einpökeln

См. также в других словарях:

• Einpökeln — (Haush.), so v.w. Bökeln …   Pierer's Universal-Lexikon

• Einpökeln — Einpökeln, s. Einsalzen …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

• Einpökeln — Einpökeln, s. Fleischwarenfabrikation und Konservierung …   Lexikon der gesamten Technik

• einpökeln — einpökeln:⇨pökeln …   Das Wörterbuch der Synonyme

• einpökeln — ↑ Pökel …   Das Herkunftswörterbuch

• Einpökeln (einsalzen) — Einpökeln (einsalzen), einsalzen, die Procedur, durch welche Fleisch vor Fäulniß bewahrt wird. Man bestreut es mit Salz, preßt es in ein Gefäß (am besten ein eichenes Faß) und deckt es fest zu. Durch das Salz und die aus dem Fleische gezogenen… …   Damen Conversations Lexikon

• einpökeln — ein||pö|keln 〈V. tr.; hat〉 in Salz einlegen, einsalzen (Fisch, Fleisch) * * * ein|pö|keln <sw. V.; hat (Kochkunst): einsalzen: eine Rinderzunge e.; ☆ sich [mit etw.] e. lassen können (ugs.; ↑ begraben (1)) …   Universal-Lexikon

• einpökeln — einpökelntr 1.jneinpökeln=jninHaftnehmen.DerBetreffendewirdgewissermaßeninSalzlakehaltbareingemacht.19.Jh. 2.jneinpökeln=jnerledigen;jmhartzusetzen.1900ff. 3.jneinpökeln=jnzueingepferchtemStehenoderSitzenzwingen;jningedrängterFüllebefördern.Hergen… …   Wörterbuch der deutschen Umgangssprache

• einpökeln — ein|pö|keln …   Die deutsche Rechtschreibung

• Einpökeln — * Er ist eingepöckelt. (Ostpr.) Ist im Gefängniss …   Deutsches Sprichwörter-Lexikon

• pökeln — einsalzen, in Salz legen; (österr.): einsuren; (Kochkunst): einpökeln. * * * pökeln:einpökeln·einsalzen·inSalzlegen pökelninSalzlegen,einsalzen,einpökeln,durchsalzen,konservieren,einlegen;österr.:emsuren …   Das Wörterbuch der Synonyme