-
1 sucre
(m) сахар♦ casser du sucre sur le dos de qn злословить о ком-л., перемывать косточки кому-л.♦ ce n'est pas du sucre это не сахар, это не мёд♦ ne pas être en sucre быть «не сахарным», иметь тяжёлый характер♦ [lang name="French"]faire le sucré / la sucrée жеманничать♦ se sucrer (ирон.) себя не забывать; забирать себе большую [лучшую] часть -
2 сахар
-
3 сахар
-
4 жидкий сахар
жидкий сахар
Водный раствор сахарозы различной степени очистки, используемый как готовый пищевой продукт, а также для переработки на предприятиях пищевой промышленности.
[ ГОСТ 26884-2002]Тематики
EN
DE
FR
8 Жидкий сахар
D. Flussigzucker
E. Liquid sugar
F. Sucre Jiqu-kfe
Очищенный водный раствор сахарозы
Источник: ГОСТ 26884-86: Продукты сахарной промышленности. Термины и определения оригинал документа
Русско-французский словарь нормативно-технической терминологии > жидкий сахар
-
5 сахарная пудра
сахарная пудра
Измельченные кристаллы сахара-песка размером не более 0,2 мм.
[ ГОСТ 26884-2002]
сахарная пудра
Сахар, измельченный в порошок
[ ГОСТ 17481-72]Тематики
- сахар
- технол. процессы в кондитерской промышл.
EN
DE
FR
Русско-французский словарь нормативно-технической терминологии > сахарная пудра
-
6 сукре
-
7 инвертный сахар
инвертный сахар
Продукт инверсии сахарозы, содержащий глюкозу и фруктозу.
[ ГОСТ 26884-2002]Тематики
EN
DE
FR
Русско-французский словарь нормативно-технической терминологии > инвертный сахар
-
8 карамель
карамель
Кондитерское изделие, приготовленное из карамельной массы с начинкой или без
[ ГОСТ 17481-72]Тематики
- технол. процессы в кондитерской промышл.
EN
DE
FR
Русско-французский словарь нормативно-технической терминологии > карамель
-
9 обогащенный сахар
обогащенный сахар
Пищевой продукт, представляющий собой сахар с биологически активными добавками, повышающими его пищевую ценность.
Примечание
К биологически активным веществам относят микроэлементы, витамины и др. вещества.
[ ГОСТ 26884-2002]Тематики
EN
DE
FR
Русско-французский словарь нормативно-технической терминологии > обогащенный сахар
-
10 прессованный сахар-рафинад
прессованный сахар-рафинад
Сахар-рафинад в виде отдельных кусков определенных размеров, изготовленных путем прессования.
[ ГОСТ 26884-2002]Тематики
EN
DE
FR
Русско-французский словарь нормативно-технической терминологии > прессованный сахар-рафинад
-
11 рафинированный сахар-песок
рафинированный сахар-песок
Пищевой продукт, представляющий собой кристаллы сахарозы размером от 0,2 до 2,5 мм с содержанием примесей до 0,1%.
[ ГОСТ 26884-2002]Тематики
EN
DE
FR
Русско-французский словарь нормативно-технической терминологии > рафинированный сахар-песок
-
12 сахар
сахар
—
[ http://www.eionet.europa.eu/gemet/alphabetic?langcode=en]EN
sugar (product)
A sweet crystalline or powdered substance, white when pure, consisting of sucrose obtained mainly from sugar cane and sugar beets and used in many foods, drinks, and medicines to improve their taste. (Source: AMHER)
[http://www.eionet.europa.eu/gemet/alphabetic?langcode=en]Тематики
EN
DE
FR
Русско-французский словарь нормативно-технической терминологии > сахар
-
13 сахар-рафинад
сахар-рафинад
Пищевой продукт, представляющий собой сахарозу с содержанием примесей до 0,1% в виде кусков, кристаллов и измельченных кристаллов.
[ ГОСТ 26884-2002]Тематики
EN
DE
FR
Русско-французский словарь нормативно-технической терминологии > сахар-рафинад
-
14 сахар-сырец
сахар-сырец
Продукт переработки сахарной свеклы или сахарного тростника в виде отдельных кристаллов, состоящих из сахарозы и несахаров, являющийся сырьем для производства сахара-песка, сахара-рафинада и жидкого сахара.
[ ГОСТ 26884-2002]Тематики
EN
DE
FR
Русско-французский словарь нормативно-технической терминологии > сахар-сырец
-
15 сахар виноградный (глюкоза)
sucre m de raisinРусско-французский словарь по целлюлозно-бумажному производству > сахар виноградный (глюкоза)
-
16 сахар редуцирующий
sucre m réducteurРусско-французский словарь по целлюлозно-бумажному производству > сахар редуцирующий
-
17 сахар
м.sucre mтростнико́вый са́хар — sucre de canne
свеклови́чный са́хар — sucre de betterave
виногра́дный са́хар — sucre de raisin, glucose f
ко́лотый са́хар — sucre cassé
пилёный са́хар — sucre en morceaux
са́хар-рафина́д — sucre raffiné
голова́ са́хару — pain m de sucre
класть са́хар в ко́фе, чай и т.п. — sucrer le café, le thé, etc.
моло́чный са́хар хим. — lactose f, sucre de lait
••не са́хар разг. — c'est pas du gâteau
* * *n1) gener. sucre2) colloq. susucre -
18 сахарный
de sucre; à sucre ( для сахара)са́харный песо́к — sucre cristallisé ( или semoule)
са́харная пу́дра — sucre en poudre
са́харный тростни́к — canne f à sucre
са́харная промы́шленность — industrie f du sucre, industrie sucrière
са́харный заво́д — sucrerie f
••са́харная боле́знь — diabète m
не са́харные, не раста́ем — on n'est pas en sucre, on ne va pas fondre
* * *adjgener. saccharin, saccharinique, saccharique, sucrier -
19 приторный
1) trop sucréпри́торный вкус — saveur f douceâtre
при́торный за́пах — odeur f douceâtre
2) перен. mièvre, sucré, doucereux; tout sucre et tout miel (тк. о человеке)при́торная улы́бка — sourire doucereux
* * *1. prepos.gener. douceâtre2. adj1) gener. musqué (о словах)2) liter. sucré, mielleux -
20 рафинад
См. также в других словарях:
sucre — sucre … Dictionnaire des rimes
sucré — sucré … Dictionnaire des rimes
SUCRE — Selon qu’ils sont employés au pluriel ou au singulier, comme adjectif ou comme substantif, les termes «sucre» et «sucré» prennent une signification différente et de plus en plus délimitée. Au pluriel, les sucres sont les glucides (du terme grec… … Encyclopédie Universelle
Sucré — Sucre Pour les articles homonymes, voir Sucre (homonymie). Cristaux de sucre raffiné … Wikipédia en Français
Sucre — Basisdaten Einwohner (Stand) 309.878 Einw. (Fortschreibung 2010) [1] … Deutsch Wikipedia
sucre — SUCRE. s. Certain suc extrémement doux, qui se tire d une sorte de cannes qui viennent dans les pays chauds, & sur tout aux Indes, & qui s espaissit, se durcit, se blanchit par le moyen du feu. Cannes de sucre. moulin à sucre. faire du sucre.… … Dictionnaire de l'Académie française
SUCRE — Staaten SUCRE (span.: Sistema Unitario de Compensación Regional, „Einheitliches System des regionalen Ausgleichs“) ist die gemeinsame Rechnungswährung der ALBA Staaten für den gegenseitigen Handelsverkehr … Deutsch Wikipedia
sucré — sucré, ée (su kré, krée) part. passé de sucrer. 1° Rendu doux avec du sucre. Votre café est sucré. Un verre d eau sucrée. 2° Il se dit des fruits, des légumes qui sont fort doux, qui ont le goût du sucre. Ces fruits sont très sucrés. 3° Par … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
SUCRE (A. J. de) — SUCRE ANTONIO JOSÉ DE (1795 1830) Figure marquante, Sucre peut être considéré comme le Saint Just des guerres d’indépendance hispano américaines. Il est le compatriote de Bolívar, et son fidèle lieutenant, le suivant dans toutes ses campagnes; sa … Encyclopédie Universelle
sucre — SÚCRE s.m. Unitate monetară în Ecuador. [< sp. sucre]. Trimis de LauraGellner, 01.10.2005. Sursa: DN SUCRE SÚCR/ s. m. unitate monetară a statului Ecuador. (< sp. sucre) Trimis de raduborza, 15.09.2007. Sursa: MDN … Dicționar Român
Sucre [3] — Sucre, 1) Hauptstadt des Depart. Chuquisaca in Bolivia (Südamerika) und eine der drei Hauptstädte der Republik, 2694 m ü. M., in einer von Bergen geschützten Ebene, am Cochimayo, einem Nebenfluß des Pilcomayo, hat gut gebaute, meist einstöckige… … Meyers Großes Konversations-Lexikon