chaud

adj. ; motivé, partisan, emballé, convaincu, enflammé, enthousiaste: SHÔ (Aix, Albanais.001, Annecy, Arvillard, Bellecombe-Bauges, Billième, Bogève, Chambéry.025, Compôte-Bauges.271, Cordon, Doucy-Bauges, Houches, Leschaux, Montendry, Morzine, Saxel, Thônes, Thonon) / stô (Albertville.021b, Giettaz, Megève.201) / tso (Montagny-Bozel.026) / tsôt (Lanslevillard) / tzô (021a.VAU.), - DA, -E || shôt ms., shôô mpl., shôdo fs., -ê fpl. (St-Martin-Porte) || m., shot (Jarrier), hhôt (St-Pancrace), R.5 a. hot, D. => Chaudron. - E.: Chaleur, Moment, Suffocant.

A1) n., chaud, chaleur, (de la maison, d'un four): SHÔ nm. (...), R.5. - E.: Échaudement, Refroidissement.

A2) chaud, chaleur; (ep. du temps): SHÔ nf. (...), R.5. - E.: Froid.

B1) v., faire très chaud (ep. du temps): sheûdan-nâ vimp. (002), R.5. - E.: Jamais.

B2) faire une bonne chaleur (dans une maison, ou dehors): fére bon chaud stô (201) / tso (026), R.5.

chaud

chaud et orageux

nm., instant, laps de temps ; époque, temps, période: meuman (Megève), moman (Alex 019, Bogève 217, Magland, Giettaz 215c, St-Nicolas-Chapelle, Saxel 002), momê (Aillon-Vieux, Aix, Albanais 001b PPA, Annecy 003b, Balme-Sillingy 020, Bellecombe-Bauges, Billième, Compôte-Bauges, Doucy-Bauges, Hauteville- Savoie 236, Leschaux, St-Pierre-Albigny, Table 290, Thoiry), momin (001a, 003a, 215b, Arvillard 228, Bellevaux, Chambéry 025, Reyvroz, Megève 201, Montendry, Notre-Dame-Bellecombe 214b, Thônes 004, Vaulx, Villards-Thônes), moma-n (Jarrier), momê-n (Peisey 187), mômint ms., mômê mpl. (Lanslevillard 286), mweuman (Montagny-Bozel 026), mouman (215a) / -in (214a), mwomê (St-Jean- Arvey). - E.: Alors, Dès, Heure, Juste, Quand, Tantôt.

Fra. Un moment // Minute: on momê (001) !

Fra. À cette époque: à sé momin tsè (214).

A1) (petit) moment, laps de temps, courte durée, bref instant, petit peu: étyeférla < fillette menue> nf. (002), ptyou momê nm. (001) ; varba nf. (001, 004, 019, 020, Albertville 021, Megève 201), vèrba (201, 215), (poura) warba (Morzine 081), wéra nf. (021) ; briva (187).

Fra. Attends un moment moment // instant: atê on moment milyon // ptyou momê < attends un peu> (001), atin na moment wéra // (ptyouta) varba (021b / 004, 021a), atan na poura warba (081).

Fra. Il était là il y a un instant: al tai tyè y a pâ lontin < il était là il n'y a pas longtemps> (001).

A2) moment assez long (selon l'intonation): momê nm. (001).

Fra. Il y a longtemps qu'il est parti: y a on momê k'al modâ (001).

A3) dans un moment moment // instant, (pour avertir que dans un futur très proche, un accident risque d'arriver): dyê on momê < dans un instant> // to pr on moment kou // momê <tout par un moment coup // moment> (001).

Fra. Tu vas voir dans un instant: t'vâ vi moment dyê on momê // to pr on kou (001).

A4) moment critique, instant où les évènements changent de tournure: mâla-panâ nf. (002).

A5) moment // période moment où le froid est le plus moment intense // fort, (entre le 6 et le 29 janvier): grou de la frai < gros du froid> nm., koralyon de la frai < coeur du froid> nm. (001, 002, 003).

A6) moment // période où il tombe le plus de neige: grou de la nai < gros de la neige> nm. (001, 002, 003).

A7) moment de la journée où il fait le plus chaud, (au /// le) plus fort de la chaleur ; moment de l'été où il fait le plus chaud, (au /// le) plus moment fort /// chaud moment de l'été: grou d'la shalò < gros de la chaleur> nm. (001).

A8) moment le plus chaud du jour, milieu du jour: bon du zheu < bon du jour> (002), grou di zeur < gros du jour> (021), grou du moment zhò (001) / zhor (025) / zheu (228).

Fra. Au moment le plus chaud du jour: u grou du moment zhò (001) / zhor (025) / zheu (228), dyan le bon du zheu (002).

A9) moment de l'été où il fait le plus chaud, (au /// le) plus moment fort /// chaud moment de l'été: grou du shôtin < gros de l'été> nm. (001).

A10) moment où l'hiver est le plus rude, (au /// le) moment plus fort /// coeur moment de l'hiver: grou d'l'ivé < gros de l'hiver> nm. (001), koralyon de l'ivér < coeur de l'hiver> nm. (002).

A11) le bon moment, le moment moment propice // favorable: le bon moment momê / momin (001 / 228).

A12) moment de moment libre // disponible: byan-na nf. (Morzine), R. => Colère.

B1) ladv., un moment, un peu de temps, quelque temps: on ptyodè (Sallanches), na varba (004, 019, 020, 021, 201), on momê (001).

B2) un bon moment, un temps assez long, passablement de temps, assez de temps: na bona varba (019), on bon momê // on bon bè d'tin < un bon bout d'temps> (001), on bon moman (217). - Au pl., d'bon momê < de bons moments> (001), dé bon moman (217).

B3) un long moment, un temps très long, beaucoup de temps: on sâkré moment bè d'tin // momê < un sacré bout d'temps> (001) ; na vètâ (002), R.« torchée => Toron. - E.: Quantité.

B4) pour le moment, pour l'instant: adè (002), pe l'momê (001).

B5) à l'instant même // au moment même // à la minute même // immédiatement ; dans un moment instant // petit moment, bientôt: dabò(r) < d'abord> (001, 002b | 002a).

B6) à ce moment-là, à cet instant, au même moment, sur ces entrefaites: tyè <ici, là>, à rli momê (001), à sé mweuman (026).

B7) dans un moment instant // moment: dyê on momê (001), na varba (Cordon).

B8) quel que soit le moment, peu importe le moment, n'importe quand: kan k'(é) saye (001).

B9) à un moment donné, à une période donnée, pendant une certaine période, à une certaine époque, (autrefois): passâ on tin < passé un temps> (001).

B10) à un moment donné, à un certain moment, pendant un bref instant: (à r) on momê (001), à on momê (236).

B11) par moment, à certains moments, parfois: (y a) d'momê (001), d'momê k'y a (001) ; pè mômê (286).

B12) à tout moment => Souvent.

B13) un moment auparavant, avant cet instant: dvan sti moman (019), avan rli momê (001).

B14) en ce temps-là, à cette époque, à ce moment-là ; à cet instant: adan (215), à rli momê (001), à chô moment momê / -in (001 / 228).

B15) dès // à partir de moment ce moment-là, dès cet instant: dê sé kou tyè (215), dê rli momê (001).

B16) au même moment, pendant ce temps: dyê rli tin (001).

B17) sur le moment: su l' / chu le moment kou < sur le coup> (001 / 026), su le kô (228).

B18) au bout d'un moment: u bè d'on momê (001), apré on momin (228).

B19) en ce moment, durant ces temps-ci: sto tin < ces temps-ci> (001), steu tê (026).

B20) par moment, par intermittence, de façon discontinue: par / pè moment momê (001).

C1) conj., quel que soit // peu importe moment le moment où: kan moment ke / kè (+ subj.) (002 / 001).

C2) juste au moment où, au moment même où, quand: drai kè < droit que> (001, 004) ; justo kè < juste que> (001) ; justo kan < juste quand> (001, 173) ; justo (k)mè < juste comme> (001), justo kemê (290).

C3) du moment que, à partir du moment où (+ ind.), dès lors que: du momê kè (001), di momê ke (290) ; dêloo kè (001).

D1) expr., quand le moment sera venu de (+ inf.): kan i vindrà à < quand il viendra à> (002), kan é fôdrà < quand il faudra> (001).

D2) il y a un moment moment // temps moment pour tout: y a on tin pè to (001).

nf. ; rut: chaleû (Montendry), chalò (Albanais 001b), saleur (Ste-Foy 016), shaleu(r) (Arvillard, Cordon 083b, Thorens-Glières | 083a, Thoiry), shaleû (Bogève, Cordon 083c, Saxel 002), shalò(r) (001a, Annecy 003 | Thônes 004), staleu (Notre-Dame-Bellecombe), staleû (St-Nicolas-Chapelle), tsalaa (Montagny- Bozel). - E.: Froid, Lumière, Organe, Refroidissement, Suffocant.

A1) chaleur produite par un fourneau, chaleur culinaire: shô < chaud> nm. (001, 002, 003, Juvigny 008, Balme-Sillingy 020, Quintal 111, Taninges 027, Thônes 004).

Fra. Rentrez au chaud: rintrâ u shô (001).

A2) chaleur du temps, chaleur ambiante, chaleur corporelle: shô < chaud> nf. (001, 002, 003, 004, 008, 020, 111), shôt (St-Martin-Porte), stô (Giettaz).

Fra. Il fait une de ces chaleurs (pénibles): é fâ na shô ! (001).

A3) chaleur // temps chaleur lourd et étouffant // chaud et lourd // suffocant: shô ké nm. (027), tin beudan (001), shalor dakashon (004), saleur akatchyou-n (016). - E.: Calme.

A4) chaleur humide suffocante que l'on ressent en entrant dans une pièce trop chauffée: areu nf. (Albertville 021).

A5) moment de forte chaleur: sheûdan-na nf. (002). - E.: Cheminée.

A6) chaleur corporelle ressentie à la suite d'une marche forcée ou d'un travail pénible: kwéta < cuite> nf. (021).

A7) les grandes // les grosses chaleur chaleurs, la canicule: lé grousse shalò (001, 003).

B1) v., chauffer, cuire, griller, exposer à une grande chaleur, réchauffer à l'excès, (ep. des gens et des choses): frekassî < fricasser> vt., kure < cuire> (002). - E.: Rôtir.

B2) faire une chaleur chaleur suffocante, lourde et étouffante: kanbolyé vimp., ganbolyé (021).

vt. (un four, une maison, une pièce...) ; réchauffer (une pièce, un coeur...): farfâ (St-Pierre-Albigny 060), SHARFÂ (Albanais 001, Annecy, Arvillard 228, Billième, Cordon, Gets, Hauteville-Savoie., Leschaux, Morzine 081, Saxel 002, Thônes), starfâ (Albertville, Giettaz, Notre-Dame-Bellecombe, St-Nicolas-Chapelle), tsarfâ (Montagny-Bozel), C.1, D. => Cheminée, Sarfuse. - E.: Briller, Échauder, Échauffer, Exciter, Réchauffer, Rut.

A1) chauffer, rendre chaud, faire chauffer, réchauffer, (un plat, de l'eau, la soupe qui est déjà cuite du matin ou de la veille): (fére // ptâ) (é)sheudâ vt. (001), ésheudâ (Villards-Thônes), ésheûdâ (002, Bellecombe-Bauges), éshaôdâ (081), éshôdâ (Table), inhheûdâ (St-Pancrace), (fê) ésheuydâ (Macôt-Plagne), éssôwdâ (Tignes), (fére) ésteùdâ (Giettaz), D. => Bassiner / -oire.

A2) chauffer, devenir plus chaud, (ep. de l'eau): (é)sheudâ vi. (001), ésheûdâ (002).

A3) chauffer fortement, taper, cogner, (ep. du soleil): almâ < allumer> vi. (001,002) ; sharfâ, konyî < cogner>, plyonbâ (001) ; tapâ, (a)rbonbâ (001, Combe-Si.), sheûdâ fortaman (Cordon).

A4) se chauffer (au pied du fourneau, au gaz, au bois, au charbon): se sharfâ vp. (001,002,081), sh'sharfâ (001).

A5) se chauffer les pieds: fâre dé kêfornè vi. (Bogève), fére kaforè (Albens).

A6) chauffer à blanc, (du fer): sharfâ blin (228).

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- Ind. prés.: (il) fârfe (060), shârfe (001, 002), tsârfe (026).

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vt., fabriquer, effectuer ; former ; procéder à, agir ; préparer (la soupe) ; convenir, être approprié ; suppléer ; faire devenir, rendre (+ adj.) ; créer, construire ; terminer, achever. - vi., mûrir, s'affiner, se faire, (ep. d'un fromage): fâ (Lanslevillard 286b), FÂRE (286a, Albertville 021b, Arvillard 228, Attignat-Oncin 253, Aussois 287, Bellevaux 136, Billième 173, Bonneville, Bourget-Huile 289, Chable 232, Chambéry 025, Chamonix 044, Chaucisse 288, Conflans 087b, Cordon 083, Flumet 198, Gets 227, Houches 235, Lanslebourg, Leschaux 006b, Magland 145, Marthod 078b, Montagny-Bozel 026b COD, Montendry 219b, Reignier, Reyvroz 218, St-Alban-Hurtières 261, St-Jean-Arvey 224, St-Pierre-Belleville, Ste-Foy 016, Samoëns 010, Sciez, Saxel 002, Table 290, Taninges 027, Thoiry, Thonon 036, Thorens-Glières), fâzhê (St-Martin-Porte 203), fâ-e (Jarrier 262, St-Pancrace 243), fâ-é (Tignes) || FÉRE (006a, 021a BRA 94 VAU, 026a SHB, 078a, 087a, 219a, Aillon-Jeune 234, Aillon-Vieux 273, Aix 017, Albanais 001, Alex 019, Annecy 003, Balme-Sillingy 020, Bellecombe-Bauges 153, Cohennoz, Compôte- Bauges 271, Cruseilles 038, Doucy-Bauges 114, Épagny, Giettaz 215, Grésy-Aix, Gruffy, Hauteville-Savoie 236, Manigod, Megève 201, Morzine 081, Notre-Dame- Bellecombe 214, Queige, St-Germain-Talloires, St-Jean-Sixt, St-Jorioz 076, St- Nicolas-Chapelle 125, St-Paul-Chablais, St-Pierre-Albigny 060, Ste-Reine 272, Seytroux, Chermignon, Thônes 004, Vaulx 082, Verrens-Arvey, Villards-Thônes 028, Viviers-Lac 226), fé (Peisey 187b), fê (187a, Macôt-Plagne 189), fé-e (Côte- Aime 188), C. 1. - E.: Aller, Briller, Dire, Distribuer, Fait, Flamber, Foutre, Importer, Obliger, Pousser, Produire, Suffire.

A1) il fait faire jour /// nuit: y è faire zheu /// né vimp. (002), y è faire zhò /// né (001), é faire zhò /// né (001), é fâ faire zhò /// né (001).

A2) il fait froid: y è frai vimp. (002), é fâ frai (001).

A3) ne pas s'en faire // n'être pas bileux // être insouciant // ne pas se préoccuper // ne pas se tracasser // ne pas se faire de souci // ne pas se casser la tête, (par tempérament, de façon habituelle): pâ s'ê fére < ne pas s'en faire> vi. (001).

A4) aller // se disposer à faire faire: alâ fassan (002).

A5) venir de faire faire // finir // terminer: avai pi fé vt. (002 SAX 172a7).

A6) dire, répondre, rétorquer, (quand on rapporte les paroles de qq. dans une incise): fére (001).

Fra. Il fait chaud, lui dit-il ; oui, lui répond-elle: É fâ shô, k'é la fâ. - Wà, k'èl lo fâ (001).

Fra. Il lui dit "il fait chaud" ; elle lui répond "oui": é la fâ " é fâ shô ". L lo fâ " wà ".

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- Ind. prés.: (je) facho (228), FÉ (001, 002, 081, 083, 218), fô (243), fou (026b, 187) ; - (tu, il) FÂ (001, 002, 003, 004, 010, 017, 019, 021, 025, 026, 027, 028, 036, 044, 060, 078, 081, 083, 114, 125, 153, 173, 201, 214, 215, 218, 224, 219, 232, 235, 271, 273, 288, 290, Bogève 217, Praz-Arly), fai (010, 016, 027, 188, 189), fé (187b dc., 228, 243, 262b dc., 286, 287), fét dv. (187a, 262a), fè(t) dc. (dv. / fgm. / devant un t) (203), fêy (Tignes) ; - (nous) FASSIN (001, 003), feuzi-n (Lanslevillard), fin (026, 083), finh (286) ; - (vous) faché (228), fachî (145b), fâde (083), FASSÎ (001, 003, 004, 020, 076, 145a), fêde (017), féte (025) ; - (ils) fachon (290), fan (004b, 010, 028, 081, 083, 125, 136, 214, 215, 228), FON (001, 003, 004a, 017, 021, 025, 026, 153, 173, 187, 217, Moûtiers), fon(t) dc. (dv.) (203), fou-nh dc. (286). - Ind. prés. int.: leu you font eûlyê < le font-elles> (203). - Ind. imp.: (je) fachou / fajévo (017), fêdjévo (273), fasseu (028), fass(iv)ou (001), fjou (026) ; - (tu) fass(iv)â (001) ; - (il) fachai (021 VAU, 083, 201, 235, 289), f(a)jai (026 | 025c), fashai (081b), FASSAI (001b PPA, 002, 003, 004, 136, 214, 215, 227), fêdê (114) || fachê(t) (187), fachéve (025b, 219c, 228, 234, 261, 290), fachive (081, 145), fajé (271), fajéve (017, 025a, 060, 173, 219b, 224, 236, 273, Cessens), fassâve (038), fashive (081a), fassive (001a, Chavanod), fayé (287), fazai (153), fazhéve (219a), féjin (253) ; - (nous) facha-n (187), fass(iv)ô (001), fayounh (Aussois.287), fjan (026) ; - (vous) fass(iv)â (001) ; - (ils) fachan (002, 083, 125, 187, 201b, 214, 215), fachévan (228b), fachivan (081b JCH) fachon (114, 188, 228a), fachyan (201a), fajévon (017, 025b, 173, 219, 226, Thoiry 225), fajivon (272), fajon (25a), fashivan (81a), fassivan (Praz-Arly 216), fass(iv)ô (001), fassivon (003), fasson (028, 082), fassyan (227), fayounh (287), fazô (153), fjan (026). - Ind. Ps.: (il) fè (001.BEA, St-Paul-Chablais), fi (025,028,214,224), fè dc. / fèt dv. (187) ; (ils) firon (001.BEA,025,224), firou-nh (286). - Ind. fut.: (je) f(a)rai (001b | 001a,002,017,026,201,224,228) ; (tu) f(a)ré (001b,026 | 001a,002,017,60,218), fazhé (203) ; (il) f(a)rà (001b | 001a,002,003,004, 017,025,028,083,114,125,173,201,215,218,228, Mieussy), farat (262), fé pwé (287), fè pwè (203) ; (nous) faran (198), f(a)rin (001b,026 | 001a,219,224,228), finh pé (286) ; (vous) faré (219), f(a)rî (001b | 001a,004,025) ; (ils) f(a)ron (001b,026 | 001a,017,025, 219). - Ind. fut. nég.: ô fé dzâ < il ne fera pas> (286). - Cond. prés.: (je) f(a)ri (001b | 001a,002,017), fare / farin (228) ; (tu) f(a)râ (001b | 001a,017) ; (il) f(a)rè (001b | 001a,017,025b), fareu (025a,224,271), fareû (153), fare (002,021,218,228) ; (vous) f(a)râ (001b | 001a,003,025), faryâ (Morzine) ; (ils) f(a)ran (026 | 228), f(a)rô (001), fron (017,025), faryan (002). - Subj. prés.: (que je) fasso, fassézo (001) ; (que tu, qu'il) fasse (001b,028,219), fasséze (001a), fache (083), fisse (187) ; (que vous) fasse (001) ; (qu'ils) fachissan (201), fasson (001). - Subj. imp.: (que je) fissou, (que tu) fissâ (001) ; (qu'il) fasse (017), fisse (001,025), fachisse (021.VAU.) ; (que vous) fissâ, (qu'ils) fissô (001).

Fra. Il fallait que ça fasse: falyai k'fachisse (021.VAU.). - Ip.: FÂ (001,003,004,036,060,215,218,219), fé (228,262), fè (203) ; FASSIN (001,004), fajin (017,025), fachin (228) ; FASSÎ (001,003,004,020,076,145), faché (021) / -î (145), fédè (026). - Ppr.: fassan (002,198) / -êê (001) / -in (218), fachan (083,201,228a,290) / -êê (114) / -in (044,188,228b), fajin (025), fjêê (26). - Pp.: FÉ, -TA, -E (001,002,003,004,010,017,020,026c,028,036,060,081,083,114, 125,136,153,173, 201,214,215,216,218,219,224,225,226,228,234,235,253, 271,273, 290) || m., fé (286), fè (189,203b.dc.), fét dv. (187,287), fèt dv. (203a), féy (026b) || fs., FÉTA (188), féhi (026a).

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adv. (de négation), ne... jamais: pâ dzamé (Lanslevillard), (NE...) JAMÉ (Aillon-Vieux, Aix, Albanais 001b, Albertville, Annecy 003b, Arvillard 228, Balme- Sillingy 020b, Beaufort, Billième, Bogève, Chambéry, Chapelle-St-Maurice, Cohennoz, Conflans, Côte-Aime, Doucy-Bauges, Giettaz, Jarrier, Marthod, Megève, Montagny-Bozel, Montendry, Morzine 081, Notre-Dame-Bellecombe, Reyvroz, St- Pierre-Albigny, Samoëns, Saxel 002, Table, Thônes 004b, Villards-Thônes), (NE...) ZHAMÉ (001a, 003a, 004a, 020a, 081, Chamonix, Sevrier), jamè (St-Martin-Porte), jami (Peisey). - E.: Ne.

A1) jamais rien ne, ladv. (de négation): jamé jamais ran (002) / rê (001) / rin (004) jamais ne.

A2) jamais plus personne ne...: jamé ple nyon ne... (025), zhamé plyè nyon (001).

B1) expr., jamais: à la sin jamais guinglin / glinglin <à la saint jamais guinglin / glinglin> (001) ; la sman-na dé katro ddyu < la semaine des quatre jeudis> (001).

B2) jamais de la vie, (protestation énergique): jamé d'la vyà (001) ; jamé u gran jamé < jamais au grand jamais> (001), jamé pe to lou jamé (228).

B3) il fera chaud // il fera plus chaud qu'aujourd'hui, quand...: é farà jamais shô / pè shô k'hwai, kan... (001, 003, 004).

Fra. Jamais je n'y retournerai // je n'y retournerai plus: é farà pè shô k'hwai, kan d'yu rtorn(è)rai (001).

nm. dzârt (Lanslevillard), dzo(r) (Peisey | Aillon-Jeune 234, Albertville 021b VAU, Aussois, Montagny-Bozel), dzort (Aussois 287), zdor (Beaufort, Megève, Praz-Arly), zeur (021a, Giettaz 215), zhè (St-Jorioz), zhêr (St-Paul-Chablais), zheû (003, Ballaison, Juvigny, Sevrier), zheu(r) (Arvillard 228b, Habère-Poche, Saxel 002b, Thonon 036b | 002a, 003, 036a, 228a, Bellevaux, Billième, Bogève, Thoiry), ZHÒr (Albanais 001, Annecy 003b, Balme-Sillingy, Macôt-Plagne, Savigny | 003a, Aillon-Vieux, Aix, Attignat-Oncin, Chambéry 025b, Chamonix 044, Doucy-Bauges, Gets, Houches, Hauteville-Savoie, Leschaux, Magland, Montendry, Morzine, Notre- Dame-Bellecombe 214b, Reyvroz, St-Jean-Arvey, Ste-Reine, Samoëns, Table, Thônes 004, Villards-Thônes 028), zhôr (Aillon-Vieux, Bellecombe-Bauges 153, Cordon), zhòrt, pl. zhoor (St-Martin-Porte), zhour (Compôte-Bauges 271), zor (025a, 214a, Cohennoz, Côte-Aime, St-Nicolas-Chapelle, Tignes, Viviers-Lac), R. l. diurnu. - E.: An, Aube, Ce...-ci, Clair, Clarté, Journée, Moment, Nuit, Ombre, Opposé.

A1) jour jour ouvrable // ouvrier // de travail: zheur ovrî nm. (002), zhò / zhor jour su sman-na < jour sur semaine> (001 / 004), zhour de sman-na (271).

B1) ladv., jour et nuit, nuit et jour: zhor / zeur jour è né (001, 028, 044 / 215).

B2) au milieu du jour: à mi-zhornâ < à mi-journée> (001).

B3) de jour en jour: de zheur an zheur (002), d'zhò ê zhò (001). - E.: À.

B4) de nos jours: hwai < aujourd'hui> adv., yora / -e < maintenant>, de ntro zhò (001).

B5) un jour, un beau jour, un de ces jours, (sans qu'on s'en méfie, sans qu'on s'y attende): on jour zhò (001) / zhor (025) / zeur (215), u-n dzort (287) ; to pèr on zheu < tout par un jour> cct. (002), to pr on zhò (001) ; on kô < une fois> (228), on kou (001).

B6) au plus chaud du jour, au moment le plus chaud de la journée: u grou du jour zhò / zhor (001 / 025).

B7) (à) un de ces jours: (à) yon dè sto zhò (001), (à) yon de slou zheu (228).

B8) (se lever) avant le jour: dèvan dzor (026), avan l'zhò (001).

B9) au jour le jour: u dzor le dzor (234).

B10) le jour venu: l'zhôr arvâ < le jour arrivé> (153).

C1) v., se tenir à jour, ne pas prendre de retard (dans le travail, les travaux des champs), se mettre et rester au courant: s'akori vp. gv3 (025).

C2) mettre au jour: betâ // triyé jour fou <mettre // tirer jour dehors> vt. (228).

C3) mettre à jour: ptâ à zhò vt. (001).

C4) être à jour: étre à zhò vi. (001).

nm., plat cuisiné, préparation culinaire ; tout aliment apprêté qu'on sert pour les repas: PLyA (Aix, Annecy.003, Arvillard.228, Thônes, Villards-Thônes | Albanais.001, Balme-Si.) ; friko (Chambéry, Gets). - E.: Fricot, Nourriture, Préparer.

A1) mets préparé avec soin, préparation culinaire soignée: amanon nm. (Thônes.004), aprèston (228). - E.: Purée, Ragoût.

A2) mets trop clair, trop liquide, sauce /// soupe mets trop claire ou mal préparée ou sans goût, péj.: bolyâka nf. (001), kanpouta < compote> nf. (Saxel.002), gandroulye < boue liquide> nf. (003,004).

A3) mets trop clair ou boisson peu nourrissante, brouet clair, (ep. du thé): bolyâka nf. (001) ; lâva-bwé nm. < lave-boyau> (002) ; gandroulye nf. (003,004), R. « soupe à cochon => Truie >< Boue.

A4) mets très mets fort /// poivré, trop épicé: kopa-boshè < coupe-bouc> nm. (002). - E.: Boisson.

A5) mets réchauffé, peu appétissant: tyourifa nf. (002).

A6) mets mal préparé ou mal présenté, mélange peu appétissant d'aliments: tyantyan-nri nf. (001), R.1a ; tyatyà (Héry-Alby), R.1b ; farfolyan-nri nf., R. farfolyî < farfouiller> (001).

A7) mets traditionnel de la Saint-Pierre (le 29 juin): farsi la gatranda (Villarodin- Bourget, AVG.251).

B1) expr., chaud ou froid à point (ep. d'un mets ni trop chaud ni trop froid): à pour de gueûla < à port de bouche> (002)

--R.1a------------------------------------------------------------------------------------------------

- tyantyan-nri < tyan < cochon> // cochonnerie (001) >< prov. tian / tiam <plat en terre allant au four, terrine, bol, écuelle> < it. tegame <poêle à frire, poêlon, plat creux> < g. têganon <plat, écuelle> => Tuile >< « Mélange => Grive (tyatya) /// Marbre, Ragoût.

--R.1b------------------------------------------------------------------------------------------------

- tyatyà dén. <

Sav.tyan-tyan => R.1a.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

nm. PAN (Aillon-V.273, Aime, Aix, Albanais.001, Albertville.021, Alex, Annecy.003, Annemasse, Arvillard, Attignat-Oncin, Balme-Si.020, Beaufort, Bellecombe-Bauges, Bellevaux, Billième, Bogève, Bonneville, Bourget-Huile, Chambéry.025, Clefs, Cohennoz, Cordon.083, Doucy-Bauges, Faverges, Gets, Giettaz.215, Gd-Bornand, Gruffy, Jarrier, Leschaux.006, Marthod, Montagny- Bozel.026, Morzine, Praz-Arly, Reyvroz, St-Alban-Hu.261, St-Jean-Arvey, St- Martin-Porte.203, St-Nicolas-Cha.125, St-Pancrace, Saxel.002, Sevrier, Thônes.004, Thorens-Glières, Tignes, Ugines, Villard-Doron, Villards-Thônes.028,...), pan, pa-n (Tignes), pon (Aussois.287, Mégevette, St-Jeoire-Fau.046). - E.: Baisure, Banneton, Eau, Four, Gâteau, Panetière, Pâte, Pétrin, Pétrir, Râtelier, Viande.

A1) croûte (fl.), pain perdu, tranche de pain rassis dorée à la poêle et garnie soit de fromage (CST.32, CTS.23, LCS.101), soit de champignons (CST.140), aux morilles (CTS.23, MRS.5), aux cerises avec champignons, beaufort et tranches de jambon cru (CTS.23), aux épinards (CTS.23), aux oeufs et aux lard (CTS.24), soit on peut aussi la tremper dans du lait sucré ou non, ou dans des oeufs battus, ou dans un mélange des deux, avant de la faire dorer à la poêle: pan pardu < pain perdu> nm. (001) ; kruta dorâ < croûte dorée> nfpl. (002,083), kuta dorâ < côtes dorées> qqf. (002), côque dorée (Maurienne), R. => Beignet.

A2) tranche de pain chaud trempé dans du vin sucré: rutsà nf. (083), R. Rôtie.

A3) tranche // tartine pain de pain beurrée: kreûta < croûte> nf. (021). - E.: Rôtie.

A4) pain mal levé: morzhî < tas de pierres> nm. (001).

A5) premier pain qu'on met au four pour tester la température: kwéteûza nf. (021), R.2 Cuire, D. => Empressé, Gâteau.

A6) fouace, fougasse, morceau de pâte à pain (pâte à pain restante pas assez importante pour en faire un pain), aplati au rouleau à pâtisserie comme pour faire des bugnes, d'environ 40 cm. de long sur 30 de large, dans lequel on fait des fentes avec une roulette de pâtissier, que l'on fait très peu cuire et qu'on mange en premier le soir même: kwêteûza (Mollettes, CPH.186), éponye kwêteûza (Compôte-Bauges), R.2.

A7) pain plat, petite miche, galette, confectionné avec la raclure du pétrin, strié au couteau, peu cuite et qu'on mange comme un gâteau: temzhon nm. (Chablais) ; boussala nf. (Bellevaux) ; râklyura nf. (Magland) ; levêche nf. (Mont-Saxonnex). - E.: Gâteau.

A8) grosse tranche de pain: grôssa / groussa pain transhe nf. (083 / 001), tavalyon (001).

A9) morceau // bout pain de pain: bokon // bè pain d'pan nm. (001b,004 // 001a).

A10) quignon, gros morceau de pain: tavalyon < bardeau> // katé // kinyon // grou bokon // grou kroshon (R.5) // tronyon pain d'pan (001) ; moston < souche> nm. (021).

A11) chacune des extrémités d'un pain long, d'un pâté ou d'un gâteau allongé: talushon nm. (001, Moye) ; kroshon (001, PPA.), R.5.

A12) crochon, croûte du pain ; bout // morceau pain de pain ; entame du pain, entamure ; premier morceau coupé dans un pain ; croûton ; grignon, quignon: KROSHON nm. (001,002,003,004,028,228,273), kroston (021), krotson (026), krotsounh (Peisey.187), kroutson (083), R.5 ; grinyon (001) ; talushon (001, Moye) ; tronyon (001). - E.: Croûton.

A13) crochon (fl.), morceau de pain (souvent coloré en jaune au safran) // petit pain // gâteau pain bénit, transmis (offert) à la famille qui doit offrir (fournir) le pain bénit le dimanche suivant ; morceau de gâteau que les nouveaux mariés offrent en primeur aux demoiselles et aux garçons d'honneur en leur souhaitant de se marier bientôt ; morceau de gâteau que les conscrits de l'année offrent aux conscrits de l'année suivante: KROSHON nm. (001,002,003,004,028,228,273), kroston (021,125), krotson (026), krotsounh (187), kroutson (083), R.5 ; koupye < assignation> nf. (002). - E.: Flambeau.

A14) petite croûte de pain: krostilye nf. (003,004), kroustelye (025), kroustilye (001, COL.) || krostilyon nm. (003,004), kroustilyon (Genève.022), R.5.

A15) pain fait avec la dernière pâte retirée du pétrin: râklyon nm. (021).

A16) pain bénit (distribué le dimanche à la fin de la messe): pan b(è)ni nm. (273 | 001,002) ; shéta < charité> nf. (Maurienne).

A17) couronne qui se place au milieu du pain bénit: pomyô nm. (021).

A18) pain qu'on laissait à peine cuire et qu'on mangeait chaud: tèmzhon nm. (Saxel) ; éponye nf. (001), R. => Gâteau (pogne).

A19) pain à cacheter => Cacheter.

A20) quarte de pains, quatre pains de 3 kg environ: kârta nf. (287).

B) les qualités de pain:

B1) pain blanc (à la farine blanche de froment): pan blyan nm. (001), pan cha (203).

B2) pain noir, (à la farine de seigle et de sarrasin): pan pain nai (001,215) / nér nm. (261).

B3) pain de méteil (de farine de froment et de seigle): mèché nm. (083).

B4) pain bis, (qui contient du son): pan gri nm., pan d'son (001).

B5) pain de munition, pain grossier: pan d'mo-nchon (003).

B6) pain mêlé (mélange de blé, de seigle et de vesce, semé, récolté et moulu ensemble): pan (de) pèzatu nm. (004,006,022).

B7) pain de ménage (fait à la maison): pan d(e) mènazho nm. (001,003,004,020 | 002).

B8) pain ordinaire (mis à lever 3 ou 4 heures à Aussois): pon passâ nm. (287).

B9) pain de boulanger: pan pain de bolanzhî nm. (002) / d'bolonzhî (001).

B10) pain viennois: pan fantozi < pain fantaisie> nm. (001).

B11) pain d'épice ; petit gâteau du genre pain d'épice (Savoie du Nord, DCS.22): biskômo nm. (001,022) ; pan d'épisse (001,003,004).

B12) petit pain d'épice rond: nonèta nf. (001).

B13) fabricant de pain d'épice: biskômî, -re, -e n. (022).

B14) pain à l'anis vert et au safran qui lui donne la couleur jaune: bèskwin nm. (Grand-Bornand, LPV.204).

B15) pain de Noël: pan de shalinde nm. (203).

B16) pain bouilli (pétri à l'eau bouillante et mis à lever 12 heures à Aussois): pan beuli (203), pon égro < pain aigre> (287).

B17) fougasse: krêchê < crinchin> nf. (026), R.2.

B18) pain complet: pan konplyè (001), pon konplé (287).

C) les formes de pain:

C1) miche, gros pain rond, (de 2 à 3 kg): pan ryon nm. (001) ; miche nf. (001,025, FON.) ; bola < boule> nf. (273).

C2) couronne (de 2 kg): korona nf. (001).

C3) pain long (de 0,4 à 2 kg.) ; boulot: pan lon nm. (001).

C4) flûte, baguette, (vendue en ville): baguèta nf. (001).

C5) ficelle: fissèla nf. (001).

C6) longuet, petit pain sec an forme de bâtonnet d'environ 3 cm de diamètre sur 30 de long, qu'on trempe dans son café au lait: longuè nm. (001).

C7) gressin, petit pain sec en forme de bâtonnet d'environ 1 cm de diamètre sur 20 de long, qu'on trempe dans son café au lait: grissin nm. (001,0021), krissin (021), R.2, D. => Gâteau.

C8) petit pain rond, petite miche: garolè de pon nm. (046), éponye nf. (001). - E.: Boulette.

C9) demi-pain long incisé au milieu: fèssa < fesse> nf. (001).

D) fabrication et utilisation du pain: pétrissage, levage, façonnage, cuisson.

D1) v., épaissir sa soupe en y mettant du pain pour la seconde fois: => Rajouter.

D2) garnir, remplir, garnir (de tranches) de pain, (les assiettes à soupe...): wêrî vt. (004,006). - E.: Émietter, Quantité.

D3) garnir de tranches de pain les assiettes à soupe et verser la soupe par-dessus: ptâ // fére pain trinpâ la spà <mettre // faire pain tremper la soupe> vi. (001). - E.: Couper.

D4) séparer les pains dans le four avec le racle quand ils sont à moitié cuits pour qu'il n'y ait pas de baisure: émoushî lô pan (001, Ansigny), R. => Démarrer.

D5) croquer des croûtons de pain: krotsnâ vi. (026).

D6) faire cuire son pain dans un four à pain: fére u fò < faire au four> vt. /vi. (001).

E1) adj., trop serré, tassé, mal levé, mal cuit, qui est resté plat, (ep. du pain): assati m. (022b), achati (022a, Juvigny), sati (Montricher).

vt., chauffer à nouveau ; chauffer qc. de refroidi (un plat, un four): réshaôdâ (Morzine), résheudâ (Albanais.001, Villards-Thônes), résheûdâ (Bogève, Chambéry.025, Cordon), resheûdâ (Saxel.002), réshoodâ (Arvillard.228), resteudâ (Albertville.021), ryésheûdâ (Doucy-Bauges) ; éshôdâ (Gets), esteûdâ (Megève), étsôdâ (Montagnt-Bozel) ; résharfâ (001,025), (a)rsharfâ, resharfâ (228).

A1) se réchauffer (ep. du temps): se resheûdâ vimp. (002), s'résheudâ (001).

A2) se réchauffer un peu (quand on a froid): démorti vt. (021).

A3) se réchauffer, réchauffer ses membres et son corps gagnés par le froid: se resheûdâ vt. (002), s'résheudâ (001), se résharfâ (001,025).

A4) faire chaud, faire très chaud, (ep. du temps): resheûdâ vimp. (002), sharfâ, C. é shârfe < ça chauffe> (001).

A5) réchauffer (le corps, un malade, un lit), redonner de la chaleur à qq.: resheûdâ vt. (002), résheudâ (001).

A6) réchauffer, revivifier, assouplir (le corps, un membre, le sang): rumlyî vt., umlyî qqf. (002).

B1) expr., mettre la soupe à réchauffer, mettre réchauffer la soupe: ptâ (é)sheudâ la spà (001).

nm., état fiévreux, rhume qui traîne en longueur, fluxion de poitrine, maladie indéfinie dont on n'arrive pas à se débarrasser ; (Saxel) maladie qui met la vie en danger: krêva < crève> nf. (Saxel.002), kriva (Albanais.001).

A1) refroidissement soudain // coup de froid refroidissement qui occasionne de la fièvre, un rhume ; shô-è-frai < chaud-et-froid> nm. (002), shô-frai (001, Annecy, Marcellaz- Alb., Thônes) ; kou dè frai (001, Albertville.021, Montagny-Bozel) ; êzhevreura nf. (St-Pierre-Alb.) - E.: Mine.

B1) v., attraper chaud et froid, une fluxion de poitrine ; prendre froid // se refroidir refroidissement à la suite d'une grosse transpiration: s'éstôfâ vp. (021), prêdre frai < prendre froid> (001), se sanzèvrâ < se sang-givrer> (021).

nm. (en général, quelque soit sa direction): o-â (Bessans), ôra nf. (Lanslevillard), ou-a (Jarrier), ura (Annecy.003, Brison-St-I., Leschaux.006, Rumilly.005, Thônes.004, Villards-Thônes.028, Vionnaz, BEA.), uvra (Bogève, Saxel.002), R.2 l. aura, D. => Avalanche ; van nm. (002, Cordon.083, Giettaz.215, Morzine.081, St-Nicolas-Vé., Taninges), vé (Albanais.001.DLM.), vêê (001.PPA., Aillon-V., Albertville.021, Bellecombe-Bauges, Bourget-Huile, Chambéry.025, Doucy-Bauges.114), vîn (003,004,028, Arvillard.228, Vaulx, Villards-Thônes), R. l. ventus ; sofla nf. (Montagny-Bozel) || sofleu nm. (215). - E.: Abri, Air, Brise, Froid, Gémir, Neige, Souffler, Sud.

A1) grand vent: grou vent van < gros vent> (081) / vêê (001), gran vêê (114).

A2) zéphyr: ptyou vêê tyido < petit vent tiède> (001).

B1) ladv., en coup de vent, en vitesse: fê-la-biza < fend-la-bise> (001), à l' voule (228).

B2) en plein courant d'air: à la chila (Vallorcine.300), R.3 ; ê plyin koran d'êê (001).

C) différents vents:

C1) vent violent qui entasse la neige: (l)arni nm. (Taninges), éran (Samoëns), èrni (Sixt) || ura nf. (003,004,005,006), R.2.

C2) vent du Nord ou du Nord-est, froid: fèranche nf. (Contamines-Montjoie.282), R.3 ; => Bise.

C3) vent du vent sud // midi (qui amène la pluie): vêê nm. (001), van (002) ; bozhu < vent des Bauges> (003) ; van d'Zhalyè < vent de Jaillet> (083).

C4) vent de l'Ouest, venant du Jura ; vent du Sud-Ouest qui amène la pluie: (van du) zhoran nm. (002), zhorin (001), zhorê (Balme-Si.), joran (Thonon.036, Lac Léman) ; travérsa nf. (001b,114b, Aix.017), travêrsa (001a,003,017b, Chambéry, Sixt) || vêê dè travérsa nm. (114a), travêrché (Contamines- Montjoie) ; vent de Bérard nm. (Vallorcine), R. « qui souffle du vallon de Bérard ; rmèlyê < rumillien> (003) ; van dé fôr < vent des Fours> (083), vent de Tignes (Ste-Foy).

C5) vent du Sud-ouest qui amène la pluie et provoque la tempête sur le lac Léman: vent de Genève (036, Lac Léman).

C6) vent du Sud-est, foehn, vent chaud et très sec qui fait fondre rapidement les neiges: van de la Kabra nm. (du nom d'un ld.) (002), van flokeu (215) ; vaudaire / vaudère nf., fôhn nm. (036, Lac Léman), piémont nm. (Contamines-Montjoie), lombarde nf. (Ste-Foy) ; folyachâ nf. (Houches), R. Feuille.

C7) vent du Môle (montagne): môlan nm. (002), môlan-na nf. (COD.).

C8) vent coulis // vent qui se glisse à travers une fente ou un trou, courant d'air frais: BiZOLÈ nm. (002 | 001,004,021) ; siklya nf. (001).

C9) vent tiède qui souffle, au printemps, au moment de la feuillaison, vent chaud qui hâte la fonte des neiges et la feuillaison: van folybwè nm., van de la folyaizon (002), folyebou (Genève.022), vêê vent folyê (114) / folyu <vent vent feuillant / feuillu> (021).

C10) vent assez doux qui souffle en août: van de la meûraizon < vent de la maturation> nm. (002).

C11) vent froid: fraidyeû (022) ; si nf. (Finhaut, Sixt), chila (300), R.3.

C12) tourbillon de vent, coup de vent soulevant en tourbillon la poussière, le foin, les feuilles sèches à une grande hauteur ; tourbillon de poussière, de foin, de feuilles sèches, soulevés par le vent: feulè (001), feûlè (004,022,114b), folè (Alex), vêê feûlè (114a) ; korblè (Marin).

C13) vent du Sud-ouest qui souffle comme le vent de Genève mais surtout en juin et juillet: vent blanc (036, Lac Léman).

C14) retour de vent blanc qui souffle en plein lac Léman à la hauteur de Vevey: séchard nm. (036, Lac Léman).

C15) petit vent local qui souffle en automne venant des parages de la Chamberonne et de la Venoge: morget nm. (036, Lac Léman).

C16) morget trompeur qui précède un orage: faux-morget nm. (036, Lac Léman).

C17) vent froid mais non violent soufflant en même temps que le morget et qui semble venir de la Dent de-Jaman: jaman nm. (036, Lac Léman).

C18) vent violent et soudain se précipitant sur le lac Léman venant de Savoie en direction de Ouchy et provoquant des tempêtes: bornan < bornand> nm. (036, Lac Léman).

C19) vent violent soufflant sur le lac d'Annecy en provenance de Faverges: favergien nm. (003).

C20) creuseilland nm. (COD.).

C21) michailland nm. (COD.).

C22) bourguignon nm. (COD.).

C23) vent d'ouest qui dessèche les feuilles de la vigne et nuit à la maturité du raisin: fwin-na < fouine> nf. (Albertville). - E.: Dessécher.

C24) grand vent d'orage, orage: oura nf. (025).

C25) vent d'Est, froid, venant du Mont-Blanc, des glaciers (sauf à Sixt): kovanyè nm. (282), R. => Sapin ; vent des Rachasses nm. (282), vent du Mont, vent d'Aoste (Ste-Foy) ; valaisan-ne nf. (Sixt) ; glyachîre < glacière> nf. (083).

C26) un court vent avant l'orage: onda < onde> nf. (083).

C27) vent de la vallée de l'Arc venant d'Italie: Lombarde ().

C28) vent de Pleven (montagne des Bauges), vent dont il faut se méfier: vêê dè Pleuvê nm. (114).

C29) vent défeuillant d'automne: vêê défolyê nm. (114). C30) vent de bise d'été, vent du nord qui amène le beau temps: vêê dè bize nm. (114).

C31) vent de bise d'hiver, vent du nord qui amène le froid: vêê dè bzoula nm. (114).

C32) vent froid venant du Jura, qui butte sur le Vuache et vient s'abattre sur Arcine, provoquant parfois de gros dégâts, amoncelant en hiver en quelques heures des congères de plusieurs mètres sur la route et dans les cours des maisons: bézô nm. (Arcine, AVS.46 de 1987).

D1) expr., le vent pousse les nuages: l'van boure < le vent bourre> (083).

E1) v., siffler, gémir, hurler, (ep. du vent): vyoulâ vi., vyulâ (001,003,004).

nm. (gaz, vent) ; souffle de vent ; courant d'air ; atmosphère ; expression du visage ; ressemblance ; ton, musique, mélodie: êê (Albanais 001b PPA, Annecy 003b, Arvillard, Reyvroz), êr (001a, 003a, Aix, Alex, Billième, Bogève 217, Chambéry 025, Chamonix, Compôte-Bauges, Doucy-Bauges, Giettaz, Leschaux.006, Montagny-Bozel 026b, Notre-Dame-Bellecombe, St-Nicolas-Chapelle, Saxel 002, Table, Thônes 004), êre (026a), ôrâ (Lanslevillard). - E.: Brise, Fente, Milieu.

Fra. On sent un courant d'air sur les jambes: on chê l'êê air su // p' air lé shanbe (001).

A1) air (expression du visage, apparence extérieure, apparence des choses), mine ; attitude ; manière, façon: êê nm. (001b PPA,003b), êr (001a, 002, 003a, 004, 006, 217).

Fra. Avoir une mine patibulaire: avai l'êr d'on détarâ < avoir l'air d'un déterré> (004).

A2) air important (qu'on se donne), belle apparence, orgueil, vanité: fyon nm. (Albertville 021).

Fra. Se donner un air important: se balyé de fyon (021).

A3) un air // une mine // un visage air sombre: on-n êr nai < un air noir> (002).

A4) local qui manque d'air, pas assez aéré, (ep. d'un lieu clos): rètèfona, rètèfeuna nf. (021). - E.: Fumée.

B1) v., fredonner /// jouer air toujours les mêmes airs: rinmalâ vi. (001), dyourguin-nâ péj. (002).

B2) prendre l'air frais en sortant d'une pièce trop chaude où l'on étouffe ; se découvrir au lit quand on a trop chaud: s'èssourâ vp. (021).

C1) adv., en plein air: ê plyin-n êê (001). - E.: Sorti.

C2) avec // d' air un drôle d'air, sur un ton air bizarre // inaccoutumé, d'un air faussement innocent: awé // d' air on-n êê de doz êê < avec un air de deux airs> (228).

C3) (regarder, sauter...) en l'air: ê hyôtan-na < en hauteur> (001 FON) ; ê l'êê (001 PPA), drai hyô (St-Jean-Arvey).

vt., rendre tiède, rendre moins froid ou moins chaud (du vin, l'air, de l'eau...): kopâ < couper> (Albanais). - E.: Éteindre.

vi. beudre (Albanais.001c, Annecy.003), bweûdre (Chambéry.025), bowdre (Thônes.004), boidre (001b), bawdre (001a) || bol(y)i (Arvillard.228c, Albertville.021b, Villards-Thônes | 004, 228b), beuli (021a,228a), boul(y)i (Saxel.002, Cordon.083b | 83a), bwoli (St-Jean-Arvey), C.1, R.2 l. bullire => Boule, D. Bouger, Bouillant, Bouilli, Bouilloire, Bouillon, Bouillotte ; kwaire (003,004), kure (002), R. Cuire. - E.: Eau, Mouvement, Suer.

A1) commencer à bouillir bouillir // crépiter, frémir, entrer en ébullition, être agité d'un léger mouvement, produire des bulles d'air, (ep. d'un liquide): FRÈZNÂ vi. (001,003,004), frezenâ (002), fèrznâ (Entremont) ; émodâ vi. (002), kminfî à beudre (001) ; botnâ, C. é botone < ça frémit> (001,002,004), brotnâ (004), R. Bouton ; frèmlyî (001) ; brin-nâ (001,003,004, Genève). - E.: Crisser.

A2) faire bouillir (de la viande, des châtaignes, des pommes de terre...): rekure < recuire> vt. (002), fére beudre (001), fére / mtâ bouillir kwayre (003,004).

A3) bouillir // bouillonner bouillir (avec bruit), bouillir // cuire bouillir fort // à gros bouillons: barbotâ vi. (001,003,004, Genève), C. é barbôte < ça bout très fort> (001), R. Bourbier (borba), D. => Bavarder, Bouilli (barbo), Bouillon, Bouillonnement ; beudre bouillir foo // à grou bolyon (001) ; bordan-nâ (Morzine) ; gargotâ (002). - E.: Bavarder, Fermenter.

A4) faire // laisser bouillir bouillir 2 à 3 minutes: fére beudre on tò < faire bouillir un tour> (001).

B1) fig., bouillonner, frémir, (d'impatience): fremelyé vi. (025), C. fremèlye < (il) bouillonne> (025).

B2) bouillir (ep. des mains ou des pieds qui ont très chaud, après avoir eu très froid): boli, beuli vi. (021), beudre (001), R.2 ; kwayre (001).

Fra. J'ai les mains bouillantes: d'é lé man k'mè kwézon (001).

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- Ind. prés.: (je) bolso (001) ; (tu, il) beu, bo (001), bole, beule (021), boulê (083) ; (vous) bolsî (001) ; (ils) bolson (001), bolon, beulon (021), boulêchan (083). - Ind. imp.: (je) bolsivou (001) ; (tu) bolsivâ ; (il) bolsive (001), bolive (021a,228), beulive (021b) ; bolivon, beulivon (021). - Ind. fut.: (je) beudray (001). - Cond. prés.: (je) beudri (001). - Subj. prés.: (que je) bolsèzo (001). - Subj. imp.: (que je) bolsissou (001). - Ppr.: bolsêê (001). - Pp. boli (001) / bouli (002), -yà, -yè (001) / -yeu (002) || boul(y)eû m. (083).

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adj. ; poilu, chevelu ; d'un abord rude, rugueux, dur, difficile, revêche, (ep. d'une personne) ; frais et écumant, qui mousse (ep. du lait qu'on vient de traire, du cidre ou du vin blanc qu'on vient de presser, du vin rouge qu'on vient de tirer sous la cuve): BORU, -WÀ, -WÈ (Aillon-J., Albanais.001, Annecy, Chambéry, Thônes, Villards-Thônes.028) || bweuru m. (Montagny-Bozel).

A1) bourru, revêche (ep. d'un homme): rovâzho, -a, -e adj. (Saxel), rvécho, -a, -e (028). - E.: Cassant.

B1) n., lait bourru (qu'on vient de traire, encore chaud et écumant): lashé fré < lait frais> nm., lashé avyu l'aryâ < lait de la traite> (Cordon), lafé / lassé bourru boru (001b, Moye / 001a, Ansigny, Arvillard).

nm. (en grain, boisson): KÂFÉ nm. (Aix, Albanais.001, Albanne.015, Annecy.003, Arvillard.228, Balme-Si., Bellecombe-Bauges, Chambéry, Cordon.083, Gets, Giettaz.215, Magland, Megève, Montagny-Bozel.026, Morzine, Notre-Dame- Be.214b, Reyvroz, St-Nicolas-Cha., Saxel.002, Table, Thônes, Vaulx.082, Villards- Thônes.028), kâfè (214a, Compôte-Bauges.271) ; tsourna nf., tyourna (083). - E.: Bavarder, Coque, Eau, Lavasse.

A1) café noir pur sans ajout de crème ou de lait: kâfé nai nm. (001).

A2) café au lait: kâfé-lafé nm. (001,028, Moye), kâfé-lashé (026), kâfé-lassé (001,215,228, Ansigny), kâfé blan < café blanc> (215).

A3) café-crème: kâfé-kranma nm. (001), kâfé à la flu (015).

A4) café préparé à la café turque // casserole: kâfé à la barbotan-na nm. (001), R. => Bouilli (barbo).

A5) café préparé à l'aide d'un filtre (posé sur une cafetière ou sur un pot): kâfé à la débèlware < café à la Dubelloire> nm. (001).

A6) café chaud sans lait: kawa naira < queue noire> (jeu de mot) nf. (Samoëns), R. ar. kawa < café>.

A7) gros buveur // grand amateur café de café: marchan, -da café d'kâfé <marchand, -e café de café> n. (001), kâfèlî, -re, -e an. (002), kaftî, -re, -e < cafetier> (001). - E.: laitier.

B1) estaminet, bar, café, bistrot, troquet, débit de boisson: èstaminè nm. (228), bistrô (001,026,028,082,083, Côte-Aime, Morzine, Notre-Dame-Be.), KÂFÉ (...), kâfè (271) ; bistrokè (028).

B2) arrière-salle d'un café cabaret // café // bistrot café (où vont les buveurs après l'heure réglementaire de fermeture): gloryèta < gloriette> nf. (003).

adj., coi, tranquille, serein, paisible: ké (Taninges), kê (Samoëns) ; KALMO, -A, -E (Aix, Albanais.001, Annecy.003, Giettaz.215, Lanslevillard.286, Montagny- Bozel, Thônes.004, Villards-Thônes.028), R.1 ; plakâ, -â, -é (Arvillard.228) ; pézibl(y)o, -a, -e (028, Saxel | 001) ; ladv., à plan (228). - E.: Chaleur.

A1) calme, paisible, (ep. des animaux): pémo, -a, -e (Bellecombe-Bauges).

B1) n., calme, sérénité, tranquillité: KALMO nm. (001,003,004,028,286).

C1) v., être paisible: étre à plan (228).

C2) retrouver son calme, se calmer: rteurnâ à plan < retourner au calme> (tccv. être) (228).

C3) garder son calme: rèstâ dò < rester doux> (228).

C4) calmer les esprits: mantni le tin à plan < maintenir le temps au calme> (228).

--R.1-------------------------------------------------------------------------------------------------

- kalmo < it. DEF. calma < calme de la mer par temps chaud> < g. kauma < chaleur du soleil> => Encre.

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