-
21 grilled steak
s.filete a la plancha, bistec a la parrilla. -
22 half-done steak
s.bistec término medio, filete término medio, bisté término medio. -
23 liver steak
s.bisté de hígado. -
24 minute steak
s.bistec al minuto, bife al minuto, filete al minuto. -
25 pepper steak
s.filete a la pimienta. -
26 porterhouse steak
s.bistec de solomillo, biftec de filete. -
27 round steak
s.1 bistec de mediana calidad.2 bisté de posta, bistec de rueda, bistec de tapa. -
28 rump steak
s.filete de lomo de res, bisté de solomillo, filete de lomo de vaca. -
29 Salisbury steak
s.albondigón. -
30 salmon steak
s.filete de salmón. -
31 skirt steak
s.falda. -
32 stewing steak
s.carne para estofar, carne de vaca para cocinar, res para estofar, carne para guiso. -
33 tartare steak
s.torta de carne a la tártara. -
34 T-bone steak
s.chuleta en forma de T. -
35 medium
'mi:diəm
1. plurals - media; noun1) (something by or through which an effect is produced: Air is the medium through which sound is carried.) medio2) ((especially in plural) a means (especially radio, television and newspapers) by which news etc is made known: the news media.) medio3) (a person through whom spirits of dead people are said to speak: I know a medium who says she can communicate with Napoleon.) médium4) (a substance in which specimens are preserved, bacteria grown etc.) medio
2. adjective(middle or average in size, quality etc: Would you like the small, medium or large packet?) medio, medianomedium1 adj medianowhat size do you want, large, small or medium? ¿qué tamaño quieres, grande, pequeño o mediano?medium2 n mediotr['miːdɪəm]1 (average) mediano,-a, regular, normal2 (pl media) (environment) medio (ambiente)3 (pl media) (middle position) punto medio, término medio\SMALLIDIOMATIC EXPRESSION/SMALLto strike a happy medium hallar un término mediomedium dry (wine) semiseco,-a, abocado,-amedium wave onda mediamedium ['mi:diəm] adj: medianoof medium height: de estatura mediana, de estatura regular1) mean: punto m medio, término m mediohappy medium: justo medio2) means: medio m3) substance: medio m, sustancia fa viscous medium: un medio viscoso4) : medio m de comunicación5) : medio m (artístico)adj.• al punto (Carne) expr.adj.• a medio asar adj.• intermedio, -a adj.• mediano, -a adj.• medio, -a adj.• regular adj.n.• medio s.m.• médium s.m.
I 'miːdiəm1) ( intermediate) < size> medianoof medium height/build — de estatura or talla media or mediana/de complexión normal
2) ( Culin)a) < steak> a punto, término medio (Méx)b) (as adv)medium rare — < steak> poco hecho, a la inglesa (Méx)
medium dry — < wine> semi-seco
II
1) c (pl media) (means, vehicle) medio mthrough the medium of — a través de or por medio de
2) (pl media)a) c ( environment) medio m (ambiente)b) c ( for growing cultures) caldo m de cultivo3) ( middle position) (no pl) punto m medio['miːdɪǝm]1. ADJ1) (=not small or large) [object] mediano; [length, size] mediano, medioavailable in small, medium and large — disponible en talla pequeña, mediana y grande
of medium build — de constitución mediana or media
2) (Culin)2. N1) (pl media or mediums)a) (=means of communication) medio mthe advertising media — los medios publicitarios or de publicidad
through the medium of television/the press — por medio de la televisión/la prensa, a través de la televisión/la prensa
b) (=intervening substance) medio m ; (=environment) medio ambiente mc) (for growing culture) caldo m de cultivo; (for preserving specimens) sustancia usada para conservar muestras de laboratoriod) (=solvent) diluyente me) (Art) (=technique, materials used) medio mf) (=midpoint)happy medium — término m medio
2) (pl mediums) (=spiritualist) médium mf3.CPDmedium wave N — (Rad) onda f media
* * *
I ['miːdiəm]1) ( intermediate) < size> medianoof medium height/build — de estatura or talla media or mediana/de complexión normal
2) ( Culin)a) < steak> a punto, término medio (Méx)b) (as adv)medium rare — < steak> poco hecho, a la inglesa (Méx)
medium dry — < wine> semi-seco
II
1) c (pl media) (means, vehicle) medio mthrough the medium of — a través de or por medio de
2) (pl media)a) c ( environment) medio m (ambiente)b) c ( for growing cultures) caldo m de cultivo3) ( middle position) (no pl) punto m medio -
36 rump
(the hind part of an animal's body.) ancas, grupa (caballo)tr[rʌmp]2 (of person) trasero\SMALLIDIOMATIC EXPRESSION/SMALLrump steak filete nombre masculino de caderarump ['rʌmp] n1) : ancas fpl, grupa f (de un animal)2) : cadera frump steak: filete de caderan.• anca s.f.rʌmpa) c ( of horse) grupa f, ancas fpl‡b) u ( Culin) cadera f, cuadril m (RPl); (before n)rump steak — filete m de cadera, churrasco m de cuadril (RPl)
c) c ( bottom) (colloq & hum) trasero m (fam), culo m (Esp fam), traste m (fam)[rʌmp]1. N1) (Anat) [of horse etc] ancas fpl, grupa f ; [of bird] rabadilla f ; [of person] * trasero m ; (Culin) cuarto m trasero, cadera f2) (esp Brit) [of party etc] parte f que queda2.CPDrump steak N — filete m de lomo de vaca or (LAm) de res
* * *[rʌmp]a) c ( of horse) grupa f, ancas fpl‡b) u ( Culin) cadera f, cuadril m (RPl); (before n)rump steak — filete m de cadera, churrasco m de cuadril (RPl)
c) c ( bottom) (colloq & hum) trasero m (fam), culo m (Esp fam), traste m (fam) -
37 fillet
'filit
1. noun(a piece of meat or fish without bones: fillet of veal; cod fillet; (also adjective) fillet steak.) filete
2. verb(to remove the bones from (meat or fish).) cortar en filetes; quitar la raspafillet n filetetr['fɪlɪt]1 filete nombre masculino1 cortar en filetes, filetearfillet ['fɪlət, fɪ'leɪ, 'fɪ.leɪ] vt: cortar en filetesfillet n: filete mn.• filete s.m.• listón s.m.• prendero s.m.v.• cortar en filetes v.
I 'fɪlət, 'fɪlɪtmass & count noun ( Culin) ( of beef) filete m, solomillo m (Esp), lomo m (AmS); ( of pork) lomo m; ( of fish) filete m; (before n)a fillet steak — un filete, un solomillo de ternera (Esp), un bife de lomo (RPl)
II
transitive verb \<\<meat\>\> cortar en filetes; \<\<fish\>\> quitarle la espina a['fɪlɪt]1.N [of meat, fish] filete m2.VT [+ meat, fish] cortar en filetes3.CPDfillet steak N — (individual) bistec m, solomillo m (Sp), bife m de lomo (Arg, Uru); (=meat) solomillo m (Sp), lomo m de res (LAm)
* * *
I ['fɪlət, 'fɪlɪt]mass & count noun ( Culin) ( of beef) filete m, solomillo m (Esp), lomo m (AmS); ( of pork) lomo m; ( of fish) filete m; (before n)a fillet steak — un filete, un solomillo de ternera (Esp), un bife de lomo (RPl)
II
transitive verb \<\<meat\>\> cortar en filetes; \<\<fish\>\> quitarle la espina a -
38 rare
'reə1) (not done, found, seen etc very often; uncommon: a rare flower; a rare occurrence.) raro, poco común2) ((of meat) only slightly cooked: I like my steak rare.) poco hecho•- rareness- rarely
- rarity
rare adj raro / poco común / poco frecuenteeagles were once common, but now they are rare antes había muchas águilas, pero ahora quedan pocastr[reəSMALLr/SMALL]1 (uncommom) poco común, poco frecuente, raro,-a2 (air) enrarecido,-a3 SMALLCOOKERY/SMALL poco hecho,-a\SMALLIDIOMATIC EXPRESSION/SMALLrare earth tierra rararare gas gas nombre masculino raro1) rarefied: enrarecido2) fine: excelente, excepcionala rare talent: un talento excepcional3) uncommon: raro, poco común4) : poco cocido (dícese de la carne)n.• poco hecho (Carne) s.m.adj.• contado, -a adj.• poco asado adj.• raro, -a adj.rer, reə(r)1)a) ( uncommon) raro, poco comúnb) (liter) <talent/beauty> excepcional, singular2) ( rarefied) < atmosphere> enrarecido[rɛǝ(r)]1. ADJ(compar rarer) (superl rarest)1) (=uncommon, infrequent) [item, book] raro; [plant, animal] poco común; [ability, opportunity] excepcional; [case, occurrence] poco frecuenteit is rare to find that... — es raro encontrarse con que...
•
on the rare occasions when he spoke — en las poquísimas ocasiones en las que hablaba•
to have a rare old time * — † pasárselo pipa *See:STRANGE, RARE in strange2) (=rarefied) [air, atmosphere] enrarecido3) (Culin) [steak, meat] vuelta y vuelta, poco hecho (Sp)2.CPDrare earth N — tierra f rara
* * *[rer, reə(r)]1)a) ( uncommon) raro, poco comúnb) (liter) <talent/beauty> excepcional, singular2) ( rarefied) < atmosphere> enrarecido -
39 minute
I 'minit noun1) (the sixtieth part of an hour; sixty seconds: It is twenty minutes to eight; The journey takes thirty minutes; a ten-minute delay.) minuto2) (in measuring an angle, the sixtieth part of a degree; sixty seconds: an angle of 47° 50′ (= forty-seven degrees, fifty minutes).) minuto3) (a very short time: Wait a minute; It will be done in a minute.) minuto4) (a particular point in time: At that minute, the telephone rang.) momento5) ((in plural) the notes taken at a meeting recording what was said: The chairman asked for this decision to be recorded in the minutes.) acta•- the minute that
- the minute
- to the minute
- up to the minute
II
adjective1) (very small: The diamonds in the brooch were minute.) diminuto, minúsculo2) (paying attention to the smallest details: minute care.) minucioso, detallado•- minutely- minuteness
minute1 adj diminutominute2 n minutowait a minute! ¡un momento!tr['mɪnɪt]1 (of time) minuto■ I'll be back in a minute ahora vuelvo, vuelvo en un momento■ this very minute ahora mismo, este mismo instante3 (of angle) minuto1 (make note, record) hacer constar en el acta\SMALLIDIOMATIC EXPRESSION/SMALL(at) any minute now en cualquier momento, de un momento a otroat the last minute en el último momento, a última horathe minute (that) en el momento en queto leave something till the last minute dejar algo para el último momentominute book libro de actasminute hand minutero————————tr[maɪ'njʊːt]1 (tiny) diminuto,-a, minúsculo,-a2 (precise, exact) minucioso,-a, detallado,-a1) tiny: diminuto, minúsculo2) detailed: minuciosominute ['mɪnət] n1) : minuto mten minutes late: diez minutos de retraso2) moment: momento m3) minutes npl: actas fpl (de una reunión)adj.• apretado, -a adj.• circunstanciado, -a adj.• diminuto, -a adj.• menudo, -a adj.• meñique adj.• minucioso, -a adj.• minuto (Unidades) adj.• mínimo, -a adj.n.• instante s.m.• minuta s.f.• minuto s.m.• momento s.m.v.• levantar acta de v.• minutar v.
I 'mɪnət, 'mɪnɪt1)a) ( unit of time) minuto mseven minutes to eight — las ocho menos siete minutos, siete minutos para las ocho (AmL exc RPl)
there's one born every minute — (set phrase) hay cada idiota...! (fam); (before n)
minute hand — minutero m
minute steak — filete m ( delgado)
b) ( short period) minuto m, momento mcould I see you for a minute? — ¿puedo hablar contigo un momento?
c) ( instant) minuto m2)a) ( memorandum) acta fb) ( of meeting)
II maɪ'nuːt, maɪ'njuːta) ( very small) < amount> mínimo; < object> diminutob) ( detailed) (before n) <scrutiny/care> minucioso
I ['mɪnɪt]1. N1) (=60 secs) minuto m•
they were getting closer by the minute — se nos estaban acercando por minutos•
at six o'clock to the minute — a las seis en punto•
they were on the scene within minutes — llegaron al lugar de los hechos a los pocos minutos2) (=short time) momento mI shan't be a minute — (on going out) vuelvo enseguida; (when busy) termino enseguida
•
will you shut up for a minute! — ¿te callas un momento?•
have you got a minute? — ¿tienes un momento?•
I'll come in a minute — ahora voy, vengo dentro de un momento3) (=instant) instante mI haven't had a minute to myself all day — no he tenido ni un instante or momento para mí en todo el día
•
we expect him (at) any minute — le esperamos de un momento a otro•
at that minute the phone rang — en ese momento sonó el teléfono•
I bet you loved every minute of it! — ¡seguro que te lo pasaste en grande!•
at the last minute — a última hora, en el último momentoto leave things until the last minute — dejar las cosas hasta última hora or hasta el último momento
•
one minute she was there, the next she was gone — estaba allí, y al momento se había ido•
at that minute my father came in — en ese momento entró mi padre•
tell me the minute he arrives — avísame en cuanto llegue•
sit down this minute! — ¡siéntate ya!soon•
(at) this very minute — ahora mismo4) (=official note) nota f, minuta f5) minutes [of meeting] acta f2.VT [+ meeting] levantar (el) acta de; [+ remark, fact] registraryou don't need to minute that — no hace falta que registres or anotes eso
3.CPDminute book N — libro m de actas
minute hand N — minutero m
minute steak N — biftec m pequeño (que se hace rápidamente)
II
[maɪ'njuːt]ADJ1) (=very small) [amount, change] mínimo; [particles] diminuto2) (=rigorous) [examination, scrutiny] minucioso* * *
I ['mɪnət, 'mɪnɪt]1)a) ( unit of time) minuto mseven minutes to eight — las ocho menos siete minutos, siete minutos para las ocho (AmL exc RPl)
there's one born every minute — (set phrase) hay cada idiota...! (fam); (before n)
minute hand — minutero m
minute steak — filete m ( delgado)
b) ( short period) minuto m, momento mcould I see you for a minute? — ¿puedo hablar contigo un momento?
c) ( instant) minuto m2)a) ( memorandum) acta fb) ( of meeting)
II [maɪ'nuːt, maɪ'njuːt]a) ( very small) < amount> mínimo; < object> diminutob) ( detailed) (before n) <scrutiny/care> minucioso -
40 tough
1. adjective1) (strong; not easily broken, worn out etc: Plastic is a tough material.) resistente, fuerte2) ((of food etc) difficult to chew.) duro3) ((of people) strong; able to bear hardship, illness etc: She must be tough to have survived such a serious illness.) fuerte, resistente4) (rough and violent: It's a tough neighbourhood.) violento; conflictivo5) (difficult to deal with or overcome: a tough problem; The competition was really tough.) duro
2. noun(a rough, violent person; a bully.) bruto, persona violenta/agresiva- toughen
- tough luck
- get tough with someone
- get tough with
tough adj1. duro2. fuerte3. difíciltr[tʌf]1 (strong) fuerte, resistente2 (difficult) duro,-a, arduo,-a3 (rough, violent) violento,-a4 (severe) duro,-a, severo,-a5 (meat) duro,-a6 familiar malo,-a, injusto,-a1 tipo duro\SMALLIDIOMATIC EXPRESSION/SMALLto be a tough nut to crack ser un hueso duro de roerto be as tough as old boots ser muy duro,-ato get tough with somebody ponerse duro,-a con alguientough customer cliente nombre masculino difíciltough ['tʌf] adj1) strong: fuerte, resistente (dícese de materiales)2) leathery: correosoa tough steak: un bistec duro3) hardy: fuerte, robusto (dícese de una persona)4) strict: severo, exigente5) difficult: difícil6) stubborn: terco, obstinadotough n: matón m, persona f ruda y bruscaadj.• arduo, -a adj.• correoso, -a adj.• difícil adj.• duro, -a adj.• estropajoso, -a adj.• fuerte adj.• férreo, -a adj.• malvado, -a adj.• pendenciero, -a adj.• resistente adj.• rufo, -a adj.• tenaz adj.n.• alborotador, -ora s.m.,f.• hampona s.f.• hampón s.m.• pendenciero, -era s.m.,f.• rufián s.m.
I tʌfadjective -er, -est1)a) (strong, hard-wearing) <fabric/clothing> resistente, fuerteb) ( not tender) < meat> duro; ( leathery) correoso2) < person>a) (physically, emotionally resilient) fuerteb) (aggressive, violent) bravucón3)a) (strict, uncompromising) <boss/teacher> severo, exigente, estricto; <policy/discipline> duro, de mano durato be tough ON somebody — ( strict) ser* duro or severo con alguien; ( unfair) ser* injusto para con alguien
to get tough with somebody — ponerse* duro con alguien
b) ( difficult) <exam/decision/question> difícil, peliagudothey had a tough time — las pasaron muy mal, pasaron las de Caín
c) ( unfortunate)tough (luck)! — (colloq) mala suerte!
II
adverb (colloq) ( aggressively)stop acting tough — no te hagas el gallito or el machito (fam)
III
noun (colloq) matón m (fam)[tʌf]1. ADJ(compar tougher) (superl toughest)1) (=robust) fuertegranny may be old, but she's tough — puede que la abuela sea vieja, pero es fuerte
- be as tough as old boots2) (=hard, uncompromising) [person] duro; [neighbourhood, school] peligroso3) (=resistant) [substance, material] fuerte, resistente; [skin] duro4) (=not tender) [meat] duro5) (=harsh) [policies] duro, de mano dura; [measures] duro; [teacher, parent] severo•
to take a tough line on sth — adoptar una línea dura con respecto a algo•
to be tough on sb — ser duro con algn6) (=difficult) [way of life, situation, day] duro, difícil; [choice, question] difícil; [competition] fuerteit's a tough job, but somebody has to do it — es un trabajo duro, pero alguien tiene que hacerlo
his team will be tough to beat — su equipo será difícil de vencer, va a ser difícil vencer a su equipo
•
he has found it tough going this year — este año se le ha hecho muy cuesta arriba, este año le ha resultado muy difícil•
to have a tough time (of it) — pasarlo mal or fatal *, pasar las de Caín *•
tough!, tough luck! * — ¡mala suerte!that's your tough luck! — ¡te fastidias!
2.N * (=thug) matón m, macarra * m3.VT*4. ADV*1)to act/talk tough — hacerse el duro *
2) (US)5.CPDtough love N — amor m exigente
* * *
I [tʌf]adjective -er, -est1)a) (strong, hard-wearing) <fabric/clothing> resistente, fuerteb) ( not tender) < meat> duro; ( leathery) correoso2) < person>a) (physically, emotionally resilient) fuerteb) (aggressive, violent) bravucón3)a) (strict, uncompromising) <boss/teacher> severo, exigente, estricto; <policy/discipline> duro, de mano durato be tough ON somebody — ( strict) ser* duro or severo con alguien; ( unfair) ser* injusto para con alguien
to get tough with somebody — ponerse* duro con alguien
b) ( difficult) <exam/decision/question> difícil, peliagudothey had a tough time — las pasaron muy mal, pasaron las de Caín
c) ( unfortunate)tough (luck)! — (colloq) mala suerte!
II
adverb (colloq) ( aggressively)stop acting tough — no te hagas el gallito or el machito (fam)
III
noun (colloq) matón m (fam)
См. также в других словарях:
steak — [ stɛk ] n. m. • 1894; mot angl. ♦ Anglic. Tranche de bœuf grillée. ⇒ bifteck; chateaubriand, 1. pavé, tournedos. Un steak dans le filet. Steak frites, avec des frites. Steak salade. Un steak saignant, bleu, à point. Steak haché (⇒ hamburger) .… … Encyclopédie Universelle
STEAK — (film) Pour l’article homonyme, voir Steak. Steak Réalisation Quentin Dupieux Acteurs principaux Éric Judor Ramzy Bedia Sébastien Tellier Scénario … Wikipédia en Français
Steak — (st[=a]k), n. [OE. steike, Icel. steik, akin to Icel. steikja to roast, stikna to be roasted or scorched, and E. stick, the steak being broiled on a spit. See {Stick}, v. t.] A slice of beef, broiled, or cut for broiling; also extended to the… … The Collaborative International Dictionary of English
Steak — Sn std. (20. Jh.) Entlehnung. Entlehnt aus ne. steak, dieses aus anord. steik Braten , zu anord. steikja braten . Ebenso nndl. steak, ne. steak, nfrz. steak, nschw. stek, nisl. steik. Zur germanischen Verwandtschaft s. stechen; Beefsteak,… … Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache
steak — [ steık ] noun * 1. ) count or uncount the meat from a cow, especially a piece without fat that is high in quality: porterhouse/sirloin/T bone steak a ) uncount BRITISH meat from a cow that is cut into small pieces and used for making things like … Usage of the words and phrases in modern English
Steak — 〈engl. [stɛık] od. [ste:k] n.; Gen.: s, Pl.: s〉 (gegrillte od. kurz gebratene) Scheibe Fleisch von Filet, Lende od. Keule; BeefSteak; RumpSteak [Etym.: <engl., altisl. steik »Braten«; zu altisl. steikja »braten, an den Bratspieß stecken«] … Lexikalische Deutsches Wörterbuch
Steak — [Aufbauwortschatz (Rating 1500 3200)] Bsp.: • Möchten Sie Ihr Steak englisch , medium oder gut durchgebraten? • Und mein Freund hätte gern Steak und Pommes frites … Deutsch Wörterbuch
Steak — [ʃteːk, st ] das; s, s; ein Stück (Rind)Fleisch, das man relativ kurz brät: Möchten Sie Ihr Steak englisch, medium od durchgebraten? || K: Rindersteak, Schweinesteak; Filetsteak, Hüftsteak … Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache
steak — STEIC/ s. n. friptură la grătar; biftec. (< engl., fr. steak) Trimis de raduborza, 15.09.2007. Sursa: MDN … Dicționar Român
steak — [steık] n [Date: 1400 1500; : Old Norse; Origin: steik] 1.) [U and C] good quality ↑beef, or a large thick piece of any good quality red meat 2.) cod/salmon/tuna etc steak a large thick piece of fish 3.) [U] BrE ↑ … Dictionary of contemporary English
Steak — [ste:k, auch ʃt...] das; s, s <aus gleichbed. engl. steak, dies aus altisländ. steik »Braten« zu steikja »braten«, eigtl. »an den Bratspieß stecken«> Fleischscheibe aus der Lende (vor allem von Rind, Kalb, Schwein), die nur kurz gebraten… … Das große Fremdwörterbuch