-
21 roast
1. n жаркое, жареное, жареный кусок мяса2. n амер. жестокая критика; разнос; высмеивание3. n амер. пикник с жарением мяса на вертеле4. n тех. обжиг5. a жареный6. v жарить, печь; запекать7. v жариться, печься; запекаться8. v сушить; поджаривать9. v тех. обжигать, кальцинировать10. v греть11. v греться12. v разогреться, разомлеть13. v уст. пытать огнём14. v разг. высмеивать, издеваться15. v амер. жестоко критиковать, разносить, громитьthe films have been roasted by most critics — большинство критиков писали об этих фильмах разгромные рецензии
Синонимический ряд:1. beef (noun) beef; chuck; rib; rump; shoulder2. meat (noun) meat3. burn (verb) burn; char; melt; parch; scorch; singe; swelter4. cook in oven (verb) bake; barbecue; broil; cook; cook in oven; microwave; toast; warm5. criticize (verb) criticize; deride; humiliate6. lambaste (verb) blister; castigate; drub; excoriate; flay; lambaste; lash into; scarify; scathe; score; scourge; slam; slap; slashАнтонимический ряд:chill; freeze; praise -
22 roast
1. [rəʋst] n1. жаркое, жареное, жареный кусок мяса2. амер. жестокая критика; разнос ( устный или в печати); высмеивание3. амер. пикник с жарением мяса на вертеле4. тех. обжиг2. [rəʋst] aжареныйroast meat - а) мясо воздушной жарки, жареное мясо; б) мясо для жаренья
3. [rəʋst] v♢
to cry roast meat - хвастать своими победами над женщинами1. 1) жарить, печь; запекать2) жариться, печься; запекатьсяthe joint will never roast on such a small fire - мясо никогда не изжарится на таком слабом огне
2. 1) сушить ( на огне); поджариватьto roast coffee [chestnuts] - жарить кофе [каштаны]
2) тех. обжигать, кальцинировать3. 1) греть2) греться4. разогреться, разомлетьI'm roasting in here, how about you? - я здесь изнемогаю от жары, а вы как?
5. уст. пытать огнём6. разг. высмеивать (кого-л.), издеваться (над кем-л.)7. амер. жестоко критиковать, разносить, громить ( устно или в печати)the films have been roasted by most critics - большинство критиков писали об этих фильмах разгромные рецензии
-
23 roast
1. noun1) жаркое, жареное; (большой) кусок жареного мяса2) amer. жестокая критика3) tech. обжигto rule the roast задавать тон; возглавлять дело; верховодить2. adjectiveжареный; roast beef ростбиф3. verb1) жарить(ся); печь(ся); греть (ся)2) collocation высмеивать (кого-л.); издеваться3) amer. жестоко критиковать4) tech. обжигать; выжигать; кальцинироватьSyn:grill* * *1 (n) обжиг2 (v) жарить; зажарить; поджарить* * ** * *[ rəʊst] n. жаркое, жареное мясо, приготовление жаркого, жестокая критика v. жарить, зажаривать, печь, жариться, печься; обжигать, кальцинировать; греть, греться; выжигать; высмеивать, издеваться, жестоко критиковать adj. жареный* * *гретьсяжаренныйжареныйжаритьжаритьсяжаркоезажаритьизжаритьпетьпечь* * *1. сущ. 1) а) жаркое б) жарка в) кусок мяса, пригодный для жарки или приготовления жаркого г) 'шашлыки' 2) амер. а) высмеивание, подшучивание б) резкая критика 3) тех. обжиг 2. прил. жареный 3. гл. 1) а) жарить(ся); печь(ся) б) жарить(ся), подвергать(ся) воздействию высоких температур в) тех. обжигать 2) подвергать пытке огнем -
24 roast
[rəust] 1. гл.1)а) жариться, печься ( особенно в духовке или на открытом огне)The meat was roasting in the oven. — В духовке жарилось мясо.
б) жарить, печьSyn:barbecue 2.•Syn:2) тех. обжигать; выжигать; кальцинироватьSyn:3) уст. подвергать пытке огнём4)а) греться, согреваться ( около огня)б) греть, согревать ( около огня)•Syn:warm 3.5) разг. высмеивать, поднимать на смех (кого-л.); насмехаться, издеваться (над кем-л.)If we were to roast him it might hurt our business. — Если бы мы подняли его на смех, это бы только всё испортило.
Syn:6) амер.; разг. подвергать суровой критике; порицать, осуждатьI was roasted for falling asleep in a deck-chair during play. — Мне влетело за то, что я заснул в шезлонге во время пьесы.
These films have been roasted by most critics. — Большинство критиков раскритиковали эти фильмы.
Syn:2. прил.Syn:3. сущ.1)а) жаркоеб) жарка, прожариваниеto give smth. a good roast — хорошо прожаривать (что-л.)
в) кусок мяса, пригодный для жарки или приготовления жаркогоblade rib roast — амер. кусок толстого края ( лопаточная часть); ростбиф
3) амер.а) высмеивание, подшучивание, издевательство; насмешка, издёвкаSyn:Syn:4) тех. обжиг•• -
25 ростбиф
-
26 beef roast
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > beef roast
-
27 beef roast
-
28 beef roast
-
29 beef chuck roast
Макаров: ростбиф -
30 blade roast
1. кулПри розничной разделке туши.2. кулEnglish-Russian dictionary of regional studies > blade roast
-
31 rib roast
1.При разделке и расфасовке мяса для розничной торговли.2. кул -
32 rump roast
1.При разделке говяжьей туши для розничной продажи.2. кул -
33 blade rib roast
1. кулПри розничной разделке мясной туши.2. кулEnglish-Russian dictionary of regional studies > blade rib roast
-
34 rare
1. a редкий, разрежённый; негустой, неплотный2. a редко встречающийся, редкий; малораспространённыйrare object — редкость, раритет
rare event — редкое событие; маловероятное событие
3. a разг. редкостный, исключительный, необычайныйrare scholar — учёный каких мало, выдающийся учёный
a person of rare charm — человек, обладающий необычайным обаянием; на редкость обаятельный человек
4. adv эмоц.-усил. исключительно, на редкость5. a недожаренный; полусыройСинонимический ряд:1. choice (adj.) choice; dainty; delicate; elegant; exquisite; recherche; select; superior2. exceptional (adj.) admirable; excellent; exceptional; extraordinary; fine; incomparable; inimitable; phenomenal; preeminent; remarkable; uncustomary; unimaginable; unordinary; unthinkable; unwonted3. infrequent (adj.) few; infrequent; occasional; seldom; semioccasional; sporadic; uncommon; unfrequent4. scarce (adj.) limited; meager; meagre; scarce; singular; sparse; unique; unusual5. thin (adj.) attenuate; attenuated; rarefied; subtile; subtle; tenuous; thin6. underdone (adj.) raw; red; underdoneАнтонимический ряд:base; cheap; common; commonplace; constant; crowded; current; dense; formal; frequent; general; habitual; incessant; inferior; ordinary; usual -
35 rare
̈ɪrɛə I
1. прил.
1) редкий, негустой;
разреженный rare medium ≈ разреженная среда Syn: thin
2) нечастый rare visits ≈ редкие посещения Syn: infrequent
3) а) необыкновенный, необычный, редкий, редкостный It's rare to see snow in September. ≈ Снег в сентябре большая редкость. Syn: unusual, uncommon, scarce б) разг. превосходный a boat of rare device ≈ лодка замечательной конструкции have a rare old time ≈ получать удовольствие;
хорошо проводить время
4) разг. выражает усиление That's a rare good sign. ≈ Это очень хороший знак.
2. нареч.;
разг.
1) редко It is rare that he gets home before dark. ≈ Он редко приходит домой засветло. Syn: rarely
2) исключительно, на редкость II прил. непрожаренный ( с кровью - о мясе) редкий, разреженный;
негустой, неплотный - * atmosphere разреженная атмосфера - * mixture( автомобильное) бедная (рабочая) смесь - a few * trees here and there несколько разбросанных там и сям деревьев редко встречающийся, редкий;
малораспространенный - * postage stamps редкие почтовые марки - * object редкость, раритет - a * occurence редкий случай;
малораспространенное явление - it is * /a * thing/ for him to do that он редко так поступает (разговорное) редкостный, исключительный, необычайный - * courage редкостное /исключительное/ мужество - * scholar ученый каких мало, выдающийся ученый - a person of * charm человек, обладающий необычайным обаянием;
на редкость обаятельный человек - to have a * time на редкость хорошо /на славу/ провести время - she is a * beauty она на редкость /необычайно/ красива - you gave me a * fright вы меня перепугали насмерть - he is a * one to do the job он самый подходящий человек для этого дела;
таких поискать( эмоционально-усилительно) исключительно, на редкость - a * fine view на редкость красивый вид недожаренный;
полусырой( особ. о мясе) - * roast beef ростбиф с кровью ~ разг. исключительно хороший, замечательный, превосходный;
to have a rare time (или fun) здорово повеселиться rare разг. исключительно;
a rare fine view исключительно, на редкость красивый вид ~ разг. исключительно хороший, замечательный, превосходный;
to have a rare time (или fun) здорово повеселиться ~ малораспространенный ~ негустой ~ недожаренный, недоваренный( о мясе) ;
rare eggs уст. яйца всмятку ~ неплотный ~ разреженный ~ редкий, необычный, необыкновенный ~ редкий, разреженный, негустой;
rare gas хим. инертный газ;
the rare atmosphere of the mountain tops разреженный воздух на горных вершинах ~ редкий ~ редко встречающийся ~ редкий, разреженный, негустой;
rare gas хим. инертный газ;
the rare atmosphere of the mountain tops разреженный воздух на горных вершинах ~ недожаренный, недоваренный (о мясе) ;
rare eggs уст. яйца всмятку rare разг. исключительно;
a rare fine view исключительно, на редкость красивый вид ~ редкий, разреженный, негустой;
rare gas хим. инертный газ;
the rare atmosphere of the mountain tops разреженный воздух на горных вершинах -
36 rare
I1. [reə] a1. редкий, разрежённый; негустой, неплотныйrare mixture - авт. бедная ( рабочая) смесь
a few rare trees here and there - несколько разбросанных там и сям деревьев
2. редко встречающийся, редкий; малораспространённыйrare postage stamps [books, metals, gems] - редкие почтовые марки [книги, металлы, драгоценные камни]
rare object - редкость, раритет
a rare occurrence - редкий случай; малораспространённое явление
it is rare /a rare thing/ for him to do that - он редко так поступает
3. разг. редкостный, исключительный, необычайныйrare courage - редкостное /исключительное/ мужество
rare scholar - учёный каких мало, выдающийся учёный
a person of rare charm - человек, обладающий необычайным обаянием; на редкость обаятельный человек
to have a rare time [fun] - на редкость хорошо /на славу/ провести время [повеселиться]
she is a rare beauty - она на редкость /необычайно/ красива
he is a rare one to do the job - он самый подходящий человек для этого дела; ≅ таких поискать
2. [reə] adv эмоц.-усил.исключительно, на редкостьII [reə] aнедожаренный; полусырой (особ. о мясе) -
37 overdone
[ˌəuvə'dʌn] 1. прил.1) преувеличенный, утрированныйSyn:2) истощённый, изнурённый; измученный; переутомлённыйSyn:3) пережаренный, переваренный2. прич. прош. вр. от overdo -
38 rump
1. n анат. крестец2. n кул. кострец3. n шутл. зад, мягкое место4. n ист. «охвостье», остатки Долгого парламентаСинонимический ряд:buttocks (noun) back; backside; beam; behind; bottom; breech; buns; butt; butt end; buttocks; cheeks; derriere; fanny; fundament; hams; haunches; heinie; hind end; hiney; hunkers; nates; podex; posterior; rear; rear end; seat; tail; tail end
- 1
- 2
См. также в других словарях:
beef roast — ростбиф roast beef ростбиф rump roast ростбиф из костреца rare roast beef ростбиф с кровью sirloin roast ростбиф из оковалка blade roast ростбиф из лопаточной мякоти … English-Russian travelling dictionary
РОСТБИФ — (англ., от to roast жарить., и beef говядина). Известная часть воловьего мяса, таким образом изжаренная на вертеле, чтобы сохранился её красный цвет. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. РОСТБИФ англ.… … Словарь иностранных слов русского языка
Ростбиф — с жареным картофелем, овощами и йоркширским пудингом … Википедия
ростбиф — РОСТБИФ, РОСБИФ а, м. rosbif m. <, англ. roast beef. Поджаренный кусок говядины, вырезанный из филейной части туши. БАС 1. Меню завтрака по случаю 100 летнего юбилея торгового дома Василий Перлов с сыновьями 1 янв. 1887 года: Закуски .. бульон … Исторический словарь галлицизмов русского языка
ростбиф — Заимств. в первой четверти XIX в. из англ. яз., где roast beef сложение roast «жарить» и beef «мясо». Ростбиф буквально «жареное мясо» … Этимологический словарь русского языка
ростбиф — A сущ см. Приложение II (кусок жареной говядины) Дай сочный ро/стбиф местным лордам, Чтоб жир по их струился мордам. Роберт Бернс, Послание к другу (перевод С. Маршака) Сведения о происхождении слова: Слово происходит от английского… … Словарь ударений русского языка
ростбиф — а; м. [англ. roast beef] Говядина из филейной части, зажаренная крупным куском. Р. с кровью … Энциклопедический словарь
ростбиф — а; м. (англ. roast beef) Говядина из филейной части, зажаренная крупным куском. Ро/стбиф с кровью … Словарь многих выражений
ростбиф — (от англ. roast запеченное и beef мясо). Английское блюдо, ставшее интернациональным блюдом ресторанной кухни и парадным блюдом холодного стола. Приготавливается из говяжьей (преимущественно бычьей) вырезки, целиком. При этом вырезку либо… … Кулинарный словарь
РОСТБИФ — (от англ. roast запеченное и beef мясо). Английское блюдо, ставшее интернациональным блюдом ресторанной кухни и парадным блюдом холодного стола. Приготавливается из говяжьей (преимущественно бычьей) вырезки, целиком. При этом вырезку… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
росбиф — РОСТБИФ, РОСБИФ а, м. rosbif m. <, англ. roast beef. Поджаренный кусок говядины, вырезанный из филейной части туши. БАС 1. Меню завтрака по случаю 100 летнего юбилея торгового дома Василий Перлов с сыновьями 1 янв. 1887 года: Закуски .. бульон … Исторический словарь галлицизмов русского языка