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21 beurre d'antimoine
сущ.общ. трёххлористая сурьмаФранцузско-русский универсальный словарь > beurre d'antimoine
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22 beurre d'arsenic
сущ.метал. трёххлористый мышьяк -
23 beurre d'herbes
сущ.лингвостран. масло с зеленью -
24 beurre d'étain
сущ.метал. хлористое олово -
25 beurre de bismuth
сущ.метал. хлористый висмутФранцузско-русский универсальный словарь > beurre de bismuth
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26 beurre de cacao
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27 beurre de coco
сущ.общ. кокосовое масло -
28 beurre de karité
сущ.космет. масло карите, масло ши -
29 beurre de zinc
сущ.общ. хлористый цинк -
30 beurre demi-sel
сущ.кул. соленое масло -
31 beurre fermier
сущ.общ. крестьянское масло, фермерское сливочное масло -
32 beurre feuilletage
сущ.Французско-русский универсальный словарь > beurre feuilletage
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33 beurre fort
сущ.общ. прогорклое масло -
34 beurre frais
сущ.общ. несолёное масло, кремовый (о цвете) -
35 beurre manié
сущ.кул. бер-манье (Однородная масса из смешанных в равных пропорциях сливочного масла и муки комнатной температуры. Используется для придания густоты соусам и супам.), масло манье -
36 beurre marin
сущ. -
37 beurre mousseux
сущ.кул. взбитое масло -
38 beurre noir
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39 beurre noisette
сущ.общ. пережаренное масло -
40 beurre rénové
сущ.тех. восстановленное масло, обновлённое масло
См. также в других словарях:
beurre — [ bɶr ] n. m. • XVe; burre XIIe; lat. butyrum, gr. bouturon → butyrique 1 ♦ Corps gras alimentaire, onctueux, blanc ivoire à jaune d or, que l on obtient en battant la crème du lait de vache (⇒ barattage). Lait de beurre. ⇒ babeurre. Beurre doux … Encyclopédie Universelle
beurré — beurre [ bɶr ] n. m. • XVe; burre XIIe; lat. butyrum, gr. bouturon → butyrique 1 ♦ Corps gras alimentaire, onctueux, blanc ivoire à jaune d or, que l on obtient en battant la crème du lait de vache (⇒ barattage). Lait de beurre. ⇒ babeurre.… … Encyclopédie Universelle
beurre — BEURRE. s. m. Substance grasse et onctueuse qui se tire de la crème battue dans la baratte. Beurre frais. Beurre frais battu. Beurre salé. Beurre fondu. Beurre gras. Beurre de Vanvre. Beurre de Bretagne. Battre le beurre. Des rôties au beurre.… … Dictionnaire de l'Académie Française 1798
beurre — BEURRE. s. m. Cresme espaissie à force d estre battuë dans la baratte. Beurre frais. beurre frais battu. beurre salé. beurre fort, c est à dire, Mauvais ou gasté. Beurre fondu. beurre gras. beurre de Vanvre. beurre de Bretagne. battre le beurre.… … Dictionnaire de l'Académie française
Beurre — is the French word for butter. In English it is commonly used in the names of French dishes: *Beurre manié ( kneaded butter ) *Beurre noir ( black butter ) *Beurre blanc ( white butter ) *Beurre noisette ( hazelnut butter ; sometimes loosely… … Wikipedia
beurré — beurré, ée 1. (beu ré, rée) part. passé. Du pain bien beurré. PROVERBE Il sait de quel côté son pain est beurré, c est à dire c est un homme qui ne se trompe pas sur ses intérêts. beurré 2. (beu ré) s. m. Espèce de poire fondante. Un beurré gris … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
beurré — Beurré. sub. m. Sorte de poire qui fond dans la bouche comme si c estoit du beurre. Beurré blanc. beurré gris. beurré doré. beurré rouge … Dictionnaire de l'Académie française
beurré — BEURRÉ. s. m. Sorte de poire fondante. Beurré blanc. Beurré gris. Beurré doré. Beurré rouge … Dictionnaire de l'Académie Française 1798
beurré — beurré, e adj. Ivre : Il est rentré complètement beurré, beurré comme un petit Lu, comme une tartine … Dictionnaire du Français argotique et populaire
Beurré — (fr., spr. Börreh), Butterbirne … Pierer's Universal-Lexikon
beurre — Beurre, voyez Burre … Thresor de la langue françoyse