-
61 взбитые сливки
1) General subject: whip, whip cream2) Gastronomy: whipping cream, whipped topping4) Makarov: whipped cream -
62 взбитые сливки из баллончика
General subject: ready whip stuffУниверсальный русско-английский словарь > взбитые сливки из баллончика
-
63 восстановленные сливки
Makarov: reconstituted cream, remade creamУниверсальный русско-английский словарь > восстановленные сливки
-
64 высокожирные сливки
Makarov: concentrated cream, high-fat cream, solid cream, thick creamУниверсальный русско-английский словарь > высокожирные сливки
-
65 вялые сливки
Makarov: sleepy cream -
66 гомогенизированные замороженные сливки
Makarov: frozen homogenized creamУниверсальный русско-английский словарь > гомогенизированные замороженные сливки
-
67 гомогенизированные сливки
1) Food industry: viscolized cream2) Makarov: homogenized creamУниверсальный русско-английский словарь > гомогенизированные сливки
-
68 густые сливки
General subject: rich cream, double cream -
69 густые топлёные сливки
General subject: clotted creamУниверсальный русско-английский словарь > густые топлёные сливки
-
70 густые топленые сливки
General subject: clotted creamУниверсальный русско-английский словарь > густые топленые сливки
-
71 густые, жирные сливки
General subject: heavy creamУниверсальный русско-английский словарь > густые, жирные сливки
-
72 двойные сливки
Makarov: double cream (жирность 48%) -
73 девонширские сливки
Универсальный русско-английский словарь > девонширские сливки
-
74 дезодорированные сливки
Makarov: deodorized creamУниверсальный русско-английский словарь > дезодорированные сливки
-
75 дестабилизированные сливки
Makarov: destabilized creamУниверсальный русско-английский словарь > дестабилизированные сливки
-
76 жирные сливки
1) Gastronomy: heavy cream (жирность 36-40%)2) Makarov: rich cream -
77 избыточные сливки
Food industry: excess cream -
78 искусственные (не молочные) сливки
Makarov: nondairy toppingsУниверсальный русско-английский словарь > искусственные (не молочные) сливки
-
79 искусственные сливки
1) Gastronomy: nondairy cream2) Food industry: nondairy toppings3) Makarov: imitation cream (заменитель сливок на основе растит. масла), (не молочные) nondairy toppingsУниверсальный русско-английский словарь > искусственные сливки
-
80 консервированные сливки
Gastronomy: canned cream, tinned creamУниверсальный русско-английский словарь > консервированные сливки
См. также в других словарях:
СЛИВКИ — СЛИВКИ, До изобретения молочного сепаратора сливки, как правило, получали путём отстоя молока, снимая или сливая верхний жирный слой молока (отсюда название) после 12 24 часовой выдержки. Пропуская цельное молоко через сепаратор, получают сливки… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
СЛИВКИ — СЛИВКИ, сливок, сливкам, ед. нет. 1. Густой жирный молочный продукт, образующийся в верхнем слое отстоявшегося молока или отделяемый от молока сепаратором. Снимать сливки. Бить масло из сливок. Топленые сливки. Сбитые сливки. Кофе со сливками. 2 … Толковый словарь Ушакова
сливки — Верхняя, самая жирная часть молока, снимаемая с парного молока, простоявшего ночь в погребе, либо отделяемая механически при помощи сепаратора. Сливки, как самостоятельный пищевой продукт с особыми свойствами, применяются для создания… … Кулинарный словарь
сливки — См. лучший архиерейские сливки, постные сливки... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. сливки пахта, сливочки, каймак, суфле, жирные остатки, отстой; элита, избранные, лучшие… … Словарь синонимов
СЛИВКИ — СЛИВКИ, вок, вкам. Густой жирный верхний отстой молока. С. снимать (также перен.: брать себе лучшее; неод.). • Сливки общества (устар. и ирон.) лучшая часть общества. | прил. сливочный, ая, ое и сливковый, ая, ое (спец.). Сливочное масло (из… … Толковый словарь Ожегова
СЛИВКИ — общества. 1. Публ. Лучшая, привилегированная часть общества. /em> Калька с франц. crêmе de la société. БМС 1998, 531. 2. Жарг. шк. Школьный туалет. /em> По ассоциации со сливать. (Запись 2004 г.). Снимать сливки с чего. Разг. Брать себе самое… … Большой словарь русских поговорок
сливки — Жировая часть молока, получаемая сепарированием. [ГОСТ 17164 71] сливки Пресный молочный продукт с массовой долей жира 10,0 % и более, изготовляемый из молока, представляющий собой дисперсную систему «жир в воде», без добавления… … Справочник технического переводчика
СЛИВКИ — молочный продукт с 10 35% жира. Получают сепарированием молока. Энергетическая ценность 100 г сливок при 35% жира 1,4 МДж (334,5 ккал). Сырье для производства сметаны и масла … Большой Энциклопедический словарь
сливки — СЛИВКИ, вок, мн. Остатки (обычно пива) … Словарь русского арго
Сливки — У этого термина существуют и другие значения, см. Сливки (значения). Сливки молочный продукт, получаемый из цельного молока путём сепарации … Википедия
СЛИВКИ — Верхняя, самая жирная часть молока, снимаемая с парного молока, простоявшего ночь в погребе, либо отделяемая механически при помощи сепаратора. Сливки как самостоятельный пищевой продукт с особыми свойствами применяются для создания… … Большая энциклопедия кулинарного искусства