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1 levain
Triebmittel, Hefe, Sauerteig -
2 бродильное вещество
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3 двигатель
m Motor (a. fig.); Kraftmaschine f; Triebwerk n; (с Т) -betrieben* * ** * *дви́гате|ль<- ля>м1. (мото́р) Motor mдви́гатель вну́треннего сгора́ния Verbrennungsmotor mдвухта́ктный дви́гатель Zweitaktmotor m2. перен (дви́жущая си́ла) treibende Kraft f* * *
1.
milit. Ä
2. n2) Av. Antriebseinheit (отдельный), Antriebsmittel, Antriebsmodul, Triebwerkseinheit (как отдельный агрегат), Vorschubmotor (лентопротяжного механизма (само)пишущего прибора)3) navy. Propulsionsanlage4) eng. Gichtgasmaschine, Gichtgasmotor, Krafterzeuger, Kraftmaschine, Leistungsteil, Triebwerkanlage, Triebwerkseinheit5) auto. Antriebsmotor, Schwerölmotor7) electr. Mot, Motor8) oil. BASF-Prüfmotor, CLR-Ölprüfmotor9) aerodyn. Kraftquelle, Antriebsaggregat, Antriebsanlage, Antriebsblock, Antriebsmaschine, Antriebssystem, Antriebsteil, Schubanlage, Triebwerksanlage10) nav. Motorantrieb11) shipb. Arbeitsmaschine, Bewegungsapparat, Motor mit Heizölbetrieb, Triebmittel -
4 движущий механизм
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5 дрожжи
* * *дро́жжи pl. (ab G e.) Hefe f;на дрожжа́х Hefe-;как на дрожжа́х fam wie Pilze nach dem Regen; sehr schnell* * *дро́жж|и<-е́й>мн Hefe f* * *n1) gener. Maltin, Saccharomyzetazeen, Saccharomyzeten, Sacharomyzetazeen, Sacharomyzeten, Backhefe (для выпечки), Hefe, (сухие) Triebmittel2) med. Hefepilze, Sproßpilze3) eng. Bärme4) Austrian. Germ5) low.germ. Barm, Barmen, Gest -
6 метательное взрывчатое вещество
adj1) gener. Treibmittel, Triebmittel2) eng. treibender Sprengstoff3) chem. Schießstoff, TreibsprengstoffУниверсальный русско-немецкий словарь > метательное взрывчатое вещество
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7 парообразователь
n1) artil. Dampferzeuger2) oil. Dampfanlage, Dampfgenerator3) food.ind. Dampfentwickler4) plast. Treibmittel, Triebmittel -
8 привод
n1) gener. Triebwerk3) eng. Antriebsmechanismus, Antriebswelle, Betätigungseinrichtung, Transmission, Vorschub, Antrieb, Betrieb4) brit.engl. Actuator, Drive5) law. (zwangsweise) Vorführung, Zuführung (в милицию), polizeiliche Zuführung6) auto. Einspurtrieb (стартера), Übertragungseinrichtung (напр. в тормозной системе), Betätigung7) astr. Antriebsvorrichtung (телескопа)8) artil. Bewegungseinrichtung (затвора), Steuerung, Übertragung9) mining. Umsteuerung10) road.wrk. Vorgelege11) polygr. Laufwerk12) electr. Aktor, Aktuator (головки чтения-записи накопителя на жёстком диске), Aktuator (головки чтения-записи накопителя на жёстком диске), Aktuator, Antriebsvorrichtung, Trieb13) autom. Triebmittel14) instr. Getriebe15) aerodyn. Antriebsaggregat, Antriebsblock, Antriebssystem, Antriebsanlage, Antriebsmaschine, Antriebsteil16) shipb. Anlasser, Antriebsvorgelege, Steuerapparat, Treibwerk17) cinema.equip. Motoraufzug (фотоаппарата) -
9 приводной механизм
adj1) gener. Triebwerk, Laufwerk (магнитофона)2) Av. (силовой) Aktuator3) eng. Antrieb, Antriebsvorrichtung, Antriebswerk, Schubtrieb (стартера), Treibapparat, Trieb4) mining. Treibwerk5) electr. Antriebsgerät, Triebmittel6) weld. Getriebe7) shipb. Bewegungsmechanismus, Staustrahl-Triebwerk8) cinema.equip. Antriebsmechanismus, Maschinenantrieb -
10 разрыхлитель теста
n1) eng. Backtriebmittel2) food.ind. Lockerungsmittel, Teiglockerungsmittel, Treibmittel, Triebmittel -
11 резин. газообразующее средство
adjplast. Treibmittel, TriebmittelУниверсальный русско-немецкий словарь > резин. газообразующее средство
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12 резин. раздувающее средство
adjplast. Treibmittel, TriebmittelУниверсальный русско-немецкий словарь > резин. раздувающее средство
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13 слабительное
n1) gener. Purgans, Purgativ, abführendes Mittel2) med. Purgiermittel, Treibmittel (средство), Triebmittel (средство), Gleitmittel, Abführmittel (средство), Reinigungsmittel3) pharm. Laxativ, Laxativum, Laxans -
14 химический разрыхлитель теста
adjfood.ind. Backpulver, chemisches Backtriebmittel, chemisches TriebmittelУниверсальный русско-немецкий словарь > химический разрыхлитель теста
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15 движущее средство
adjshipb. Triebmittel -
16 приводной механизм
Antrieb, Antriebsgerät, Antriebswerk, Triebmittel, Treibapparat -
17 rijsmiddel
hetTriebmittel n -
18 опенер
опенер м. мет. Formstoffschleuder f; Lockerungsgerät n; пищ. Lockerungsmittel n; Sandwolf m; Triebmittel n; текст. Öffner m -
19 приводной механизм
приводной механизм м. маш. Antrieb m; Antriebsgerät n; Antriebsmechanismus m; Antriebsvorrichtung f; Antriebswerk n; Treibapparat m; Trieb m; Triebmittel n; Triebwerk nБольшой русско-немецкий полетехнический словарь > приводной механизм
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20 разрыхлитель
разрыхлитель м. Auflockerungsmittel n; пищ. Auflösemaschine f; пищ. Auflöser m; пищ. Auflösungsmaschine f; хим. Detacheur m; мет. Formstoffschleuder f; текст. Lockerer m; Lockerungsgerät n; пищ. Lockerungsmittel n; пищ. Reibapparat m; Sandwolf m; Triebmittel n; текст. Öffner mразрыхлитель м. для дробины Treberaufhackvorrichtung f; Treberschneidemaschine f; Treberschneidmaschine fБольшой русско-немецкий полетехнический словарь > разрыхлитель
См. также в других словарях:
Triebmittel — oder Backtriebmittel sind Stoffe, die in einen Teig Gase einlagern (meist Kohlenstoffdioxid) und ihn auflockern. Durch das Backen werden aus den Gasblasen im Teig die Poren in der Krume des Gebäcks. Die Lockerung macht das Gebäck erst essbar;… … Deutsch Wikipedia
Triebmittel — Hefe; Germ (österr.); Backhefe; Gärmittel * * * Trieb|mit|tel: svw. ↑ Teiglockerungsmittel. * * * Triebmittel, Bäckerei: das Treibmittel. * * * Trieb|mit|tel, das (Kochk.): Treibmittel … Universal-Lexikon
Backtriebmittel — Triebmittel oder Backtriebmittel (umgangssprachlich auch „Treibmittel“ genannt) sind Stoffe, die in einen Teig Gase einlagern (meist Kohlendioxid) und ihn auflockern. Durch das Backen werden aus den Gasblasen im Teig die Poren in der Krume des… … Deutsch Wikipedia
Lockerungsmittel — Triebmittel oder Backtriebmittel (umgangssprachlich auch „Treibmittel“ genannt) sind Stoffe, die in einen Teig Gase einlagern (meist Kohlendioxid) und ihn auflockern. Durch das Backen werden aus den Gasblasen im Teig die Poren in der Krume des… … Deutsch Wikipedia
Natursauerteig — Roggenmischbrot Sauerteig ist ein Teig zur Herstellung von Backwaren aus Wasser und Mehl, der zeitweilig oder dauerhaft mittels homo („nur milchsäureproduzierender“) und heterofermentativer („milch wie auch essigsäureproduzierender“)… … Deutsch Wikipedia
Roggensauer — Roggenmischbrot Sauerteig ist ein Teig zur Herstellung von Backwaren aus Wasser und Mehl, der zeitweilig oder dauerhaft mittels homo („nur milchsäureproduzierender“) und heterofermentativer („milch wie auch essigsäureproduzierender“)… … Deutsch Wikipedia
Spontansauer — Roggenmischbrot Sauerteig ist ein Teig zur Herstellung von Backwaren aus Wasser und Mehl, der zeitweilig oder dauerhaft mittels homo („nur milchsäureproduzierender“) und heterofermentativer („milch wie auch essigsäureproduzierender“)… … Deutsch Wikipedia
Weizensauer — Roggenmischbrot Sauerteig ist ein Teig zur Herstellung von Backwaren aus Wasser und Mehl, der zeitweilig oder dauerhaft mittels homo („nur milchsäureproduzierender“) und heterofermentativer („milch wie auch essigsäureproduzierender“)… … Deutsch Wikipedia
Dauergebäck — Dauerbackwaren sind „Feine Backwaren“, die für einen längeren Zeitraum haltbar sind. Sie grenzen sich von Brot und Kleingebäck dadurch ab, dass sie mehr Zucker und Fett, aber weniger Feuchtigkeit enthalten. Herstellung Zur Herstellung von… … Deutsch Wikipedia
Sauerteig — Roggenmischbrot Sauerteig ist ein Teig zur Herstellung von Backwaren, der zeitweilig oder dauerhaft mittels homo („nur milchsäureproduzierender“) und heterofermentativer („milch wie auch essigsäureproduzierender“) Milchsäurebakterien und Hefen in … Deutsch Wikipedia
Acrylsäureamid — Strukturformel Allgemeines Name Acrylamid Andere Namen Propensäureamid 2 Propenamid … Deutsch Wikipedia