-
101 done to a turn
1) Общая лексика: отлично прожаренный, поджаренный как надо, зажарено как раз в меру (о мясе)2) Сленг: побеждённый (Max was done to a turn, and Bruno walked away. Макс был побит, легко победил Бруно.), хорошо приготовленный (The entire meal was done to a turn. Вся еда была хорошо приготовлена.), побитый -
102 fat-to-lean ratio
-
103 flesh bruise
Сельское хозяйство: кровоподтёк на мясе (туши или тушки) -
104 flyblow
['flaɪbləʊ]1) Общая лексика: запятнать, засиженный, засиживать, испортить, откладывать яйца (о мухе), побочная дочь, побочный сын, портить, пятнать, яйцо мухи (в мясе)2) Сленг: внебрачный ребёнок -
105 go off
['gəʊ'ɒf]1) Общая лексика: выстрелить (об орудии), портиться (о мясе), разразиться (into; смехом), сбегать, убегать, уезжать, уходить, рассердиться (Maria went off last night after I told her about losing her bike.), взрываться (The bomb could go off at any moment.), (somebody) разлюбить, разонравиться (begin to dislike: She went off him when he started smoking), взрываться выстрелить (об орудии), вспылить разозлиться, выпалить (слова, фразы), продаваться, пройти (о концерте и т.п.), раздаться (о выстреле, гудке и т.п.) загудеть, терять сознание забыться умереть, успокаиваться (о боли, волнении), сработать (You can reach me at this number if the alarm goes off. - если сработает сигнализация), прийти в действие (о бомбе), скиснуть (о молоке), выдохнуться (о пиве), выдумать (I made him the victim in a crime novel, which I duly went off and wrote), звонить (о будильнике, телефоне)2) Морской термин: рассеиваться, умирать3) Разговорное выражение: проходить согласно плану4) Военный термин: взрываться5) Экономика: гнить, продаваться (о товарах)6) Автомобильный термин: стартовать7) Психология: становиться хуже, терять качество8) Нефть: срабатывать (напр., о клапане - valve goes off), переставать выдавать нефть (о скважине)9) Глоссарий компании Сахалин Энерджи: срабатывать (valve goes off - напр., о клапане)10) Ругательство: "кончать", "спускать"11) Оружейное производство: стрелять12) Табуированная лексика: эякулировать -
106 institutional packed
1) Пищевая промышленность: крупнофасованный для предприятий общественного питания -
107 jambalaya
Общая лексика: плов (отличие в мясе) -
108 measurement fat in meat
Макаров: определение содержания жира в мясеУниверсальный англо-русский словарь > measurement fat in meat
-
109 medium rare
Кулинария: сыроватый (о мясе), мясо, прожаренное до свёртывания крови (сок сохраняет выраженный розовый цвет) -
110 minced
-
111 retail-cut
Макаров: розничной разделки (о мясе) -
112 roasted to a turn
Общая лексика: зажарено как раз в меру (о мясе) -
113 rubber
['rʌbə]1) Общая лексика: банное полотенце, банщик, банщица, вытягивать шею, галоши, драчёвый напильник, едкое замечание, каучук, ластик, любопытствовать, массажист, массажистка, осёлок, покрывать резиной, покрыть резиной, полюбопытствовать, приспособление для вытирания, приспособление для натирания, приспособление для трения, прорезиненный, прорезинивать, прорезинить, резина, резинка, резиновый, роббер, собирать каучук, убийца-профессионал, язвительная насмешка, жёсткий (о мясе), латекс2) Морской термин: буртик, привальный брус3) Диалект: точильный камень4) Американизм: вытянуть шею, глазеть, наёмный убийца5) Спорт: накладка (резиновая, на ракетку для настольного тенниса)6) Техника: мягкий кирпич, наждачная бумага, плоское точило, резиновая прокладка, слабообожжённый кирпич из кремнезёмистой глины, тёрка, точильный брусок, эластомер, резиновая смесь (исходный материал в технологическом процессе)7) Химия: каучуковый8) Строительство: специальный легко режущийся кирпич9) Австралийский сленг: резиновые сланцы, шлёпанцы10) Горное дело: истиратель (для труб), машина для шлифовки камня11) Лесоводство: фартук (бумагоделательной машины)12) Полиграфия: тампон (для растира краски)13) Текстиль: сучильный рукав, чистительный валик (вытяжного прибора)14) Сленг: автомобильные шины, таращиться, "резина", автомашина, постель как место отдыха, презерватив, профессиональный убийца, резиновая повязка16) Силикатное производство: полировальник17) Холодильная техника: резина (изоляционный материал)18) Бурение: резиновый скребок для снятия глинистого раствора с наружной поверхности поднимаемых труб19) Полимеры: резина (вулканизат)20) Автоматика: резиновая деталь, точильный брус, четырёхгранный напильник, точило (плоское)21) Ругательство: гондон22) Общая лексика: резиновое уплотнение23) Макаров: резиновые изделия -
114 rubbery
['rʌb(ə)rɪ]1) Общая лексика: как резина, нетвёрдый, эластичный, жёсткий (о мясе)2) Химия: каучукоподобный3) Нефть: каучукообразный4) Полимеры: высокоэластичный, резиноподобный5) Макаров: высокоэластичные -
115 soft-meated
Сельское хозяйство: нежный, мягкий (о мясе птицы) -
116 streaky
['striːkɪ]1) Общая лексика: изменчивый, испещрённый полосками (о поверхности), полосатый, с прослойками, с прослойками жира (о мясе), слоистый2) Разговорное выражение: непостоянный, раздражительный, с плохим характером3) Архитектура: с прожилками, с прослойкой4) Металлургия: полосчатый5) Текстиль: зебристый -
117 string
[strɪŋ]1) Общая лексика: "ленточное бикини", бечёвка, верёвочка, вереница, вешать, влияние, волокно, жилка, завязать, завязка, завязывать, зашнуровать, знакомства, косоур, купальник из двух ленточек, лошади, принадлежащие одному владельцу (на скачках), нанизать, нанизывать (бусы), напрягать, напрячь, настраивать (музыкальный инструмент), натягивать (струну), натянуть, низать, нитка (бус и т. п.), повесить (человека, тж. string up), привязать, привязывать, ряд, связывать, снабдить струной, снабжать струной, струна, струнный, тесёмка, тетива (лестницы), шнуровать, шнурок, шпагат, черта, с которой вводится шар в игру (бильярд, тж. string line), верёвка, серия (скандалов, атак и т.д.), цепь2) Зоология: стадо пони (a group of ponies)3) Морской термин: вить, натягивать (струну), полоса льда, тетива (трапа)4) Разговорное выражение: водить за нос, мистифицировать, водить за нос (часто string along)5) Американизм: обмануть, обманывать, ограничение, условие6) Устаревшее слово: поясок7) Переносный смысл: взвинчивать9) Военный термин: верёвка (толстая) (тонкая), колонна, эшелонированная по высоте, струна ( контактного провода)10) Техника: ветка, гирлянда (изоляторов), лента, нитевидная свиль, обвязывать, плеть (трубопровода), связка сейсмоприёмников, секция (солнечной батареи), строп, тонкая верёвка, подвешивать (провода ЛЭП), затяжка (стропильной фермы), верёвка (тонкая)11) Строительство: косоур лестницы, тетива лестницы, фибра12) Математика: верёвочный13) Железнодорожный термин: подвесить проволоку14) Экономика: стринг15) Автомобильный термин: нить16) Архитектура: затяжка стропильной фермы, поясок (архитектурная деталь, деталь кладки), косоур (лестницы)17) Горное дело: бечева, звено трубопровода (из нескольких труб), колонна штанг, прожилок, ряд буровых штанг (для спуска в скважину), шлейф осциллографа18) Лесоводство: бот волокно, канатно-верёвочные отходы, связка, укреплять19) Телекоммуникации: комбинация (битов)20) Текстиль: йоркширская мера длины аппаратной основы (10 футов или 305 см), цветная нитка на кромке ткани (для обозначения дефектных мест)21) Электроника: упорядоченная последовательность, нить (проводящая ток)22) Сленг: давать неискренние обещания, ложь, обман, придуманная история, шнурки для обуви, провод (особенно телеграфный)23) Вычислительная техника: вектор-строка, последовательность, строка (Ресурс, содержащий текстовую информацию, доступ к которому возможен через специальный идентификатор), строковый, строчный, цепочка24) Нефть: колонна (труб, штанг), мелкая жила, укладывать трубы вдоль трассы трубопровода, шнур для обмера резервуаров, колонна труб (напр., НКТ)25) Космонавтика: гальванометр26) Силикатное производство: тонкая нитевидная свиль (дефект стекла)27) Деловая лексика: серия29) Глоссарий компании Сахалин Энерджи: колонна НКТ (ТЭО стр.), колонна труб30) Нефтегазовая техника направляющая обсадная колонна, нитка трубопровода, оснастить тали, укладывать трубы вдоль трассы31) Полимеры: жгут32) Автоматика: круглый ремень, трос, строка (информации), натягивать (напр. ножовочное полотно, трос), партия изделий (обрабатываемых последовательно), (литерная) цепочка (последовательность литер)33) Контроль качества: одновременно обрабатываемая партия изделий34) Робототехника: тяга, строка (напр программы), цепочка (напр сигналов)36) Кабельные производство: кордель37) Макаров: бечевочный, гроздь, делаться волокнистым, кисть, литерная цепочка, нанизывать ( рыбу) на прутки, нанизывать (табачные листья) на шнур, нанизывать табак, обрезать, расставлять в ряд, становиться в ряд, становиться волокнистым, сухожилие, шнуровать табак, колонна (1. труб, штанг; 2. автомашин), делать удар по шару для определения порядка играющих (бильярд), удар по шару для определения порядка играющих (бильярд), черта, с которой вводится шар в игру (бильярд), ряд (буровых штанг), жила (в мясе), нить (в приборе), волокно (вдоль шва боба у волокнистой фасоли), нить (вермишели), вешать (гирлянды и т.п.), протягивать (гирлянды и т.п.), нитевидная свиль (дефект стекла), "ленточное бикини" (купальник из двух ленточек), косица (лука и т.п.), связка (лука и т.п.), выпрессовываемая прядь (макарон), партия (одновременно обрабатываемых деталей), нитевидная свиль (порок стекла), плеть (рельсов), тесёмка (самонаклада, выводного устройства), волокно (стручка фасоли), удалять волокно (стручка фасоли), шнуровать (табачные листья), строка (текста), чистить (фасоль), (strung) снабжать тетивой, (strung) натягивать (струну, тетиву и т.п.)38) Табуированная лексика: пенис39) Нефть и газ: плеть трубопровода40) Нефтеперерабатывающие заводы: технологическая линия -
118 tainted
['teɪntɪd]1) Общая лексика: загнивающий, начинающий гнить, портиться, грязный2) Биология: испорченный3) Техника: запятнанный, с налётом4) Лесоводство: подгнивший, подпорченный (о дереве)5) Макаров: бойкотируемый, начинающий портиться, нехороший, нечистый, подгнивший, подпорченный (напр. о дереве), тухлый (напр., о мясе), подгнивший (о дереве) -
119 they were light on for meat
Австралийский сленг: они испытывали недостаток в мясеУниверсальный англо-русский словарь > they were light on for meat
-
120 tough
[tʌf]1) Общая лексика: выносливый, вязкий, грубый (о человеке), двужильный, живучий, закоренелый, круто-закрученный, крутой, неисправимый, несгибаемый, несговорчивый, плотный, преступный, прочный, сильный, стойкий, трудный, упорный, упругий, упрямый, жёсткий, сложный (a tough question - сложный вопрос), семижильный, (look) внимательно2) Геология: крепкий (о породе)3) Разговорное выражение: бандит, выдержать, выдюжить, вынести, грубо, жёстко, хулиган, так тебе и надо, сам виноват ((that's just) tough)4) Американизм: бандитский, опасный хулиган, хулиганский5) Ботаника: тягучий (лат. tenax)6) Техника: ударновязкий, жёсткий (напр. о режиме)7) Строительство: обладающий значительной вязкостью8) Бухгалтерия: несговорчивый (напр. о клиенте)9) Автомобильный термин: тугой10) Горное дело: гибкий11) Психология: нелегкий, трудный (для выполнения)12) Сленг: величайший, замечательный, классный, настойчивый, непревзойдённый, прилежный, резко, самый лучший, непобедимый, совестливый13) Нефть: вязкий (о породе)15) Автоматика: труднообрабатываемый16) Макаров: неломкий, жёсткий (о коже, мясе), вязкий (о металле), жёсткий (о режиме)
См. также в других словарях:
Инструкция: Инструкция по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в мясе, птице, яйцах и продуктах их переработки — Терминология Инструкция: Инструкция по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в мясе, птице, яйцах и продуктах их переработки: 1.5.1. Производственный контроль осуществляется предприятием… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Быть в мясе — Жарг. мол. Шутл. ирон. 1. Крепко спать. БСРЖ, 366. 2. Находиться в состоянии алкогольного опьянения. БСРЖ, 366.3. Восхищаться чем л.; получать удовольствие от чего л. БСРЖ, 366 … Большой словарь русских поговорок
Мясо — (Meat) Определения мяса, состав и свойства мяса Определения мяса, состав и свойства мяса, кулинарная обработка мяса Содержание Содержание 1.Состав и свойства Автолиз мяса 2.История употребления мяса Мясоедение в антропогенезе Употребление мяса в… … Энциклопедия инвестора
МЯСНЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ — МЯСНЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ, гастроэнтери ческие заболевания людей после потребления ими в пищу мяса и мясных продуктов, содержащих токсины нек рых бактерий. Такие явления могут наблюдаться в следующих случаях: 1) при заражении вполне доброкачественного по … Большая медицинская энциклопедия
Мясо — Различные виды мяса Мясо скелетная поперечно полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также … Википедия
Мясо2 — Первая половина моей жизни, то есть 1923 1958 годы, пришлась на период, когда с мясом в стране было не очень густо, ибо в течение почти четверти века из 35 указанных лет оно выдавалось по карточкам, не только в мизерных долях, но и… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Незаменимые аминокислоты — Незаменимые аминокислоты необходимые аминокислоты, которые не могут быть синтезированы в том или ином организме, в частности, в организме человека. Поэтому их поступление в организм с пищей необходимо. Незаменимыми для взрослого здорового… … Википедия
Незаменимая аминокислота — Незаменимые аминокислоты необходимые аминокислоты, которые не могут быть синтезированы в том или ином организме, в частности, в организме человека. Поэтому их поступление в организм с пищей необходимо. Незаменимыми для человека и животных… … Википедия
Эссенциальные аминокислоты — Незаменимые аминокислоты необходимые аминокислоты, которые не могут быть синтезированы в том или ином организме, в частности, в организме человека. Поэтому их поступление в организм с пищей необходимо. Незаменимыми для человека и животных… … Википедия
МЯСО — МЯСО. Содержание: Морфологический и химический состав М. . . . 41 Животные, употребляемые в пищу.......44 Заготовка М.....................46 Отличие М. различных видов животных . ... 50 Послеубойные изменения М............50 Мясные продукты … Большая медицинская энциклопедия
Гниение — (Putrefactio, la pourriture, Faulniss, Putrefaction) есть процесс, общий всем органическим остаткам в природе, возвращающий их в неорганизованные запасы, т. е. в почву и воздух под совокупным влиянием влаги (сухие вещества не гниют, чему пример… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона