-
81 невкусно готовить
advgener. cucinare scipitamente -
82 печь
I1) ( пищу) cuocere••2) (обжигать, палить) scottare, bruciare3) ( о чувстве жжения) bruciare, avere un brucioreII1) ( для отопления) stufa ж.2) ( для обработки материалов) forno м.* * *I несов.1) ( готовить пищу) cuocere al forno2) (обжигать, палить) bruciare vt, vi (a); scottare vi (a)солнце печёт — il sole brucia / scotta
3) безл. разг.II ж.лежать на печи — grattarsi la pancia; contare i travicelli
* * *1. n1) gener. fornace, forno, fornello, stufa2) gastron. cucinare2. v1) gener. arrostire, cuocere, fervere (о солнце), scottare2) liter. sfornare -
83 преподносить под разными соусами
vgener. cucinare in tutte le salseUniversale dizionario russo-italiano > преподносить под разными соусами
-
84 приготовление
1) ( действие) preparazione ж.2) ( действия при подготовке) приготовления preparativi м. мн.* * *с.preparazione f; apprestamento m, approntamento mприготовле́ние обеда — preparazione del pranzo; il cucinare
* * *ngener. allestimento, apparecchio, ammannimento, ammannitura, apparecchiamento, assetto, preparamento, preparazione -
85 приготовлять
v1) gener. apparare, apparecchiare, cucinare (ïèùó), provvedere, ammannire, apprestare, approntare, condizionare, preparare2) obs. confettare -
86 расправляться
-
87 стряпня
ж. разг.1) ( действие) il cucinare alla buona2) ( кушанье) pietanza f, cibo cotto, il mangiare3) перен. презр. abborracciatura, lavoro abborracciato* * *n1) gener. cucinato, cucinatura %2) colloq. acciabattio (о романе и т.п.)3) liter. pasticco (о работе, деле), polpettone4) scorn. rimpasticciamento -
88 alloro
m laurelgastronomy bay* * *alloro s.m.1 (bot.) ( Laurus nobilis) bay, sweet bay, laurel // cucinare il maiale con l'alloro, to cook pork with bay leaves2 (fig.) laurel: incoronare di alloro, to crown with laurels; riposare sugli allori, to rest on one's laurels // conquistare l'alloro olimpico, to win Olympic honours.* * *[al'lɔro]sostantivo maschile bay (tree), sweet bay, laurelcorona d'alloro — bay o laurel wreath
alloro olimpico — = a medal in the Olympics
••riposare o dormire sugli -i to rest on one's laurels; mietere -i — to reap honours
* * *alloro/al'lɔro/sostantivo m.bay (tree), sweet bay, laurel; corona d'alloro bay o laurel wreath; insaporire con l'alloro to add some bay leaves\riposare o dormire sugli -i to rest on one's laurels; mietere -i to reap honours\alloro olimpico = a medal in the Olympics. -
89 dio
m (pl gli dei) idolo godDio Godgrazie a Dio! thank God!, thank goodness!per l'amor di Dio for God's or goodness sake* * *dio s.m.1 god: gli dei pagani, the pagan gods; Marte era il dio della guerra, Mars was the god of war; credere in dio, to believe in God; pregare Dio, to pray to God; bestemmiare dio, to curse God; la voce di dio, the voice of God; la provvidenza di Dio, God's providence // l'Uomo dio, God made man // la Madre di Dio, the Mother of God // la casa di dio, the house of God (o the house of prayer) // parola di dio, word of God // timorato di dio, God-fearing // essere in grazia di dio, to be in a state of grace // dio buono!, gran dio!, santo dio!, Good God, Good Lord // in nome di dio, in the name of God; per amor di dio!, for God's sake! // dio che noia!, oh God, what a bore (o how boring)! // grazie a dio ( è venerdì), thank God (it's Friday) // dio me ne liberi!, God forbid! // se dio vuole siamo arrivati, thank God we've arrived // lo sa dio, God knows // che dio ti benedica!, God bless you! // che dio mi fulmini se non dico la verità, cross my heart and hope to die if I'm not telling the truth // andarsene con dio, to go away (o to go about one's own business); ( morire in pace) to die peacefully // va con dio, andate con dio, goodbye, and may God go with you // dio ce la mandi buona!, dio ci assista!, God help us! // dio lo voglia!, God grant it!; dio non voglia!, God forbid! // a dio piacendo, God willing (o with any luck) // come dio volle arrivammo a casa, somehow or other we got home // in nome di dio cosa fai?, what in God's name are you doing? // un castigo di dio, disaster (o catastrophe) // un'ira di dio, an upheaval (o chaos): è successa un'ira di dio, all hell broke loose; Tom ha solo due anni ma è un'ira di dio, Tom is only two but he is a holy terror // grazia, ben di dio, plenty (o lashings): sulla tavola c'era ogni bene di dio, the table was loaded with goodies // come dio comanda, well (o properly): un lavoro fatto come dio comanda, a job done well // piove che dio la manda, it's pouring with rain // aiutati che dio t'aiuta, (prov.) God helps those who help themselves // l'uomo propone e dio dispone, (prov.) man proposes and God disposes // dio li fa e poi li accoppia, (prov.) marriages are made in heaven // dio non paga il sabato, (prov.) sooner or later the wicked are punished2 (fig.) god, tin god: il denaro è il suo unico dio, money is his only god (o the only thing he worships is money); il dio denaro, Mammon // essere un dio in qlco., to be a wizard at sthg.: è un dio in fisica, he is a wizard at physics // essere considerato un dio da qlcu., to be considered a God (o God Almighty) by s.o. // si crede un dio, he thinks he is God // canta da dio, he is a first-rate singer.* * *['dio]sostantivo maschile Godpregare Dio per qcs. — to pray (to) God for sth.
a Dio piacendo, se Dio vuole — God willing
dimenticato da Dio — fig. [ luogo] godforsaken
••ognuno per sé, Dio per tutti — every man for himself and God for us all
Dio li fa e poi li accoppia — prov. birds of a feather (flock together)
* * *diopl. dei /'dio, 'dεi/sostantivo m.2 (persona di talento) fig. wizard, ace; in fisica è un dio he's a wizard at physics; da dio [nuotare, sciare, giocare] divinely, beautifully; cucinare da dio to be a great cook3 fig. (idolo) god, idol; fare di qcn., qcs. il proprio dio to make an idol of sb., sth., to idolize o worship sb., sth. -
90 grasso
1. adj ( unto) greasycibo fatty2. m fatdi bue, pecora suetgrasso lubrificante greaseprivo di grassi fat-free* * *grasso agg.1 fat: un tacchino ben grasso, a very fat turkey; è enormemente grasso, he is immensely fat; quella signora è piuttosto grassa, that lady is rather fat; è grasso come un maiale, he is as fat as a pig2 (ricco di grassi) fat; rich; (unto, untuoso) greasy, fatty, oily: cibo grasso, fatty food; carne grassa, fat meat; cucina grassa, rich cooking: formaggio grasso, fatty cheese; pelle grassa, greasy skin; capelli grassi, greasy hair // (chim.) carbone grasso, fat coal // martedì grasso, Shrove Tuesday; la settimana grassa, Shrovetide3 (abbondante) prosperous; rich: annata grassa, prosperous year; guadagni grassi, rich earnings // è andata grassa, everything came out well // fare grasse risate, to guffaw // il tempo delle vacche grasse, the years of prosperity4 (agr.) rank; (di pianta) succulent; (di terreno) loamy5 (licenzioso) bawdy, dirty: discorso grasso, bawdy (o dirty) talk◆ s.m. (animale o vegetale) fat; (di balena) blubber; (di bue, di pecora) suet; (lubrificante) grease: grasso di maiale, pork fat; grasso per le scarpe, per il cuoio, grease for shoes, leather; macchia di grasso, grease stain; i grassi ti fanno male, fats are bad for you; cibo a basso contenuto di grassi, low-fat food // mangiare di grasso, to eat meat // (chim.): grasso del Giappone, Japan wax; grasso solubile, fat soluble; grasso saturo, fat.* * *['ɡrasso] grasso (-a)1. aggun'annata grassa Agr — a good year
2) (volgare) lewd, coarse2. sm* * *['grasso] 1.1) (pingue) [persona, animale] fat2) (contenente grassi) [ carne] fat, fatty; [ cibo] fatty, greasy3) (untuoso) [pelle, capelli] greasy, oily4) (abbondante) [ ricompensa] handsome; [ raccolto] plentiful; (fertile) [ terreno] fat, fertile5) med. [ tosse] productive, phlegmy6) bot.pianta -a — succulent, cactus
7) (volgare) [ barzelletta] coarse, crude8)2.giovedì grasso — = Thursday before Lent
sostantivo maschile1) (tessuto adiposo) fat; (di balena, foca) blubber2) gastr. fat, grease; (di carne) fat3) (unto) grease4) (lubrificante) grease•••••gli anni, i tempi delle vacche -e — prosperous years, times
Note:Il diretto equivalente inglese dell'aggettivo grasso riferito a persona è fat; tuttavia, poiché almeno nella società occidentale essere grassi è spesso percepito negativamente, se si vuole essere gentili si possono usare degli eufemismi, come (a little) overweight = (un po') sovrappeso, large = grosso, stout oppure heavy (in inglese americano) = robusto. - Alcuni aggettivi poi si usano con un riferimento più specifico: per indicare che una donna è leggermente e piacevolmente grassa, si impiega plump; ancora plump e chubby esprimono lo stesso concetto relativamente ai neonati e ai bambini piccoli; tubby o tubbish descrivono un uomo grassoccio e con la pancia. - Come l'italiano obeso, obese definisce una persona grassa in modo patologico* * *grasso/'grasso/Il diretto equivalente inglese dell'aggettivo grasso riferito a persona è fat; tuttavia, poiché almeno nella società occidentale essere grassi è spesso percepito negativamente, se si vuole essere gentili si possono usare degli eufemismi, come (a little) overweight = (un po') sovrappeso, large = grosso, stout oppure heavy (in inglese americano) = robusto. - Alcuni aggettivi poi si usano con un riferimento più specifico: per indicare che una donna è leggermente e piacevolmente grassa, si impiega plump; ancora plump e chubby esprimono lo stesso concetto relativamente ai neonati e ai bambini piccoli; tubby o tubbish descrivono un uomo grassoccio e con la pancia. - Come l'italiano obeso, obese definisce una persona grassa in modo patologico.1 (pingue) [persona, animale] fat3 (untuoso) [pelle, capelli] greasy, oily5 med. [ tosse] productive, phlegmy6 bot. pianta -a succulent, cactus8 martedì grasso Shrove Tuesday; giovedì grasso = Thursday before Lent1 (tessuto adiposo) fat; (di balena, foca) blubber3 (unto) grease; una macchia di grasso a grease stain4 (lubrificante) greaseuccidere il vitello grasso to kill the fatted calf; gli anni, i tempi delle vacche -e prosperous years, times\grasso animale animal fat; grasso vegetale vegetable fat. -
91 iniziare
1. v/t begin, startostilità, dibattito openfig initiate2. v/i begin, startdi ostilità, dibattito openiniziare a fare qualcosa begin or start doing something, begin or start to do something* * *iniziare v.tr.1 to begin*, to start; (dare inizio a) to initiate; to originate: iniziare a fare qlco., to begin (o to start) to do (o doing) sthg.: quando hai iniziato a studiare il russo?, when did you begin (o start) studying Russian?; iniziare una carriera scientifica, to take up a scientific career; iniziare il dibattito, to open the debate; iniziare la lezione, to begin the lesson; iniziare una lite, to start (o to open) a quarrel; (dir.) iniziare l'azione penale, to start the prosecution; iniziare le ostilità, to open hostilities; iniziare una riforma, una nuova politica, to initiate a reform, a new policy; iniziare trattative con qlcu., to enter into (o to start) negotiations with s.o.; iniziare un viaggio, to start on a journey (o to set out on a voyage); (comm.): iniziare un'impresa commerciale, to start (on) a business enterprise; iniziare un commercio, to open up a trade (o to set up in business); iniziare relazioni di affari, to enter into business connections; (mar.) iniziare la discarica, to break bulk (o to start unloading the cargo) // per iniziare..., to begin with... (o first of all...)2 (instradare) to initiate, to introduce: iniziare qlcu. ai riti massonici, to initiate s.o. into massonic rites; iniziare un allievo allo studio dei classici, to initiate a student into classical studies◆ v. intr. to begin*, to start, to commence: le lezioni iniziano alle dieci, classes begin at ten.* * *[init'tsjare]1. vt1) (cominciare) to begin, start, (dibattito, ostilità) to open2) (persona: a un culto) to initiate into, (a un'attività) to introduce to2. vi* * *[init'tsjare] 1.verbo transitivo1) (incominciare) to begin*, to start [attività, giornata]; to strike* up, to break* off [ conversazione]; to initiate [ colloqui]iniziare a fare qcs. — to begin o start doing o to do sth.
2) (avviare)2.iniziare qcn. a — to introduce sb. to [pittura, musica]; to initiate sb. into [ società segreta]
3.(tanto) per iniziare to start with; non iniziare! (in una lite) don't start on me! un nome che inizia con la C a name beginning with C; iniziare col fare to begin o start off by doing; a iniziare da oggi — from this day on o forth
inizia a farsi buio — it's getting o growing dark
* * *iniziare/init'tsjare/ [1]1 (incominciare) to begin*, to start [attività, giornata]; to strike* up, to break* off [ conversazione]; to initiate [ colloqui]; iniziare a fare qcs. to begin o start doing o to do sth.; inizi bene l'anno! that's a good start to the year!2 (avviare) iniziare qcn. a to introduce sb. to [pittura, musica]; to initiate sb. into [ società segreta](aus. essere) [lezione, film, anno] to begin*, to start; (tanto) per iniziare to start with; non iniziare! (in una lite) don't start on me! un nome che inizia con la C a name beginning with C; iniziare col fare to begin o start off by doing; a iniziare da oggi from this day on o forth(aus. essere, avere) inizia a piovere it's beginning to rain; inizia a farsi buio it's getting o growing dark. -
92 morte
f death* * *morte s.f.1 death: morte prematura, premature death; morte lenta, improvvisa, slow, sudden death; morte dolorosa, painful death; morte apparente, catalepsy; morte per annegamento, per apoplessia, death by drowning, from apoplexy; (med.) morte in culla, SIDS; alla morte di suo padre tornò in Italia, on his father's death he returned to Italy; morire di morte naturale, violenta, to die a natural, a violent death; affrontare la morte, to face death; sfidare la morte, to challenge death; lottare con la morte, to struggle against death; augurare la morte a qlcu., to hope s.o. dies; ritardare la morte a qlcu., to postpone s.o.'s death; incontrare, trovare la morte, to meet one's death; venire a morte, (antiq.) to die (o to pass away); andare incontro a morte sicura, to face certain death; correre pericolo di morte, to run the risk of death; cercare la morte, to look for one's death; dare la morte a qlcu., to kill s.o.; darsi la morte, to commit suicide; essere vicino alla morte, to be near to death (o to be on the brink of death); fare una buona, una brutta morte, to die a good, a bad death; salvare qlcu. dalla morte, to rescue s.o. from death // morte eterna, eternal damnation // morte bianca, (per assideramento) death from exposure // (dir.) morte civile, civil death (o loss of civil rights), (estens.) (stato di emarginazione) being an outcast // (fig.) morte termica dell'universo, heat death of the universe // di morte, death (attr.), deathlike: atto di morte, death certificate; letto di morte, deathbed; pallore di morte, deathlike pallor; silenzio di morte, deathly silence; sentenza di morte, death sentence // a morte, to death, (mortalmente) mortally; condannare a morte, to condemn to death; mettere a morte qlcu., to put s.o. to death; a morte il traditore!, death to the traitor!; ferito a morte, mortally wounded; odiare a morte qlcu., (fam.) avercela a morte con qlcu., to hate s.o. like poison (o to have it in for s.o.); annoiarsi a morte, to be bored to death // fino alla morte, till death: fedele fino alla morte, faithful till death // finché morte non ci separi, till death us do part // in morte di, on the death of: un poema in morte di, a poem on the death of // in caso di morte, in case of death // in punto di morte, on the point of dying (o death) // è una questione di vita o di morte, it's a question (o case) of life or death // essere tra la vita e la morte, to be between life and death // morire la morte del giusto, to die peacefully // fare la morte del topo, to be crushed to death // quando mi ribaltai con la macchina vidi la morte in faccia, when the car turned over, I saw death staring me in the face (o I thought my end had come) // sembrare la morte in vacanza, (essere malridotti) to look like death warmed-up2 (motivo di morte) death (anche fig.): quella figlia sarà la mia morte, that daughter of mine will be the death of me // avere la morte nell'anima, to be filled with anguish // con la morte nel cuore, heavy-hearted (o sick at heart)3 (fig.) (fine, scomparsa) end, close: la morte di un regno, di una tradizione, the end of a reign, of a tradition; quel fallimento fu la morte della nostra società, that bankruptcy marked the end of our partnership4 (caso di morte) death: registro delle morti, register of deaths; ci furono molte morti per annegamento l'estate scorsa, there were many deaths by drowning last summer; notificare una morte, to notify a death5 (cuc.) (il miglior modo di cucinare) the best way of cooking: la morte del galletto è arrosto, the best way of cooking a spring chicken is to roast it.* * *['mɔrte]sostantivo femminile1) deathmorte per asfissia, strangolamento — death by asphyxiation, strangulation
morte naturale, violenta — natural, violent death
in punto di morte — at death's door, on the verge of death
alla morte di mio zio — (in quel momento) on the death of my uncle; (poco dopo) after my uncle died
lottare fino alla morte — to go down fighting, to fight to the death
trovare la morte lett. to meet one's end; dare la morte a qcn. lett. to take sb.'s life; darsi la morte — lett. to take one's own life
2) fig. (fine, scomparsa) death3) gastr.4) a morte [picchiare, annoiare, spaventare, condannare] to deathavercela a morte con qcn. — to have it in for sb.
•••* * *morte/'mɔrte/sostantivo f.1 death; morte per asfissia, strangolamento death by asphyxiation, strangulation; morte naturale, violenta natural, violent death; sul letto di morte on one's deathbed; in punto di morte at death's door, on the verge of death; trovare la morte in un incidente to die in an accident; alla morte di mio zio (in quel momento) on the death of my uncle; (poco dopo) after my uncle died; lottare fino alla morte to go down fighting, to fight to the death; è una questione di vita o di morte it's a matter of life or death; trovare la morte lett. to meet one's end; dare la morte a qcn. lett. to take sb.'s life; darsi la morte lett. to take one's own life2 fig. (fine, scomparsa) death3 gastr. la morte della lepre è in salmì the best way of cooking a hare is to jug it4 a morte [picchiare, annoiare, spaventare, condannare] to death; ferito a morte fatally injured; avercela a morte con qcn. to have it in for sb.; a morte il re! death to the king!avere la morte nel cuore to be sick at heart; brutto come la morte as ugly as sin; ad ogni morte di papa once in a blue moon; finché morte non ci separi till death do us part; piuttosto la morte! over my dead body! sembrare la morte in vacanza to look like death warmed up; non sapere di che morte si deve morire to know nothing about what will happen\morte apparente catalepsy; morte cerebrale brain death. -
93 brodo sm
['brɔdo]broth, (per cucinare) stockriso/pasta in brodo — rice/noodle soup
-
94 ferro sm
['fɛrro]1) (metallo) iron2) (strumento: gen) toolessere sotto i ferri — (di chirurgo) to be under the knife
cucinare o fare qc ai ferri — to grill sth
-
95 fiamma sf
['fjamma]1) flamedare alle fiamme — to set on fire, burn
cucinare alla fiamma Culin — to flambé
2) (fig : persona amata) love, flame3) Mil, Naut pennant -
96 lardo sm
['lardo] -
97 padella sf
[pa'dɛlla]1) Culin frying pan Brit, skillet Am2) (per infermi) bedpan -
98 focolare
focolarefocolare [foko'la:re]sostantivo Maskulin1 (per cucinare) Herd Maskulin; storia, storico Feuerstelle Feminin2 tecnica, tecnologia Feuerraum Maskulin; (di caldaia) Feuerung FemininDizionario italiano-tedesco > focolare
99 fornello
fornellofornello [for'nεllo]sostantivo Maskulin1 (per cucinare) (kleiner) Herd Maskulin, Kocher Maskulin; fornello a gas Gasherd Maskulin; fornello elettrico Elektroherd Maskulin2 (di caldaia) Feuerung Feminin3 (di miniera) Blindschacht MaskulinDizionario italiano-tedesco > fornello
100 impratichire
impratichireimpratichire [imprati'ki:re] <impratichismo, impratichisci>I verbo transitivoeinüben; (in un lavoro) einarbeiten; impratichire qualcuno nell'uso del computer jdn in den Umgang mit dem Computer einführenII verbo riflessivo■ -rsi sich (ein)üben; (in un lavoro) sich einarbeiten; impratichire-rsi a cucinare sich im Kochen übenDizionario italiano-tedesco > impratichire
СтраницыСм. также в других словарях:
cucinare — v. tr. [lat. cocinare, var. di coquinare ]. 1. a. [preparare una vivanda sottoponendola a cottura: c. il pesce ] ▶◀ cuocere. ‖ fare, preparare. ⇓ (non com.) abbrustiare, (non com.) abbrustolare, abbrustolire, [a fuoco vivo] arrostire, [in acqua… … Enciclopedia Italiana
cucinare — cu·ci·nà·re v.tr. AU 1. preparare e cuocere le vivande: cucinare un arrosto, cucinare alla piemontese, cucinare bene, mia madre non sa cucinare 2. ass., essere occupato nella preparazione dei pasti: mentre cucinavo squillò il telefono 3. fig.,… … Dizionario italiano
cucinare — {{hw}}{{cucinare}}{{/hw}}v. tr. 1 Preparare, cuocere le vivande: cucinare le uova; cucinare il pranzo | (assol.) Fare da mangiare: cucinare bene, male. 2 (fig., fam.) Accomodare, arrangiare: cucinare un compito | (scherz.) Trattare in un dato… … Enciclopedia di italiano
cucinare — v. tr. 1. cuocere, preparare □ (assol.) fare da mangiare 2. (fig., fam.) accomodare, assestare, arrangiare, aggiustare □ preparare □ (scherz.) maltrattare, conciare … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
chicnè — cucinare, cuocere le vivande … Dizionario Materano
Italian cuisine — This article is part of the series … Wikipedia
Bartolomeo Scappi — (c. 1500 ndash; 13 April 1577) was a famous Renaissance chef. The first known fact in his life is April 1536, when he organized a banquet while he was in the service of Cardinal Lorenzo Campeggio. [… … Wikipedia
Bartolomeo Scappi — Saltar a navegación, búsqueda Opera di Bartolomeo Scappi Mastro dell Arte del Cucinare, Venecia: Alessandro de Vecchi, 1622 Bartolomeo Scappi (Dumenza, 1500 – 13 de abril de 1577) fue un famoso cocinero italiano del Renacimiento … Wikipedia Español
cuoco — cuò·co s.m. AU 1. chi per mestiere è addetto alla preparazione e cottura dei cibi in ristoranti, alberghi o case private: fa il cuoco su una nave, ha assunto due cuochi cinesi, dare disposizioni alla cuoca per il pranzo Sinonimi: chef. 2. estens … Dizionario italiano
fare — fà·re v.tr. e intr., s.m. FO I. v.tr. I 1a. compiere, eseguire: fare un gesto, un passo; fare una risata, un viaggio; fare un sogno; unito a sostantivi forma costrutti verbali: fare compere, acquisti; fare colazione, merenda; fare la doccia, fare … Dizionario italiano
cucina — {{hw}}{{cucina}}{{/hw}}s. f. 1 Locale attrezzato per la preparazione e la cottura delle vivande: utensili da cucina | Complesso dei mobili e sim. con cui la cucina è arredata: cambiare la –c. 2 Attività, arte del cucinare | Fare la, da –c,… … Enciclopedia di italiano
Перевод: со всех языков на все языки
со всех языков на все языки- Со всех языков на:
- Все языки
- Со всех языков на:
- Все языки
- Албанский
- Английский
- Болгарский
- Итальянский
- Немецкий
- Русский
- Суахили
- Французский