-
61 Hanf-Talg-Packung
артил. сальниковая набивка из конопли и сала -
62 Abstoßbaum
-
63 Lötfett
сущ.1) тех. паяльная паста2) свар. паяльное сало (смесь сала, деревянного масла, канифоли в порошке и раствора хлористого аммония) -
64 Preß-Olein
сущ.хим. низкоплавкая фракция сала, извлечённая прессованием -
65 Preßstearin
сущ.хим. высокоплавкая фракция сала, извлечённая прессованием -
66 Quiche
сущ.1) франц. запеканка (с мелко нарезанными кусочками сала)), пирог2) кул. киш (открытый пирог с начинкой из взбитых яиц, сыра и других ингредиентов), открытый пирог (с начинкой из фруктов, сыра, грибов и т. п.) -
67 Talgfettsäuren
сущ.хим. жирные кислоты сала -
68 Bremer Grünkohl mit Pinkel
mгрюнколь с колбасой по-бременскиколбаса изготовляется из сала и крупы, хорошо приправлена пряностями, копченаяDeutsch-Russisch Wörterbuch der regionalen Studien > Bremer Grünkohl mit Pinkel
-
69 Leberkäse
mлеберкезеблюдо австрийской и южнонемецкой кухни — мясной фарш с кусочками печени, сала, яиц и специями запекается в форме, после остывания режется на куски, которые поджариваются перед подачей на столDeutsch-Russisch Wörterbuch der regionalen Studien > Leberkäse
-
70 Nationalgericht
nнациональное блюдо, блюдо немецкой кухни, как правило, простое и сытное. Слово Nationalgericht имеет скорее образное значение и свидетельствует больше о региональных, чем общегерманских пристрастиях. Вкусовая граница проходит примерно по "картофельному экватору" – к северу от него особенно популярны блюда из картофеля, рыба, густой суп "айнтопф", дальше к северу – капуста браунколь с колбасой пинкель, блюда из фасоли, гороха, лука, сала, а также непривычное для южных областей использование сахара в овощных блюдах (сахар, кофе, чай появились здесь раньше благодаря морской торговле, выращивание сахарной свёклы также было ограничено сначала северо-западными и некоторыми среднегерманскими регионами). В южных регионах предпочтение отдаётся мучным блюдам, распространены кислая капуста, колбасы → Kartoffel, Bavesen, Biersuppe, Bremer Kükenragout, Bulette, Dampfnudel, Eintopf, Eisbein, Flöns, Flädlesuppe, Frankfurter Grünsauce, Gaisburger Marsch, Germknödel, Götterspeise, Himmel und Erde, Kaiserschmarren, Karpfen, Knöpfle, Labskaus, Lammbraten, Leipziger Allerlei, Maultasche, Nürnberger Rostbratwürstchen, Pellkartoffel mit Quark, Pfälzer Saumagen, Sauerbraten, Schweinshaxe, Rohrnudel, Rote Grütze, Sauerbraten, Schwäbische Suppen, Schwarzwälder Schinken, Schwarzwälder Speck, Schweinshaxe, Schwetzinger Spargel, Schweinerippchen mit Sauerkraut, Spätzle, Speckendicken, Teltower Rübchen, Thüringer Klöße, Weißwurst, Westfälischer Schinken -
71 Fischtran
m <-s> рыбий жир, ворвань (жидкий жир, добываемый из сала китов, тюленей и рыб) -
72 Schwarte
f <-, -n>2) корка (свиного сала); шкурка (окорока)3) шкварка4) фам шкура (о человеческой коже)5) фам неодобр старая книга (с большим количеством страниц)6) стр горбыль7) мед швартаárbeiten, dass die Schwárte kracht — работать до потери пульса
-
73 Seborrhö
[-'rø]f <-, -en> мед себорея (повышенная секреция кожного сала сальными железами) -
74 Speckseite
f <-, -n> большой кусок (свиного) сала [шпика] -
75 anmachen
Feuer anmachen развести́ ого́нь, затопи́ть (печь)anmachen пригота́вливать, приправля́ть (пи́щу)Teig anmachen замеси́ть те́стоSalat mit Essig anmachen запра́вить сала́т у́ксусомanmachen разбавля́ть, фальсифици́ровать (вино́, молоко́)anmachen швейц. соблазня́ть, завлека́тьanmachen, sich II (an A) навя́зываться, набива́ться (к кому́-л.) -
76 Bettschlitten
Bettschlitten m тех. продо́льные сала́зки суппо́рта -
77 Brettelrutscher
Brettelrutscher m де́тские сала́зки [са́нки] -
78 Gartenkresse
Gartenkresse f бот. кресс-сала́т, клопо́вник посевно́й (Lepidium sativum L.) -
79 Gartenlattich
Gartenlattich m бот. лату́к посевно́й, сала́т (Lactuca sativa L.) -
80 Gemüsesalat
Gemüsesalat m сала́т (из сыры́х и́ли варё́ных овоще́й); винегре́т
См. также в других словарях:
Сала-су 2-я — Характеристика Длина 17 км Площадь бассейна 39,4 км² Бассейн Каспийское море Бассейн рек Терек Водоток … Википедия
Сала-су 3-я — Характеристика Длина 12 км Площадь бассейна 25,3 км² Бассейн Каспийское море Бассейн рек Терек Водоток … Википедия
Сала-су — Характеристика Длина 36 к … Википедия
Сала — (евр. Шелах, возм., копье для метания ), сын Арфаксада, предок Иисуса Христа (Быт 10:24; 11:12 15; 1Пар 1:18; Лк 3:35) … Библейская энциклопедия Брокгауза
сала́га — (молодой, неопытный человек) … Русское словесное ударение
сала́ка — (рыба) … Русское словесное ударение
сала́т — (растение; кушанье) … Русское словесное ударение
сала — құлаш Кере құлаш, кең құлаш, ұзын … Қазақ дәстүрлі мәдениетінің энциклопедиялық сөздігі
Сала — Значения: Сала деревня в Кингисеппском районе Ленинградской области Сала станция в Кингисеппском районе Ленинградской области Сала в Библии потомок Сима Сала город в Римской империи Сала город в Швеции Сала, Анри… … Википедия
сала — I. ЗАЛА, САЛА ы, ж. ЗАЛО ср. salle f., нем. Saal, пол. sala. 1. устар. Обширное помещение, предназначенное для многолюдных собраний или для занятий чем л. БАС 1. Изволили кушать в сале, где стояли особливые два стола для иностранных .. шхиперов.… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
сала́ка — и и салакушка, и, род. мн. шек, дат. шкам, ж. Мелкая морская промысловая рыба, разновидность сельди. [Финск. solakka] … Малый академический словарь