-
21 make soured
Техника: заквашивать -
22 leaven
• /vt/ заквашивать• закваска -
23 leaven
[`levn]дрожжи, закваска; фермент; воздействие, влияниеставить на дрожжах, заквашивать; подвергать действию; влиятьАнгло-русский большой универсальный переводческий словарь > leaven
-
24 sour
[`saʊə]кислый, кисловатыйкислый, заквашенныйпрокисший, перекисший, кислыйкислыймрачный, угрюмый; недовольный; кислыйкислый, болотистыйрезкий, сильный, неприятныйфальшивыйсуровыйзакисать, прокисать, скисатьприобретать кисловатый вкусзаквашивать, вызывать брожениезакислять, придавать кислый вкусозлобляться; становиться мрачным, угрюмым, раздражительнымозлоблять, делать мрачным, угрюмым, раздражительнымокислятьиспортить; сгноитьАнгло-русский большой универсальный переводческий словарь > sour
-
25 whig
[wɪg]простоквашасметанасывороткапахтасвертываться, прокисатьпроквашивать, заквашиватьАнгло-русский большой универсальный переводческий словарь > whig
-
26 pickling
мед.гл. травить; заквашивать травление; засол; от англ. pickle -
27 leaven
закваска; заквашивать; дрожжи -
28 leaven
['lev(ə)n] 1. сущ.а) дрожжи, закваска; ферментб) воздействие, влияние••2. гл.а) ставить на дрожжах, заквашиватьб) подвергать действию (чего-л.); влиять -
29 raise
[reɪz] 1. гл.1) подниматьto raise a sunken ship from the bottom of the sea to the surface — поднимать затонувший корабль со дна моря на поверхность
Raise your hands up straight so that I can count them. — Поднимите выше руки, чтобы я мог их сосчитать.
Syn:Ant:2)а) поднимать, будитьSyn:б) воскрешатьSyn:3)а) вызывать, провоцироватьSyn:б) воодушевлять, вдохновлять, вселять (какие-л. чувства)Syn:4) поднимать, повышать, увеличивать (количество, степень, уровень чего-л.)Syn:5) повышать (в звании, должности)to raise smb. to the peerage — пожаловать кому-л. титул пэра
Any worker who makes a useful suggestion to the firm will be raised to a higher position. — Любой сотрудник, сделавший дельное предложение, получит повышение.
Syn:Ant:6)а) выращивать ( растения); разводить (птицу, скот)I'm proud of having raised these bushes from seed. — Я горжусь, что вырастил эти кусты из семян.
Syn:б) растить, воспитывать ( детей)I should know my own son, I've raised him from a baby. — Уж кто-кто, а я знаю своего собственного сына, я его растил с самого детства.
Syn:в) воздвигать (здание и т. п.)7)to raise a cheer — издать одобрительный, приветственный возглас
б) запеть, начать ( песню)8) ставить, поднимать ( вопрос)Syn:9)to raise funds — консолидировать капиталы; формировать фонды
б) воен. собирать, формировать•Syn:10) уст. превозносить, восхвалятьSyn:11) заквашиватьto raise pastry / dough — ставить тесто на дрожжах
12) снимать (запрет, блокаду, эмбарго, осаду)to raise a siege / ban — снимать блокаду, запрет
13) тех. устанавливать, налаживать связь ( особенно радиосвязь)14) горн. добывать15) текст. ворсовать, начёсывать16) охот. поднимать, начинать гнать ( о дичи)Syn:17) лингв. подниматься (передвигаться из более низкой позиции в синтаксической структуре в более высокую, например, из позиции подлежащего придаточного предложения перемещаться на место подлежащего главного. Ср. примеры: It seems that John is intelligent. - Кажется, что Джон умный. John seems to be intelligent - Джон кажется умным)18) карт. поднимать ставку (ставить на столько-то больше, чем другой игрок; в покере)I'll raise you another hundred dollars. — Поднимаю на сто долларов.
•- raise up••to raise one's glass to smb. / smth. — поднять бокал, провозгласить тост за кого-л. / что-л.
- raise from the dead- raise hell
- raise jack
- raise a big smoke
- raise a check
- raise a ghost 2. сущ.1)а) повышение, поднятие, увеличение ( особенно в количестве)A gigantic raise in freight rates would have added materially to the inflation. — Гигантский рост тарифов на перевозку грузов будет лишь способствовать инфляции.
Syn:б) амер. повышение зарплатыto give smb. a raise — повысить кому-л. зарплату
to deserve / get a raise — получить повышение, более высокую зарплату
She could go on working - she had lately had a raise. (S. Ertz) — Она могла продолжать работать, ведь ей недавно повысили жалование.
в) повышение ставки (при заключении пари, а также в азартных играх)He had a reputation to maintain, and he saw the raise and returned it. (C. E. Mulford) — Ему необходимо было поддерживать свою репутацию, поэтому, увидев повышение ставки, он повысил и свою ставку тоже.
2) подъём, дорога в гору3) горн. восстающая выработка•• -
30 sour
['sauə] 1. прил.1) кислый, кисловатыйsour grapes — зелёный ( кислый) виноград
Syn:Ant:2)а) кислый, заквашенный (закисший в результате брожения, сбраживания)б) прокисший, перекисший, кислый ( испорченный)to turn / become / go sour — прокиснуть
в) кислый, резкий, неприятный ( о запахе)3) мрачный, угрюмый; недовольный; кислыйSyn:4) с.-х. кислый, болотистый ( о почве)2. гл.1)а) закисать, прокисать, скисать2)а) заквашивать, вызывать брожениеSyn:б) закислять, придавать кислый вкус3)а) озлобляться; становиться мрачным, угрюмым, раздражительнымto sour on амер. — питать отвращение, испытывать неприязнь (к кому-л. / чему-л.)
б) озлоблять, делать мрачным, угрюмым, раздражительным4) хим. окислять5) испортить; сгноить -
31 leaven
закваска имя существительное:дрожжи (yeast, leaven, ferment, barm)глагол:заквашивать (leaven, sour) -
32 sour
-
33 leaven
1) дрожжи, закваска2) ставить на дрожжах, заквашивать -
34 sour
2) заквашенный, кислый3) прокисший, испорченный4) заквашивать5) сауэр (коктейль на основе крепкого спиртного напитка с добавлением сахара и сока лайма или лимона) -
35 leaven
-
36 sour
1) закваска || заквашивать- young sour2) пищ. сауер ( лимонный коктейль)3) кислый; прокисший4) сернистый5) подкислять7) сквашивать -
37 leaven
1. n дрожжи, закваска; разрыхлитель2. n стимул; воздействиеthe leaven of learning — влияние образования; стимул, создаваемый просвещением
3. n фермент4. v ставить на дрожжах, заквашивать5. v подвергать воздействию; влиятьСинонимический ряд:1. infuse (verb) imbue; infuse; ingrain; inoculate; invest; steep; suffuse2. pat or shake (verb) air; fluff; foam; loosen; pat; pat or shake; shake3. raise dough (verb) ferment; lighten; pepsinate; raise; raise dough; yeast -
38 leaven
-
39 leaven
1. ставить на дрожжах, заквашивать2. закваска, дрожжи -
40 leaven
[ˈlevn]leaven дрожжи, закваска; перен. воздействие, влияние; they are both of the same leaven они оба из одного теста leaven ставить на дрожжах, заквашивать; перен. подвергать действию (чего-л.); влиять leaven дрожжи, закваска; перен. воздействие, влияние; they are both of the same leaven они оба из одного теста
См. также в других словарях:
ЗАКВАШИВАТЬ — ЗАКВАШИВАТЬ, заквасить что, класть во что закваску, кислоту, чтобы заставить перейти в квасное броженье; ставить в тепло жидкость, напр. молоко, чтобы оно закисло. ся, быть заквашиваему. Заквашиванье ·длит. заквашенье ·окончат. заквас муж.… … Толковый словарь Даля
заквашивать — см. квасить Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова. 2011. заквашивать гл. несов. • квасить • сквашивать … Словарь синонимов
ЗАКВАШИВАТЬ — ЗАКВАШИВАТЬ, заквашиваю, заквашиваешь. несовер. к заквасить. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
ЗАКВАШИВАТЬ — ЗАКВАШИВАТЬ, аю, аешь; несовер., что. То же, что квасить. | сущ. заквашивание, я, ср. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
Заквашивать — несов. перех. 1. Положив закваску [закваска II 1.], вызывать брожение в чём либо. 2. Приготавливать какой либо продукт питания с помощью закваски [закваска II 1.]. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
заквашивать — закв ашивать, аю, ает … Русский орфографический словарь
заквашивать — (I), заква/шиваю(сь), ваешь(ся), вают(ся) … Орфографический словарь русского языка
заквашивать — см. Заквасить … Энциклопедический словарь
заквашивать — см. заквасить; аю, аешь; нсв … Словарь многих выражений
заквашивать — квасить … Cловарь химических синонимов I
заквашивать(ся) — за/кваш/ива/ть(ся) … Морфемно-орфографический словарь