-
121 Chenin Blanc
франц.Шенен Блан, Шенен белыйа) (белый сорт винограда, распространенный в Долине Луары (Анжу, Вувре), Новой Зеландиии и Южной Африке, идет на производство белых вин (сухих, полусладких, сладких) и игристых (Вувре); Шенен белый собирают после того, как кожица ягод покроется благородной гнилью; французские вина из Шенен Блан из Анжу и Вувре — медово-сладкие с вяжущей, но гармоничной кислотностью; в Южной Африке этот сорт дает простые, нежные, свежие, фруктовые вина, в Новой Зеландии — сухие вина с запахами яблок, абрикоса, ореха, меда)See: -
122 Colombard
франц.а) (белый сорт винограда, разводится во Франции, ЮАР, Калифорнии, Австралии, изначально использовался во Франции для изготовления коньяка и арманьяка, но сейчас из него производят и местные вина на юго-западе Франции; часто для производства вин этот сорт смешивают с другими сортами (Шардоне, Шенин-Блан), такие столовые вина довольно дешевы; вина из Коломбар обладают живым характером, умеренной сухостью, нормальной кислотностью и тонким ароматом специй, также в букете присутствуют цветочные тона)See:cognac, armagnac, Chardonnay, Chenin Blanc, vin de pays, jug wine, character, vin sec, acidity, aroma, bouquet -
123 Corvina
итал.Корвина (итальянский красный сорт винограда, основной ингредиент вин области Венето "Вальполичелла" и "Бардолино", в обоих случаях Корвина смешивается с сортами Молинара (Molinara) и Рондинелла (Rondinella), для получения легких вин, отличающихся терпким, вишневым вкусом с оттенком горького миндаля; сорт также называется Корвина Веронезе (Corvina Veronese) или Круина (Cruina))See: -
124 Garganega
итал.1) (итальянский белый сорт винограда, широко распространенный в областях Венето (в частности, регионе Соаве, для вин которого этот сорт является основой), Умбрия и Ломбардия; вообще вина из этого сорта довольно неинтересные, но при специальном подходе к виноделию можно получить очень тонкие вина с миндальным оттенком во вкусе; Гарганега используется для производства итальянских вин "Бьянко ди Кустоза", "Колли Беричи", "Гамбреллара" и других)See: -
125 Lagrein
итал.Лагрейн (красный сорт винограда, выращиваемый преимущественно в итальянской области Альто Адидже; этот сорт дает глубокие красные вина темного цвета "Лагрейн Дункель" (Lagrein Dunkel) или "Лагрейн Скуро" (Lagrein Scuro), с особенными оттенками шоколада и насыщенным фруктовым вкусом, и розовые вина "Лагрейн Кретцер" (Lagrein Kretzer) или "Лагрейн Розато" (Lagrein Rosato), которые считаются лучшими розовыми винами в Италии; небольшое количество ягод этого сорта обычно используется для производства известных вин "Санта Маддалена ")See: -
126 Malbec
франц.а) Мальбек (красный сорт винограда, выращивается во Франции, Аргентине, Бразилии, Италии, на Мадейре, Португалии, Испании, Швейцарии и США; в Бордо, где его называют Кот (Cot), этот сорт часто смешивают с Каберне-Совиньон или Мерло, в Долине Луары в Мальбек добавляют Гаме и Каберне Фран; в Каоре этому сорту отдают большее предпочтение за полноту цвета и обилие танинов, но иногда его разбавляют Мерло, очень качественные вина из Мальбек делают в Аргентине)See: -
127 Malvasia
итал.а) (очень древний белый сорт винограда, существующий уже около 2000 лет, считается, что он впервые появился на берегах Эгейского моря, на территории современных Греции и Турции; существуют и красные разновидности Мальвазии, напр., Мальвазия Нера (Malvasia Nera), который выращивается в итальянских провинциях Пьемонт и Пулия для производства очень душистых красных вин и для использования в смесях; однако более известны и распространены, конечно, белые разновидности этого сорта — Мальвазия Бьянка дель Кьянти (Malvasia Bianca del Chianti), Мальвазия дель Лацио (Malvasia del Lazio), Мальвазия ди Кандия (Malvasia di Candia) и др., они произрастают на всей территории Средиземноморского побережья и дают золотистые, душистые, сочные вина с оттенками абрикоса, мускуса и миндаля во вкусе; из Мальвазии делают сухие, сладкие, крепленые и игристые вина, однако ее имя в основном связано со сладкими креплеными винами — она используется для производства вин "Мадера" (сорт "Мамзи") и портвейн (белый); Мальвазия Бьянка (белая) выращивается также в Калифорнии, где также идет на изготовление белых сладких крепленых вин)Syn:See:See: -
128 Marsanne
франц.1) Марсан, Марсанна (белый сорт винограда, выращиваемый в основном в долине Роны, на основе которого производят вина Эрмитаж, Крозе-Эрмитаж и Сен-Жозеф, часто смешивая его с сортом Русанн (Rousanne); также этот сорт в небольших количествах культивируется в Австралии, Швейцарии и США; традиционные вина из Марсан получаются полнотелыми, довольно тяжелыми и хорошо развивают вкус во время выдержки; произведенные же более современными способами вина более легкие, фруктовые и их можно пить молодыми)See:Cotes du Rhone, Crozes-Hermitage, Hermitage, Saint-Joseph, body, heavy wine, ageing, vin leger, fruity, vin primeur2) (сортовое название вин, произведенных из этого сорта)
См. также в других словарях:
Агат донской (сорт винограда) — Эта страница требует существенной переработки. Возможно, её необходимо викифицировать, дополнить или переписать. Пояснение причин и обсуждение на странице Википедия:К улучшению/19 ноября 2012. Дата постановки к улучшению 19 ноября 2012 … Википедия
Матраса (сорт винограда) — Матраса, Кара ширей, азербайджанский винный сорт винограда среднего периода созревания. Ягода средней величины (диаметр 12‒17 мм), округлая или слегка овальная, тёмно синяя, почти чёрная. Кожица довольно толстая. Мякоть сочная, со своеобразным… … Большая советская энциклопедия
Изабелла (сорт винограда) — Изабелла, американский сорт винограда, естественный гибрид (Vitis labrusca V. vinifera). В СССР распространён во влажных районах Грузинской ССР, в Азербайджанской ССР, имеется в Краснодарском крае, Крыму, перспективен для Молдавской ССР (кроме… … Большая советская энциклопедия
Ампелографический сорт винограда — Ампелографический сорт винограда: совокупность растений, размноженных вегетативным путем, обладающих относительным постоянством наследственно закрепленных признаков и свойств... Источник: ВИНОГРАДАРСТВО . ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52681 2006… … Официальная терминология
ампелографический сорт винограда — Совокупность растений, размноженных вегетативным путем, обладающих относительным постоянством наследственно закрепленных признаков и свойств. [ГОСТ Р 52681 2006] Тематики виноградарство Обобщающие термины селекция … Справочник технического переводчика
сорт — а, м. sorte f., > гол. soort, нем. Sorte. 1. Со втор. десятилетия 18 в. Класс доброты, качества товара или его вид, ассортимент. Бирж. 141. Пороховыя башни и весь вооных лежащий порох и аммуниции с другими мундирными сортами отдать. 12. 8.… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
сорт — а; мн. сорта; м. [франц. sorte] 1. Категория, разряд какого л. товара, изделия, продукта и т.п.; разновидность какого л. товара, изделия, продукта и т.п. Мука второго сорта. Сукно высшего сорта. Грузинский чай первого сорта. Сорта плательных… … Энциклопедический словарь
сорт — сущ., м., употр. сравн. часто Морфология: (нет) чего? сорта, чему? сорту, (вижу) что? сорт, чем? сортом, о чём? о сорте; мн. что? сорта, (нет) чего? сортов, чему? сортам, (вижу) что? сорта, чем? сортами, о чём? о сортах 1. Сортом называют… … Толковый словарь Дмитриева
Бахус сорт винограда — (Bacchus) амер. лоза, разновидность клинтона, превосходит его по качеству и плодородности. Кисть средняя и плотная; ягоды круглые, черные с синевой. Дает вино густоокрашенное, полное и экстрактивное. Филлоксере сопротивляется и по отношению к… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Бахус, сорт винограда — (Bacchus) амер. лоза, разновидность клинтона, превосходит его по качеству и плодородности. Кисть средняя и плотная; ягоды круглые, черные с синевой. Дает вино густоокрашенное, полное и экстрактивное. Филлоксере сопротивляется и по отношению к… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Сорт — У этого термина существуют и другие значения, см. Сорт (значения). Paeonia ‘Linné’ один из самых к … Википедия
