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1 sucre cristallisé
сущ.тех. сахарный песокФранцузско-русский универсальный словарь > sucre cristallisé
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2 sucre
I m1) сахарsucre pulvérisé, sucre cristallisé, semoule de sucre, sucre semoule — сахарный песокsucre de lait — молочный сахарconfiture pure sucre — варенье на чистом сахареvin de sucre — сладкое виноsucre de pomme — карамель с яблочной отдушкойpain de sucre — голова сахару••casser du sucre sur la tête [sur le dos] de qn разг. — перемывать косточки кому-либо; злословить о ком-либоil n'est pas en sucre — он не сахарный, не растает; он крепкийmettre deux sucres dans son café — положить два куска сахара себе в кофеII m -
3 sucre
m са́хар (dim. сахаро́к);sucre cristallisé — са́харный песо́к; sucre en poudre — са́харный песо́к; sucre en morceaux — кусково́й са́хар, рафина́д; un [morceau de] sucre — кусо́к <кусо́чек> са́хара; sucre raffiné — очи́щенный <рафини́рованный> са́хар; sucre semoule — ме́лкий са́харный песо́к, са́харная пу́дра; sucre roux — са́хар-сыре́ц, жёлтый са́хар; sucre laque — глазу́рь; sucre candi — леденцо́вый са́хар, канди́с; sucre d'orge — ледене́ц; sucre de canne — тростнико́вый са́хар; un pain de sucre — голова́ са́хара, са́харная голова́; en pain de sucre — в ви́де са́харной головы́, конусообра́зный; du sirop de sucre — са́харный сиро́п; une pince à sucre — щипцы́ для са́хара; ● il a été tout sucre et tout miel — он не знал, как мне угоди́ть; casser du sucre sur le dos de qn. — злосло́вить ipf. о ком-л.; перемыва́ть/ перемы́ть ко́сточки кому́-л.sucre glace — са́харная пу́дра;
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4 cristallisé
-e кристаллизо́ванный; кристалли́ческий;du sucre \cristallisé — са́харный песо́к
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5 сахарный
de sucre; à sucre ( для сахара)сахарная промышленность — industrie f du sucre, industrie sucrière••не сахарные, не растаем — on n'est pas en sucre, on ne va pas fondre -
6 песок
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7 cristalliser
vt.1. кристаллизова́ть ipf. et pl./за=;cristalliser du sucre — кристаллизова́ть са́хар
2. fig. сосредото́чивать/ сосредото́чить; концентри́ровать/с=;cristalliser les énergies — объединя́ть/объедини́ть уси́лия
■ vi.1. miner кристаллизова́ться;le sel cristallise en prismes — соль кристаллизу́ется в фо́рме призм
2. fig. кристаллизова́ться; концентри́роваться, сосредото́чиваться■ vpr. - se cristalliser
- cristallisé
См. также в других словарях:
SUCRE — Selon qu’ils sont employés au pluriel ou au singulier, comme adjectif ou comme substantif, les termes «sucre» et «sucré» prennent une signification différente et de plus en plus délimitée. Au pluriel, les sucres sont les glucides (du terme grec… … Encyclopédie Universelle
Sucre brut — Sucre Pour les articles homonymes, voir Sucre (homonymie). Cristaux de sucre raffiné … Wikipédia en Français
Sucre candi — Sucre Pour les articles homonymes, voir Sucre (homonymie). Cristaux de sucre raffiné … Wikipédia en Français
Sucre candy — Sucre Pour les articles homonymes, voir Sucre (homonymie). Cristaux de sucre raffiné … Wikipédia en Français
Sucre cristal — Sucre Pour les articles homonymes, voir Sucre (homonymie). Cristaux de sucre raffiné … Wikipédia en Français
Sucre de canne — Sucre Pour les articles homonymes, voir Sucre (homonymie). Cristaux de sucre raffiné … Wikipédia en Français
Sucre en morceaux — Sucre Pour les articles homonymes, voir Sucre (homonymie). Cristaux de sucre raffiné … Wikipédia en Français
Sucre roux — Sucre Pour les articles homonymes, voir Sucre (homonymie). Cristaux de sucre raffiné … Wikipédia en Français
Sucré — Sucre Pour les articles homonymes, voir Sucre (homonymie). Cristaux de sucre raffiné … Wikipédia en Français
cristallisé — ⇒CRISTALLISÉ, ÉE, part. passé et adj. I. Part. passé de cristalliser. II. Adjectif A. [P. réf. à cristal A] Qui se présente sous forme de cristaux. Sel, solide, sucre cristallisé; minéraux cristallisés; à l état cristallisé. Le verre est une «… … Encyclopédie Universelle
Sucre impalpable — Sucre glace Le sucre glace est obtenu par broyage du sucre cristallisé blanc raffiné ou non, les cristaux sont réduits en une poudre impalpable (avec une dimension des fragments de cristaux inférieure à 0,15 millimètre), ensuite tamisée et… … Wikipédia en Français