-
21 Fruchtigkeit
сущ.пищ. выраженный вкус, свойственный данному виду плодов, выраженный запах, свойственный данному виду плодов -
22 Fruchtkelterei
сущ.пищ. давильное отделение для извлечения сока из плодов, давильное отделение для извлечения сока из ягод, прессовальное отделение для извлечения сока из плодов, соковый завод -
23 Fruchtsaftkelterei
сущ.пищ. давильное отделение для извлечения сока из плодов, давильное отделение для извлечения сока из ягод, цех извлечения плодовоягодного сока, цех прессования плодов, цех прессования ягод -
24 Klimaturm
сущ. -
25 Obst einkochen
сущ.пищ. варить варенье из плодов, варить компот из плодов -
26 Obsternte
сущ.общ. урожай фруктов, сбор фруктов, сбор плодов, урожай плодов -
27 Orangenganzfruchtkonzentrat
сущ.пищ. апельсиновый концентрат из целых плодов с цедрой, концентрированный апельсиновый сок из целых плодов с цедройУниверсальный немецко-русский словарь > Orangenganzfruchtkonzentrat
-
28 Passiermaschine
сущ.1) тех. машина для пропитки (пряжи)3) пищ. протирочная машина, машина для протирки (плодов, ягод или овощей)4) пласт. стрейнер, червячный пресс с металлическим ситом, шприцмашина с металлическим ситом -
29 Penetrometrie des Fruchtfleisches
сущ.пищ. определение твёрдости мякоти плодов, пенетрометрия мякоти плодовУниверсальный немецко-русский словарь > Penetrometrie des Fruchtfleisches
-
30 Reiferaum
сущ.1) тех. камера для дозревания плодов, камера для созревания мяса2) текст. зрельник, помещение созревания, камера созревания (щелочной целлюлозы)4) пищ. сырохранилище, камера для созревания (мяса), камера для дозревания (плодов и овощей), камера для созревания сыра -
31 Reifungskammer
сущ.пищ. камера для созревания (мяса), камера для дозревания (плодов и овощей), камера для дозаривания (плодов или овощей) -
32 Steige
сущ.1) общ. крутая (проезжая) дорога, чулан, копна (снопов), крутая тропинка2) геол. крутой горный подъём3) авиа. лестница-стремянка, стремянка, трап4) воен. крутая дорога, крутая тропа5) стр. лестница6) пищ. лоток для плодов и овощей, ящик-лоток для плодов и овощей7) австр. ящик (из планок)8) дер. лоток, решётчатая дощатая тара, решётчатая дощатая упаковка, ящик-лоток, реечный ящик (для овощей и фруктов)9) судостр. подъём уровня, рост прилива -
33 Steinabscheider
сущ.пищ. устройство для выбивания косточек из косточковых плодов, устройство для удаления косточек из косточковых плодов, камнеловушка -
34 Stichelmaschine
сущ.1) тех. аппарат для накалывания плодов2) полигр. фрезеровальная машина3) пищ. аппарат для накалывания (плодов) -
35 Terreiros
сущ.пищ. (укатанная) земляная площадка для сушки плодов кофе, укатанная земляная площадка для сушки кофейных плодов -
36 Trockenboden
сущ.1) общ. помещение для сушки белья, чердак для сушки белья, чердак для сушки (белья)2) геол. сухая почва (аридной области)3) текст. сушилка, сушильная камера, сушильня4) пищ. (укатанная) земляная площадка для сушки плодов кофе, (укатанная) земляная площадка для сушки (кофейных плодов) -
37 Wattigkeit
сущ.пищ. ватообразная консистенция (плодов или овощей), рыхлая консистенция (плодов или овощей) -
38 Zweifruchtsaft
сущ.пищ. купажированный сок из двух видов плодов, смешанный сок из двух видов плодов -
39 Zwischenernte
сущ.пищ. промежуточный (между первым и основным) сбор плодов, промежуточный (между первым и главным) сбор (плодов) -
40 abkeltern
гл.общ. давить, выжимать сок (из плодов или винограда), выжимать сок (из плодов, ягод)
См. также в других словарях:
ХРАНЕНИЕ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Сушка плодов и овощей* — В Соединенных Штатах Северной Америки С. плодов и овощей благодаря различным усовершенствованиям в технике достигла таких высоких результатов, что американские способы С. стали применяться и на Европейском материке. Главнейшим товаром из плодов в … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Сушка плодов и овощей — В Соединенных Штатах Северной Америки С. плодов и овощей благодаря различным усовершенствованиям в технике достигла таких высоких результатов, что американские способы С. стали применяться и на Европейском материке. Главнейшим товаром из плодов в … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Оптимальные условия хранения плодов и ягод — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Созревание плодов — совокупность морфологических и биохимических изменений в Плоде, в результате которых семена становятся полноценными зачатками новых растений, а околоплодник приобретает способность выполнять функции защиты и распространения семян. После… … Большая советская энциклопедия
СУШКА ОВОЩЕЙ, ПЛОДОВ И ЯГОД — СУШКА ОВОЩЕЙ, ПЛОДОВ И ЯГОД. При сушке овощей, плодов и ягод из них удаляется большая часть воды, благодаря чему их можно лучше и дольше сохранить по сравнению со свежими. Сушёные плоды и ягоды часто называют сухофруктами. Сушка овощей. Перед… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Пищевая ценность плодов хлебного дерева — Не следует путать с индийским хлебным деревом. ? Хлебное дерево Научная классификация Царство: Растения Отдел … Википедия
ПОДГОТОВКА ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ К СУШКЕ — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Повидло - густо уваренная мясистая часть с соком плодов с — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Хранение косточковых плодов и ягод — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Маринадная заливка для плодов и ягод — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Рыба (консервирование и заготовка)) … Энциклопедия кулинарных рецептов