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1 pâtisserie-confiserie
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2 pâtissier, ière
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3 crème pâtissière
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4 pâtissier
pâtissier, -ière [pαtisje, jεʀ]masculine noun, feminine nounpastry chef ≈ confectioner* * *- ière pɑtisje, ɛʀ nom masculin, féminin confectioner, pastry cook* * *pɒtisje, jɛʀ nm/f (-ière)(= chef) pastry cook, (= artisan, commerçant) confectioner* * *1 ( commerçant) confectioner; elle a commandé un dessert chez le pâtissier she ordered a dessert from the confectioner's ou cake shop;, pâtissière [patisje, ɛr] nom masculin, nom féminin -
5 confiseur
confiseur, -euse [kɔ̃fizœʀ, øz]masculine noun, feminine noun* * *- euse kɔ̃fizœʀ, øz nom masculin, féminin confectioner* * *kɔ̃fizœʀ, øz nm/f (-euse)* * *, confiseuse [kɔ̃fizɶr, øz] nom masculin, nom féminin -
6 confiserie
confiserie [kɔ̃fizʀi]feminine noun* * *kɔ̃fizʀi1) ( magasin) confectioner's (shop)2) (fabrication, commerce) confectionery3) ( produits) confectionery [U]* * *kɔ̃fizʀi1. nf(= magasin) sweet shop Grande-Bretagne candy store USA2. confiseries nfpl(= bonbons) confectionery sg sweets, candy no pl* * *confiserie nf2 (fabrication, commerce) confectionery;[kɔ̃fizri] nom féminin2. [industrie] confectionery (business ou trade)4. [des olives, des sardines] pickling -
7 crème
crème [kʀεm]1. feminine noun• crème d'asperges ( = potage) cream of asparagus (soup)b. [cosmétique] creamc. ( = les meilleurs) la crème the crème de la crème2. invariable adjective3. masculine noun( = café au lait) coffee with milk• un grand/petit crème a large/small cup of white coffee4. compounds* * *
I
1. kʀɛmadjectif invariable cream
2.
nom masculin2) ( couleur) cream
II kʀɛm1) ( matière grasse) cream2) ( entremets) cream dessert; ( pour fourrer un gâteau) cream3) ( soupe)4) ( liqueur)crème de cassis/menthe — crème de cassis/menthe
5) ( pour la peau) cream6) (colloq) ( élite)la crème — ( socialement) the cream of society
•Phrasal Verbs:* * *kʀɛm1. nf1) (du lait) cream2) (= entremets) cream dessert3) (pour soins) cream4) fig2. adj inv3. nm(= café) espresso coffee with milk* * *B nm1 ○( café) espresso with milk;2 ⇒ Les couleurs ( couleur) cream.C nf1 ( matière grasse) cream; fraises à la crème strawberries and cream; escalope à la crème escalope with cream;2 ( entremets) cream dessert; ( pour fourrer un gâteau) cream; une crème au chocolat a chocolate cream dessert; un gâteau à la crème a cream cake;3 ( soupe veloutée) crème d'asperges/de volaille cream of asparagus/chicken soup;4 ( liqueur) crème de cassis/menthe blackcurrant/peppermint liqueur, crème de cassis/menthe;5 Cosmét, Pharm cream; crème pour les mains/le visage hand/face cream; crème pour peaux sèches dry skin cream; crème à la cortisone cortisone cream; le produit existe aussi en crème the product is also available in a cream ou also comes in a cream;6 ○( élite) la crème ( socialement) the cream of society; ( professionnellement) the very best (people); la crème des linguistes the very best linguists; c'est la crème des hommes/des maris he's the perfect man/husband; la crème de la crème the crème de la crème.crème anglaise ≈ custard; crème antirides Cosmét anti-wrinkle cream; crème au beurre butter cream; crème brûlée crème brûlée; crème (au) caramel crème caramel; crème Chantilly Chantilly cream; crème fraîche crème fraîche, ≈ cream; crème fraîche allégée low-fat single cream GB, low-fat cream US; crème fraîche épaisse ≈ double cream GB (thick cream); crème (fraîche) liquide ≈ single cream GB, cream US; crème fleurette ≈ whipping cream; crème fouettée whipped cream; crème glacée dairy ice cream; crème de gruyère ≈ cheese spread; crème de jour Cosmét day cream; crème de marrons chestnut purée; crème de nuit Cosmét night cream; crème pâtissière confectioner's custard; crème quotidienne de soin Cosmét protective day cream; crème renversée caramel custard; crème teintée Cosmét tinted day cream.[krɛm] nom féminin[entremets] cream (dessert)crème fleurette ≃ low-fat single cream2. [potage]3. [boisson]crème de cacao/menthe crème de cacao/menthe4. [cosmétique] creamcrème (de soins) pour les mains/le visage hand/face creamcrème de beauté beauty ou skin creamcrème hydratante moisturizing cream, moisturizer————————[krɛm] adjectif invariable————————[krɛm] nom masculin1. [couleur] cream (colour)un grand/petit crème a large/small cup of white coffee————————à la crème locution adjectivale[gâteau] cream (modificateur) -
8 chocolatier
chocolatier, -ière [∫ɔkɔlatje, jεʀ]masculine noun, feminine noun( = fabricant) chocolate maker ; ( = commerçant) chocolate seller* * *- ière ʃɔkɔlatje, ɛʀ nom masculin, féminin chocolate maker* * *ʃɔkɔlatje, jɛʀ nm/f (-ière)* * *chocolatier, - ièreA ⇒ Les métiers et les professions nm,f chocolate maker; pâtissier chocolatier confectioner and chocolate maker.B chocolatière nf hot chocolate jug., chocolatière [ʃɔkɔlatje, ɛr] nom masculin, nom féminin1. [fabricant] chocolate-maker2. [marchand] confectioner————————chocolatière nom féminin -
9 boulangerie pâtisserie
baker's and confectioner's, bread and cake shop -
10 boulangerie
boulangerie [bulɑ̃ʒʀi]feminine noun( = magasin) bakery* * *bulɑ̃ʒʀi1) ( magasin) bakery, baker's2) ( activité) bakery trade* * *bulɑ̃ʒʀi nf1) (= magasin) bakery, baker's2) (= secteur) bakery trade* * *1 ( magasin) bakery, baker's;2 ( activité) bakery trade.[bulɑ̃ʒri] nom fémininboulangerie pâtisserie baker's and confectioner's, bread and cake shop2. [industrie] bakery trade ou business -
11 pâtisserie
pâtisserie [pαtisʀi]feminine nounb. la pâtisserie ( = art ménager) cake-making ; ( = métier, commerce) ≈ confectionery* * *pɑtisʀi1) ( magasin) cake shop, pâtisserie2) ( gâteau) pastry, cake3) ( gâteaux)la pâtisserie — pastries (pl), cakes (pl)
4) ( secteur) confectionery* * *pɒtisʀi1. nf1) (= boutique) cake shop2) (= métier) confectionery3) (à la maison) baking (cakes and pastry)J'adore faire de la pâtisserie. — I love baking.
2. pâtisseries nfpl(= gâteaux) pastries, cakes* * *pâtisserie nf1 ⇒ Les métiers et les professions ( magasin) cake shop, pâtisserie;2 ( gâteau) pastry, cake;4 ( confection de gâteaux) pastry-making, cake-making;5 ( secteur) confectionery;pâtisserie industrielle mass-produced pastries (pl) ou cakes (pl); pâtisserie maison homemade pastries (pl) ou cakes (pl).[patisri] nom féminin2. [activité] cake-makingfaire de la pâtisserie to make ou to bake cakes4. ARCHITECTURE plaster moulding ou mouldings -
12 sucre glace
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13 sucre
sucre [sykʀ]masculine noun( = substance) sugar• combien de sucres ? how many sugars do you take?• sans sucre [aliment] sugar-free━━━━━━━━━━━━━━━━━Maple sugar and syrup production are important in Quebec, and the sugar harvest is a festive time, when local communities celebrate with dancing and singing. Boiling maple sugar is thrown into the snow where it hardens into a kind of toffee known as « tire ».* * *sykʀnom masculin1) ( substance) sugar2) ( morceau) sugar lump•Phrasal Verbs:••casser du sucre sur le dos de quelqu'un — to run somebody down, to badmouth somebody (colloq)
* * *sykʀ nm1) (= substance) sugar2) (= morceau) lump of sugar, sugar lump, sugar cubeJe prends deux sucres dans mon café. — I take two lumps of sugar in my coffee.
* * *sucre nm1 ( substance) sugar; je bois mon thé sans sucre I don't take sugar in my tea; du chocolat noir sans sucre sugar-free dark chocolate; ma cocotte or mon lapin en sucre○ my little honeybun○, my sweetie pie○;2 ( morceau) sugar; combien de sucres dans ton café? how many sugars in your coffee?sucre de betterave beet sugar; sucre blanc white sugar; sucre brun dark brown sugar; sucre candi candy sugar; sucre de canne cane sugar; sucre cristallisé granulated sugar; sucre d'érable maple sugar; sucre glace icing sugar GB, powdered sugar US; sucre en morceaux lump sugar; sucre d'orge ( substance) barley sugar; ( bâton) stick of barley sugar, ≈ rock; sucre en poudre caster sugar GB, superfine sugar US; sucre roux brown sugar; sucre semoule caster sugar GB, superfine sugar US; sucre tiré pulled sugar; sucre vanillé sugar containing vanilla; sucre vanilliné vanilla-flavouredGB sugar.il n'est pas en sucre tout de même! he isn't made of glass, you know; être tout sucre tout miel to be all sweetness and light; casser du sucre sur le dos de qn to run sb down, to badmouth sb○.[sykr] nom masculin1. [produit de consommation] sugarsucre de betterave/canne beet/cane sugarsucre roux ou brun brown sugarsucre en morceaux lump ou cube sugara. [produit] barley sugarb. [bâton] stick of barley sugar2. [sucreries]évitez le sucre avoid sugar ou sweet things3. [cube] sugar lump ou cubeje prends toujours mon thé sans sucre I always take my tea unsweetened ou without sugar————————au sucre locution adjectivale[fruits, crêpes] (sprinkled) with sugar————————en sucre locution adjectivale2. (familier & figuré)ne touche pas au bébé — il n'est pas en sucre! don't touch the baby — don't worry, he's not made of glass! -
14 Bugne
deep-fried yeast-dough fritter or doughnut dusted with confectioner's sugar; popular in and around Lyon before Easter.
См. также в других словарях:
confecţioner — CONFECŢIONÉR, Ă, confecţioneri, e, s.m. şi f. Muncitor care lucrează confecţii. [pr.: ţi o] – Din fr. confectionneur. Trimis de LauraGellner, 30.07.2004. Sursa: DEX 98 confecţionér adj. m., s. m. (sil. ţi o ) … Dicționar Român
Confectioner — Con*fec tion*er, n. 1. A compounder. [Obs.] [1913 Webster] Canidia Neapolitana was confectioner of unguents. Haywood. [1913 Webster] 2. One whose occupation it is to make or sell confections, candies, etc. [1913 Webster] … The Collaborative International Dictionary of English
confectioner — 1590s, agent noun from CONFECTION (Cf. confection) … Etymology dictionary
confectioner — [kən fek′shənər] n. a person whose work or business is making or selling confectionery … English World dictionary
confectioner — UK [kənˈfekʃ(ə)nə(r)] / US [kənˈfekʃənər] noun [countable] Word forms confectioner : singular confectioner plural confectioners someone whose job is to make or sell sweets and chocolates … English dictionary
confectioner — [[t]kənfe̱kʃənə(r)[/t]] confectioners N COUNT A confectioner is a person whose job is making or selling sweets and chocolates … English dictionary
confectioner's sugar — noun (US) Icing sugar • • • Main Entry: ↑confect * * * conˈfectioner s sugar [confectioner s sugar] (also ˈpowdered sugar) … Useful english dictionary
confectioner's custard — conˌfectioner s ˈcustard 7 [confectioner s custard] noun uncountable a soft thick substance that is used in cakes and ↑desserts (= sweet dishes) … Useful english dictionary
confectioner — noun Date: 1591 a manufacturer of or dealer in confections … New Collegiate Dictionary
confectioner — /keuhn fek sheuh neuhr/, n. a person who makes or sells candies and, sometimes, ice cream, cakes, etc. [1585 95; CONFECTION + ER1] * * * … Universalium
confectioner — noun A manufacturer of or dealer in confections. See Also: confect, confection, confectionary, confectionery … Wiktionary