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1 молочный сепаратор
Русско-французский политехнический словарь > молочный сепаратор
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2 فرازة القشدة
écrémeuse -
3 ماخضة
écrémeuse -
4 مقشدة
écrémeuse; crémerie -
5 барабан молочного сепаратора
neng. bol de l'écrémeuseDictionnaire russe-français universel > барабан молочного сепаратора
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6 герметический молочный сепаратор
adjeng. écrémeuse hermétiqueDictionnaire russe-français universel > герметический молочный сепаратор
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7 машина для концентрирования латекса
neng. écrémeuse de latexDictionnaire russe-français universel > машина для концентрирования латекса
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8 молочный сепаратор
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9 молочный сепаратор-фильтр
adjeng. écrémeuse-épurateurDictionnaire russe-français universel > молочный сепаратор-фильтр
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10 открытый молочный сепаратор
adjeng. écrémeuse ouverteDictionnaire russe-français universel > открытый молочный сепаратор
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11 полугерметический молочный сепаратор
Dictionnaire russe-français universel > полугерметический молочный сепаратор
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12 сепаратор
м. тех. с.-х.* * *n1) gener. répartiteur, dèschisteur (для отделения сланцев), séparatrice, séparateur2) eng. clarificateur, classeur, classificateur, dispositif de tamisage, départeur, réservoir séparateur, settler, séparateur des gouttelettes, trieur, lanterne (подшипника качения), trieur (для сортировки руды), trieuse3) metal. trieur (для руды)4) mech.eng. cage de retenue, plaque cage (доводочного станка с дисками-притирами), cage (подшипника качения), lanterne (подшипника) -
13 центробежный молочный сепаратор
adjeng. écrémeuse centrifugeDictionnaire russe-français universel > центробежный молочный сепаратор
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14 مفرزة
peloton; écrémeuse; commando -
15 scrematrice
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16 lait
nm. lachô (Bellecombe-Bauges), LAFÉ (Albanais.001, Alby-Chéran, Annecy.003, Balme-Si.020, Bernex, Biot, Boëge, Entremont, Évian, Leschaux.006, Marignier, Meillerie, Menthonnex, Morzine.081, Moye.094, Nonglard, Passeirier, Reyvroz.218, St-Jean-Sixt, Saxel.002, Sixt, Talloires, Thônes.004, Thorens-Glières, Tour, Verchaix, Villards-Thônes.028), laféy (Jonzier), lafêy (Montagny- Bozel.026c.COD.), lahhél (Lanslebourg, Lanslevillard), lahhèl (Peisey), larhhé (026b), lâshe (Albiez-V., Montricher), lashé (026a, Argentières, Cordon.083, Motte- Servolex, Passy), lashèr (Allues), LASSÉ (001,003, Aillons, Aix, Albertville.021, Ansigny.093, Arvillard.228, Attignat-Oncin, Avanchers, Bellecombe-Bauges, Chambéry, Conflans, Cusy, Doucy-Bauges, Domessin, École, Faverges, Francin, Giettaz.215, Longefoy, Marthod, Megève, Montendry, Montmélian, Notre-Dame- Be., St-Jean-Arvey, St-Jean-Mau., St-Nicolas-Cha., St-Pierre-Alb., St-Sigismond, Ste-Marie-Cuines, Ste-Reine, Ugines, Vimines), lassê (Beaufort, Doucy-Bauges), lâssé (Chambre), lasséy (Celliers), lassèl (Bessans, Séez, Tignes.141) ; enf., lolon (004), lèlon (006), kuku (Gd-Bornand). - E.: Babeurre, Balance, Brassoir, Café, Cave, Collecte, Écume, Goût, Passe-lait, Pèse-lait, Terrine, Tourner, Vache, Vase, Vêler.A1) colostrum, premier lait épais, trouble, jaunâtre et crémeux, d'une vache (d'une femme) qui a lait mis bas // vêlé: bè nm. (021b, Samoëns.010), bê (Laissaud), bèt (141, St-Martin-Porte, Ste-Foy), BÈTON (001,003,004,006,021a,028,215,218, Gruffy), bô (), bêlâ (), R. => Boue ; amolye nf. (004,020) ; lashé d'bé (083) ; borfôde nfpl., brefôde (Magland), R. => Cailler. A1a) liquide épais que les vaches, qui ont cessé d'avoir du lait, donnent quelquefois (en très petite quantité): b(eu)zhon nm. (002), R. Poix. A1b) beignet confectionné avec le colostrum, du sucre et des oeufs, et frit dans l'huile à la poêle: bonyèta d'bèton nf. (001,006,021,093,094, Albens). - E.: Tomme. A1c) landelo (fl.), colostrum salé, épaissi à la farine de froment et cuit 15 minutes dans du lait bourru et bouillant cuillère par cuillère (CTS.40a17), à manger comme une soupe.A2) lait obtenu en une traite: soya nf. (010), souya (081), suya (Vionnaz), D. => Traite.A3) lait bourru => Bourru.A4) lait entier: lassé fran < lait franc> (001).A5) lait concentré: lafé de botyou < lait de bouc> (plaisant) nm. (002).A6) lait qui a caillé sans présure: bifa nf. (Juvigny).A7) lait de beurre, lait lait maigre // battu => Babeurre.A8) lait clair => Petit-lait (de fromage).A9) lait pur (entier) qu'on verse dans la chaudière pour bonifier le petit-lait qu'on va faire bouillir: kolozho nm. (Samoëns).A10) lait de poule: steudèlè nm. (021).B) le matériel pour le lait: Cercle, Écrémeuse, Moule, Passe-lait, Pèse-lait, Toile.B1) n., cave à lait, froidier (fl.), cellier frais, chambre // cave // pièce lait fraîche de la maison exposée au nord et où l'on entrepose le lait lait /// laitage, (un filet d'eau, une source ou un ruisseau y coule souvent en permanence ; on y laisse monter la crème) ; cabane à cheval sur un ruisseau qui lui donne sa fraîcheur, où l'on met à refroidir le lait et le beurre pendant les grosses chaleurs ; cellier frais et un peu humide où l'on entrepose les fromages pour les affiner: fteur nm. (002,218, Villard) ; lafèlî (002) ; fraidî (004,028, Houches, Megève, Vallorcine), fraidzé (Contamines-Montjoie), fraidzî (St-Gervais), fraidyé (228, Albertville, Conflans, Notre-Dame-Be., Tignes), frédî (083), R.2 => Froid. ; stanbra nf. (Giettaz), chambre du lafé (Sixt) ; lafèlî nm. (CTS.), lafélî () ; bouida nf. (Ste-Foy), bouta (Arèches) ; sarto nm. () ; gardet nm. (St-Martin-Belleville).B2) placard /// buffet lait où l'on entrepose le lait: lafèlî nm. (006). - E.: Gardemanger.B3) poste // endroit // local // cabane // abri lait où les habitants apportent et font peser leur lait qui sera ensuite transporter à la fromagerie: pèza (de lafé) nf. (002), pôsto (du lafé) nm. (001), R. Poste ; mène nf. ().B4) ramassage du lait dans les postes à lait pour l'emmener à la fromagerie: ména < mêne> (001).B5) (la) peau // croûte // pellicule lait formée par la crème qui est montée à la surface du lait bouilli: (lou) kalson à la barzhîre < les caleçons à la bergère> nmpl. (plaisant) (002), (la) culotte du berger (Genève) ; (la) pèlyandra < filandre> nf. (020) ; (la) pé < peau> (001,083) ; (la) pèlaara < pelure> (026) ; (lou) pèpè nmpl. (004).C1) v., diminuer la quantité de lait donnée à lait qq. // un animal: éssèrâ < écrémer> vt. (002).C2) travailler le lait // faire le beurre et le fromage lait dans une lait laiterie // fromagerie // fruitière: fretâ vi. (002), fèrtâ (Magland) ; fromazhî (002) ; travalyî l'lafé (001).C3) travailler soi-même son lait frais, faire chez soi son beurre et son fromage: fâre son frè < faire son (lait) frais> (002), travalyî son lafé < travailler son lait> (001).C4) donner moins de lait, commencer à tarir, (ep. des vaches): pêri vi. (002), béssî (001). - E.: Tarir.C5) se remettre à donner plus de lait (ep. des vaches, des chèvres): remètre du lafé < remettre du lait> (002), rèptâ d'lafé (001).C6) casser le lait, le faire tourner, (quand on le remue au moment où la crème commence à se former): kassâ vt. (003,004).C7) transporter le lait des différents postes du lait à la fromagerie: fére la ména (001).D1) adj., qui fait produire beaucoup de lait (ep. d'un fourrage): lafelu, -ouha, -ouhe adj. (Juvigny). - E.: Laitier.E1) le travail du lait: après la traite, le lait bourru est passé au passe-lait pour le filtrer, puis on le laisse reposer au frais dans une terrine pour que la crème puisse monter à sa surface. On écrème le lait et avec la crème mise dans la baratte on fabrique le beurre. Avec le lait battu (babeurre), qui reste dans la baratte une fois qu'on a recueilli le beurre, on confectionne le fromage appelé sérac. - Le lait écrémé sert à confectionner soit du fromage de type gruyère soit de la tomme. Quand on a égoutté le fromage, il reste le petit-lait. Avec ce petit-lait on fait du sérac ou bien on procède à un 2e écrémage pour obtenir une crème la bife (Sixt) avec laquelle on fait du beurre. - Ce qui reste de ces différentes opérations sert à nourrir les cochons.. -
17 wirówka
1. centrifugeur2. centrifugeuse3. turbine4. écrémeuse -
18 creamer
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19 creamer
creamer ['kri:mə(r)](b) (for coffee) succédané m de crème -
20 separator
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См. также в других словарях:
écrémeuse — [ ekremøz ] n. f. • 1890; de écrémer ♦ Machine servant à écrémer le lait en concentrant la matière grasse. ● écrémeuse nom féminin Appareil pour écrémer le lait, fondé sur l utilisation de la force centrifuge. Synonyme de écrémeur. Outil de… … Encyclopédie Universelle
Écrémeuse — Une écrémeuse est un outil permettant de séparer la crème du lait. Le lait entier est versé dans l écrémeuse qui, actionnée, sépare la crème d un côté et le lait écrémé de l autre. L action d écrémer est l écrémage. La crème peut éventuellement… … Wikipédia en Français
ÉCRÉMEUSE — n. f. Machine qui sert à extraire la crème du lait … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
centrifuge — [ sɑ̃trifyʒ ] adj. • 1700; lat. centrum « centre » et fugere « fuir » ♦ Qui s éloigne du centre. Force centrifuge : force d inertie subie par un mobile en rotation qui l entraîne à l extérieur de sa trajectoire. Onde centrifuge, qui s éloigne de… … Encyclopédie Universelle
écrémer — [ ekreme ] v. tr. <conjug. : 6> • escramer XVe; de é et crème 1 ♦ Dépouiller (le lait) de la crème, de la matière grasse. P. p. adj. Lait écrémé, demi écrémé. ⇒ allégé, 1. maigre. 2 ♦ Fig. Dépouiller des meilleurs éléments (un ensemble, un… … Encyclopédie Universelle
Bedee — Bédée Bédée Ajouter une image Détail Administration Pays France Région … Wikipédia en Français
Jules Melotte — Jules Mélotte Jules Mélotte est un industriel belge (1858 1919). Né dans une période où se réalisent les premiers progrès en matière d’écrémage mécanique (1877), il s intéressa de près au matériel agricole et tout spécialement à l’écrémeuse… … Wikipédia en Français
Jules Mélotte — est un industriel belge (1858 1919). Né dans une période où se réalisent les premiers progrès en matière d’écrémage mécanique (1877), il s intéressa de près au matériel agricole et tout spécialement à l’écrémeuse centrifuge. Biographie Il comprit … Wikipédia en Français
La Ligne Générale — Titre original Generalnaïa Linïa ou Staroye i Novoye Réalisation Sergueï Eisenstein Scénario Sergueï Eisenstein Décors Vassily Rakhals Photographie Édouard Tissé Montage Sergueï Eisen … Wikipédia en Français
La Ligne generale — La Ligne générale La Ligne Générale Titre original Generalnaïa Linïa ou Staroye i Novoye Réalisation Sergueï Eisenstein Scénario Sergueï Eisenstein Décors Vassily Rakhals Photographie Édouard Tissé Montage Sergueï Eisen … Wikipédia en Français
La Ligne générale — Données clés Titre original Generalnaïa Linïa ou Staroye i Novoye Réalisation Sergueï Eisenstein Scénario Sergueï Eisenstein Pays d’origine … Wikipédia en Français