-
81 butterfly fillet
Пищевая промышленность: филе бабочка -
82 chicken breast fillet
Кулинария: филе куриной грудки -
83 chicken fillet
Пищевая промышленность: куриное филе -
84 chicken tenders
Общая лексика: chicken fingers( обжаренное куриное филе) -
85 cod fillet
Макаров: филе трески -
86 debone
Пищевая промышленность: отделять мясо от костей, отделение (филе/мяса) от костей -
87 double down
Пищевая промышленность: сэндвич, приготовленный на основе двух ломтиков филе из куриной грудки, без хлеба (http://www.womansday.com/Articles/Food/8-Sandwiches-with-No-Bread-Buns.html) -
88 file powder
Кулинария: порошок филе (пряный порошок из высушенных молотых листьев дерева сассафраса (sassafras) со свежим слабым лимонным ароматом) -
89 filet lace
1) Общая лексика: филейная работа2) Текстиль: кружево "филе" (по тюлю с квадратными ячейками) -
90 filet of beef in aspic
Кулинария: заливное говяжье филеУниверсальный англо-русский словарь > filet of beef in aspic
-
91 fillen
-
92 fillet fixing
Пищевая промышленность: закрепление филе -
93 fillet frozen in cartons
Пищевая промышленность: филе, замороженное в картонной тареУниверсальный англо-русский словарь > fillet frozen in cartons
-
94 fillet of veal
Макаров: телячье филе -
95 fillet trimmings
Макаров: отходы от разделки рыбы на филе -
96 filleted cod
Макаров: филе трески -
97 filleted sole
Пищевая промышленность: филе из морского языка -
98 filleting
1) Автомобильный термин: придание обтекаемой формы2) Текстиль: кардолента, игольчатая лента, пильчатая лента, стальная перфорированная лента, толстая небелёная тесьма3) Пищевая промышленность: разделка на филе, филетирование4) Автоматика: образование выкружек, образование галтелей, образование скруглений -
99 filleting efficiency
Рыбоводство: выход готового филе -
100 filleting output
Рыбоводство: выход готового филе
См. также в других словарях:
филе́й — филей, я … Русское словесное ударение
филе — (фр. filet). Термин, который имеет широкое значение, но которым обычно обозначают лучшую, самую нежную и вкусную и самую дорогую часть мяса домашних животных, птицы, дичи и рыбы. У свинины, телятины и говядины филе называют либо… … Кулинарный словарь
ФИЛЕ — (фр. filet, уменьшительн. от fil нитка). Всякое вязанье, похожее па сетку, способ вязанья подобный тому, как вяжут рыбачьи сетки. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ФИЛЕ 1) тесто, нарезанное длинными и … Словарь иностранных слов русского языка
филе де бёф — filet de boeuf. Суп пюре из рябчиков .. филе де беф с гарниром.. лососина без птомаинов, соус равигот и тартар. Из меню 12. 2. 1887. В день основания военно медицинской академии. // Романов Застольная 291. Перечень блют <у Палкина>: суп рен … Исторический словарь галлицизмов русского языка
филе — 1. ФИЛЕ, неизм.; ср. [франц. filet] 1. Мясо высшего сорта из средней части хребта туши. Котлеты из филе. 2. Кусок мяса, птицы или рыбы, очищенный от костей. Ф. скумбрии, трески. ◁ Филейный, ая, ое (1 зн.). Ф ая вырезка. Ф ая часть. 2. ФИЛЕ, неизм … Энциклопедический словарь
ФИЛЕ — 1. ФИЛЕ1, нескл., ср. (франц. file) (спец.). Вышивка на нитчатой сетке. 2. ФИЛЕ2, нескл., ср. (франц. filet) (спец.). 1. Мясо высшего сорта из средней части хребта туши. 2. Вообще кусок мяса или рыбы, очищенный от костей (кул.). Филе судака. ||… … Толковый словарь Ушакова
ФИЛЕ — 1. ФИЛЕ1, нескл., ср. (франц. file) (спец.). Вышивка на нитчатой сетке. 2. ФИЛЕ2, нескл., ср. (франц. filet) (спец.). 1. Мясо высшего сорта из средней части хребта туши. 2. Вообще кусок мяса или рыбы, очищенный от костей (кул.). Филе судака. ||… … Толковый словарь Ушакова
филе — ФИЛЕ1, нескл., ср То же, что вырезка; Син.: филей. Знаешь, я тебе скажу, плохо владея языком, заключил Обломов, дай мне тысячи две три, так я бы тебя не стал потчевать языком да бараниной; целого бы осетра подал, форелей, филе первого сорта (Гонч … Толковый словарь русских существительных
филе — ФИЛЕ. 1. нескл., ср. Вышивка по нитчатой сетке. Ажурное ф. 2. неизм. О вышивке: сделанный по такой сетке. Вышивка ф. | прил. филейный, ая, ое (к 1 знач.). Филейная работа. II. ФИЛЕ, нескл., ср. 1. Мясо высшего сорта из хребтовой части туши,… … Толковый словарь Ожегова
ФИЛЕ 1 — ФИЛЕ 1. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
ФИЛЕ 2 — ФИЛЕ 2, нескл., ср. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова