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1 cream
cream [kri:m]1 noun∎ do you like cream in your coffee? vous prenez de la crème dans votre café?;∎ strawberries and cream des fraises fpl à la crème;∎ cream of tomato/asparagus soup velouté m de tomates/d'asperges∎ vanilla cream (biscuit) biscuit m fourré à la vanille; (dessert) crème f à la vanille; (individual chocolate) chocolat m fourré à la crème∎ the cream of society la crème ou le gratin de la société;∎ they were the cream of their year at university ils formaient l'élite de leur promotion à l'université;∎ the cream of the crop le dessus du panier(e) (for face, shoes etc) crème f(colour) crème (inv)(a) (skim → milk) écrémer∎ cream the butter and sugar travailler le beurre et le sucre en crème(c) (hands, face) mettre de la crème sur(d) (add cream to → coffee) mettre de la crème dans(e) familiar (defeat) battre à plate couture, mettre la pâtée à; American (beat up) casser la figure à;∎ we got creamed 4-0 on s'est fait écraser 4-0∎ to cream the market écrémer le marché∎ to cream one's jeans prendre son pied►► cream bun = petit pain au lait servi avec de la crème chantilly;cream cheese ≃ fromage m frais;British cream cracker biscuit m sec;cream eyeshadow ombre f à paupières en crème;cream puff chou m à la crème;cream sherry sherry m ou xérès m doux;cream slice = sorte de mille-feuille;cream soda = boisson gazeuse aromatisée à la vanille;cream soup velouté m;Cookery cream of tartar crème f de tartre;British cream tea = goûter composé de thé et de scones servis avec de la confiture et de la crème;(profits) accaparer;∎ to cream off the best students sélectionner les meilleurs étudiants;∎ they have creamed off the elite ils se sont accaparé l'élite -
2 soup
soup [su:p]∎ onion/fish/leek soup soupe f à l'oignon/de poisson/aux poireaux;∎ cream of mushroom soup velouté m de champignons;∎ familiar to be in the soup être dans le pétrin ou dans la panade;►► soup kitchen soupe f populaire;soup ladle louche f;soup plate assiette f creuse ou à soupe;soup spoon cuillère f ou cuiller f à soupe;soup tureen soupière f -
3 velvet
velvet ['velvɪt]1 noun(a) (material) velours m;∎ to walk with a velvet tread marcher à pas de velours ou à pas feutrés;∎ figurative an iron hand in a velvet glove une main de fer dans un gant de velours►► Entomology velvet ant mutille f;History the Velvet Revolution la Révolution de Velours;Ornithology velvet scoter macreuse f brune -
4 velvety
velvety ['velvɪtɪ] -
5 bloom
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6 cream
cream [kri:m]1. nouncrème f2. adjective[+ butter] battre4. compounds► cream tea noun (British) goûter où l'on sert du thé et des scones avec de la crème et de la confiture[+ talents] sélectionner ; [+ profits] ramasser* * *[kriːm] 1.noun ( all contexts) crème fthe cream of society — fig la fine fleur de la société
2. 3. 4.sun/shoe cream — crème solaire/à chaussures
transitive verb Culinary travailler [ingredients]creamed potatoes — purée f de pommes de terre
Phrasal Verbs:•• -
7 velvet
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8 velvety
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9 creaminess
noun velouté -
10 creamy
1) (full of, or like, cream: creamy milk.) crémeux2) (smooth and white: a creamy complexion.) velouté -
11 mellow
['meləu] 1. adjective1) ((of character) made softer and more mature, relaxed etc by age and/or experience: Her personality became more mellow as middle age approached.) mûri2) ((of sound, colour, light etc) soft, not strong or unpleasant: The lamplight was soft and mellow.) doux3) ((of wine, cheese etc) kept until the flavour has developed fully: a mellow burgundy.) moelleux, velouté2. verb(to make or become softer or more mature: Old age has mellowed him.) mûrir -
12 velvety
adjective velouté -
13 bloom
A n1 ( flower) fleur f ;2 ( flowering) floraison f ; in bloom en fleur ; in full bloom en pleine floraison ; to come into bloom fleurir ;3 (on skin, fruit) velouté m ;4 fig in the bloom of youth dans la fleur de l'âge ; fig to take the bloom off sth jeter une ombre sur qch. -
14 cream
A n2 fig the cream of la crème de [students, graduates etc] ; the cream of society fig la crème or la fine fleur de la société ;5 ( chocolate) chocolat m fourré ; ( biscuit) biscuit m fourré ; orange cream chocolat or biscuit fourré à l'orange ;D vtr1 Culin travailler ; cream the butter and sugar travailler le beurre et le sucre en pâte lisse ; creamed potatoes purée f de pommes de terre ;2 ( skim) écrémer [milk] ;to look like the cat that's got the cream avoir l'air très content de soi.■ cream off:▶ cream off [sth], cream [sth] off garder [qch] pour soi [best pupils, profits] ; ( illegally) détourner [funds, profits]. -
15 soup
soup n1 Culin soupe f, potage m ; fish soup soupe f de poisson ; mushroom soup soupe f aux champignons ; creamy tomato soup velouté m de tomates ;2 ( messy mixture) bouillie f (of de).to land sb/be in the soup mettre qn/être dans le pétrin ○.■ soup up:▶ soup up [sth], soup [sth] up gonfler [car, engine]. -
16 velvet
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17 velvety
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18 bloom
bloom [blu:m]1 noun∎ the roses are just coming into bloom les roses commencent tout juste à fleurir ou à s'épanouir;∎ to be in full bloom (lily, rose) être épanoui; Horticulture (bush, garden, tree) être en pleine floraison(c) (of cheeks, face) éclat m;∎ in the bloom of youth dans la fleur de l'âge, en pleine jeunesse;∎ Chemistry cobalt/zinc bloom fleur f de cobalt/zinc -
19 chicken
chicken ['tʃɪkɪn]1 noun∎ familiar he's no (spring) chicken il n'est plus tout jeune□ ;∎ which came first, the chicken or the egg? allez savoir quelle est la cause et quel est l'effet, l'œuf ou la poule?;∎ familiar it's a chicken-and-egg situation c'est le problème de l'œuf et de la poule, on ne sait pas lequel est à l'origine de l'autre(dish, stew) de poulet; (sandwich) au pouletfamiliar (cowardly) froussard►► chicken breast blanc m (de poulet);chicken farm élevage m de poulets, élevage m avicole;chicken farmer éleveur(euse) m,f de volailles, aviculteur(trice) m,f;chicken farming élevage m avicole ou de volailles, aviculture f;American very familiar chicken hawk pédophile□ m;Cookery chicken Kiev poulet m Kiev (blancs de poulet farcis au beurre et à l'ail, panés puis frits ou cuits au four);chicken leg cuisse f (de poulet);Chicken Licken, Chicken Little = conte pour enfants dont le héros croit que le ciel va lui tomber sur la tête;chicken liver foie m de volaille;chicken run enclos m (d'un poulailler);chicken wire grillage mfamiliar se dégonfler;∎ he chickened out of the race il s'est dégonflé et n'a pas pris part à la course -
20 creaminess
creaminess ['kri:mɪnɪs](b) (of complexion, skin, voice) velouté m
- 1
- 2
См. также в других словарях:
velouté — velouté, ée [ vəlute ] adj. et n. m. • veluté 1450; de veloux, velous→ velours I ♦ Adj. 1 ♦ Doux au toucher comme du velours. ⇒ duveté. Une pêche veloutée. ♢ Qui a l aspect d une chose douce au toucher. Teint velouté. 2 ♦ Doux et onctueux (au… … Encyclopédie Universelle
velouté — velouté, ée 1. (ve lou té, tée) adj. 1° Dont le fond, en parlant de certaines étoffes, n est point de velours, mais a des fleurs, des ramages faits de velours. Étoffe veloutée. Satin velouté. Papier velouté, dit aussi anciennement papier… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
Veloute — Velouté Pour la sauce, voir Sauce blanche. Un velouté est une soupe salée enrichie de crème fraîche et d œuf. Le principe de réalisation d un velouté consiste à réaliser une soupe et à lui ajouter en fin de cuisson une préparation qui est… … Wikipédia en Français
velouté — [və lo͞o tā′] n. [Fr, velvety < MFr < OFr velous: see VELURE] a rich white sauce made from veal, chicken, or fish stock thickened with flour and butter: also velouté sauce … English World dictionary
velouté — /fr. veluˈte/ s. f. inv. V. vellutata … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
Velouté — Salsa velouté con Calocybe gambosa (setas) en la que se puede apreciar el aspecto cremoso y graso de esta salsa. La velouté es una salsa clara que está formada por un caldo (denominada fondo claro que puede ser de carne de aves o de ternera,… … Wikipedia Español
VELOUTÉ, ÉE — adj. Il se dit des étoffes dont le fond n’est point de velours et qui ont des fleurs, des ramages faits de velours. Satin velouté. Passement velouté. étoffe veloutée. Il se dit aussi de Certains papiers qui servent de tenture et dont les dessins … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
Velouté — Pour la sauce, voir Sauce blanche. Un velouté est une soupe enrichie de crème fraîche et d œuf. Le principe de réalisation d un velouté consiste à réaliser une soupe et à lui ajouter en fin de cuisson une préparation qui est un mélange de crème… … Wikipédia en Français
VELOUTÉ — ÉE. adj. Il se dit Des étoffes dont le fond n est point de velours, et qui ont des fleurs, des ramages faits de velours. Satin velouté. Passement velouté. Étoffe veloutée. Il se dit aussi De certains papiers qui servent pour tenture, et dont… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
velouté — I. Velouté, [velout]ée. adj. Il se dit des estoffes dont le fond n est point de velours, & qui ont des fleurs, des ramages faits comme du velours. Satin velouté. passement velouté. estoffe veloutée. On dit, de certaines fleurs, qu Elles sont… … Dictionnaire de l'Académie française
VELOUTÉ — s. m. Galon fabriqué comme du velours, ou plain, ou figuré. Il faut mettre un velouté entre ces deux galons d or ou d argent. Le velouté de l estomac, des intestins, etc., La surface intérieure de ces parties, qui est comme hérissée d un nombre … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)