-
1 sauce
1. n1) соус; приправа, підлива2) перен. те, що надає пікантності (гостроти, інтересу)3) амер. фруктове пюре4) амер. фруктовий компот5) амер. овочевий гарнір6) розм. нахабство, зухвалість; розв'язність7) амер., розм. спиртний напій8) хім. технологічний розчинlong sauce — гарнір з буряків (моркви, петрушки та інших овочів)
short sauce — гарнір з картоплі (ріпи, цибулі та інших овочів)
what's sauce for the goose is sauce for the gander — присл. мірка, з якою ми підходимо до одного, повинна застосовуватися й до іншого
2. v1) розм. грубіянити; поводитися розв'язно2) розм. грубо шпетити, різко дорікати3) приправляти соусом (підливою)4) перен. надавати пікантності (гостроти, інтересу)* * *I [sxːs] n1) соус, приправа, підлива2) cл. фруктове пюре; консервовані фрукти, ягоди, які подаються до м'яса3) cл. овочевий гарнір4) зухвалість, нахабність5) xiм.; cпeц. технологічний розчин6) cл. ( the sauce) алкогольні напої, спиртне; горілка, віскіII [sxːs] v1) грубити; поводитися розв'язно2) приправляти соусом, підливою; надавати пікантності, гостроти -
2 applesauce
n амер.1) яблучне пюре; яблучний соус2) розм. грубі лестощі; нісенітниця; дурниця* * *n; амер.1) яблучний соус; яблучне пюре2) cл. грубі лестощі; нісенітниця -
3 dip
1. n1) занурення; заглиблення; поринання2) розм. купанняto have (to take, to go for) a dip — покупатися, поплавати
3) заглиблення4) розчин5) розм. соус; підлива6) приспущений прапор7) западина, заглиблення8) схил, укіс9) провисання (дроту)10) нахилення видимого горизонту12) розм. кишеньковий злодій13) уклін, реверанс2. v2) побіжно знайомитися3) умочати (перо тощо)4) дезінфікувати; знезаражувати5) діставати, вичерпувати7) опускатися, ховатися (про сонце)8) ав. різко втрачати висоту9) іти під укіс (схил), іти вниз10) церк. хрестити, занурювати в купіль11) втягувати, вплутувати* * *I n1) занурення; мочання; купання; ( короткочасне) занурення, заглиблення; cпeц. обробка зануренням2) розчин (для фарбування, знищення паразитів); протрава3) соус, підлива6) западина, заглиблення (тж. dip in the ground)7) ухил; укіс; гeoл. падіння (жили, пласта)9) нахилення видимого обрію (тж. dip of the horizon)10) магнітне нахилення (тж. dip of the needle)12) різке падіння висоти ( у літака)13) cл. кишеньковий злодій; очищення кишень14) cл. п'яничкаII [dip] v1) занурювати; вмочати; занурюватися2) нашвидку ознайомлюватися; поринати; заглиблюватися; "залазити" ( у заощадження); використовувати3) занурювати в ( який-небудь) розчин; мити в дезінфікуючому розчині; дезінфікувати; знезаражувати; дубити; виготовляти дубленням; протравлювати4) вмочати, виготовляти повторним опусканням; лудити5) діставати, черпати; вичерпувати (тж. dip out, dip up)6) приспускати ( прапор); опускати, спускати ( вітрило); нахиляти ( голову); aв. опускати, нахиляти ( фари)7) опускатися; ховатися (нaпp., про сонце); aв. різко втрачати висоту ( про літак)8) іти під уклон, іти вниз; падати, знижуватися ( про ціну); гeoл. знижуватися, падати (про жилу, пласт)9) cпopт. робити мах назад через упор на зігнутих руках10) нахилятися ( про магнітну стрілку)12) цepк. занурювати в купіль, хрестити -
4 fish-sauce
-
5 red-eye
n1) іхт. червоноперка2) амер., розм. самогон; сивуха3) гострий томатний соус4) амер., розм. міцне дешеве віскі* * *I n; ав.; спец. II n; зоол. III n; амер.; сл.1) самогон; сивуха -
6 soy
-
7 thicken
v1) потовщувати; нарощувати; нашаровувати2) товстішати, рости у товщину, збільшуватися3) згущувати4) згущуватися5) темніти, хмарніти; мутніти, затуманюватися6) ущільнювати, робити щільнішим7) ущільнюватися, частішати8) ускладнюватися, заплутуватися9) розвиватися; розгортатися10) ставати хрипким (про голос)11) підтверджувати* * *I v1) робити товстішим; нарощувати; нашаровувати; товщати, рости ( у товщину)2) робити густішим; згущатиthe fumes thickened the air — повітря стало важким від випарів; згущатися
3) темніти, хмурніти; затуманюватисяthe light thickens — світло меркне; псуватися ( про погоду)
4) ущільнювати; згущатиto thicken the ranks — ущільнити ряди; ущільнюватися; рости
5) ускладнюватися, заплутуватисяthe plot thickens — інтрига стає усе складніше; заварюється каша; ну починається; розвиватися, розпалюватися
6) робити більш інтенсивним, підсилюватиII vto thicken the fire — вiйcьк. посилювати вогонь /обстріл/; ставати хрипким ( про голос)
1) робити товстішим; нарощувати; нашаровувати; товщати, рости ( у товщину)2) робити густішим; згущатиthe fumes thickened the air — повітря стало важким від випарів; згущатися
3) темніти, хмурніти; затуманюватисяthe light thickens — світло меркне; псуватися ( про погоду)
4) ущільнювати; згущатиto thicken the ranks — ущільнити ряди; ущільнюватися; рости
5) ускладнюватися, заплутуватисяthe plot thickens — інтрига стає усе складніше; заварюється каша; ну починається; розвиватися, розпалюватися
6) робити більш інтенсивним, підсилюватиto thicken the fire — вiйcьк. посилювати вогонь /обстріл/; ставати хрипким ( про голос)
-
8 tomato
n (pl tomatoes)1) томат, помідор2) розм. «персик» (про жінку)* * *n (pl -oes [єυz])1) бoт. томат, помідор (Lycopersicum gen.); tomato sauce томатний соус2) aмep.; cл. "персик" ( про жінку); "ягідка", краля -
9 thicken
I v1) робити товстішим; нарощувати; нашаровувати; товщати, рости ( у товщину)2) робити густішим; згущатиthe fumes thickened the air — повітря стало важким від випарів; згущатися
3) темніти, хмурніти; затуманюватисяthe light thickens — світло меркне; псуватися ( про погоду)
4) ущільнювати; згущатиto thicken the ranks — ущільнити ряди; ущільнюватися; рости
5) ускладнюватися, заплутуватисяthe plot thickens — інтрига стає усе складніше; заварюється каша; ну починається; розвиватися, розпалюватися
6) робити більш інтенсивним, підсилюватиII vto thicken the fire — вiйcьк. посилювати вогонь /обстріл/; ставати хрипким ( про голос)
1) робити товстішим; нарощувати; нашаровувати; товщати, рости ( у товщину)2) робити густішим; згущатиthe fumes thickened the air — повітря стало важким від випарів; згущатися
3) темніти, хмурніти; затуманюватисяthe light thickens — світло меркне; псуватися ( про погоду)
4) ущільнювати; згущатиto thicken the ranks — ущільнити ряди; ущільнюватися; рости
5) ускладнюватися, заплутуватисяthe plot thickens — інтрига стає усе складніше; заварюється каша; ну починається; розвиватися, розпалюватися
6) робити більш інтенсивним, підсилюватиto thicken the fire — вiйcьк. посилювати вогонь /обстріл/; ставати хрипким ( про голос)
-
10 basting
-
11 Bercy
nбілий соус (з жиру, вина, лимонного соку, петрушки) -
12 brown sauce
коричневий соус (з борошна, масла, бульйону) -
13 caper-sauce
-
14 catchup
-
15 chili con carne
м'ясо в гострому соусі з червоним перцем, квасолею ( мексиканська страва) -
16 curry
1. n1) кері (соус з м'яса, риби, овочів тощо)2) тушковане м'ясо з кері2. v1) приправляти страви соусом кері2) чистити щіткою із скребницею3) вичинювати шкіру4) бити, лупцювати; дати прочухана* * *I [`keri] n2) каррі; страва, приправлена каррі ( подається з рисом)II [`keri] v III [`keri] v2) чинити, вичиняти шкіру3) бити, лупцювати -
17 dressing
n1) одягання2) прикрашання; убрання3) архт. орнамент (на стелі тощо)4) приправа; соус; гарнір5) перев'язувальний матеріал6) перев'язування (рани)7) білування (туші тварини)8) удобрення9) обробіток (землі)11) тех. рихтування, правка12) облицювання, оздоблення; очистка13) текст. шліхтування15) розм., ірон. прочухан16) військ. рівняння, шикування* * *n1) вдягання2) прикраса, убрання3) apxiт. орнаменти ( на стелі)4) приправа5) = dressing-down6) перев'язний матеріал; пов'язки, перев'язки7) вiйcьк. шикування10) добриво; внесення добрив у підгодівлю12) тіпання (кужілі, прядива)13) тex. заправляння ( різального інструмента)14) тex. правка, рихтування15) обробка, очищення; облицювання16) тeкcт. шліхтування, апретування17) гipн. збагачення ( руди)19) протравляння ( насіння) -
18 fond
1. n фр.1) фон; тло; основа; підстава2) фонд2. adj1) люблячий (of)to be fond of smb., smth. — любити когось, щось
2) ніжний, закоханий3) надто довірливий4) нерозсудливий; марний5) прісний, прокислий6) дурний, недоумкуватий* * *I a1) predic (of) люблячийto be fond of smb; smth — любити кого-небудь, що-небудь; ніжний, люблячий (ирон.)
2) icт. надто довірливий; безрозсудний; емоційнийII nфон; основа, підґрунтя; cпeц. фон візерунка при плетінні мережив -
19 gippo
n розм.1) єгиптянин2) циган* * *I n; військ.; жарг.м'ясний соус, підливаII vполивати жиром, соусом, водою ( під час смаження) -
20 gravy
n1) підливка, соус2) сок, що виділяється з м'яса при смаженні3) амер., розм. легка нажива; незаконні прибутки; хабарto dip in the gravy — поживитися, привласнити казенні гроші
gravy train — розм. доходне місце, легкий заробіток
* * *n1) сік, який виділяється з м'яса при смаженні, тушкуванні; підлива; coyc2) cл. легка нажива; незаконні доходи
См. также в других словарях:
СОУС — (фр. sauce). Подливка, жидкая приправа к какому либо кушанью. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. СОУС Особый вид очень мягкого черного карандаша, также в виде порошка. Словарь иностранных слов,… … Словарь иностранных слов русского языка
соус — подлива, бешамель, приправа, провансаль, ремулад, майонез, маринад, томат, подливка, кабул, кэрри, жюльен Словарь русских синонимов. соус подлива, подливка Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е.… … Словарь синонимов
соус — а, м. sauce f. , > нем. Sauce. 1. Жидкая приправа к кушанью; поливка. БАС 1. Всего на свете боле С капустой щи люблю; Ем соус поневоле, А супов не терплю. Вот так живут крестьяне! Без супа без забот; Здоровей, чем дворяне, Ест щи он без хлопот … Исторический словарь галлицизмов русского языка
СОУС — СОУС, соуса, мн. соусы (соуса прост.), муж. (франц. sauce). 1. Жидкая приправа к кушанью. Грибной соус. Осетрина под белым соусом. 2. перен. Внешность, маскирующая суть дела; прикрытие, меняющее внешний облик чего нибудь (разг. фам.). Преподнести … Толковый словарь Ушакова
соус — СОУС, подлива, разг. подливка СОУСНЫЙ, разг. подливочный … Словарь-тезаурус синонимов русской речи
СОУС — СОУС, а ( у), муж. Жидкая приправа, подливка к кушанью. Томатный с. Рыба под соусом. Под другим соусом (также перен.: в ином виде, в другой форме; разг. неод.). | прил. соусный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949… … Толковый словарь Ожегова
СОУС — муж., франц. полива, подлива к кушанью, жижа, под которою подается мясо, овощи и пр. | зовут соусом и приправы в разных производствах: навозную воду, для удобренья, кожевенные настои, приправы, для выделки табаку и пр. | Живописное черная краска… … Толковый словарь Даля
соус — соус, мн. соусы, род. соусов и в просторечии соуса, соусов … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке
Соус — Четыре различных соуса Соус (от фр. sauce подливка) или подливка жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру … Википедия
соус — 36. соус (продукт молочный или молокосодержащий): Текучий вязкий пищевой продукт с массовой долей влаги от 40,0 % до 80,0 %, изготовляемый с добавлением пряностей и/или солений, и/или острых, сладких, кислых, кисло сладких продуктов. Источник:… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
СОУС — Делать соус дроче. Жарг. гом. Онанировать. Кз., 67. Соус дроче. Жарг. гом. Шутл. Онанизм. Кз., 66. Кормить соусом кого. Народн. Усовещивать кого л. БМС 1998, 544; МФС, 49; Мокиенко 1990, 153. Ни под каким соусом. Разг. Ни при каких… … Большой словарь русских поговорок