-
1 сычужина
ж. -
2 cuajo
m2) закваска; коагулятор3) свёртывание, створаживание4) сгусток5) см. cuajar I6) разг. спокойствие, невозмутимость8) Мекс. нереальная затея9) Мекс. болтовня, пустословие12) (тж hierba de cuajo) цветок и пушок артишока ( употребляемые для закваски молока)••arrancar de cuajo — вырывать с корнем -
3 lactofermento
mсычужина, сычужный фермент -
4 cuajo
-
5 cuajo
m1) хим. сычужина, сычужный фермент2) закваска; коагулятор3) свёртывание, створаживание4) сгусток5) см. cuajar I6) разг. спокойствие, невозмутимость7) Куба варь, сгущение сока сахарного тростника8) Мекс. нереальная затея9) Мекс. болтовня, пустословие10) Мекс. перемена, переменка ( в школе)11) Мекс. ложь, обман12) (тж hierba de cuajo) цветок и пушок артишока ( употребляемые для закваски молока)••ensanchar el cuajo разг. — не падать духом, проявлять стойкость
tener (buen, mucho) cuajo разг. — быть очень спокойным, медлительным, флегматичным
-
6 lactofermento
mсычужина, сычужный фермент
См. также в других словарях:
сычужина — сычужок, закваска Словарь русских синонимов. сычужина сущ., кол во синонимов: 2 • закваска (11) • сыч … Словарь синонимов
СЫЧУЖИНА — СЫЧУЖИНА, сычужины, мн. нет, жен. Сложное органическое вещество, фермент, содержащийся в сычуге молодых жвачных животных, употр. для створаживания молока при изготовлении сыра. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
Сычужина — ж. Фермент желудочного сока молодых жвачных животных, вызывающий свертывание молока при изготовлении сыра; сычужный фермент. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
сычужина — сычужина, сычужины, сычужины, сычужин, сычужине, сычужинам, сычужину, сычужины, сычужиной, сычужиною, сычужинами, сычужине, сычужинах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
сычужина — сыч ужина, ы … Русский орфографический словарь
сычужина — (1 ж) … Орфографический словарь русского языка
сычужина — ы; ж. Сычужный фермент … Энциклопедический словарь
сычужина — ы; ж. Сычужный фермент … Словарь многих выражений
сычужина — химозин … Cловарь химических синонимов I
сычужина — сычуж/ин/а … Морфемно-орфографический словарь
химозин — сычужина … Cловарь химических синонимов I