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1 saucisse
nf. SÔSSISSA (Albanais.001cC.PPA., Chambéry.025, Giettaz.215, Saxel) || seussè (001bA, Annecy, Villards-Thônes), seûssè (001aB.CHA.), seûssê (Annecy.003, Thônes), seûtchà (Cordon.083), cheûchè (Cluses).A1) godiveau, petite saucisse longue et mince: GODIVyÔ (001 | 003, Combe-Si.). - E.: Saucisson.A2) diot / diau, saucisse fraîche, grosse et courte, pur porc ou mélangée de boeuf, faite avec le petit intestin, longue de 8 à 12 cm., épaisse de 3 à 5 cm., pesant entre 100 et 200 grammes, et qu'on fait cuire au vin blanc sur un lit de sarments de vignes ; cervelas: DYÔ nm. (001a,025, Aix, Albertville.021, Arvillard.228, Conflans, Grésy- Isère, Hauteville-Savoie, Lanslevillard, Leschaux, St-Jean-Arvey, St-PierreFrançais - Savoyard 1507 Albigny), dyo (001b), djô (Bauges, Montagny-Bozel), dzô (Billième), R. « boudin d'argile avec lequel on faisait la poterie < dyò < argile>. - E.: Bêtise. - N.: On trouve aussi des diots aux choux (CPH.128-129)A3) pormon(n)ier (fl.), pormenaise, (fl.), pormonaise (fl.), saucisse ou saucisson fait de 70 % de viande hachée de porc frais (avec les poumons ou non) et 30 % de verdure (fines herbes et légumes hachés, blettes, poireaux, chou, rave, salade, chourave...), à cuire 30 minutes à l'eau tout simplement: pormon nm. (Grésy-Isère.), promonin (Seythenex), pormonyé / pormeunyé (021b, Conflans / 021a) || porm(ou)néza nf. (083 | 215), pornêzhe (Vallée de l'Arve), pormonière (Pralognan), R. => Poumon ; dyô d'érbe < diot d'herbes> (Combe de Savoie, Marnaz, Reposoir, St-Alban-Hurtières, Scionzier, Vallée du Giffre, AVG.328).A4) saucisse faite avec de la chair à saucisse et des choux hachés, diot de chou: shaôshè nf. (Morzine) ; dyô d'sho nm. (228).A5) longeole / longeolle nf. => Andouille.A6) grosse saucisse => Saucisson.B1) n., petit entonnoir, en corne ou en fer blanc, servant à faire les saucisses, les saucissons, les andouilles et les pormoniers: bwaidelèta nf., bornèta (021) ; seûtchîre (083). - E.: Abeille. -
2 مقانق
saucisse -
3 منطاد مستطيل
saucisse -
4 نقانق
saucisse -
5 liangia
saucisse -
6 Bratwurst
saucisse f -
7 λουκάνικο
saucisse -
8 kolbaso
saucisse -
9 salsico
saucisse -
10 sausage
sausage ['sɒsɪdʒ]∎ she rolled her napkin into a sausage elle a fait un boudin de sa serviette;∎ pork sausages saucisses fpl de porc;sausage machine machine f à saucisses;sausage meat chair f à saucisse;sausage roll = sorte de friand à la saucisse;sausage skin boyau m -
11 salsicha
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12 sausage
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13 Bratwurst
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14 Würstchen
'vyrstçənn1) GAST petite saucisse f2) (fam: unbedeutender Mensch) minus mWürstchenWụ̈ rstchen ['vc6e631d8y/c6e631d8rstçən] <-s, ->1 saucisse Feminin; Beispiel: Frankfurter/Wiener Würstchen saucisse de Francfort; Beispiel: heiße Würstchen saucisses chaudes -
15 farcimen
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16 silicernium
sĭlĭcernĭum, ĭi, n. [st2]1 [-] Fest. repas funèbre. [st2]2 [-] Arn. sorte de saucisse. [st2]3 [-] Ter. cadavre ambulant. - voir hors site silicernium.* * *sĭlĭcernĭum, ĭi, n. [st2]1 [-] Fest. repas funèbre. [st2]2 [-] Arn. sorte de saucisse. [st2]3 [-] Ter. cadavre ambulant. - voir hors site silicernium.* * *Silicernium, silicernii. Terent. Un vieillard tout decrepite, qui est sur le bord de sa fosse. -
17 alheira
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18 linguiça
lin.güi.ça[lĩgw‘isə] sf saucisse, andouille.* * *[lĩŋ`gwisa]Substantivo feminino saucisse piquante* * *nome femininoCULINÁRIA chourizo m. -
19 сосиска
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20 banger
См. также в других словарях:
saucisse — [ sosis ] n. f. • XIIIe; lat. pop. °salsicia, plur. neutre de salsicius, du class. salsus « salé » 1 ♦ Préparation de viande maigre hachée et de gras de porc (chair à saucisse), assaisonnée, et entourée d un boyau, que l on sert cuite ou… … Encyclopédie Universelle
saucisse — Saucisse. s. f. Boyau de porc ou d autre animal, rempli de viande cruë, hachée & assaisonnée. Saucisse de porc. saucisse de veau. une douzaine de saucisses. faire rostir, faire griller des saucisses. mettre des saucisses sur le gril. mettre des… … Dictionnaire de l'Académie française
Saucisse — (fr., spr. Sosihs), 1) so v.w. Bratwurst; 2) kleine Bratwürste, mit besonderer Zuthat von Ingredienzen, zur Erhöhung des Wohlgeschmackes, auf verschiedene Art zubereitet; 3) lange u. dünne Faschinen … Pierer's Universal-Lexikon
Saucisse — (franz., spr. ßoßīß ), Bratwurst. Saucisson (spr. ßóng, Saucischen), Würstchen; in der Minierkunst soviel wie Zünd oder Pulverwurst … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Saucisse — Saucisse, eine Art kleiner Würstchen, meist in Hammeldärme gefüllt, und von einer Menge Ingredienzien bereitet, die den haut goût vermehren … Damen Conversations Lexikon
Saucisse — Les plus anciennes mentions connues situent le nom dans le Calvados au XVIIe siècle. C est de toute façon dans l Ouest qu il est le plus répandu. Il désigne sans doute par métonymie un marchand de saucisses, un charcutier … Noms de famille
Saucisse — Pour l’article homophone, voir Saw VI. Saucisse de veau aux herbes préparée à la main … Wikipédia en Français
saucisse — nf. SÔSSISSA (Albanais.001cC.PPA., Chambéry.025, Giettaz.215, Saxel) || seussè (001bA, Annecy, Villards Thônes), seûssè (001aB.CHA.), seûssê (Annecy.003, Thônes), seûtchà (Cordon.083), cheûchè (Cluses). A1) godiveau, petite saucisse longue et… … Dictionnaire Français-Savoyard
SAUCISSE — n. f. Boyau de porc ou d’autre animal, rempli de viande crue, hachée et assaisonnée. Saucisse de porc. Saucisse de Francfort. Saucisse de Toulouse. Mettre des saucisses sur le gril, à la poêle. En termes d’Aérostation, il désigne un Ballon captif … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
Saucisse — Saucisson Sau cis son , Saucisse Sau cisse , n. [F., fr. saucisse sausage. See {Sausage}.] 1. (Mining or Gun.) A long and slender pipe or bag, made of cloth well pitched, or of leather, filled with powder, and used to communicate fire to mines,… … The Collaborative International Dictionary of English
SAUCISSE — s. f. Boyau de porc ou d autre animal, rempli de viande crue, hachée, et assaisonnée. Saucisse de porc. Saucisse de veau. Faire rôtir, faire griller des saucisses. Mettre des saucisses sur le gril, à la poêle … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)