-
1 Füllen
сущ.1) общ. жеребёнок, навалка2) комп. закраска, закрашивание, запись, заполнение (замкнутой области на экране дисплея, графического объекта), режим записи, режим заполнения3) тех. загружение, загрузка, заливание, заливка, заполнение, заправка, зарядка, засыпание, засыпка, наполнение, расфасовка, розлив4) хим. отяжеление (бумаги)5) ж.д. зарядка (пневматического тормоза)6) астр. Малый Конь (созвездие, сокр. Equ)7) артил. заправка (топливом, горючим), снаряжение (снаряда, магазина)8) горн. погрузка9) кул. фарширование10) текст. утяжеление ткани в отделке, заполнение (ткани)11) пищ. фасовка
См. также в других словарях:
фарширование — Приготовление начинок (см.) и использование их в блюдах и изделиях. Русский термин, соответствующий фаршированию чинение. Чиненый значит фаршированный. Куря чиненая , тыква чиненая известны с XVII в. Фарширование предполагает наличие какого… … Кулинарный словарь
фарширование — я, ср. farcir. Начинение, заполнение фаршем. Фарширование рыбы. Фарширование может быть частичным, когда в тот или иной продукт фарш вводится как побочный компонент. Похлебкин Сл. 416. Лекс. БАС 1: фарширова/ние … Исторический словарь галлицизмов русского языка
фарширование — сущ., кол во синонимов: 2 • заполнение (18) • фаршировка (2) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
фарширование — Механическая кулинарная обработка, заключающаяся в наполнении фаршем специально подготовленных продуктов. [ГОСТ 30602 97] Тематики услуги населению Обобщающие термины способы кулинарной обработки пищевых продуктов … Справочник технического переводчика
ФАРШИРОВАНИЕ — Приготовление начинок (см.) и использование их в блюдах и изделиях. Русский термин, соответствующий фаршированию, чтение. «Чиненый» значит фаршированный. «Куря чиненая», «тыква чиненая» известны с XVII в. Фарширование предполагает наличие … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Фарширование фруктов (овощей, грибов) — Фарширование фруктов [овощей, грибов]: технологическая операция наполнения фаршем подготовленных фруктов [овощей, грибов]... Источник: ПРОЦЕССЫ ПЕРЕРАБОТКИ ФРУКТОВ, ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 53029 2008 (утв.… … Официальная терминология
фарширование фруктов [овощей, грибов] — Технологическая операция наполнения фаршем подготовленных фруктов [овощей, грибов]. [ГОСТ Р 53029 2008] Тематики процессы переработки фруктов, овощей и грибов … Справочник технического переводчика
Фарширование мяса — В русской кухне XIX века широко применялось фарширование мяса. Обычно фаршировали только грудинку, реже лопатку. Использовалась для фарширования либо баранья лопатка, либо телячья грудинка. Блюда эти имели соответствующие русские… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Фарширование — ср. 1. процесс действия по гл. фаршировать 2. Результат такого действия. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
фарширование — фарширов ание, я … Русский орфографический словарь
фарширование — см. Фаршировать … Энциклопедический словарь