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1 Garmachen
гл.пищ. доведение до готовности, термообработка (варка, жарение, тушение) -
2 garmachen
гл.пищ. доведение до готовности, термообработка (варка, жарение, тушение) -
3 garmachen
см. garen -
4 garmachen
vt очищать мет.; рафинировать мет.мет. рафинировать, очищатьNeue große deutsch-russische Wörterbuch Polytechnic > garmachen
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5 Garmachen
Neue große deutsch-russische Wörterbuch Polytechnic > Garmachen
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6 eine Planke garmachen
предл.судостр. выгибать доску нагревомУниверсальный немецко-русский словарь > eine Planke garmachen
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7 kochen
I.
1) tr garmachen вари́ть с-. außer Ei auch отва́ривать /-вари́ть. ein Ei hart [weich] kochen вари́ть /- яйцо́ вкруту́ю [всмя́тку]. Reis körnig kochen вари́ть /- рассы́пчатый рис. weich kochen вари́ть /- до мя́гкости. etw. leicht kochen lassen вари́ть /- что-н. на сла́бом <ти́хом> огне́ | gekocht варёный. außer Ei auch отварно́й | kochen ва́рка [отва́ривание]2) auf Siedepunkt erhitzen: Milch, Wasser кипяти́ть вс-. Wäsche кипяти́ть про-. Leim, Teer вари́ть с- | kochen кипяче́ние3) Speisen zubereiten вари́ть с-, гото́вить при-. Kaffee meist вари́ть /-. Tee зава́ривать /-вари́ть. (etw.) mit Öl [Wasser] гото́вить /- (что-н.) на расти́тельном ма́сле [на воде́]. gut [schlecht] kochen хорошо́ [пло́хо] гото́вить | sich aufs kochen verstehen уме́ть гото́вить
II.
1) itr garen вари́ться с-. die Kartoffeln kochen [die Suppe kocht] auf dem Herd карто́фель [суп] ва́рится на плите́2) itr sich in Siedetemperatur befinden: v. Milch, Wasser кипе́ть вс-. das Wasser kocht schon вода́ уже́ закипе́ла | kochend кипя́щий3) itr aufgewühlt sein: v. Pers; v. Meer кипе́ть. vor Wut < Zorn> kochen кипе́ть гне́вом. bei <in> jdm. kocht es в ком-н. всё кипи́т, кто-н. взбешён <кипи́т гне́вом>. Wut < Ärger> kocht in jdm. в ком-н. закипа́ет гнев, кто-н. кипи́т гне́вом. bei jdm. kocht das Blut у кого́-н. кровь кипи́т <бурли́т>. jd. kocht innerlich у кого́-н. всё внутри́ кипи́т, кто-н. закипа́ет | die Luft kocht во́здух раскалён | kochend vor Wut < Zorn> кипя́щий гне́вом, взбешённый от гне́ва
См. также в других словарях:
Garmachen — Garmachen, die verschiedenen Prozesse, durch welche tierische Haut in Leder übergeführt wird. Je nach der Art des beim Garmachen verwendeten Gerbmaterials bezeichnet man das fertige Leder als lohgar, weißgar, sämischgar, fettgar, glacégar u.s.w.… … Lexikon der gesamten Technik
Garmachen — Garmachen, 1) (Gerb.), so v.w. Gerben; 2) G. des Eisens, s.u. Eisen III. B); 3) G. des Kupfers, das Schmelzen des Schwarzkupfers zu Garkupfer; daher Garmacher, ein Hüttenarbeiter, welcher dies versteht u. verrichtet; er hat die Garknechte unter… … Pierer's Universal-Lexikon
Garmachen — Garmachen, s. Gar … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Gar — bezeichnet im Hüttenwesen einen gewissen Zustand der Reinheit von unedlen Metallen (z. B. Kupfer, Eisen etc.) im Gegensatze zum Unreinheit andeutenden »roh«. Edle Metalle nennt man im Zustande der Reinheit sein (Feinsilber, Feingold), edle und… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Kupfer — (Cuprum) Cu, Metall, findet sich gediegen draht , moos und baumförmig, in Platten, derb in Körnern und Klumpen weitverbreitet, am häufigsten in den ältern Formationen und besonders auf der Keweenaw Halbinsel am Obern See in Nordamerika (hier in… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Gerberei — Gerberei, die Kunst, die Felle der Thiere in Leder zu verwandeln, d.h. dieselben so zuzubereiten, daß sie geschmeidig werden u. der Fäulniß lange widerstehen. Die G. zerfällt in die G. mit Lohe od. gleichwerthen Gerbestoffen, nämlich in die. Loh… … Pierer's Universal-Lexikon
backen — ba|cken [ bakn̩], bäckt/backt, backte, gebacken: 1. <tr.; hat a) (aus Teig Geformtes, Hergestelltes) bei trockener Hitze in einem dafür geeigneten Ofen garen: wie lange, bei welcher Temperatur backst du die Pizza? b) durch Backen (1 a)… … Universal-Lexikon
Rothe Schlacken — Rothe Schlacken, die beim Garmachen des Kupfers zuerst abgezogenen kupferhaltigen Schlacken, aus denen das Rothkönigspulver u. das Rothgesplissene Kupfer gewonnen wird … Pierer's Universal-Lexikon
Rumpelbaum — Rumpelbaum, ein runder, starker Baum, an dem einen Ende mit zwei Füßen u. daher schräg stehend; auf demselben werden die Häute großer Thiere, z.B. Bären u. Wölfe, vor dem Garmachen mit dem Stoßeisen abgefleischt … Pierer's Universal-Lexikon
Spleißen — (Abscheiben, Abspleißen, Scheibenreißen), die Verwandlung des herdgaren Kupfers in scheiben od. tellerartige Massen. Das Garmachen von unreinem Schwarzkupfer erfolgt nicht in Herdöfen, sondern besser in Flammöfen, von denen eine besondere Art… … Pierer's Universal-Lexikon
Übergar — Übergar, wird das Kupfer beim Garmachen, wenn es zu lange od. bei zu starkem Winde geschmolzen wird, so daß sich wieder Oxydul in demselben erzeugt. Übergares Roheisen, so v.w. todtgares Roheisen … Pierer's Universal-Lexikon