-
101 тесто Темпура, тесто для кляра
Gastronomy: Tempura batterУниверсальный русско-английский словарь > тесто Темпура, тесто для кляра
-
102 тесто без комков
General subject: smooth paste -
103 тесто без шортенинга
Makarov: shortening-free doughУниверсальный русско-английский словарь > тесто без шортенинга
-
104 тесто вяжущего вещества
Silicates: binder pasteУниверсальный русско-английский словарь > тесто вяжущего вещества
-
105 тесто длительного брожения
Makarov: long dough, long process doughУниверсальный русско-английский словарь > тесто длительного брожения
-
106 тесто для кондитерских изделий
Makarov: bisquit doughУниверсальный русско-английский словарь > тесто для кондитерских изделий
-
107 тесто для песочного печенья
Food industry: shortcrustУниверсальный русско-английский словарь > тесто для песочного печенья
-
108 тесто для песочного теста
Gastronomy: shortcrustУниверсальный русско-английский словарь > тесто для песочного теста
-
109 тесто для песочной выпечки
Gastronomy: shortcrustУниверсальный русско-английский словарь > тесто для песочной выпечки
-
110 тесто для формования штамп-машиной
Makarov: cutting machine doughУниверсальный русско-английский словарь > тесто для формования штамп-машиной
-
111 тесто для формового хлеба
Makarov: tin bread dough, tin doughУниверсальный русско-английский словарь > тесто для формового хлеба
-
112 тесто дробины
Beer production: spent grains dough -
113 тесто из муки и воды
Универсальный русско-английский словарь > тесто из муки и воды
-
114 тесто из муки и раствора поваренной соли
Универсальный русско-английский словарь > тесто из муки и раствора поваренной соли
-
115 тесто из муки с добавлением броматов
Makarov: bromated dough (улучшителей)Универсальный русско-английский словарь > тесто из муки с добавлением броматов
-
116 тесто из муки с сильной клейковиной
Makarov: clear doughУниверсальный русско-английский словарь > тесто из муки с сильной клейковиной
-
117 тесто из смешанной муки
Makarov: multigrain doughУниверсальный русско-английский словарь > тесто из смешанной муки
-
118 тесто из чистого цемента
1) Construction: neat cement paste, neat-cement paste (без песка)2) Cement: neat pasteУниверсальный русско-английский словарь > тесто из чистого цемента
-
119 тесто интенсивного замеса
Makarov: intensive mixed doughУниверсальный русско-английский словарь > тесто интенсивного замеса
-
120 тесто на безмучном жидком полуфабрикате
Makarov: no-flour preferment doughУниверсальный русско-английский словарь > тесто на безмучном жидком полуфабрикате
См. также в других словарях:
ТЕСТО — ТЕСТО. В зависимости от употребляемых продуктов и способа приготовления тесто может быть дрожжевым, слоёным, бисквитным, песочным, заварным и др. Дрожжевое тесто. Дрожжевое тесто, или, как его в быту называют, кислое, употребляют для изготовления … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Тесто — для пиццы Тесто полупродукт в хлебопекарном, бараночном, кондитерском и макаронном производствах, а также при приготовлении мучных изделий в домашних условиях, образующийся при замешивании муки, воды, дрожжей, соли, сахара, масла и др.… … Википедия
ТЕСТО — ср. (теснить, тискать?) мука, густо замешенная на воде, молоке, либо на иной влаге. Хлебное тесто, сдобное, сканое; кислое, пресное тесто. Соложеное тесто едят и сырое, и калужское славится. Тесто жилое, кислое, квашеное. Замесить тесто на хлебе … Толковый словарь Даля
ТЕСТО — ТЕСТО, теста, мн. нет, ср. 1. Густая масса из муки, замешенной на воде, молоке или иной жидкости. Хлебное тесто. Кислое тесто. Пресное тесто. Сдобное тесто. Слоеное тесто. Тесто для блинов. Тесто для лапши. Замесить тесто. Месить тесто. 2. перен … Толковый словарь Ушакова
тесто — Полуфабрикат хлебопекарного производства, полученный замесом из муки, воды, дрожжей, опары или закваски и дополнительного сырья в соответствии с рецептурой и технологическим режимом, служащий для приготовления хлебобулочных изделий. [ГОСТ 16814… … Справочник технического переводчика
Тесто — см. Закваска … Библейская энциклопедия Брокгауза
ТЕСТО — ТЕСТО, а, ср. 1. Густая масса из муки, замешанной на жидкости (воде, молоке). Дрожжевое, песочное т. Месить т. Ставить т. (замесив, помещать в тёплое место). 2. Густая сплошная масса из порошкообразного вещества, смешанного с жидкостью. Бетонное… … Толковый словарь Ожегова
тесто — Мягкая упругая масса из муки и других и продуктов для приготовления хлебобулочных изделий * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») … Кулинарный словарь
тесто — сущ., кол во синонимов: 10 • адъяция (1) • залуста (1) • золуста (1) • … Словарь синонимов
Тесто — полуфабрикат хлебопекарного производства, полученный замесом из муки или подготовленных к производству зерновых продуктов и муки, воды, хлебопекарных дрожжей, соли с использованием или без использования опары, закваски и дополнительного сырья в… … Официальная терминология
Тесто — Обычно тесто делят на две большие группы пресное и кислое. Или бездрожжевое и дрожжевое. Это деление понятно всем, и в такой терминологии домашние хозяйки не путаются. Но весьма часто в кулинарных руководствах фигурируют и более детальные … Большая энциклопедия кулинарного искусства