-
1 бисквит
-
2 бисквит
m Biskuit n, m; Keks* * *бискви́т m Biskuit n, m; Keks* * *бискви́т<-а>м Biskuit nt* * *n -
3 бисквит
m Biskuit n, m; Keks* * *бискви́т m Biskuit n, m; Keks* * *бискви́т<-а>м Biskuit nt* * *n -
4 бисквит
( белый неглазурованный фарфор) Biskuitporzellan прикл., Weichporzellan -
5 бисквит
-
6 бисквит
мBiskuit [-'kvɪt] n, pl -s -
7 бисквит
m Biskuit n, m; Keks -
8 бисквит для пирожного
ngener. TortelettУниверсальный русско-немецкий словарь > бисквит для пирожного
-
9 бисквит для торта
ngener. Tortenboden, Tortelett, Tortelette -
10 глазурь, нанесённая на бисквит
nchem. Muffelglasur, MuffelglasurУниверсальный русско-немецкий словарь > глазурь, нанесённая на бисквит
-
11 десертный бисквит
adjfood.ind. Biskuit für Dessert -
12 печенье
печенье
Ндп. бисквит
Мучное кондитерское изделие, изготовленное из муки, сахара, жира, яиц, молочных продуктов, ароматизирующих веществ и химических разрыхлителей
[ ГОСТ 17481-72]Недопустимые, нерекомендуемые
Тематики
- технол. процессы в кондитерской промышл.
EN
DE
FR
Русско-немецкий словарь нормативно-технической терминологии > печенье
-
13 Biskuit
m od. n бисквит -
14 обжиг
обжиг м. Abrösten n; Abrüstung f; мет. Antempern n; Brand m; кер. Brennen n; Einbrand m; Einbrennen n; Glühen n; Glühung f; Kalzinieren n; Röstarbeit f; мет. Rösten n; Röstung fобжиг м. во взвешенном состоянии мет. Schweberösten n; Schweberöstung f; Suspensionsrösten n; Suspensionsröstung fобжиг м. с возгонкой Verdampfrösten n; Verdampfröstung f; мет. Verdampfungsrösten n; Verdampfungsröstung f; verflüchtigende Röstung f
См. также в других словарях:
бисквит — а, м. biscuit m., ит. biscotto, пол. biszkokt. 1. Сухое пирожное, бисквит. Сл. 18. Кто хочет хорошего кафе, водки и бисквитов, пять копеек чтоб тот мне дал. Ит. ком. 243. Иные .. пили чай; другие ели бисквиты, сладкие пироги и подчивали своих… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
БИСКВИТ — (франц. biscuit, от лат. bis дважды, и coctus вареный). 1) род легкого печенья. 2) фаянсовые или фарфоровые изделия белого матового цвета, не покрытые ни эмалью, ни живописью, в подражание белому мрамору; также изделия с двойным обжиганием.… … Словарь иностранных слов русского языка
бисквит — (ит. biscotto, фр. biscuit, от лат. bis дважды, и coctus вареный). Кондитерское тесто и кондитерский хлеб , приготовленный из муки, сахара и яиц, причем яиц по весу (или объему) намного больше, чем муки. Бисквиты имеют массу… … Кулинарный словарь
БИСКВИТ — (французское biscuit), 1) непокрытый глазурью фарфор. С середине 18 в. из бисквита изготовляли скульптурные группы к сервизам, статуэтки. В минералогии бисквит применяется для диагностирования минералов по цвету оставляемой на нем черты (т.е. по… … Современная энциклопедия
бисквит — печенье, париан, фарфор Словарь русских синонимов. бисквит сущ., кол во синонимов: 3 • париан (2) • печенье … Словарь синонимов
Бисквит — (французское biscuit), 1) непокрытый глазурью фарфор. С середине 18 в. из бисквита изготовляли скульптурные группы к сервизам, статуэтки. В минералогии бисквит применяется для диагностирования минералов по цвету оставляемой на нем черты (т.е. по… … Иллюстрированный энциклопедический словарь
БИСКВИТ — (франц. biscuit) ..1) не покрытый глазурью фарфор. С сер. 18 в. из бисквита выполняли настольные скульптурные фигуры и группы2)] Кондитерский полуфабрикат. Выпекается из теста, полученного смешиванием муки со взбитыми яйцами и сахаром. Служит для … Большой Энциклопедический словарь
БИСКВИТ — БИСКВИТ, бисквита, муж. (франц. biscuit). Легкое сладкое сдобное печенье. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
БИСКВИТ — БИСКВИТ, а, муж. Сорт лёгкого сдобного печенья. | прил. бисквитный, ая, ое. Бисквитное тесто (на взбитых яйцах). Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
БИСКВИТ — муж., франц. сухарь, особ. сахарный; род рассыпчатых сухариков, хлебное из яиц, сахара и муки. | Глиняное тесто, из коего делают разные вещи, вынимая их из печи после первого обжига, без поливы. Бисквитный, относящийся до бисквита; тчик муж.… … Толковый словарь Даля
Бисквит — (франц. biscuit), непокрытый глазурью фарфор. С середины XVIII в. из бисквита выполняли настольные скульптурные группы к дворцовым сервизам в Германии, позже в России, Франции, Дании. (Источник: «Популярная художественная энциклопедия.»… … Художественная энциклопедия