-
101 глинистое тесто
-
102 глиняное тесто
-
103 добавить в тесто взбитое яйцо
vУниверсальный русско-немецкий словарь > добавить в тесто взбитое яйцо
-
104 дрожжевое слоёное сдобное тесто
Универсальный русско-немецкий словарь > дрожжевое слоёное сдобное тесто
-
105 дрожжевое слоёное тесто
Универсальный русско-немецкий словарь > дрожжевое слоёное тесто
-
106 дрожжевое тесто
-
107 дрожжевое тесто из белой муки с небольшой добавкой сахара, жира и молочного порошка
adjfood.ind. KaiserteigУниверсальный русско-немецкий словарь > дрожжевое тесто из белой муки с небольшой добавкой сахара, жира и молочного порошка
-
108 дрожжевое тесто из белой муки с небольшой добавкой сахара, жира и сухого молока
adjfood.ind. KaiserteigУниверсальный русско-немецкий словарь > дрожжевое тесто из белой муки с небольшой добавкой сахара, жира и сухого молока
-
109 дрожжевое тесто с высоким содержанием добавок
adjfood.ind. schwerer Hefeteig (жира, сахара, орехов)Универсальный русско-немецкий словарь > дрожжевое тесто с высоким содержанием добавок
-
110 дрожжевое тесто с малым содержанием добавок
adjfood.ind. leichter Hefeteig (жира, сахара, орехов)Универсальный русско-немецкий словарь > дрожжевое тесто с малым содержанием добавок
-
111 жёсткое тесто
adjsilic. Stärkebrei -
112 жидкое глиняное тесто
adjconstruct. TonschlickerУниверсальный русско-немецкий словарь > жидкое глиняное тесто
-
113 жидкое известковое тесто
Универсальный русско-немецкий словарь > жидкое известковое тесто
-
114 жидкое тесто
adjsilic. (напр., известковое) Schlempe -
115 жидкое цементное тесто
adjconstruct. Schlempe, Zementschlempe, ZementschlämmeУниверсальный русско-немецкий словарь > жидкое цементное тесто
-
116 заварное тесто
-
117 заквасить тесто
-
118 замесить в тесто
vgener. (что-л.) (etw.) in den Teig verkneten -
119 замесить тесто
v1) gener. Teig anmachen, einen Teig einrühren, zu einem Teig mengen2) dial. Teig anstoßen3) food.ind. Teig anrühren, Teig einrühren -
120 замешанное тесто
adjfood.ind. fertig gekneteter Teig
См. также в других словарях:
ТЕСТО — ТЕСТО. В зависимости от употребляемых продуктов и способа приготовления тесто может быть дрожжевым, слоёным, бисквитным, песочным, заварным и др. Дрожжевое тесто. Дрожжевое тесто, или, как его в быту называют, кислое, употребляют для изготовления … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Тесто — для пиццы Тесто полупродукт в хлебопекарном, бараночном, кондитерском и макаронном производствах, а также при приготовлении мучных изделий в домашних условиях, образующийся при замешивании муки, воды, дрожжей, соли, сахара, масла и др.… … Википедия
ТЕСТО — ср. (теснить, тискать?) мука, густо замешенная на воде, молоке, либо на иной влаге. Хлебное тесто, сдобное, сканое; кислое, пресное тесто. Соложеное тесто едят и сырое, и калужское славится. Тесто жилое, кислое, квашеное. Замесить тесто на хлебе … Толковый словарь Даля
ТЕСТО — ТЕСТО, теста, мн. нет, ср. 1. Густая масса из муки, замешенной на воде, молоке или иной жидкости. Хлебное тесто. Кислое тесто. Пресное тесто. Сдобное тесто. Слоеное тесто. Тесто для блинов. Тесто для лапши. Замесить тесто. Месить тесто. 2. перен … Толковый словарь Ушакова
тесто — Полуфабрикат хлебопекарного производства, полученный замесом из муки, воды, дрожжей, опары или закваски и дополнительного сырья в соответствии с рецептурой и технологическим режимом, служащий для приготовления хлебобулочных изделий. [ГОСТ 16814… … Справочник технического переводчика
Тесто — см. Закваска … Библейская энциклопедия Брокгауза
ТЕСТО — ТЕСТО, а, ср. 1. Густая масса из муки, замешанной на жидкости (воде, молоке). Дрожжевое, песочное т. Месить т. Ставить т. (замесив, помещать в тёплое место). 2. Густая сплошная масса из порошкообразного вещества, смешанного с жидкостью. Бетонное… … Толковый словарь Ожегова
тесто — Мягкая упругая масса из муки и других и продуктов для приготовления хлебобулочных изделий * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») … Кулинарный словарь
тесто — сущ., кол во синонимов: 10 • адъяция (1) • залуста (1) • золуста (1) • … Словарь синонимов
Тесто — полуфабрикат хлебопекарного производства, полученный замесом из муки или подготовленных к производству зерновых продуктов и муки, воды, хлебопекарных дрожжей, соли с использованием или без использования опары, закваски и дополнительного сырья в… … Официальная терминология
Тесто — Обычно тесто делят на две большие группы пресное и кислое. Или бездрожжевое и дрожжевое. Это деление понятно всем, и в такой терминологии домашние хозяйки не путаются. Но весьма часто в кулинарных руководствах фигурируют и более детальные … Большая энциклопедия кулинарного искусства