-
1 пастеризация
-
2 пастеризация
-
3 пастеризация инфракрасными лучами
Русско-французский политехнический словарь > пастеризация инфракрасными лучами
-
4 пастеризация под вакуумом
Русско-французский политехнический словарь > пастеризация под вакуумом
-
5 пастеризация
ж.* * *n1) gener. pasteurisation2) gastron. pasteurisation (метод консервации ферментирующих жидкостей; от имени исследователя Louis Pasteur, 1822-1895) -
6 обсеменение после пастеризации
Makarov: post pasteurisation contaminationУниверсальный русско-английский словарь > обсеменение после пастеризации
-
7 бутылочная пастеризация в водяной бане
Универсальный русско-немецкий словарь > бутылочная пастеризация в водяной бане
-
8 пастеризация
n1) med. Pasteurisierungsverfahren2) eng. Pasteurisation, Pasteurisieren, Pasteurisierung3) food.ind. Erhitzung -
9 пастеризация в водяной бане
nchem. (напр. разлитого в бутылки сока) Wasser-Flaschen-PasteurisationУниверсальный русско-немецкий словарь > пастеризация в водяной бане
-
10 пастеризация молока в бутылках на водяной бане
nfood.ind. Wasserbad-Flaschen-PasteurisationУниверсальный русско-немецкий словарь > пастеризация молока в бутылках на водяной бане
-
11 пастеризация сока, разлитого в бутылки, в водяной бане
nfood.ind. Wasserbad-Flaschen-PasteurisationУниверсальный русско-немецкий словарь > пастеризация сока, разлитого в бутылки, в водяной бане
-
12 щадящая пастеризация
adjfood.ind. schonende Pasteurisation, schonende Pasteurisierung (при невысокой температуре продолжительное время)Универсальный русско-немецкий словарь > щадящая пастеризация
-
13 пастеризация
Erhitzung, ( при невысокой температуре продолжительное время) Pasteurisation, Pasteurisieren, Pasteurisierung -
14 сверхпастеризация
UHT-Erhitzung, UHT-Pasteurisation, (до двух секунд при 88 - 132°C) Ultrahochtemperaturerhitzung, Ultrahochtemperaturpasteurisation, Ultrapasteurisation, Uperisation -
15 ультрапастеризация
(до двух секунд при 88 - 132°C) UHT-Erhitzung, UHT-Pasteurisation, Ultrahochtemperaturerhitzung, Ultrahochtemperaturpasteurisation, Ultrapasteurisation, Uperisation -
16 уперизация
UHT-Erhitzung, UHT-Pasteurisation, Ultrahochtemperaturerhitzung, Ultrahochtemperaturpasteurisation, Ultrapasteurisation, Uperisation -
17 щадящая пастеризация
-
18 ИК-пастеризация
-
19 УФ-пастеризация
-
20 высокотемпературная пастеризация
adjeng. pasteurisation hauteDictionnaire russe-français universel > высокотемпературная пастеризация
- 1
- 2
См. также в других словарях:
pasteurisation — [ pastɶrizasjɔ̃ ] n. f. • 1883; du nom de Pasteur ♦ Opération qui consiste à chauffer un liquide fermentescible, puis à le refroidir brusquement, de manière à y détruire un grand nombre de germes pathogènes. Pasteurisation du lait, des jus de… … Encyclopédie Universelle
Pasteurisation — Pasteurisation,die:⇨Entkeimung … Das Wörterbuch der Synonyme
pasteurisation — (Brit.) n. partial sterilization of milk or other fluid through exposure to high temperatures; process of heating liquid (especially milk) to a high temperature in order to destroy harmful bacteria without substantially changing the flavor or… … English contemporary dictionary
Pasteurisation — La pasteurisation est un procédé de conservation des aliments par lequel ceux ci sont chauffés à une température définie, pendant une durée elle aussi définie, puis refroidis rapidement. La pasteurisation tire son nom des travaux de Louis Pasteur … Wikipédia en Français
Pasteurisation — Ultrahocherhitzung; kurzzeitige Erwärmung auf 60 bis 90 Grad; Pasteurisierung * * * Pas|teu|ri|sa|ti|on 〈[ tø ] f. 20〉 = Pasteurisierung * * * Pas|teu|ri|sa|ti|on [pastø… ], die; , en [frz. pasteurisation, nach dem frz. Chemiker L. Pasteur … Universal-Lexikon
Pasteurisation — Louis Pasteur (1822–1895) Pasteurisierung [pastøriˈziːrʊŋ] oder Pasteurisation bezeichnet die kurzzeitige Erwärmung von Substanzen auf 60 bis 90 °C zur Abtötung von Mikroorganismen. Das Verfahren wurde benannt nach dem französischen Chemiker… … Deutsch Wikipedia
Pasteurisation — Pas|teu|ri|sa|ti|on [...tø...] die; , en <aus gleichbed. fr. pasteurisation, nach dem franz. Chemiker L. Pasteur, 1822 1895> Entkeimung u. Haltbarmachung von Nahrungsmitteln (z. B. Milch) durch schonendes Erhitzen; vgl. ↑...ation/...ierung … Das große Fremdwörterbuch
pasteurisation — pasterizavimas statusas T sritis Energetika apibrėžtis Maisto produktų konservavimas kaitinant iki (63 95) °C temperatūros. Pasterizavimas būna ilgas (30 min. 65 °C temperatūroje), trumpas (0,5 1 min. (72 85) °C temperatūroje), akimirkinis (85… … Aiškinamasis šiluminės ir branduolinės technikos terminų žodynas
Pasteurisation à froid — Irradiation des aliments L irradiation des aliments consiste à exposer des aliments à des rayonnements ionisants afin de réduire le nombre de micro organismes qu ils contiennent. Ce procédé est aussi appelé pasteurisation à froid, parce qu il ne… … Wikipédia en Français
PASTEURISATION — n. f. Action de pasteuriser. On dit aussi Pastorisation … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
pasteurisation — noun Heat treatment of a perishable food to destroy heat sensitive vegetative cells followed by immediate cooling to limit growth of the surviving cells and germination of spores … Wiktionary