-
1 gratella
f1) рашпер, решётка ( для жарения мяса)carne in gratella — мясо, жаренное / запечённое на решётке2) см. griglia•Syn: -
2 gratella
gratèlla f 1) cuc рашпер, решетка( для жарения мяса) carne in gratella -- мясо, жаренное <запеченное> на решетке 2) v. griglia -
3 griglia
grìglia f 1) ограда, решетка 2) сетка; решетка griglia di listelli -- решетчатый настил griglia di protezione -- предохранительная решетка <сетка> griglia anodica eln -- анодная сетка 3) гриль carne alla griglia -- мясо, жаренное на гриле 4) tecn колосник, колосниковая решетка 5) edil грохот -
4 gratella
gratèlla f 1) cuc рашпер, решётка ( для жарения мяса) carne in gratella — мясо, жаренное <запечённое> на решётке 2) v. griglia -
5 griglia
grìglia f 1) ограда, решётка 2) сетка; решётка griglia di listelli — решётчатый настил griglia di protezione — предохранительная решётка <сетка> griglia anodica [catodica] eln — анодная [катодная] сетка 3) гриль carne alla griglia — мясо, жаренное на гриле 4) tecn колосник, колосниковая решётка 5) edil грохот -
6 griglia
См. также в других словарях:
Свинная отбивная - жаренное мясо — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из мясных продуктов): | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
выжарить — выжарить, выжарю, выжарим, выжаришь, выжарите, выжарит, выжарят, выжаря, выжарил, выжарила, выжарило, выжарили, выжари, выжарьте, выжаривший, выжарившая, выжарившее, выжарившие, выжарившего, выжарившей, выжарившего, выжаривших, выжарившему,… … Формы слов
фрикасе — (фр. fricassee). Блюдо из молодого, нежного мяса (обычно из телятины и цыплят), приготовленного с косточками. Цыплята делятся на четвертушки или половинки, в зависимости от величины. Фрикасе вначале обжаривается в масле с соусом на сковороде … Кулинарный словарь
— Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
колбаса — укр. ковбаса, др. русск. колбаса, Новгор. Кормч. под 1280 г., Дан. Зат. (XIII в.), 72 (ср. также Соболевский, ИОРЯС 27, 327; РФВ 70, 81), болг. кълбаса, ср. болг. клъбаса, сербохорв. коба̀сица, кайк., чакав. klobasa. словен. klobasa, чеш. klobasa … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
Жарение — Жарением называют все процессы, все превращения с продуктами, которые происходят в раскаленном масле. Другими словами, любая варка в масле, на масле и даже в парах масла (но без участия воды или иной жидкости) называется жарением … Большая энциклопедия кулинарного искусства
3. О приготовлении мяса и рыбы — Рыбу готовить всегда быстрее, чем мясо. В принципе. Объясняется это строением и консистенцией рыбной ткани по сравнению с мышечной тканью мяса. У рыбы ткань разреженнее, нежнее, быстро сваривается, у мяса наоборот. Если готовить… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Карбонад — м. Свиное филе, жаренное или запечённое с чесноком, мускатным орехом. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Примерное меню лечебного питания — Дневное меню диэты, назначаемой при некоторых формах язвенной болезни желудка, при гастрите с повышенной кислотностью 8 9 час. Яйца всмятку; каша манная; хлеб белый черствый с маслом; чай с молоком. 12 13 час. Свежий творог, протертый со свежей… … Книга о вкусной и здоровой пище
Венесуэла — Республика Венесуэла, гос во на С. Юж. Америки. В 1499 г. исп. экспедиция Алонсо де Охеда обнаружила в заливе западнее п ова Парагуана индейское селение, построенное на сваях. Это им напомнило Венецию, и они дали заливу название Венесуэла… … Географическая энциклопедия
Южная Корея — (Республика Корея) государство в Восточной Азии, занимающее южную часть Корейского полуострова и прилегающие к нему острова; граничит на севере с КНДР (см. Корейская Народно Демократическая Республика), с запада омывается Желтым морем, с востока… … Географическая энциклопедия
