-
21 тушение
1) General subject: extinction2) Naval: smothering4) Engineering: blanking (огня с помощью пены или газа), extinguishing, quench, quenching (кокса), slaking (кокса), suppression5) Railway term: blow-out6) Forestry: suppression (пожара)8) Oil: extinguishment9) Silicates: quenching (люминесценции)10) Makarov: extinction (напр., огня), stewing -
22 тушение
n2) eng. Abdunsten (напр. мяса), Dämpfung (мяса, овощей)4) mining. Ablöschen (кокса или шлака), Löschen (кокса, пожара), Löschung (кокса или пожара)5) electr. Löscheffekt, Löschen7) food.ind. Schmoren (приготовление в закрытой посуде с предварительным обжариванием и добавлением жидкости), Eindampfen8) microel. Konzentrationsdämpfung -
23 тушение
-
24 тушение
-
25 тушение
с( огня) extinção f; apagamento m; кулн estufagem f -
26 тушение
sb nvs till I, II тушить. -
27 тушение
(с)Löschen (n); -
28 тушение
1. с. (огня)extinguishing, putting out2. с. кул.stewing, braising -
29 тушение
I.(напр. пожара) το σβήσιμο, η σβέση.II.(напр. мяса) το μαγείρευμα σε αργή/μικρή φωτιά, το σιγοβράσιμο.Русско-греческий словарь научных и технических терминов > тушение
-
30 тушение
étouffement, extinction -
31 тушение
(кокса, шлака) AblöschenРусско-немецкий словарь по химии и химической технологии > тушение
-
32 тушение
-
33 тушение
-
34 тушение
туше́ние(огня) esting(ad)o.* * *I с.( огня) apagamiento m, extinción fII с. кул.cocción a fuego lento; перев. тж. гл. estofar vt, rehogar vt* * *n2) gastron. cocción a fuego lento -
35 тушение
ngener. summutus, hautamine, kustutamine, möönmine, summutamine -
36 тушение
I с.( огня) extinction fII с. кул.cuisson f à l'étouffée, daube f* * *n1) gener. combat (Soyez prudent lors du combat de tout incendie de produits chimiques.), estouffade, étouffade, étuvée, étouffée, extinction2) metal. étouffement -
37 тушение
ngener. blussing -
38 тушение
extinction, extinguishment, quenching -
39 тушение
(напр. мяса) Abdunsten, ( кокса) Ablöschen, Löschen -
40 тушение
Iгасі́нняIIтушкува́ння
См. также в других словарях:
ТУШЕНИЕ — 1. ТУШЕНИЕ1, тушения, мн. нет, ср. Действие по гл. тушить1 в 1 знач. Тушение свечей. 2. ТУШЕНИЕ2, тушения, мн. нет, ср. Действие по гл. тушить2. Тушение овощей. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
ТУШЕНИЕ — 1. ТУШЕНИЕ1, тушения, мн. нет, ср. Действие по гл. тушить1 в 1 знач. Тушение свечей. 2. ТУШЕНИЕ2, тушения, мн. нет, ср. Действие по гл. тушить2. Тушение овощей. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
тушение — Широко распространенный во всех кухнях мира тип тепловой обработки, в основном мяса и овощей. Для тушения продукт (мясо, овощи) нарезается кусочками, которые вначале обжариваются на сильном огне до образования корочки, а затем… … Кулинарный словарь
Тушение — Тушение это приготовление блюда с помощью масла, воды и кислот, соединенных вместе. Оно невозможно без жарения и может быть иногда продолжением варки. Это процесс вспомогательный, а не самостоятельный и во всех случаях завершающий:… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Тушение — Тушение: Пожаротушение Тушение в кулинарии Список значений слова или словосочетания со ссылками на соответствующие ста … Википедия
тушение — варка, погашение, ликвидация, гашение, заглушение, загашение, ликвидирование Словарь русских синонимов. тушение сущ., кол во синонимов: 17 • варка (7) • … Словарь синонимов
тушение — ТУШИТЬ 1, тушу, тушишь; тушенный; несов., что. То же, что гасить (в 1 знач.). Т. лампу. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
тушение — 1. ТУШЕНИЕ см. 1. Тушить. 2. ТУШЕНИЕ см. 2. Тушить … Энциклопедический словарь
тушение — Припускание продуктов с добавлением пряностей и приправ или соуса. Примечание Перед тушением продукты можно обжаривать. [ГОСТ 30602 97] Тематики услуги населению Обобщающие термины способы кулинарной обработки пищевых продуктов … Справочник технического переводчика
тушение — gesinimas statusas T sritis chemija apibrėžtis Degimo slopinimas. atitikmenys: angl. blanking; extinguishing; putting out; turning out rus. гашение; тушение … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
тушение — gesinimas statusas T sritis fizika atitikmenys: angl. quenching vok. Löschen, n; Löschung, f; Tilgung, f rus. гашение, n; тушение, n pranc. extinction, f … Fizikos terminų žodynas