-
41 дрожжи верхнего брожения
Chemistry: top yeastУниверсальный русско-английский словарь > дрожжи верхнего брожения
-
42 дрожжи верхового брожения
1) Biology: top (fermentation) yeast2) Food industry: topyeast3) Beer production: top yeast, top-fermentation yeast4) Winemaking: Top fermenting yeastУниверсальный русско-английский словарь > дрожжи верхового брожения
-
43 дрожжи нижнего брожения
Oil: bottom yeast, lager yeastУниверсальный русско-английский словарь > дрожжи нижнего брожения
-
44 дрожжи низкого брожения
Gastronomy: low yeastУниверсальный русско-английский словарь > дрожжи низкого брожения
-
45 дрожжи низового брожения
1) Biology: bottom (fermentation) yeast2) Food industry: bottom-fermentation yeast3) Beer production: bottom yeast, low-fermentation yeast4) Makarov: bottom, bottom-fermentation, low yeast, sedimentary yeast5) Winemaking: lager yeastУниверсальный русско-английский словарь > дрожжи низового брожения
-
46 завод по производству продуктов брожения
Engineering: fermentation plantУниверсальный русско-английский словарь > завод по производству продуктов брожения
-
47 запах брожения
Gastronomy: fermented odor, fermented odour -
48 затухание брожения
Makarov: termination of fermentationУниверсальный русско-английский словарь > затухание брожения
-
49 ингибитор брожения
1) Food industry: antizymotic agent2) Makarov: fermentation inhibitorУниверсальный русско-английский словарь > ингибитор брожения
-
50 интенсивность брожения
Makarov: fermentation intensityУниверсальный русско-английский словарь > интенсивность брожения
-
51 исходная смесь для брожения
Makarov: brothУниверсальный русско-английский словарь > исходная смесь для брожения
-
52 камера брожения
1) Engineering: fermentation room2) Construction: fermentation chamber3) Food industry: fermenting room -
53 камера брожения теста
Engineering: dough fermentation room, dough roomУниверсальный русско-английский словарь > камера брожения теста
-
54 камера для брожения опары
Food industry: sponge roomУниверсальный русско-английский словарь > камера для брожения опары
-
55 картина брожения
Agriculture: fermentation appearance -
56 каскадная система для непрерывного брожения
Makarov: cascade continuous fermentationУниверсальный русско-английский словарь > каскадная система для непрерывного брожения
-
57 катализатор брожения
Food industry: fermentation catalystУниверсальный русско-английский словарь > катализатор брожения
-
58 конечный период брожения
Makarov: end fermentationУниверсальный русско-английский словарь > конечный период брожения
-
59 коэффициент брожения
Ecology: fermentation coefficientУниверсальный русско-английский словарь > коэффициент брожения
-
60 медленный способ самопроизвольного уксусно-кислого брожения
Food industry: let-alone slow method of acetificationУниверсальный русско-английский словарь > медленный способ самопроизвольного уксусно-кислого брожения
См. также в других словарях:
брожения аэробные — БРОЖЕНИЯ ОКИСЛИТЕЛЬНЫЕ (уст.) – условное название неполных окислений, поскольку их продукты (органические кислоты) сходны с продуктами, получаемыми при брожениях. (Источник: «Микробиология: словарь терминов», Фирсов Н.Н., М: Дрофа, 2006 г.) … Словарь микробиологии
дискретный периодический режим метанового брожения биоотходов — Режим метанового брожения, при котором загрузка метантенка биоотходами для метанового брожения осуществляется только в начале процесса. [ГОСТ Р 52808 2007] Тематики энергетика биоотходов Обобщающие термины понятия по метановому брожению… … Справочник технического переводчика
дискретный периодический режим метанового брожения биоотходов — 32 дискретный периодический режим метанового брожения биоотходов: Режим метанового брожения, при котором загрузка метантенка биоотходами для метанового брожения осуществляется только в начале процесса. Источник: ГОСТ Р 52808 2007: Нетрадиционные… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
высокие завитки главного брожения — Третья стадия главного брожения, при которой поверхность пивного сусла покрывается высокой пеной коричневого цвета. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
доливной способ брожения пивного сусла — Способ сбраживания пивного сусла при постепенном заполнении аппарата брожения отдельными порциями сусла после образования забела в первой порции с полным объемом дрожжей. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
непрерывный режим метанового брожения биоотходов — Режим метанового брожения биоотходов в проточной системе, при котором биоотходы загружают в метантенк непрерывно или через короткие промежутки времени. [ГОСТ Р 52808 2007] Тематики энергетика биоотходов Обобщающие термины понятия по метановому… … Справочник технического переводчика
низкие завитки главного брожения — Вторая стадия главного брожения, характеризующаяся появлением белой пены, покрывающей поверхность пивного сусла. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
пивные дрожжи верхового брожения — Пивные дрожжи, сбраживающие сусло при температуре 14 25 °С и к концу брожения собирающиеся на поверхности. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
пивные дрожжи низового брожения — Ндп. низовые дрожжи Пивные дрожжи, сбраживающие сусло при температуре 6 12 °С и по окончании брожения оседающие плотным слоем. [ГОСТ 29018 91] Недопустимые, нерекомендуемые низовые дрожжи Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
непрерывный режим метанового брожения биоотходов — 31 непрерывный режим метанового брожения биоотходов: Режим метанового брожения биоотходов в проточной системе, при котором биоотходы загружают в метантенк непрерывно или через короткие промежутки времени. Источник: ГОСТ Р 52808 2007:… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
ступенчатый процесс метанового брожения биоотходов — 33 ступенчатый процесс метанового брожения биоотходов: Метановое брожение биоотходов, при котором проведение каждой стадии метанового брожения предусматривается в отдельной части метантенка или в разных метантенках БЭУ. Источник: ГОСТ Р 52808… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации