-
1 крахмал
-
2 крахмал
-
3 крахмал
amylum, starchуглевод растительного происхождения, состоящий из линейной амилозы (см. амилоза) и амилопектина (см. амилопектин) в соотношении 1: 3, который накапливается как резерв в виде крахмальных зерен в семенах, клубнях, корневищах и луковицах растений. При ферментативном гидролизе К. амилазами (см. амилазы) образуются глюкоза (см. глюкоза), мальтоза (см. мальтоза), циклодекстрины (см. циклодекстрины) и др. продукты, а при гидролизе горячей водой — декстрины (см. декстрины). Применяется в пищевой и бродильной промышленности, при изготовлении бумаги и текстильных изделий, используется для получения глюкозы и в косметических препаратах. Главные источники К. — картошка, кукуруза, рис и пшеница.см. также гликогенТолковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > крахмал
-
4 крахмал
2) Medicine: amylum4) Mining: starch (флотореагент)5) Genetics: amylum (основной резервный углевод растений, на 25% состоит из амилозы и на 75% из амилопектина; откладывается в виде зерен и накапливается в семенах, клубнях, луковицах, корневищах), starch (основной резервный углевод растений, на 25% состоит из амилозы и на 75% из амилопектина; откладывается в виде зерен и накапливается в семенах, клубнях, луковицах, корневищах)6) Polymers: amylopectin, amylose7) Electrochemistry: starch ((C6H10O5)n) -
5 крахмал кукурузный
Medicine: amylum maidisУниверсальный русско-английский словарь > крахмал кукурузный
-
6 пшеничный крахмал
-
7 крахмал
-
8 крахмал
starch, amylumРусско-английский научно-технический словарь Масловского > крахмал
-
9 крахмал
starch (amylum)Русско-англо-латинский словарь лекарственных растений > крахмал
-
10 крахмал
1. starch2. Amylum
См. также в других словарях:
Amylum — das, s, die Stärke. * * * Amy|lum, das; s [lat. amylum < griech. ámylon] (Biol., Chemie): ↑Stärke (8) … Universal-Lexikon
amylum — amylum. = starch (см.). (Источник: «Англо русский толковый словарь генетических терминов». Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., Москва: Изд во ВНИРО, 1995 г.) … Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь.
amylum — amylum. См. крахмал. (Источник: «Англо русский толковый словарь генетических терминов». Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., Москва: Изд во ВНИРО, 1995 г.) … Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь.
Amylum — (Amylon), Stärkemehl; A. maranthae, Arrowroot; A. tritici, Weizenstärkemehl … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Amylum — Amylum, s. Stärkemehl … Lexikon der gesamten Technik
Amylum — Amȳlum (grch. Amylon), Stärke (s.d.) … Kleines Konversations-Lexikon
amylum — [am′ə ləm] n. [L < Gr amylon, starch, short for amylon (aleuron), (meal) not ground at the mill < a , not + mylē, MILL1] Chem. technical name for STARCH … English World dictionary
Amylum — Stärke (lat. Amylum) ist eine organische Verbindung. Sie ist ein Polysaccharid mit der Formel (C6H10O5)n, das aus α D Glucose Einheiten besteht. Das Makromolekül zählt daher zu den Kohlenhydraten. Stärke ist einer der wichtigsten Reservestoffe in … Deutsch Wikipedia
Amylum — Amy|lum das; s <über lat. amylum aus gr. ámylon »Stärkemehl«> pflanzliche Stärke … Das große Fremdwörterbuch
amylum — noun a complex carbohydrate found chiefly in seeds, fruits, tubers, roots and stem pith of plants, notably in corn, potatoes, wheat, and rice; an important foodstuff and used otherwise especially in adhesives and as fillers and stiffeners for… … Useful english dictionary
Amylum Maydis — Stärke (lat. Amylum) ist eine organische Verbindung. Sie ist ein Polysaccharid mit der Formel (C6H10O5)n, das aus α D Glucose Einheiten besteht. Das Makromolekül zählt daher zu den Kohlenhydraten. Stärke ist einer der wichtigsten Reservestoffe in … Deutsch Wikipedia