-
1 Lende
сущ.1) общ. бедра, филе (сорт мяса), филейная часть туши2) поэт. (pl) бёдра, поясница, чресла (устар.), бедро3) кул. вырезка, филей4) пищ. поясничная часть (туши), филейная часть (туши) -
2 Schweinelende
сущ.1) кул. филейная часть свиной туши2) пищ. поясничная часть (туши свиньи), филейная часть (туши свиньи) -
3 Lendenstück
сущ.1) общ. филейный кусок2) кул. вырезка, филей (туши)3) пищ. поясничная часть (туши), филейная часть (туши) -
4 Hammelbraten
сущ.1) общ. жаркое из баранины, жареная баранина, баранина для жаркого (часть туши)2) пищ. часть бараньей туши для жаркого -
5 Hinterkeule
сущ.1) общ. кострец (часть туши), кострец (часть туши животного)2) радио. задний лепесток (диаграммы направленности) -
6 Kalbskeule
сущ.1) кул. тазобедренная часть телячьей туши, телячий окорок, телячий кострец2) пищ. тазобедренная часть туши телёнка -
7 Keule
сущ.1) общ. крюк клюшки, ляжка, хоккейная клюшка, ножка (курицы), булава (тж. гимнастический снаряд), кострец (часть туши), дубина, крюк клюшки (хоккейной)4) текст. колодка5) электр. лепесток (диаграммы направленности антенны), лепесток диаграммы направленности (антенны)6) пищ. тазобедренная часть вместе с подбедёрком и голяшкой (общегерманский раскрой говяжьих и бараньих туш), бедро, дубина (для оглушения животных перед убоем), отруб из тазобедренной части (туши)7) рда. лепесток (диаграммы направленности) -
8 Hüfte
сущ.1) общ. огузок (часть туши)2) геол. кокса, (Ins.) тазик, (Vert.) бедро3) спорт. пояс, бедро4) пищ. огузок (рейнский раскрой говяжьих туш), тазобедренная часть (туши) -
9 Kammstück
-
10 Kalbskamm
сущ.пищ. зарез туши телёнка, шейная часть туши телёнка -
11 Partie
сущ.2) геол. пачка пластов, пласт, участок3) устар. (загородная) поездка, экскурсия, (загородная) прогулка4) спорт. матч (в командных видах спорта)5) воен. игра, партия (в теории игр)6) тех. часть (напр. бумагоделательной машины)7) хим. часть (бумагоделательной машины)8) экон. партия (деталей, товара)9) горн. пачка пласта10) муз. голос, партия11) пищ. часть туши, струб, партия (продукции или сырья) -
12 Brust
сущ.1) общ. грудь с грудью, грудь (женская), (тк.sg) грудинка, бюст2) геол. гладко обтёсанная поверхность, грудь забоя, грудь уступа3) устар. корсаж, лиф, лифчик5) горн. забой6) лес. верхняя (узкая) часть корпуса смычковых инструментов, режущая кромка (зуба)7) возвыш. перси8) пищ. грудинка (грудная кость и рёберные хрящи вместе с прилегающими мягкими тканями; общегерманский раскрой говяжьих туш), мясо грудки птицы, филе птицы, грудная часть (туши)9) дер. лобовая часть, передняя плоскость, передняя грань (зуба пилы, резца) -
13 Hals
сущ.2) геол. выводной канал селевого потока, сжатое сечение, суженная часть, шея селевого потока, устьевая трубка (отдельной камеры), трубка (раковины), (Chit.) устьевая шейка, (Vert.) шея3) авиа. (заправочная) горловина4) мор. галс5) тех. сужение, пережим (напр. в топке), горловина (напр. конвертера), критическое сечение (напр. сопла), горловина6) стр. горловина (анемостата), шейка (колонны, капители)7) анат. шейка (напр. матки, зуба)9) муз. гриф (скрипки и т. п.)11) текст. язычок подошвы12) кож. вороток, передина13) пищ. горловина (бутылки), шейно-спинная часть (южногерманский раскрой телячьих туш), шейка (свекловичного корня), шейная часть (туши)14) сил. горловина (конвертера)17) ВМФ. проход, узкость18) судостр. нижний угол косого паруса, снасть -
14 Halspartie
сущ.1) общ. верхняя часть платья (у шеи), шея2) пищ. шейная часть (туши)3) судостр. отбортовка, часть горловины -
15 Körperteil
-
16 Schloß
сущ.1) общ. дворец, затвор (винтовки и т. п.), замок2) геол. (Per.) продольная борозда, (Per.) продольная бороздка, (Rad., Biv., Brach., Ostr.) замок3) воен. (Schlosses, Schlösser) çàìîê, казенная часть (орудия)4) тех. стопор, фиксатор, чека5) стр. стяжка6) юр. дворцовый7) артил. казна9) текст. заклинивание щетинки в дратве, запор10) нефт. держатель, замковая опора, замок (глубинного насоса)11) пищ. крестцовая часть туши, крестцовая часть (южногерманский раскрой телячьих туш)12) трик. кулак, эксцентрик13) стрелк. остов затвора -
17 Teilstück
сущ.2) стр. деталь3) горн. часть, звено (напр., трубопровода), пай (объём работы в добычном забое на рабочего в смену)4) пищ. отруб, часть туши, часть тушки (птицы)5) судостр. дельная вещь -
18 Beinried
-
19 Schlachtpartie
сущ.пищ. партия туш, партия тушек, часть туши, часть тушки (птицы) -
20 Stumpf
сущ.1) общ. кончик, обрубок, огарок (свечи), пень, остаток2) авиа. конец вала, концевая часть (державки)3) мед. культя4) тех. консоль вала, комель (дерева)5) пищ. тазобедренная часть (туши)
См. также в других словарях:
крестцовая часть туши — Часть туши, содержащая в себе крестцовую кость с прилегающими к ней мышечной и другими тканями. [ГОСТ 18158 72] Тематики производство мясных продуктов … Справочник технического переводчика
лопаточная часть туши — Ндп. лопатка Часть туши, содержащая в себе лопаточную, плечевую, локтевую и лучевую кости с прилегающими к ним мышечной и другими тканями. [ГОСТ 18158 72] Недопустимые, нерекомендуемые лопатка Тематики производство мясных продуктов … Справочник технического переводчика
поясничная часть туши — Ндп. середка Часть туши, содержащая в себе шесть поясничных позвонков с прилегающими к ним мышечной и другими тканями. [ГОСТ 18158 72] Недопустимые, нерекомендуемые середка Тематики производство мясных продуктов … Справочник технического переводчика
тазобедренная часть туши — Часть туши, содержащая в себе тазовую, бедренную и берцовую кости с прилегающими к ним мышечной и другими тканями. [ГОСТ 18158 72] Тематики производство мясных продуктов … Справочник технического переводчика
шейная часть туши — Ндп. шея Часть туши, содержащая в себе семь шейных позвонков с прилегающими к ним мышечной и другими тканями. [ГОСТ 18158 72] Недопустимые, нерекомендуемые шея Тематики производство мясных продуктов … Справочник технического переводчика
Крестцовая часть туши — 8. Крестцовая часть туши Часть туши, содержащая в себе крестцовую кость с прилегающими к ней мышечной и другими тканями Источник: ГОСТ 18158 72: Производство мясных продуктов. Термины и определения оригинал документа … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Лопаточная часть туши — 3. Лопаточная часть туши Ндп. Лопатка Часть туши, содержащая в себе лопаточную, плечевую, локтевую и лучевую кости с прилегающими к ним мышечной и другими тканями Источник: ГОСТ 18158 72: Производство мясных продуктов. Термины и определения… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Поясничная часть туши — 7. Поясничная часть туши Ндп. Середка Часть туши, содержащая в себе шесть поясничных позвонков с прилегающими к ним мышечной и другими тканями Источник: ГОСТ 18158 72: Производство мясных продуктов. Термины и определения оригинал документа … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Спинно-реберная часть туши — 5. Спинно реберная часть туши Ндп. Коробка Часть туши, содержащая в себе грудные позвонки с ребрами и прилегающими к ним мышечной и другими тканями Источник: ГОСТ 18158 72: Производство мясных продуктов. Термины и определения оригинал документа … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Тазобедренная часть туши — 9. Тазобедренная часть туши Часть туши, содержащая в себе тазовую, бедренную и берцовую кости с прилегающими к ним мышечной и другими тканями Источник: ГОСТ 18158 72: Производство мясных продуктов. Термины и определения оригинал документа … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Шейная часть туши — 4. Шейная часть туши Ндп. Шея Часть туши, содержащая в себе семь шейных позвонков с прилегающими к ним мышечной и другими тканями Источник: ГОСТ 18158 72: Производство мясных продуктов. Термины и определения оригинал документа … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации