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preserves

  • 1 preserves

    pl < food> ■ Eingemachte n

    English-german technical dictionary > preserves

  • 2 milk preserves

    < food> ■ Dauermilchwaren fpl

    English-german technical dictionary > milk preserves

  • 3 preserve

    1. noun
    1) in sing. or pl. (fruit) Eingemachte, das

    strawberry/quince preserves — eingemachte Erdbeeren/Quitten

    2) (jam) Konfitüre, die
    3) (fig.): (special sphere) Domäne, die (geh.)
    4)

    wildlife/game preserve — Tierschutzgebiet, das/Wildpark der

    2. transitive verb
    1) (keep safe) schützen ( from vor + Dat.)
    2) (maintain) aufrechterhalten [Disziplin]; bewahren [Sehfähigkeit, Brauch, Würde]; behalten [Stellung]; wahren [Anschein, Reputation]

    preserve the peace — den Frieden bewahren od. erhalten

    3) (retain) speichern [Hitze]; bewahren [Haltung, Distanz, Humor]
    4) (prepare, keep from decay) konservieren; (bottle) einmachen [Obst, Gemüse]
    5) (keep alive) erhalten; (fig.) bewahren [Erinnerung, Andenken]

    Heaven preserve us! — [Gott] bewahre!

    6) (care for and protect) hegen [Tierart, Wald]; unter Schutz stellen [Gewässer, Gebiet]
    * * *
    [pri'zə:v] 1. verb
    1) (to keep safe from harm: (May) Heaven preserve us from danger!) bewahren
    2) (to keep in existence: They have managed to preserve many old documents.) erhalten
    3) (to treat (food), eg by cooking it with sugar, so that it will not go bad: What is the best method of preserving raspberries?) einmachen
    2. noun
    1) (an activity, kind of work etc in which only certain people are allowed to take part.) geschlossene Gesellschaft, Veranstaltung, etc.
    2) (a place where game animals, birds etc are protected: a game preserve.) das Gehege
    3) (jam: blackberry jam and other preserves.) das Eingemachte
    •
    - academic.ru/57679/preservation">preservation
    - preservative
    * * *
    pre·serve
    [prɪˈzɜ:v, AM -ˈzɜ:rv]
    I. vt
    ▪ to \preserve sth
    1. (maintain) etw erhalten
    to do sth to \preserve one's sanity etw tun, damit man nicht verrückt wird fam
    to \preserve the appearance of sth den Schein einer S. gen wahren
    to \preserve the character of sth den Charakter einer S. akk erhalten
    to \preserve customs/tradition Bräuche/die Tradition bewahren
    to \preserve one's sense of humour sich dat seinen Humor bewahren
    to \preserve the peace/the status quo den Frieden/den Status quo bewahren
    to \preserve one's right to do sth sich dat das Recht vorbehalten, etw zu tun
    2. (conserve) etw konservieren; wood etw [mit Holzschutzmittel] behandeln; fruit and vegetables etw einmachen [o einkochen] [o einwecken]
    to \preserve gherkins in cider vinegar Gurken in Apfelessig einlegen
    3. (protect) etw schützen
    to \preserve the environment die Umwelt schützen
    II. n
    1. usu pl (food) Eingemachte(s) nt kein pl
    a jar of \preserves ein Glas nt Eingemachtes
    apricot/strawberry \preserve eingemachte Aprikosen/Erdbeeren
    2. (domain) Domäne f
    the gardening is Jo's \preserve für die Gartenarbeit ist Jo zuständig
    to be the \preserve of the rich den Reichen vorbehalten sein; (responsibility) Wirkungsbereich m; of a department Ressort nt; (property) Besitztum nt
    she regards that cupboard as her own \preserve sie betrachtet dieses Schränkchen als ihr ganz privates Eigentum
    3. esp AM (reserve) Reservat nt
    game \preserve Wildpark m
    nature/wildlife \preserve Naturschutzgebiet nt
    * * *
    [prɪ'zɜːv]
    1. vt
    1) (= keep intact, maintain) customs, building, position, eyesight, manuscript erhalten; peace wahren, erhalten; dignity, appearances wahren; memory, reputation aufrechterhalten, wahren; sense of humour, silence bewahren
    2) (= keep from decay) konservieren; specimens etc präservieren; leather, wood schützen
    3) (COOK) einmachen, einkochen; (= pickle) einlegen

    preserving jar — Weckglas® nt, Einmachglas nt

    4) (= keep from harm, save) bewahren

    to preserve sb from sth — jdn vor etw (dat) schützen or bewahren

    heaven or the saints preserve me from that! (iro) — der Himmel möge mich damit verschonen or möge mir das ersparen!

    5) (HUNT) game, fish schützen, hegen

    preserved fishing/river/wood — unter Schutz stehende Fische/stehender Fluss/Wald

    2. n
    1) pl (COOK) Eingemachtes nt
    2) (= special domain) Ressort nt

    this was once the preserve of the wealthy — dies war einst eine Domäne der Reichen

    to poach on sb's preserve(s) — jdm ins Handwerk pfuschen

    game preserve (Hunt) — Jagd f, Jagdrevier nt

    * * *
    preserve [prıˈzɜːv; US -ˈzɜrv]
    A v/t
    1. bewahren, behüten, (er)retten, (be)schützen ( alle:
    from vor dat)
    2. erhalten, vor dem Verderb schützen:
    well preserved gut erhalten
    3. aufbewahren, -heben
    4. konservieren ( auch TECH), Obst etc einkochen, -machen, -legen:
    preserved meat Büchsen-, Dosenfleisch n, koll Fleischkonserven pl;
    preserving jar Einmach-, Einweckglas n
    5. JAGD besonders Br Wild, Fische hegen
    6. fig eine Haltung, Ruhe, jemandes Andenken etc (be)wahren
    B s
    1. meist pl (das) Eingemachte, Konserve(n) f(pl)
    2. meist pl
    a) JAGD besonders Br (Wild) Reservat n, (-)Park m, (Jagd-, Fisch) Gehege n
    b) fig Gehege n, Reich n:
    break into ( oder poach on) sb’s preserves jemandem ins Gehege kommen
    * * *
    1. noun
    1) in sing. or pl. (fruit) Eingemachte, das

    strawberry/quince preserves — eingemachte Erdbeeren/Quitten

    2) (jam) Konfitüre, die
    3) (fig.): (special sphere) Domäne, die (geh.)
    4)

    wildlife/game preserve — Tierschutzgebiet, das/Wildpark der

    2. transitive verb
    1) (keep safe) schützen ( from vor + Dat.)
    2) (maintain) aufrechterhalten [Disziplin]; bewahren [Sehfähigkeit, Brauch, Würde]; behalten [Stellung]; wahren [Anschein, Reputation]
    3) (retain) speichern [Hitze]; bewahren [Haltung, Distanz, Humor]
    4) (prepare, keep from decay) konservieren; (bottle) einmachen [Obst, Gemüse]
    5) (keep alive) erhalten; (fig.) bewahren [Erinnerung, Andenken]

    Heaven preserve us! — [Gott] bewahre!

    6) (care for and protect) hegen [Tierart, Wald]; unter Schutz stellen [Gewässer, Gebiet]
    * * *
    n.
    Konserve -n f. v.
    bewahren v.
    erhalten v.

    English-german dictionary > preserve

  • 4 apricot

    noun
    Aprikose, die
    * * *
    ['eiprikot]
    (an orange-coloured fruit like a small peach.) die Aprikose
    * * *
    apri·cot
    [ˈeɪprɪkɒt, AM -kɑ:t, ˈæp-]
    I. n
    1. (fruit) Aprikose f, Marille f ÖSTERR
    2. no pl (colour) Apricot nt, Aprikosenfarbe f BRD
    II. n modifier (tree, jam, sauce) Aprikosen-, Marillen- ÖSTERR
    \apricot preserves eingeweckte [o SCHWEIZ sterilisierte] Aprikosen, Marillenkompott nt ÖSTERR
    III. adj apricotfarben, aprikosenfarben BRD
    * * *
    ['eIprɪkɒt]
    1. n
    Aprikose f
    2. adj
    aprikosenfarben attr Aprikosen-
    * * *
    apricot [ˈeıprıkɒt; US ˈæprəˌkɑt; ˈeı-]
    A s
    1. BOT
    a) Aprikose f
    b) Aprikosenbaum m
    2. Aprikosenfarbe f, Apricot n
    B adj
    1. Aprikosen…
    2. aprikosenfarben, apricot
    * * *
    noun
    Aprikose, die
    * * *
    n.
    Aprikose -n f.

    English-german dictionary > apricot

  • 5 poach

    I 1. transitive verb
    1) (catch illegally) wildern; illegal fangen [Fische]
    2) (obtain unfairly) stehlen, (ugs.) klauen [Idee]
    2. intransitive verb

    poach [on somebody's territory] — jemandem ins Handwerk pfuschen

    II transitive verb
    (Cookery) pochieren [Ei]; dünsten, pochieren [Fisch, Fleisch, Gemüse]

    poached eggs — pochierte od. verlorene Eier

    * * *
    I [pəu ] verb
    (to cook (eg an egg without its shell, a fish etc) in boiling liquid, especially water or milk.) pochieren
    - academic.ru/117939/poached">poached
    II [pəu ] verb
    (to hunt (game) or catch (fish) illegally on someone else's land.) wildern
    * * *
    poach1
    [pəʊtʃ, AM poʊtʃ]
    vt
    ▪ to \poach sth etw pochieren, etw dünsten
    to \poach an egg ein Ei pochieren
    poach2
    [pəʊtʃ, AM poʊtʃ]
    I. vt
    to \poach animals/game Tiere/Wild wildern
    2. (steal)
    ▪ to \poach sth sich dat etw unrechtmäßig aneignen
    Jeff always \poaches my ideas Jeff stiehlt mir immer meine Ideen
    3. (lure away)
    ▪ to \poach sb [from sb] jdn [jdm] abwerben
    II. vi
    2. (steal) stehlen
    3. (encroach) auf die Pirsch [o Jagd] gehen oft hum
    4.
    ▶ to \poach on sb's territory [or preserves] in fremden Revieren jagen fig
    * * *
    I [pəʊtʃ]
    vt
    egg pochieren; fish (blau) dünsten

    poached egg — pochiertes or verlorenes Ei; (in poacher) ≈ Ei nt im Glas

    II
    1. vt
    unerlaubt fangen, schwarzfangen (inf); (fig) idea stehlen; members, customers abwerben
    2. vi
    1) (lit) wildern ( for auf +acc)
    2) (fig)

    to poach (on sb's territory) (in sport) — jdm ins Gehege or in die Quere kommen; (in work also) jdm ins Handwerk pfuschen

    * * *
    poach1 [pəʊtʃ]
    A v/t
    1. den Boden zertrampeln, aufwühlen
    2. (zu einem Brei) anrühren
    3. wildern, unerlaubt jagen oder fangen
    4. Ideen etc stehlen
    5. Arbeitskräfte, Kunden abwerben ( from sb jemandem)
    6. Tennis, Badminton: (dem Doppelpartner zugedachte) Bälle wegnehmen
    B v/i
    1. a) weich oder matschig oder zertrampelt werden (Boden)
    b)(im Schlamm etc) einsinken
    2. (on)
    a) unbefugt eindringen (in akk)
    b) fig übergreifen (auf akk): → preserve B 2 b
    3. wildern
    poach2 [pəʊtʃ] v/t Eier pochieren:
    poached egg pochiertes oder verlorenes Ei
    * * *
    I 1. transitive verb
    1) (catch illegally) wildern; illegal fangen [Fische]
    2) (obtain unfairly) stehlen, (ugs.) klauen [Idee]
    2. intransitive verb

    poach [on somebody's territory] — jemandem ins Handwerk pfuschen

    II transitive verb
    (Cookery) pochieren [Ei]; dünsten, pochieren [Fisch, Fleisch, Gemüse]

    poached eggs — pochierte od. verlorene Eier

    * * *
    v.
    pochieren v.

    English-german dictionary > poach

  • 6 preservative

    noun
    Konservierungsmittel, das
    * * *
    [-vətiv]
    noun (something that preserves, especially that prevents food etc from going bad: a chemical preservative.) das Konservierungsmittel
    * * *
    pre·serva·tive
    [prɪˈzɜ:vətɪv, AM -ˈzɜ:rvət̬-]
    n Konservierungsmittel nt, Konservierungsstoff m
    free from artificial [or with no added] \preservatives ohne Konservierungsstoffe
    * * *
    [prI'zɜːvətɪv]
    1. adj
    Konservierungs-
    2. n
    Konservierungsmittel nt
    * * *
    preservative [prıˈzɜːvətıv; US -ˈzɜr-]
    A adj
    1. schützend, bewahrend, Schutz…
    2. erhaltend
    3. konservierend ( auch TECH)
    B s Konservierungsmittel n ( auch TECH)
    * * *
    noun
    Konservierungsmittel, das
    * * *
    n.
    Konservierungsmittel f.
    Schutzmittel n.

    English-german dictionary > preservative

  • 7 strawberry

    noun
    Erdbeere, die
    * * *
    ['stro:bəri]
    (a type of small juicy red fruit.) die Erdbeere
    * * *
    straw·berry
    [ˈstrɔ:bəri, AM ˈstrɑ:ˌberi]
    I. n Erdbeere f
    strawberries and cream Erdbeeren mit Schlagsahne [o ÖSTERR Schlagobers] [o SCHWEIZ Schlagrahm]
    alpine \strawberry einblättrige Walderdbeere
    climbing \strawberry Klettererdbeere f
    perpetual fruiting \strawberry ganzjährige Erdbeere
    wild \strawberry Walderdbeere f
    II. n modifier (farm, ice cream, jam, tart) Erdbeer-
    \strawberry patch Erdbeerbeet nt
    \strawberry preserves eingemachte Erdbeeren
    \strawberry sundae Eisbecher [o SCHWEIZ Glacebecher] mit Erdbeeren m
    * * *
    ['strOːbərI]
    n
    (= plant, fruit) Erdbeere f
    * * *
    strawberry [ˈstrɔːbərı; US auch -ˌberiː]
    A s
    1. BOT Erdbeere f
    2. Erdbeerrot n (Farbe)
    B adj
    1. Erdbeer…:
    2. erdbeerrot
    * * *
    noun
    Erdbeere, die
    * * *
    n.
    Erdbeere -n f.

    English-german dictionary > strawberry

  • 8 apricot

    apri·cot [ʼeɪprɪkɒt, Am -kɑ:t, ʼæp-] n
    1) ( fruit) Aprikose f, Marille f ( ÖSTERR)
    2) no pl ( colour) Apricot nt, Aprikosenfarbe f n
    modifier (tree, jam, sauce) Aprikosen-;
    \apricot preserves eingeweckte Aprikosen adj apricotfarben, aprikosenfarben

    English-German students dictionary > apricot

  • 9 poach

    1. poach [pəʊtʃ, Am poʊtʃ] vt
    to \poach sth etw pochieren, etw dünsten;
    to \poach an egg ein Ei pochieren
    2. poach [pəʊtʃ, Am poʊtʃ] vt
    to \poach animals/ game Tiere/Wild wildern
    2) ( steal)
    to \poach sth sich dat etw unrechtmäßig aneignen;
    Jeff always \poaches my ideas Jeff stiehlt mir immer meine Ideen
    3) ( lure away)
    to \poach sb [from sb] jdn [jdm] abwerben vi
    1) ( catch illegally) wildern
    2) ( steal) stehlen
    3) ( encroach) auf die Pirsch [o Jagd] gehen ( oft hum)
    PHRASES:
    to \poach on sb's territory [or preserves] in fremden Revieren jagen ( fig)

    English-German students dictionary > poach

  • 10 preserve

    pre·serve [prɪʼzɜ:v, Am -ʼzɜ:rv] vt
    to \preserve sth
    1) ( maintain) etw erhalten;
    to do sth to \preserve one's sanity etw tun, damit man nicht verrückt wird ( fam)
    to \preserve the appearance of sth den Schein einer S. gen wahren;
    to \preserve the character of sth den Charakter einer S. akk erhalten;
    to \preserve customs/ tradition Bräuche/die Tradition bewahren;
    to \preserve one's sense of humour sich dat seinen Humor bewahren;
    to \preserve the peace/ the status quo den Frieden/den Status quo bewahren;
    to \preserve one's right to do sth sich dat das Recht vorbehalten, etw zu tun
    2) ( conserve) etw konservieren; wood etw [mit Holzschutzmittel] behandeln; fruit and vegetables etw einmachen [o einkochen] [o einwecken];
    to \preserve gherkins in cider vinegar Gurken in Apfelessig einlegen
    3) ( protect) etw schützen;
    to \preserve the environment die Umwelt schützen n
    1) usu pl ( food) Eingemachte(s) nt kein pl;
    a jar of \preserves ein Glas nt Eingemachtes;
    apricot/strawberry \preserve eingemachte Aprikosen/Erdbeeren
    2) ( domain) Domäne f;
    the gardening is Jo's \preserve für die Gartenarbeit ist Jo zuständig;
    to be the \preserve of the rich den Reichen vorbehalten sein;
    ( responsibility) Wirkungsbereich m; of a department Ressort nt; ( property) Besitztum nt;
    she regards that cupboard as her own \preserve sie betrachtet dieses Schränkchen als ihr ganz privates Eigentum
    3) ( esp Am) ( reserve) Reservat nt;
    game \preserve Wildpark m;
    nature/wildlife \preserve Naturschutzgebiet nt

    English-German students dictionary > preserve

  • 11 strawberry

    straw·berry [ʼstrɔ:bəri, Am ʼstrɑ: ˌberi] n
    Erdbeere f;
    strawberries and cream Erdbeeren mit Schlagsahne;
    alpine \strawberry einblättrige Walderdbeere;
    climbing \strawberry Klettererdbeere f;
    perpetual fruiting \strawberry ganzjährige Erdbeere;
    wild \strawberry Walderdbeere f n
    modifier (farm, ice cream, jam, tart) Erdbeer-;
    \strawberry patch Erdbeerbeet nt;
    \strawberry preserves eingemachte Erdbeeren;
    \strawberry sundae Eisbecher m mit Erdbeeren

    English-German students dictionary > strawberry

См. также в других словарях:

  • preserves — [n] thickened fruit prepared for storage and use as a condiment confection, confiture, conserve, extract, gelatin, jam, jell, jelly, marmalade, pectin, spread, sweet; concepts 457,461 …   New thesaurus

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  • preserves — варенье spiced fruit preserves варенье с пряностями …   English-Russian travelling dictionary

  • Preserves Uncanned — Infobox Album Name = Preserves Uncanned Type = compilation Artist = Strawbs Released = start date|1990 Recorded = 1966 – 1968 Genre = folk rock, progressive folk, bluegrass Length = Label = Dirty Linen Producer = Reviews = Last album = Don t Say… …   Wikipedia

  • preserves — (Roget s IV) n. Syn. jam, jelly, spread, sweet, conserve, marmalade, jell, pickles, extract, geLatin, pectin; see also jam 1 , jelly 1 …   English dictionary for students

  • preserves — prɪ zÉœrvs / zɜːvs n. canned food, food that has been specially treated in order to prevent spoilage; marmalade, jam pre·serve || prɪ zÉœrv / zɜːv n. nature reserve, area of land set aside to protect natural resources and wildlife v. guard …   English contemporary dictionary

  • preserves — noun fruit preserved by cooking with sugar • Syn: ↑conserve, ↑preserve, ↑conserves • Derivationally related forms: ↑preserve (for: ↑preserve), ↑conserve ( …   Useful english dictionary

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  • Bat Cave and Cascade Caverns State Nature Preserves — are two nature preserves totaling convert|146|acre|km2 located within the boundaries of Carter Caves State Resort Park in Carter County, Kentucky. Bat Cave was dedicated into the Kentucky State Nature Preserves Commission system on Dec 16 1981… …   Wikipedia

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