-
1 veau
vom1) ZOOL Kalb n2)viande de veau — GAST Kalbfleisch n
3)veau marin — ZOOL Seehund m
4) ( cuir) Kalbleder n5) (fam) Kalb nTa voiture est vraiment un veau. — Dein Auto ist wirklich unbrauchbar.
veauveau [vo] <x> -
2 veau
Kalb / Kalbfleisch -
3 côte de veau
Kalbskotelett -
4 longe de veau
Kalbsnierenbraten -
5 ris (de veau)
Bries, Milchdrüse, Thymus-, Wachstumsdrüse des jungen Kalbs oder Lamms, zarte schmackhafte Delikatesse -
6 rognannade, rognon de veau
Kalbsnierenbraten -
7 tête de veau vinaigrette
Kalbskopf in Essigkräutersauce -
8 tranche de veau
Kalbsschnitzel -
9 beuglement
beuglementbeuglement [bøgləmã] -
10 beugler
-
11 blanquette
blɑ̃kɛtf1)blanquette de veau — GAST Kalbsragout in weißer Soße n
2) ( vin) weißer Schaumwein aus dem Languedoc mblanquetteblanquette [blãkεt]Frikassee neutre -
12 cervelle
sɛʀvɛlf1) Hirn n, Gehirn n, Geist mune cervelle d'oiseau (fig) — ein Spatzenhirn n
2) GAST Hirn ncervellecervelle [sεʀvεl]1 ( familier: esprit) Verstand masculin; Beispiel: ne rien avoir dans la cervelle nichts im Kopf masculin haben -
13 cuisseau
-
14 paupiette
popjɛtf; GASTRoulade fpaupiettepaupiette [popjεt]Beispiel: paupiette de veau Kalbsroulade féminin -
15 pleurer
plœʀev1) weinenpleurer comme une Madeleine/pleurer comme un veau — wie ein Schlosshund heulen
2)3)4) (fam) heulenpleurerpleurer [plœʀe] <1>1 (verser des larmes) personne weinen; œil tränen; Beispiel: faire pleurer quelqu'un personne, roman, film jdn zum Weinen bringen; rage jdm [die] Tränen in die Augen treiben; Beispiel: la poussière me fait pleurer mir tränen die Augen vom Staub; Beispiel: pleurer de rage vor Wut datif weinen; Beispiel: pleurer de rire Tränen lachen3 (se lamenter) Beispiel: pleurer sur quelqu'un/quelque chose jdn bedauern [ oder bemitleiden] /etwas beklagen [ oder beweinen]; Beispiel: pleurer sur son sort sein Los beklagen4 (réclamer) herumjammern; Beispiel: pleurer auprès de quelqu'un jdm etwas vorjammern; Beispiel: pleurer après quelque chose familier nach etwas jammern5 (extrêmement) Beispiel: triste à [faire] pleurer tottraurig; Beispiel: maigre à [faire] pleurer knochendürr familier; Beispiel: bête à pleurer dumm, dass es weh tut familier1 (regretter) trauern um personne; Beispiel: pleurer sa jeunesse seiner Jugend nachtrauern; Beispiel: pleurer la mort d'un parent den Tod eines Verwandten beklagen2 (verser) Beispiel: pleurer des larmes de joie/sang Freudentränen/bittere Tränen vergießen; Beispiel: pleurer toutes les larmes de son corps sich datif die Seele aus dem Leib weinen -
16 quenelle
kənɛlf; GASTKnödel m, Kloß m, Röllchen nquenellequenelle [kənεl]gastronomie ≈ [längliches] Klößchen neutre, Nockerl neutre autrichien; Beispiel: quenelles de veau Kalbsklößchen -
17 ragoût
-
18 rouelle
ʀwɛlf1) ( tranche) GAST Scheibe f2) Kalbsschnitzel nrouelle de veau — GAST Kalbskeule f
rouellerouelle [ʀwεl]Beinscheibe féminin -
19 rôti
-
20 sauté
sotf( changement) abrupter Wechsel m, Umschlag msautésauté [sote]Beispiel: sauté de veau Kalbsragout neutre
- 1
- 2
См. также в других словарях:
veau — veau … Dictionnaire des rimes
veau — [ vo ] n. m. • fin XIIe; vedel, veelXIIe; lat. vitellus 1 ♦ Petit de la vache, pendant sa première année, qu il soit mâle ou femelle. Veau nourri au lait, au fourrage (⇒ broutard) . Après un an, le veau mâle s appelle bouvillon, taurillon, le… … Encyclopédie Universelle
veau — VEAU. subst. m. Le petit de la vache. Veau gras. longe de veau. ris de veau. fraise, jarret de veau. teste de veau. On appelle, Veau de lait, Un veau qui tette la mere. On appelle, Eau de veau, De l eau dans laquelle on a fait boüillir quelque… … Dictionnaire de l'Académie française
veau — Veau, m. monosyll. Vitulus, Buculus. Chair de veau, Vitulina, Caro vitulina. Du veau rosti, Assum vitulinum. Cic. Qui n a non plus d arrest qu un jeune veau, ou un cheval deslié, qui n est point domté, ou a esté long temps à l estable sans rien… … Thresor de la langue françoyse
Veau d’or — Veau d or L adoration du veau d or, Nicolas Poussin Dans la Bible, le Veau d or (en hébreu : עגל הזהב) est un symbole de l idolâtrie. Histoire d après la Bible Épisode de l’Exode (Ex 32) du peuple hébreu de l’Égypte vers la … Wikipédia en Français
veau — (vô ; au XVIe siècle, d après Bèze, on prononce veo, un e fermé s entend avec o et ne fait qu un son, on ne doit pas prononcer viau comme les Parisiens) s. m. 1° Nom du petit de la vache, pendant la première année. • Et qui m empêchera de… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
VEAU — s. m. Le petit de la vache. Veau gras. Un veau qui est encore sous sa mère. Acheter un veau. Veau mort né. Veau de lait, Veau qui tette encore sa mère. Veaux de rivière, Veaux qu on engraisse d une façon particulière, aux environs de Rouen. … … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
VEAU — n. m. Petit de la vache. Veau gras. Un veau qui est encore sous sa mère. Acheter un veau. Veau mort né. Veau de lait, Veau qui tète encore sa mère. Veau de rivière, Veau qu’on engraisse d’une façon particulière, aux environs de Rouen. Fig., Tuer… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
Veau — Pour les articles homonymes, voir veau (homonymie). Veau de race Bos taurus, Victoria, Australie Le mot veau désigne le jeune … Wikipédia en Français
Veau d'or — L’adoration du veau d’or, Nicolas Poussin. Dans la Bible, le Veau d’or (en hébreu : עגל הזהב) est un symbole de l’idolâtrie. Sommaire … Wikipédia en Français
veau — nm. (jusqu au 6 mois) : VÉ (Aime VAU, Albanais 001b PPA anc., Andilly, Arbusigny, Ballaison, Balme Sillingy., Bellevaux, Beaufort, Biot, Bonneville, Bozel, Chamonix, Châtel, Chavanod, Clermont, Cordon, Douvaine, Évian, Frangy, Juvigny, Larringes … Dictionnaire Français-Savoyard