Перевод: с русского на украинский

с украинского на русский

(о+молоке

  • 1 пряжений

    техн. кипячёный ( о молоке), топлёный ( о молоке - ещё)

    Українсько-російський політехнічний словник > пряжений

  • 2 закисать

    закиснуть
    1) киснути, скиснути, укисати, укиснути (о мн. покиснути), квасніти, сквасніти (преимущ. о молоке). [Унас льох теплий - молоко швидко кисне (квасніє). Капуста вже вкисла - можна їсти]. Закислый, Закисший - скислий, скваснілий; (о молоке) квасний;
    2) (о глазах) киснути, закисати, закиснути, заснічуватися заснітитися, (о мн.) позакисати, позаснічуватися. [Очі так заснічуються, що аж злипаються]. Закисший глаз - закисле, кисле, заснічене око, (пренебр.) кисляк (-ка). [Око заснічене, страшне. У дитини кислі очі, утри. Нічого своїми дурними кисляками не бачить (Звин.)].
    * * *
    несов.; сов. - зак`иснуть
    закиса́ти, заки́снути и мног. позакиса́ти

    Русско-украинский словарь > закисать

  • 3 пенка

    1) шумовина, пінка, шумовало, шумовальце, барма; (на молоке, сливках) плівка, шкурка, кожушок. Любит -ки снимать - охочий вершки знімати;
    2) зоол. Motacilla trochilus - трясихвістка, (зап.) єска, ілець (р. ільця), лозиняк, підсоловій;
    3) мин. Milleropa polymorpha - пінка морська.
    * * *
    I
    пі́нка; ( при варке варенья) шумови́ння, шумови́на; (на молоке, сиропе) плі́вка, шку́рка, кожу́шок, -шка и кожушо́к, -шка́
    II мин.
    пі́нка
    III орн. см. пеночка I

    Русско-украинский словарь > пенка

  • 4 кипячёный

    техн., прил.
    кип'яче́ний; ( о воде) перева́рений; ( о молоке) пря́жений, спря́жений

    Русско-украинский политехнический словарь > кипячёный

  • 5 топлёный

    техн.
    то́плений; ( о молоке - ещё) пря́жений

    Русско-украинский политехнический словарь > топлёный

  • 6 кипячёный

    техн., прил.
    кип'яче́ний; ( о воде) перева́рений; ( о молоке) пря́жений, спря́жений

    Русско-украинский политехнический словарь > кипячёный

  • 7 топлёный

    техн.
    то́плений; ( о молоке - ещё) пря́жений

    Русско-украинский политехнический словарь > топлёный

  • 8 вскипятить

    закип'ятити (Звин.), а теснее - (воду) зокропити, (молоко) спарити. Вскипячённый - (за)кипілий, а теснее - (о воде) зокроплений, (о молоке) спарений.
    * * *
    закип'яти́ти, скип'яти́ти

    Русско-украинский словарь > вскипятить

  • 9 жидкий

    1) рідкий (ум. ріденький, рідесенький). [Рідкого борщу наварила. Борода ріденька. Рідке сито]; (мало сгустившийся) молодий. [Тісто молоде - підсип ще борошна]; (о молоке) молоко пісне; о настое - рідкий (тонкий). [Чай дуже рідкий (тонкий). Мені наливайте чаю рідкого (тонкого), не густого];
    2) (противоположно к твёрдый) рідкий, текучий, пливучий, тічний, плинний, ливний, лійкий. [Міри рідкого (текучого, лійкого) (Шарко). Мед був густий, та як постояв коло грубки, зробивсь текучий (пливучий). Плинні тіла мають форму того посуду, в який їх налито (Троян.)]. Огненно-жидкий - огнисто-текучий (плинний). [Сонце перебуває в газовому і огнисто-текучому стані (Герин.)]. В жидком состоянии - в плинному (в текучому) стані; не замерзле, не ствердле;
    3) безсилий, кволий, щуплий.
    * * *
    1) рідки́й; ( мало сгустившийся) молоди́й
    2) ( бессильный) безси́лий, кво́лий;(слабый, тщедушный) слабки́й, слаби́й; (тонкий, непрочный - о постройке, мебели) хитли́вий, хитля́вий

    Русско-украинский словарь > жидкий

  • 10 кипятить

    вскипятить что кип'ятити, закип'ятити що. -тить воду - окріп гріти, нагріти, окропити, зокропити, варити, зварити воду. -тить молоко - (на огне) варити, зварити, (в духу) парити, спарити, пря[а]жити, прягти, спря[а]жити, затоплювати, затопити молоко. [Заходилась гріти окропи, щоб сорочки золити (бучить) (М. Грінч.). Спарила два глечики молока (Київщ.)]. Кипятить, прокипятить хирург. инструменты - кип'ятити, викип'ятити хірургічне начиння (струмент). Кипячённый - (о жидкости) зокроплений, варений, грітий, прокипілий; (о молоке) варене, (в духу) (с)парене, (с)пря[а]жене (молоко); (о хирург. инструментах) прокипіле, викип'ячене хірургічне начиння (струмент). [Воду п'ємо варену (зокроплену), а сирової не п'ємо (М. Грінч.). Не пий непрокипілої води (Крим.)].
    * * *
    кип'яти́ти

    Русско-украинский словарь > кипятить

  • 11 кипятиться

    1) кип'ятитися; (о воде) варитися, окропитися; (о молоке) варитися, (а в духу) пря[а]житися, прягтися. Вода должна -ться четверть часа - вода повинна кипіти чверть години;
    2) (сердиться сильно) кипіти, лютувати. [Коло вікна почались жарти, регіт, розмова; Гнат усе чув і кипів (Коцюб.)].
    * * *
    1) кип'яти́тися
    2) перен. кип'яти́тися, кипіти; ( горячиться) гарячи́тися

    Русско-украинский словарь > кипятиться

  • 12 кипячёный

    прил.
    кип'яче́ний; ( о воде) перева́рений; ( о молоке) пря́жений, спря́жений

    Русско-украинский словарь > кипячёный

  • 13 месить

    месивать и мешивать
    1) (тесто, глину) місити (мішу, місиш). [Мотря місила коло хати глину (Коцюб.)]. -сить на молоке - місити на молоці. -сить тесто в квашне - діжу місити, (диал.) топкати хліб. [Дівчата топкають хліб (Дпіпропетр.)]. -сить ногами размягчённую дождём землю - грузити що (напр. подвір'я). [Кіньми двора та й не грузіте (Пісня)]. Кто тихо ходит, тот густо -сит - тихо ходить, та густо місить (Номис);
    2) кого - місити, молотити кого; см. Колотить 3. -ться - міситися, бути мішеним. [Як діжа не міситься, то сім'я біситься (Номис)].
    * * *
    міси́ти (мішу́, мі́сиш)

    Русско-украинский словарь > месить

  • 14 накисать

    накиснуть накисати, накиснути, (закисать) закисати, закиснути (преим. о молоке ещё) квасніти, наквасніти, (о мног.) понакисати, позакисати. Накисший - що накис и т. п. накислий, закислий, накваснілий.
    * * *
    несов.; сов. - нак`иснуть
    накиса́ти, наки́снути

    Русско-украинский словарь > накисать

  • 15 настывать

    настынуть и настыть
    1) (охлаждаться) вихолоджуватися, вихолодитися, вистуджуватися, вистудитися, холонути нахолонути, вихолонути, холодіти, нахолодіти, (о мног.) повихолоджуватися, повистуджуватися, похолонути. [Нахолонула хата (Сл. Ум.)];
    2) (застывать) застигати (де-далі більше), застиг(ну)ти, (о мног.) позастигати; (намерзать), намерзати, намерз(ну)ти, (о мног. или во мн. местах) понамерзати. Пенка -вает на кипячёном молоке - на пареному молоці де-далі більше застигає плівка (кожушок). Грязь -тыла комьями - грязь (грязюка) позастигала (стужавіла) или болото позастигало грудками;
    3) -вать, безл. - морозити, брати морозом. На дворе -вает - см. Морозить 1 (На дворе -зит). Настывший - що вихолодився и т. п.; см. ещё Настылый.
    * * *
    несов.; сов. - наст`ыть и наст`ынуть
    1) (охлаждаться) холо́нути, нахо́лонути; ( выстывать) вихоло́джуватися, -джується, ви́холодитися, -диться и мног. повихоло́джуватися
    2) (застывать, сгущаться при охлаждении) застига́ти, засти́гнути и засти́гти, -гне; ( намерзать) намерза́ти, наме́рзнути и наме́рзти, -зне

    Русско-украинский словарь > настывать

  • 16 свёртываться

    несов.; сов. - сверн`уться
    1) згорта́тися, згорну́тися (згорну́ся, зго́рнешся); (сжиматься, складываться) стуля́тися и сту́люватися, -лююся, -люєшся, стули́тися, -лю́ся, -лишся; ( скручиваться) скру́чуватися, -чуюся, -чуєшся, скрути́тися (скручу́ся, скру́тишся); ( свиваться) звива́тися, зви́тися (зів'ю́ся, зів'є́шся)

    \свёртываться ну́ться кала́чиком — скрути́тися (зібга́тися, зігну́тися) кала́чиком (в кала́чик)

    2) ( о молоке) зсіда́тися, зсі́стися (зся́деться); (от кипячения, а также о крови) скипа́тися, скипі́тися, -пи́ться
    3) (переходить на какую-л. тему - о разговоре) перехо́дити, -дить, перейти́, -ре́йде, схо́дити, зійти́

    разгово́р \свёртываться ну́лся на кого́ — розмо́ва перейшла́ (зійшла́) на ко́го

    4) (сов.: сдвинуться в сторону) зверну́тися, -неться
    5) (сов.: упасть) звали́тися, -лю́ся, -лишся
    6) (сов.: заболеть) захворі́ти, занеду́жати, мног. похворі́ти, понеду́жати; засла́бнути, засла́бти, -бну, -бнеш, мног. посла́бнути, послабі́ти; ( умереть) уме́рти (умру́, умре́ш), поме́рти, скона́ти, мног. повмира́ти; околі́ти, одубі́ти, ґи́ґнути, ду́ба да́ти (дам, даси́), ду́ба врі́зати (врі́жу, врі́жеш), ду́теля з'їсти (з'їм, з'їси́), опрягти́ся, -ряжу́ся, -ряже́шся

    Русско-украинский словарь > свёртываться

  • 17 Накисание

    накисання, (закисание) закисання, (преим. о молоке) квасніння.

    Русско-украинский словарь > Накисание

  • 18 Непрокипячённый

    непрокипілий, непрокиплений; (о молоке ещё) не(с)парений, (о воде ещё) непереварений. [Йому неспарене молоко вадить (Звин.)].

    Русско-украинский словарь > Непрокипячённый

См. также в других словарях:

  • Мясо в молоке — (Басар бе халав)    Три раза предостерегает Тора*: Не вари козленка в молоке его матери . Дважды в книге Исход, при упоминании о первинках* и еще раз во Второзаконии, при перечислении запретных видов пищи. Мудрецы Талмуда определили на основании… …   Энциклопедия иудаизма

  • Красотки в молоке — Cow Belles …   Википедия

  • Козлёнок в молоке — Козлёнок в молоке …   Википедия

  • обжегшись на молоке, будешь дуть и на воду — Ср. Может быть, он отнюдь не имел никакого намерения устраивать мне... ловушку, но обжегшиеся на молоке, дуют и на воду; в этом самая дурная сторона предательства! оно родит подозрительность в душах самых доверчивых. Лесков. Смех и горе. 48. Ср.… …   Большой толково-фразеологический словарь Михельсона

  • Лапша на молоке с ванилью. — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Вареники с картофелем): | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Каша манная на миндальном молоке. — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления: В текущей категории (Вареники с картофелем): | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Овсянка на молоке с картофелем. — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Вареники с картофелем): | | | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Рыба тушеная в молоке — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из форели): | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Рулет из рыбы в молоке — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из форели): | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Треска, тушенная в молоке с луком — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из форели): | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Обожжешься на молоке, станешь дуть и на воду. — Обожжешься на молоке, станешь дуть и на воду. См. ЗАБОТА ОПЫТ Обожжешься на молоке, станешь дуть и на воду. См. ОСТОРОЖНОСТЬ …   В.И. Даль. Пословицы русского народа

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»