-
81 sucrose splitting
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > sucrose splitting
-
82 sweetened-off filter cake
осадок с фильтра-пресса, не содержащий сахарозыАнгло-русский словарь по пищевой промышленности > sweetened-off filter cake
-
83 true sucrose
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > true sucrose
-
84 saccharose inversion
English-Russian travelling dictionary > saccharose inversion
-
85 Bundaberg honey
разг. золотистый сироп (перенасыщенный раствор сахарозы и инвертного сахара, получаемого в ходе производства сахара; используется в кулинарии, а также в качестве приправы к кашам и десертным блюдам)Australia and New Zealand. English-Russian dictionary of regional studies > Bundaberg honey
-
86 per cent
[pə'sent] 1. сущ.; преим. брит.; амер. percent1) = per centum; мн. per cent процент, одна сотая частьa / one hundred per cent — сто процентов
four per cent of smb.'s income — четыре процента чьего-л. дохода
to express in per cent — выразить процентно, в процентах
I am not a / one hundred per cent sure that I can come tonight. — Не уверен на сто процентов, что смогу прийти сегодня вечером.
2) мн. per cents процентное содержание, доля, частьShe has invested a large per cent of her salary. — Она вложила в ценные бумаги значительную часть своей зарплаты.
3) ( per cents) ценные бумаги••2. прил.; преим. брит.; амер. percentto give a hundred / a hundred and ten per cent — выкладываться на все сто процентов; работать, не жалея сил
процентный, измеряемый в процентах, соответствующий указанному количеству процентов3. нареч.; преим. брит.; амер. percent10 per cent increase — увеличение на десять процентов, десятипроцентное увеличение
на указанное количество процентовto increase 10 per cent — увеличиться, возрасти на десять процентов
-
87 sacchulmic
хим.; сокр. от saccharine + ulmicсакхульминовый (о кислоте в виде темного аморфной субстанции, получаемой путем длительного кипячения сахарозы в сильно разбавленной серной кислоте и похожей на гуминовую кислоту) -
88 sugar
-
89 apparent
1. a видимый, различимыйapparent horizon — видимый горизонт; мнимый горизонт
2. a явный, очевидный, несомненный; наглядныйapparent error — очевидная ошибка, очевидные недостатки
apparent defect — явный, выявляемый при осмотре, недостаток
3. a видимый, кажущийся4. v редк. делать очевидным, явным, выявлятьСинонимический ряд:1. clear (adj.) clear; clear-cut; crystal-clear; evident; explicit; indisputable; manifest; noticeable; obvious; open-and-shut; openhanded; overt; palpable; patent; plain; straightforward; unambiguous; unequivocal; univocal; unmistakable2. perceptible (adj.) conspicuous; detectable; discernible; distinct; distinguishable; in sight; open; perceptible; visible3. seeming (adj.) Barmecidal; external; illusive; illusory; likely; ostensible; outward; possible; presumable; probable; seeming; semblant; specious; superficialАнтонимический ряд:certain; doubtful; dubious; equivocal; hidden; improbable; minute; obscure; real; uncertain; unclear -
90 continuous carbonation
English-Russian big polytechnic dictionary > continuous carbonation
-
91 intermittent carbonation
The English-Russian dictionary general scientific > intermittent carbonation
-
92 lunosol
-
93 saccharose
сахароза; тростниковый сахарThe English-Russian dictionary general scientific > saccharose
-
94 gradient
gradient:animal gradient анимальный градиентanimal-vegetal gradient анимально-вегетативный градиентanteroposterior gradient переднезадний градиентaxial gradient осевой градиентcharacter gradient градиент признаков, клинconcentration gradient градиент концентрацииcontinuous gradient непрерывный градиентcortical gradient кортикальный градиентdensity gradient градиент плотностиdiffusion gradient градиент диффузииdiscontinuous gradient прерывистый градиентdorsoventral gradient дорсовентральный градиентdrying through steam tension gradient сушка за счет перепада давления параelectrical gradient градиент электрического поляelectrochemical gradient градиент электрохимического потенциалаenvironmental gradients градиенты средыexponential gradient экспоненциальный градиентfield gradient градиент поляgrowth gradient градиент ростаhydrostatic pressure gradient градиент гидростатического давленияionic gradient градиент концентрации ионовlongitudinal gradient продольный градиентmorphogenetic gradient морфогенетический градиентosmotic gradient осмотический градиентpotential gradient градиент потенциалаpreformed gradient преформированный градиентpressure gradient градиент давленийproton gradient градиент концентрации протоновregeneration gradient градиент регенерацииsalt gradient солевой градиентsmooth gradient пологий градиентspatial gradient пространственный градиентstep gradient ступенчатый градиентsucrose gradient градиент концентрации сахарозыtemperature gradient градиент температурыvegetal gradient вегетативный градиентvelocity gradient градиент скоростиventricular gradient желудочковый градиентyolk gradient желточный градиентEnglish-Russian dictionary of biology and biotechnology > gradient
-
95 alpha galactoside
альфа-галактозид(ы)
Семейство полисахаридов (содержащихся в семенах растений), которые состоят из одной молекулы сахарозы, связанной α 1,6 молекулярными связями с несколькими единицами галактозы; альфа галактозиды включают раффинозу, стахиозу и вербаскозу
[ http://www.dunwoodypress.com/148/PDF/Biotech_Eng-Rus.pdf]Тематики
EN
Англо-русский словарь нормативно-технической терминологии > alpha galactoside
-
96 apparent purity
видимая чистота (продукта сахарного производства)
Массовая доля сахарозы в видимых сухих веществах продукта сахарного производства, выраженная в процентах.
[ ГОСТ 26884-2002]Тематики
EN
DE
FR
Англо-русский словарь нормативно-технической терминологии > apparent purity
-
97 yield of sugar
выход сахара
Количество сахарозы, выработанной из сырья, выраженное в процентах к его массе.
[ ГОСТ 26884-2002]Тематики
EN
DE
FR
Англо-русский словарь нормативно-технической терминологии > yield of sugar
-
98 invert sugar
инвертный сахар
Продукт инверсии сахарозы, содержащий глюкозу и фруктозу.
[ ГОСТ 26884-2002]Тематики
EN
DE
FR
Англо-русский словарь нормативно-технической терминологии > invert sugar
-
99 invert syrup
инвертный сироп
Ндп. инверт
инвертный сахар
Раствор, приготовленный из сахарозы путем ее инверсии
[ ГОСТ 17481-72]Недопустимые, нерекомендуемые
Тематики
- технол. процессы в кондитерской промышл.
EN
DE
FR
Англо-русский словарь нормативно-технической терминологии > invert syrup
-
100 true purity
истинная чистота (продукта сахарного производства)
Массовая доля сахарозы в истинных сухих веществах продукта сахарного производства, выраженная в процентах.
[ ГОСТ 26884-2002]Тематики
EN
DE
FR
Англо-русский словарь нормативно-технической терминологии > true purity
См. также в других словарях:
Сахарозы — (хим.) название, произведенное от слова сахароза, синонима тростникового сахара; систематически употреблено для обозначения углеводов общей формулы С12Н22О11 только в настоящем Энц. сл. и в 1 м томе соч. Толленса Handb. der Kohlenhydrate (Бресл.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
баланс сахарозы — Сопоставление количества сахарозы, введенной с сырьем, с количеством сахарозы в выработанном сахаре, мелассе или рафинадной патоке, продуктах незавершенного производства и потерями ее в производстве на определенную дату. [ГОСТ 26884 2002]… … Справочник технического переводчика
центрифугирование в градиенте плотности сахарозы — sucrose equilibrium density gradient centrifugation центрифугирование в градиенте плотности сахарозы. Метод разделения макромолекул на основании их коэффициента седиментации <sedimentation coefficient>: разделяемая смесь наносится на… … Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь.
Экстрагирование сахарозы — Экстрагирование сахарозы: извлечение сахарозы из свекловичной стружки специально подготовленной водой... Источник: ПРОИЗВОДСТВО САХАРА. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52678 2006 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 27.12.2006 N 449 ст) … Официальная терминология
двухкристаллизационная схема кристаллизации сахарозы — Технологическая схема кристаллизации сахарозы, включающая две последовательные ступени кристаллизации с получением утфелей и сахаров I и II кристаллизации и мелассы. [ГОСТ Р 52678 2006] Тематики сахар … Справочник технического переводчика
инверсия сахарозы — Процесс разложения сахарозы в водных растворах на глюкозу и фруктозу под действием ионов водорода или ферментов. [ГОСТ 26884 2002] Тематики сахар EN sugar inversion DE Saccharoseninversion FR inversion du sucre … Справочник технического переводчика
кристаллизация сахарозы — Выделение сахарозы в виде кристаллов из пересыщенных сахаросодержащих растворов. [ГОСТ Р 52678 2006] Тематики сахар … Справочник технического переводчика
пятикристаллизационная схема кристаллизации сахарозы — Технологическая схема кристаллизации сахарозы, включающая пять последовательных ступеней кристаллизации, из которых две первые с получением рафинадных утфелей и белого сахара, три последующие с получением утфелей и сахаров I, II, III продуктовой… … Справочник технического переводчика
трехкристаллизационная схема кристаллизации сахарозы — Технологическая схема кристаллизации сахарозы, включающая три последовательные ступени кристаллизации с получением утфелей и сахаров I, II и III кристаллизации и мелассы. [ГОСТ Р 52678 2006] Тематики сахар … Справочник технического переводчика
центрифугирование в градиенте плотности сахарозы — Метод разделения макромолекул на основании их коэффициента седиментации: разделяемая смесь наносится на поверхность раствора с градиентом концентрации сахарозы, находящегося в центрифужных пробирках, и центрифугируется в бакет роторе при высоких… … Справочник технического переводчика
шестикристаллизационная схема кристаллизации сахарозы — Технологическая схема кристаллизации сахарозы, включающая шесть последовательных ступеней кристаллизации, из которых три первые с получением рафинадных утфелей и белого сахара, три последующие с получением утфелей и сахаров I, II, III продуктовой … Справочник технического переводчика