-
1 фермент
-
2 внутриклеточный фермент
Dictionnaire technique russo-italien > внутриклеточный фермент
-
3 искусственный фермент
Dictionnaire technique russo-italien > искусственный фермент
-
4 молочный фермент
-
5 плёнчатые дрожжи
-
6 протеолитический фермент
Dictionnaire technique russo-italien > протеолитический фермент
-
7 закваска
заква́скапрям., перен. fermentilo, gisto.* * *ж.2) перен. разг. principios m plв нём видна́ хоро́шая заква́ска — se ve que tiene buen fondo (que es de buena cepa)
* * *ж.2) перен. разг. principios m plв нём видна́ хоро́шая заква́ска — se ve que tiene buen fondo (que es de buena cepa)
* * *n1) gener. fermento (для молока и т. п.), levadura (для теста), recentadura, zima, zimina, zimo, creciente2) liter. principios3) span. masa madre (хлебопечение) -
8 затор
зато́рŝtopbaro, ŝtophalto, obstrukco.* * *I м.parada f ( остановка); estorbo m, obstrucción f ( скопление); embotellamiento m, atasco m (уличного движения - "пробка")ледяно́й зато́р — amontonamiento de hielos
II м. спец.зато́р в рабо́те перен. — estancamiento en el trabajo
levadura f, fermento m ( de bebidas)* * *I м.parada f ( остановка); estorbo m, obstrucción f ( скопление); embotellamiento m, atasco m (уличного движения - "пробка")ледяно́й зато́р — amontonamiento de hielos
II м. спец.зато́р в рабо́те перен. — estancamiento en el trabajo
levadura f, fermento m ( de bebidas)* * *n1) gener. atasco (уличного движения - "пробка"), embotellamiento, estorbo, obstrucción (скопление), parada (остановка), represa2) special. fermento (de bebidas), levadura3) traf. atasco (Venezuela), cola (Venezuela), congestión del tráfico, congestión o vial, congestión vehicular, taco (en Chile y Colombia), trancón (Colombia)4) S.Amer. taco (Êîë.) -
9 фермент
-
10 закваска
жlevedo m, fermento m; прн рзг fermento m, espírito m; princípios mpl -
11 опара
ж.1) ( тесто) pasta f ( fermentada)2) ( закваска) levadura f, fermento m* * *ngener. (çàêâàñêà) levadura, (áåñáî) pasta (fermentada), fermento -
12 закваска
* * *ж.1) lievito m fermento m2) перен. разг. ( закалка) stampo m, indole, tempraчеловек хорошей / старой заква́ски — un uomo di buona pasta
* * *n1) gener. (в сыроварении) caglio, coagulo, lievito, presame, fermento2) food.ind. innesto (http://rus.proz.com/kudoz/italian_to_english/food_dairy/1439336-siero_innesto_naturale.html), starter -
13 дрожжи
-
14 фермент
м биол химfermento m -
15 дрожжи
мн. ч.lievito m, fermento m- искусственные дрожжидрожжи верхового брожения, верховые дрожжи — lievito di superficie
- кормовые дрожжи
- маточные дрожжи
- дрожжи низового брожения
- низовые дрожжи
- пивные дрожжи
- пищевые дрожжи
- плёнчатые дрожжи
- прессованные дрожжи
- природные дрожжи
- разводные дрожжи
- семенные дрожжи -
16 закваска
ж.1) ( процесс) fermentazione f; lievitazione f -
17 сычужный фермент
( в сыроделии) fermento di caglia, caglio m, presame m -
18 фермент
м.fermento m; enzima m- искусственный фермент
- молочный фермент
- протеолитический фермент
- сычужный фермент -
19 дрожжи
дро́жжиferment(il)o.* * *мн.levadura fпивны́е дро́жжи — levadura de cerveza
сухи́е дро́жжи — levadura seca
те́сто на дро́жжа́х — masa con levadura
••расти́ (поднима́ться) как на дро́жжа́х — crecer como la espuma
* * *мн.levadura fпивны́е дро́жжи — levadura de cerveza
сухи́е дро́жжи — levadura seca
те́сто на дро́жжа́х — masa con levadura
••расти́ (поднима́ться) как на дро́жжа́х — crecer como la espuma
* * *ngener. fermento, levadura -
20 повод
по́вод Imotivo, preteksto;kaŭzo, kialo (причина);по \поводу konekse al..., okaze de...;без вся́кого \повода sen ia preteksto.--------по́вод II(у лошади) tirrimeno, kondukilo;♦ быть на \поводу́ у кого́-л. разг. esti bridita de iu, esti sub potenco de iu.* * *I м. (мн. пово́дья)( ремень) rienda f, brida fопусти́ть пово́дья — aflojar las riendas
взять по́вод на себя́ — sostener las riendas
отда́ть по́вод ( лошади) — soltar la rienda
••II м. (предлог)быть на поводу́ ( у кого-либо) — dejarse llevar de la rienda (por)
motivo m, pretexto mпо́вод к войне́ — casus belli
дать по́вод — dar lugar (a), dar pie (a); dar motivo (para)
дать по́вод для слу́хов — dar ocasión para rumores
без вся́кого по́вода — bajo (sin) ningún pretexto
по вся́кому по́воду — con cualquier pretexto
по како́му по́воду? — ¿con qué pretexto?; ¿a son de qué?
••по по́воду (+ род. п.) — con motivo (de), a propósito (de)
по по́воду э́того, по э́тому по́воду — en cuanto a esto, en lo que a esto atañe
* * *I м. (мн. пово́дья)( ремень) rienda f, brida fопусти́ть пово́дья — aflojar las riendas
взять по́вод на себя́ — sostener las riendas
отда́ть по́вод ( лошади) — soltar la rienda
••II м. (предлог)быть на поводу́ ( у кого-либо) — dejarse llevar de la rienda (por)
motivo m, pretexto mпо́вод к войне́ — casus belli
дать по́вод — dar lugar (a), dar pie (a); dar motivo (para)
дать по́вод для слу́хов — dar ocasión para rumores
без вся́кого по́вода — bajo (sin) ningún pretexto
по вся́кому по́воду — con cualquier pretexto
по како́му по́воду? — ¿con qué pretexto?; ¿a son de qué?
••по по́воду (+ род. п.) — con motivo (de), a propósito (de)
по по́воду э́того, по э́тому по́воду — en cuanto a esto, en lo que a esto atañe
* * *n1) gener. asa, asidero, brida, capa, causa, causal, expediente, fermento, motivo, ocasión, porqué, (предлог) pretexto, razón, rendaje, (ремень) rienda, ronzal, socapa, socolor, son, lugar, ramal2) liter. pie3) law. excusa
- 1
- 2
См. также в других словарях:
fermento — sustantivo masculino 1. Área: química Sustancia orgánica que hace fermentar otra sustancia: Los tipos de fermentos son variados. Sinónimo: enzima. 2. Causa que provoca agitación o descontento entre las personas: La tasa de paro es un fermento de… … Diccionario Salamanca de la Lengua Española
fermento — m. bioquím. Enzima. Medical Dictionary. 2011 … Diccionario médico
fermento — v. ferment. Trimis de LauraGellner, 13.09.2007. Sursa: DN … Dicționar Român
fermento — /fer mento/ s.m. [dal lat. fermentum ]. 1. (biol.) [microrganismo capace di indurre una fermentazione: f. lattici, acetici, ecc.] ▶◀ ‖ enzima. 2. [il processo del fermentare, soprattutto nella frase essere in f. ] ▶◀ fermentazione. 3. (fig.)… … Enciclopedia Italiana
fermento — s. m. 1. Agente orgânico ou inorgânico que determina a fermentação de uma substância. 2. Massa de farinha que azedou (destinada a fazer levedar o pão). 3. [Figurado] Aquilo que excita gradualmente o espírito. 4. [Portugal: Minho] Presente que… … Dicionário da Língua Portuguesa
fermento — (Del lat. fermentum). 1. m. enzima. 2. Causa o motivo de agitación o alteración de los ánimos. 3. Influjo que induce a la realización de un proceso o de una actividad … Diccionario de la lengua española
fermento — (Del lat. fermentum.) ► sustantivo masculino 1 BIOQUÍMICA Sustancia o agente orgánico, que produce la fermentación de una sustancia al entrar en contacto con ella. 2 Motivo de agitación de los ánimos. * * * fermento (del lat. «fermentum») 1 m.… … Enciclopedia Universal
fermento — fer·mén·to s.m. 1. TS biochim. sostanza in grado di indurre un processo fermentativo: fermenti acetici, lattici | → enzima 2. CO fig., spec. colloq., stato di particolare tensione, di inquietudine latente: gli animi erano in fermento per l… … Dizionario italiano
fermento — {{#}}{{LM F17580}}{{〓}} {{SynF18036}} {{[}}fermento{{]}} ‹fer·men·to› {{《}}▍ s.m.{{》}} {{<}}1{{>}} Sustancia orgánica soluble en agua que interviene en diversos procesos bioquímicos sin haberse alterado al final de la reacción: • Las levaduras… … Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos
fermento — {{hw}}{{fermento}}{{/hw}}s. m. 1 Enzima. 2 Lievito. 3 (fig.) Agitazione, subbuglio: gli animi erano in fermento | (est.) Ciò che è in grado di innescare sviluppi positivi: fermenti di libertà … Enciclopedia di italiano
fermento aktyvumo vienetas — statusas T sritis chemija apibrėžtis Fermento kiekis, katalizuojantis 10⁻⁶ mol substrato virtimą produktu optimaliomis sąlygomis per 1 min. santrumpa( os) EU atitikmenys: angl. enzyme unit rus. единица активности фермента … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas