-
1 мясо
мясо с Fleisch n 1 сырое мясо Frischfleisch n рубленое мясо ge|hacktes Fleisch, Hackfleisch n варёное мясо gekochtes Fleisch а пушечное мясо Kanonenfutter n 1 -
2 мясо
-
3 мясо мякоть
-
4 рубленое мясо фарш
-
5 рубленое мясо фарш
-
6 тушить мясо тушиться
-
7 fleischrot
мясо-красныйDeutsch-Russische Geologie und Mineralogie Wörterbuch > fleischrot
-
8 hartgefrorenes Fleisch
мясо, замороженное до низких температурDeutsch-Russisch Wörterbuch der Kälte-und Lüftungstechnik > hartgefrorenes Fleisch
-
9 solegefrorenes Fleisch
мясо, замороженное в рассолеDeutsch-Russisch Wörterbuch der Kälte-und Lüftungstechnik > solegefrorenes Fleisch
-
10 genußtaugliches Fleisch
мясо, пригодное в пищуDeutsch-Russischen Medizin-Wörterbuch > genußtaugliches Fleisch
-
11 Fleisch
n -es1) мясо(leicht) angegangenes Fleisch — слегка порченое мясо, мясо с душкомwildes Fleisch — мед. дикое мясо, гиперсаркоз2) мякоть (напр., плода)ins Fleisch schießen — с.-х. наливаться соком; перен. процветать3) телоvom Fleisch kommen ( fallen) — (по) худеть, спасть с тела4) плотьdas Fleisch (ab)töten — рел. умерщвлять плотьder Augen und des Fleisches Lust — библ. чувственные наслажденияgegen sein eigen Fleisch und Blut wüten ( sein, handeln) — восставать против своей плоти и крови, выступать против своих близких ( своих детей); действовать во вред себеder Pfahl im Fleisch — рел. грех в человеке; перен. постоянная нужда5) кож. мездра ( шкуры)••faules Fleisch tragen — шутл. бездельничатьnicht Fisch, nicht Fleisch — ни рыба ни мясо, ни два ни полтора, ни то ни сё -
12 Suppenfleisch
сущ.1) общ. мясо для первых блюд, отварное мясо, суповое мясо2) пищ. мясо для варки, мясо для приготовления супа (обычно говядина) -
13 schmieriges Fleisch
прил.пищ. мясо мажущейся консистенции, со слизью, грязное мясо, мясо мажущейся консистенции, мясо со слизью -
14 Fleisch
n <- es>1) мясо (животного – продукт питания)frísches Fleisch — свежее мясо
gekóchtes / gebrátenes / geschmórtes Fleisch — варёное / жареное / тушёное мясо
das Fleisch gríllen — готовить мясо на гриле
2) мышечная ткань (человека)3) библ плоть4) мякоть (плода)mein éígen(es) Fleisch und Blut высок — моя плоть и кровь (о ребёнке, детях)
sich ins éígene Fleisch schnéíden* разг — навредить самому себе
vom Fleisch fállen* (s) разг — похудеть, осунуться
-
15 Blockfleisch
сущ.пищ. (замороженное) мясо в блоках, блочное (замороженное) мясо, замороженное мясо в блоках -
16 Fleischgefrierkonserven
сущ.Универсальный немецко-русский словарь > Fleischgefrierkonserven
-
17 Gefrierfleisch
-
18 Hackepeter
сущ.1) общ. сырое рубленое мясо с солью, перцем (, яйцом) и пряностями (блюдо)2) кул. сырое рубленое мясо с перцем, тмином и солью3) пищ. измельчённая свинина с пряностями, мясной фарш, рубленое мясо -
19 Kopffleisch
-
20 Schabefleisch
сущ.1) общ. (сырой) говяжий фарш, рубленое мясо, фарш, рубленое говяжье мясо2) пищ. говядина (без добавлений), дважды измельчённая на волчке, скоблёное мясо
См. также в других словарях:
МЯСО — МЯСО. Содержание: Морфологический и химический состав М. . . . 41 Животные, употребляемые в пищу.......44 Заготовка М.....................46 Отличие М. различных видов животных . ... 50 Послеубойные изменения М............50 Мясные продукты … Большая медицинская энциклопедия
Мясо — И СУБПРОДУКТЫ 47. Мясо Туша или ее часть, представляющая совокупность мышечной, жировой, соединительной ткани и костей или без них Источник: ГОСТ 18157 88: Продукты убоя скота. Термины и определения оригинал документа 4 … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
МЯСО — МЯСО. Поступающее в продажу мясо представляет собой различные части туш домашнего скота; состоит из мышечной ткани, костей, отложений жира и соединительнотканных образований (плёнок, сухожилий); подразделяется на сорта; каждый сорт и каждая часть … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Мясо — говядина, свинина, баранина один из важнейших продуктов питания, обладающий прекрасными кулинарными качествами. Оно легко комбинируется с различными продуктами овощами, крупами, макаронными изделиями, приготовляемыми в виде гарниров. Наряду с… … Книга о вкусной и здоровой пище
МЯСО — ср. мясцо, мясишко, мясище, мягкие части животного тела, состоящие из красных или красноватых волокон, образуюших мышцы; тело, плоть. Мясо говяжье, говядина; а вообще мясо зовется, по названью животного: кониною, свининою, телятиною и пр. Мясо… … Толковый словарь Даля
МЯСО — МЯСО, мяса, мн. нет, ср. 1. Обиходное название мышц. Кожа на ноге стерлась, обнажилось мясо. 2. Части убитых животных, покупаемые для приготовления пищи (мышцы с жиром и костями, а также печень, легкие, сердце, почки и пр.). Купить мяса. ||… … Толковый словарь Ушакова
мясо — Говядина (черкесская, русская, парная, талая), баранина, бычатина, конина, поросенок, свинина, телятина, птица, дичь. ... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. мясо плоть, мышца … Словарь синонимов
МЯСО-Е — МЯСО... и МЯСО ... Первая часть сложных слов со знач. относящийся к мясу (во 2 знач.), к производству и обработке мяса, напр. мясопродукты, мясокомбинат, мясоконсервный, мясоперерабатывающий, мясо молочный. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов,… … Толковый словарь Ожегова
мясо... — мясо... и МЯСО ... Первая часть сложных слов со относящийся к мясу (во 2 знач.), к производству и обработке мяса, напр. мясопродукты, мясокомбинат, мясоконсервный, мясоперерабатывающий, мясо молочный. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю.… … Толковый словарь Ожегова
мясо... — МЯСО..., МЯСО , Первая часть сложных слов. Вносит зн. сл.: мясо, мясной. Мясокомбинат, мясо молочный, мясопродукты … Энциклопедический словарь
мясо- — МЯСО..., МЯСО , Первая часть сложных слов. Вносит зн. сл.: мясо, мясной. Мясокомбинат, мясо молочный, мясопродукты … Энциклопедический словарь