-
1 мука
-
2 мука
Iж1. азоб, шиканҷа, уқубат, азият; муки голода азоби гушнагӣ; муки творчества азияти эҷодиет2. в знач. сказ. азоб (азият) аст; опять ждать - вот мука! боз мунтазир шудан лозим - ана азоб! <> мука мученическая азобу уқубат, алами зӯр; танталовы муки азоби гӯр; хождение по мукам сарсонӣ, саргардонӣIIж1. орд; пшеничная мука орди гандум; кукурузная мука орди зағора; картофельная мука оҳор, нишаста, крахмал; мука тонкого помола орди маҳин2. хока; костная мука хокаи устухон; [все] перемелется - мука будет погов. мука бар сари фарзанди одам ҳар чӣ ояд бигзарад -
3 помол
м с.-х.1. орд кашидан(и), орд кардан(и); пустить мельницу для помола осиёбро ба кор даровардан2. (качество муки) навъи орд; мука крупного помола орди дурушт; мука тонкого помола орди маҳин3. миқдори ғаллаи ордшуда -
4 размол
м1. (по знач. гл. размолоть) ордкунӣ, ордкашӣ; соида (кӯфта) хока кардан(и); размол зерна ордкунии ғалла2. сифати орд; мука мелкого размола орди маҳин; мука крупного размола орди дурушт -
5 блинный
1. …и қуймоқ, …и чалпак; блинная сковорода тобаи чалпакпазӣ; блинная мука орди қуймоқ2. в знач. сущ. блинная ж чалпакпазӣ -
6 второсортный
…и навъи дуюм, …и хели дуюм; миёна, миёнхел; - ая мука орди навъи дуюм -
7 горчичный
…и хардал; горчичное семя тухми хардал; горчичное масло равғани хардал; горчичная мука орди хардал -
8 залежалый
разг. хобидамонда, таҳмонда, таги дӯкон монда, куҳна[шуда]; залежалая мука орди кӯҳна; - ый товар моли касод (бозорногир) -
9 пеклеванный
пеклеванная мука орди маҳини навз бехташуда; -пеклеванный хлеб нони орди маҳини нағз бехташуда -
10 перемешаться
сов.1. омехта шудан, аралаш (махлут) шудан; мука перемешалась с крупои орд бо ярма аралаш шуд2. аралаш (титу парешон) шудан, бетартиб шудан, дарҳам-барҳам шудан; все бумаги перемешались ҳамаи коғазҳо бетартиб шуданд3. перен. гаранг шудан; в голове у меня всё перемешалось сарам гаранг шуд -
11 измельчиться
сов. майда (реза-реза, гард-гард) шудан; маҳин шудан; мука при вторичном помоле измельчилась орд баъди дуюмин бор кашидан маҳин шуд -
12 картофельный
,.,и картошка; картофельные клубни лӯндаҳои картошка; картофельное поле замини картошка; картофельный суп картошкашӯрбо; \картофельныйая мука орди картошка -
13 крупитчатый
1. донадор, зарранок, дона-дона2. (испечённый из крупчатки) аз гули орд (аз орди маҳин) пухташуда3. перен. уст. разг. (дородный - о человеке) тануманд, танутӯшдор <> крупитчатая мука см. крупчатка -
14 крупчатый
1. донадор, донагӣ, дона-дона, зарра-зарра; крупчатый снег барфи зарра-зарра; крупчатая каша шӯлаи донадр2. (испечённый из крупчатки) …и гули орд, аз гули орд (аз орди маҳин) пухташуда <> крупчатая мука см. крупчатка; крупчатый помол орди маҳин -
15 лежалый
кӯҳна, кӯҳнашуда, анборзада, сандуқзада; лежалый товар моли кӯҳна; лежалая мука орди анборзада -
16 мученический
пуразоб, боазият, пурозор; мученическая смерть марги пуразоб; -ое выражение лица қиёфаи пурозор <> мука мученическая азобу уқубат, алами зӯр; принять мученический венец азоби сахт кашида мурдан, ба сахтиҳо ҷон додан -
17 неспорый
(неспор, -а -о) прост.1. бебарор; неспорая работа кори бебарор2. уст. сусткор, суст; неспорый работник ходими сусткор3. бебарака; неспорая мука орди бебарака -
18 отсевной
бехта, бехташуда, элаккардашуда; отсевная мука орди бехташуда -
19 отсёяться
сов.1. азэлак (аз ғалбер) гузаштан, ҷудо шудан, бехта шудан; мука отсёялась орд бехта шуд2. перен. аз қатор баромадан, хориҷ (берун) шудан; в пути часть туристов отсёялась дар роҳ кисми сайёҳон аз қатор баромад3. см. отсеять 3 -
20 отсыреть
сов. нам кашидан (гирифтан), заҳ кашидан, мартуб (тар) шудан; мука отсырела орд нам кашидааст
- 1
- 2
См. также в других словарях:
МУКА — получается при размоле зерна; содержит до 15% белковых веществ, примерно 75% углеводов и до 2% жира, а также минеральные вещества и витамины группы В. Химический состав пшеничной муки. На муку размалывают в основном пшеницу и рожь, в значительно… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
МУКА — МУКА. Содержание: Виды помола...................259 Типы М. и торговые сорта...........260 Санитарная оценка М...............264 Хим. состав, пищевое и питат. значение М. . 272 Методы исследования М.............274 Мука, продукт, получаемый… … Большая медицинская энциклопедия
мука — Размолотое зерно злаковых или бобовых растений. Изготавливается, как правило, пшеничная, ржаная, ячменная (ячневая), гречневая, рисовая, кукурузная, овсяная, гороховая и соевая мука. В старину делали также полбяную и лебедовую муку из семян… … Кулинарный словарь
МУКА — МУКА, см. мучить. II. МУКА жен. (Шимкевич принимает слово мука за корень; Рейф производит с араб. и евр. Даниил Заточник говорил: Пшеница, много мучима, чист хлеб подает, ·т.е. муку; не от муки ли?) смолотое хлебное зерно; на мельницах оно… … Толковый словарь Даля
МУКА — МУКА, см. мучить. II. МУКА жен. (Шимкевич принимает слово мука за корень; Рейф производит с араб. и евр. Даниил Заточник говорил: Пшеница, много мучима, чист хлеб подает, ·т.е. муку; не от муки ли?) смолотое хлебное зерно; на мельницах оно… … Толковый словарь Даля
МУКА — 1. МУКА, муки, мн. нет, жен. Продукт помола хлебного зерна. Ржаная мука. Овсяная мука. Пшеничная мука. Крупичатая мука. Мешок муки. || Размолотые или истертые в порошок горох, бобы, картофель и др. Картофельная мука. || Вообще что нибудь… … Толковый словарь Ушакова
МУКА — 1. МУКА, муки, мн. нет, жен. Продукт помола хлебного зерна. Ржаная мука. Овсяная мука. Пшеничная мука. Крупичатая мука. Мешок муки. || Размолотые или истертые в порошок горох, бобы, картофель и др. Картофельная мука. || Вообще что нибудь… … Толковый словарь Ушакова
мука — • мука сущ., ж., употр. часто Морфология: (нет) чего? муки, чему? муке, (вижу) что? муку, чем? мукой, о чём? о муке; мн. что? муки, (нет) чего? мук, чему? мукам, (вижу) что? муки, чем? муками, о чём? о муках Мукой называют состояние, когда… … Толковый словарь Дмитриева
мука — Мучение, боль, мытарство, пытка, сокрушение, страдание, страсть (страсти), терзание, томление, агония; гонение, затруднение, истязание, преследование, стеснение, терпение. Предсмертная агония. Миллион терзаний. Страсти Христовы. Умерщвление плоти … Словарь синонимов
МУКА — 1) пищевой продукт, полученный размолом зерна различных культур (в основном пшеницы, а также ржи, ячменя, кукурузы, гороха и др.); основное сырье для хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств. Пшеничная мука содержит 69 71%… … Большой Энциклопедический словарь
Мука — (евр. кемах, размолотое ), размолотые в порошок в ступе (см. Ступа) или на специальной мельнице (см. Мельница, молоть). Мука тонкого помола ке мах солет (в Синод. пер. пшеничная мука или лучшая мука ) использовалась также и в хлебных приношениях… … Библейская энциклопедия Брокгауза
