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1 glasieren
glasieren vt1. тех. глазурова́ть, покрыва́ть глазу́рью;2. кож. придава́ть лоск, лощи́ть;3. кул. покрыва́ть (са́харной) глазу́рью, глазирова́ть;4. замора́живать -
2 glasieren
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3 Glasieren
глазурь
Ндп. кувертюр
Кондитерский полуфабрикат, употребляемый для покрытия кондитерских изделий
[ ГОСТ 17481-72]Недопустимые, нерекомендуемые
Тематики
- технол. процессы в кондитерской промышл.
DE
FR
Немецко-русский словарь нормативно-технической терминологии > Glasieren
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4 glasieren
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5 Glasieren
1. сущ. 2. гл.1) тех. глазурование, глазурование, оплавление, остекловывание2) рыб. глазуровка3) пищ. глазирование4) конд. глазировка -
6 glasieren
1. сущ. 2. гл.1) тех. глазурование, глазурование, оплавление, остекловывание2) рыб. глазуровка3) пищ. глазирование4) конд. глазировка -
7 glasieren
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8 Glasieren
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9 glasieren
1) глазуровать, покрывать глазурью2) пищ. глазировать3) оплавляться, остекловываться ( об огнеупорах) -
10 glasieren
глазуровать, покрывать глазурью -
11 Glasieren
ńсм. GlasierungDeutsch-Russisch Wörterbuch der Kälte-und Lüftungstechnik > Glasieren
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12 glasieren
глазироватьDeutsch-Russisch Wörterbuch der Kälte-und Lüftungstechnik > glasieren
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13 glasieren
v глазировать (vt) -
14 glasieren
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15 glasieren
vt глазировать пищ.; глазуровать; покрывать глазурьюNeue große deutsch-russische Wörterbuch Polytechnic > glasieren
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16 Glasieren
n глазирование с. пищ.; глазурование с.; оплавление с.; остекловывание с.Neue große deutsch-russische Wörterbuch Polytechnic > Glasieren
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17 glasieren
glasíeren vt1. тех. глазурова́ть, покрыва́ть глазу́рью2. кож. придава́ть лоск, лощи́ть3. кул. покрыва́ть (са́харной) глазу́рью -
18 Glasieren
(n)глазурованиеоплавление, остекловывание (огнеупоров)Deutsch-Russische Wörterbuch der Chemie und Technologie der Silikate > Glasieren
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19 glasieren
глазуровать, покрывать глазурьюоплавляться, остекловываться (об огнеупорах)Deutsch-Russische Wörterbuch der Chemie und Technologie der Silikate > glasieren
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20 glasieren
Deutsch-Russisches Wörterbuch für Zement, Beton und Stahlbeton > glasieren
См. также в других словарях:
Glasieren — ist ein Nachbereitungsverfahren in der Lebensmittelherstellung im Anschluss an die Zubereitung von Speisen. Glasieren ist ein Lehnwort aus dem französischen glacer, von lateinisch glaciare, zu Eis machen , gerinnen . Für das Verfahren werden… … Deutsch Wikipedia
glasieren — Vsw erw. fach. (16. Jh.) Hybridbildung. Die Wörter glasieren und Glasur zeigen eine schwer durchschaubare gegenseitige Beeinflussung von französischen und deutschen Wörtern. Von der Beleglage her ist glasieren mit fremder Endung zu Glas1 gebildet … Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache
Glasieren — Glasieren, soviel wie emaillieren; auch Tonwaren mit einem fest anhängenden glasartigen Überzug (Glasur) versehen … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Glasieren — Glasieren, glasuren, überglasen, irdenen Gegenständen einen glasartigen Überzug (Glasur, s.d.) geben … Kleines Konversations-Lexikon
glasieren — V. (Aufbaustufe) etw. mit einer Glasur überziehen Beispiel: Sie hat die Lebkuchen sorgfältig glasiert … Extremes Deutsch
glasieren — gla·sie·ren; glasierte, hat glasiert; [Vt] 1 etwas glasieren ein Gefäß (aus Keramik oder Porzellan) mit einer ↑Glasur (1) überziehen: eine Vase glasieren 2 etwas glasieren Gebäck mit einer ↑Glasur (2) überziehen: ein Nusshörnchen glasieren … Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache
glasieren — emaillieren; lackieren; in Email malen * * * gla|sie|ren [gla zi:rən] <tr.; hat: mit einer Glasur versehen: eine Vase aus Ton glasieren; der Kuchen wurde mit Schokoladenguss glasiert. * * * gla|sie|ren 〈V. tr.; hat〉 mit einer Glasur versehen… … Universal-Lexikon
glasieren — 1Glas: Das Glas war dem germ. Kulturkreis fremd. Als die Germanen das Glas, und zwar zunächst in Form von Perlen und Schmuck, von den Römern kennenlernten, benannten sie es mit ihrem heimischen Wort für »Bernstein«. Diese Übertragung der… … Das Herkunftswörterbuch
glasieren — gla|sie|ren <zu ↑...ieren> mit Glasur überziehen … Das große Fremdwörterbuch
glasieren — gla|sie|ren (mit Glasur versehen) … Die deutsche Rechtschreibung
Glacieren — Glasieren ist ein Nachbereitungsverfahren in der Lebensmittelherstellung im Anschluss an die Zubereitung von Speisen. Glasieren ist ein Lehnwort aus dem französischen glacer, von lateinisch glaciare, zu Eis machen , gerinnen . Für das Verfahren… … Deutsch Wikipedia