-
1 вкладыш формующего отверстия матрицы макаронного пресса
nfood.ind. Kern der TeigwarenformУниверсальный русско-немецкий словарь > вкладыш формующего отверстия матрицы макаронного пресса
-
2 матрица макаронного пресса
n1) eng. Makkaronimatrize, Nudelform2) food.ind. Makkaroni-Matrize, Matrize für Makkaroni, Teigwarenform, Teigwarenmatrize, Teigwarenmodell, FormУниверсальный русско-немецкий словарь > матрица макаронного пресса
-
3 машина для мойки матриц макаронного пресса
nfood.ind. FormenspülmaschineУниверсальный русско-немецкий словарь > машина для мойки матриц макаронного пресса
-
4 машины макаронного производства
nfood.ind. TeigwarenmaschinenУниверсальный русско-немецкий словарь > машины макаронного производства
-
5 нижняя траверза макаронного гидропресса
Универсальный русско-немецкий словарь > нижняя траверза макаронного гидропресса
-
6 обработка макаронного теста
nfood.ind. NudelteigbearbeitungУниверсальный русско-немецкий словарь > обработка макаронного теста
-
7 пучок макаронного пороха
nartil. RöhrenbündelУниверсальный русско-немецкий словарь > пучок макаронного пороха
-
8 рабочий поршень макаронного пресса
adjfood.ind. (гидравлического) TeigkolbenУниверсальный русско-немецкий словарь > рабочий поршень макаронного пресса
-
9 специалист макаронного производства
nfood.ind. NudelfachmannУниверсальный русско-немецкий словарь > специалист макаронного производства
-
10 устройство для предварительного прессования макаронного теста
nfood.ind. Teig-VorpreßapparatУниверсальный русско-немецкий словарь > устройство для предварительного прессования макаронного теста
-
11 матрица макаронного пресса
Makkaronimatrize, TeigwarenmatrizeRussian-german polytechnic dictionary > матрица макаронного пресса
-
12 грамола
n1) eng. Gramola, Knetgang (машина для проминки крутого макаронного теста)2) food.ind. Gramola (машина для проминки макаронного крутого теста), Teigbreche (машина для проминки крутого макаронного теста) -
13 матрица
n1) comput. Maske2) eng. Array, Durchbruch, Feld, Form, Grundmasse, Hohlform, Mantel, Mundring (пресса для выдавливания), Mutterform, Mütter, Prägeform, Stauchmatrize (напр. холодновысадочного автомата), Ziehdüse, Matrize3) chem. Formunterteil, Gesenk, Niederschlagsform4) math. Determinante, Matrix5) mining. Gegenform (брикетного пресса), Matrize (пресс-формы), Nonne, Prägewerkzeug (брикетного пресса), Schwalbung (пресс-формы брикетного пресса), Stanzform (брикетного пресса)6) forestr. Formplatte7) metal. Düse8) polygr. Materne, Mutter, Prägung, Mater9) textile. Stanze10) phys. Grundgitter11) photo. (светочувствительная) Bildsensor12) electr. Mater (в гальванопластике), zweidimensionales Feld14) oil. Gesteinsmatrix (горной породы), Kronenkörper (алмазной коронки), Matrix (породы)15) leath. Werkzeugoberteil16) food.ind. Formkasten (рафинадного пресса), Formzeug (рафинадного пресса), Matrize (макаронного пресса), Modell (макаронного пресса), Nudelform (макаронного пресса)17) silic. Füllraummatrize18) weld. Biegeform, Biegegesenk, Biegemodell, Formplatte (в штамповочном прессе), Gegenstempel, Lochscheibe (дыропробивного штампа), Preßring, Unterwerkzeug (штампа), Ziehform (вытяжного штампа), Ziehmatrize (вытяжного штампа), einfaches Gesenk, einteiliges Gesenk19) microel. Matrixanordnung20) color.photo. Druckpositiv -
14 грамола
( машина для проминки макаронного крутого теста) Gramola, ( машина для проминки крутого макаронного теста) Knetgang -
15 гидроцилиндр пресса
nfood.ind. (макаронного) Preßzylinder -
16 макаронный жгут
adjfood.ind. Makkaronistrang (неразрезанное отформованное тесто, выходящее из матрицы макаронного пресса) -
17 машина для изготовления мелкой суповой засыпки из теста
nfood.ind. (макаронного) Universal-TeigreibmaschineУниверсальный русско-немецкий словарь > машина для изготовления мелкой суповой засыпки из теста
-
18 опора матрицы
-
19 опорная решётка матрицы
adjfood.ind. Tragrost für Formen (макаронного пресса)Универсальный русско-немецкий словарь > опорная решётка матрицы
-
20 отверстие матрицы
- 1
- 2
См. также в других словарях:
Замес макаронного теста — Замес (макаронного теста): смешивание ингредиентов, входящих в рецептуру макаронного теста... Источник: ИЗДЕЛИЯ МАКАРОННЫЕ . ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52000 2002 (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 30.12.2002 N 530 ст) … Официальная терминология
вакуумирование (макаронного теста) — Удаление воздуха из макаронного теста с целью увеличения механической прочности макаронных изделий и предотвращения разрушения каротиноидов муки. [ГОСТ Р 52000 2002] Тематики макаронные изделия … Справочник технического переводчика
горячий замес макаронного теста — Замес макаронного теста на воде температурой, близкой к кипению. [ГОСТ Р 52000 2002] Тематики макаронные изделия … Справочник технического переводчика
замес (макаронного теста) — Смешивание ингредиентов, входящих в рецептуру макаронного теста. [ГОСТ Р 52000 2002] Тематики макаронные изделия … Справочник технического переводчика
продукты вторичной переработки макаронных изделий [макаронного теста] — Технологические отходы макаронных изделий [макаронного теста], не потерявшие своих питательных свойств и отвечающие критериям безопасности, подготовленные для повторного использования в производстве. [ГОСТ Р 52000 2002] Тематики макаронные… … Справочник технического переводчика
реологические свойства макаронного теста — Соотношение упругих, пластичных и прочностных свойств макаронного теста в заданных условиях. [ГОСТ Р 52000 2002] Тематики макаронные изделия … Справочник технического переводчика
твердый замес макаронного теста — Замес макаронного теста влажностью 28 —29 %. [ГОСТ Р 52000 2002] Тематики макаронные изделия … Справочник технического переводчика
теплый замес макаронного теста — Замес макаронного теста на воде температурой 45 — 65 °С. [ГОСТ Р 52000 2002] Тематики макаронные изделия … Справочник технического переводчика
холодный замес макаронного теста — Замес макаронного теста на воде температурой около 20 °С. [ГОСТ Р 52000 2002] Тематики макаронные изделия … Справочник технического переводчика
Рецептура макаронного теста — Рецептура (макаронного теста): совокупность сведений об основном и дополнительном сырье, его базисной влажности и количественном соотношении из расчета на 100 кг основного сырья для изготовления макаронных изделий... Источник: ИЗДЕЛИЯ МАКАРОННЫЕ … Официальная терминология
прессование (макаронного теста) — Процесс получения технологического полуфабриката с помощью нагнетающего шнека или поршня. [ГОСТ Р 52000 2002] Тематики макаронные изделия … Справочник технического переводчика
