-
1 Ausschlagwürze
сущ.2) пищ. горячее готовое пивное сусло, охмелённое пивное сусло (прокипячённое)3) пив. горячее охмелённое сусло, сусло с отделённой хмелевой дробиной -
2 gehopfte Würze
-
3 abläutern
vt обогащать путём отсадки горн.; осветлять; очищать; производить отсадку горн.; промывать (руду) горн.; процеживать (пивное сусло) пищ.; фильтровать (пивное сусло) пищ.Neue große deutsch-russische Wörterbuch Polytechnic > abläutern
-
4 Bierwürze
-
5 Würze
-
6 Bierherz
сущ.мед. пивное сердце -
7 Hopfengabe
сущ.пищ. задача хмеля, внесение хмелепродуктов (в пивное сусло) -
8 Hopfengeben
сущ. -
9 Hopfenzusatz
сущ. -
10 Hopfung
сущ.пищ. задача хмеля, внесение хмелепродуктов (в пивное сусло) -
11 mit Hopfen versetzen
Универсальный немецко-русский словарь > mit Hopfen versetzen
-
12 abläutern
промывать ( руду); производить отсадку, обогащать путём отсадки; осветлять, очищать; фильтровать, процеживать ( пивное сусло) -
13 Bierwürze
-
14 gehopfte Würze
Deutsch-Russische Wörterbuch polytechnischen > gehopfte Würze
-
15 gehopfte Würze
-
16 läutern
очищать; рафинировать; осветлять; фильтровать (напр. пивное сусло); промывать -
17 Würze
-
18 Lagerbierwürze
-
19 läutern
-
20 würzen
- 1
- 2
См. также в других словарях:
Пивное сусло — Пивное сусло: водный раствор водорастворимых сухих веществ, извлеченных из сырья, применяемого для получения пива... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 07.07.2009 N 235… … Официальная терминология
пивное сусло — Водный раствор экстрактивных веществ, извлеченных из применяемых для производства пива зернопродуктов. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
Пивное наводнение — Дом на улице Tottenham Court Road за год до катастрофы Пивное навод … Википедия
Пивное сусло начальное — Начальное пивное сусло: пивное сусло, в которое вносятся семенные дрожжи... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 07.07.2009 N 235 ст) … Официальная терминология
Пивное раздолье — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Холодные бутерброды) … Энциклопедия кулинарных рецептов
пивное сусло — alaus misa statusas Aprobuotas sritis alkoholis apibrėžtis Ekstrakcinių medžiagų tirpalas, gaunamas išfiltravus mentalą. Į misą pridedama apynių produktų, gali būti pridėta cukraus ir cukraus sirupų. atitikmenys: angl. brewing syrup; wort syrup… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
горячее пивное сусло — Пивное сусло с заданной массовой долей сухих веществ, получаемое после кипячения с хмелем. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
начальное пивное сусло — Охлажденное и осветленное пивное сусло, подаваемое на брожение. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
первое пивное сусло — Прозрачное пивное сусло, получаемое на первой стадии фильтрования затора до промывания дробины горячей водой. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
сбраживаемое пивное сусло — Ндп. бродящее сусло Пивное сусло в стадии главного брожения. [ГОСТ 29018 91] Недопустимые, нерекомендуемые бродящее сусло Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
лабораторное пивное сусло — Сусло, полученное при лабораторном затирании солода для определения его качественных показателей. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика