-
61 тесто село
nfood.ind. Teig sitzt -
62 тесто сыра
nfood.ind. Käseinnere, Käseteig, Teig des Käses -
63 тесто сыра без глазков
nfood.ind. geschlossener Teig des KäsesУниверсальный русско-немецкий словарь > тесто сыра без глазков
-
64 тесто ушло
ngener. er Teig ist übergequollen -
65 тесто хорошо промешано
Универсальный русско-немецкий словарь > тесто хорошо промешано
-
66 тесто, готовое к выпечке
nfood.ind. backfertiger TeigУниверсальный русско-немецкий словарь > тесто, готовое к выпечке
-
67 тесто, подвергшееся слишком длительному замесу
nfood.ind. totgearbeiteter TeigУниверсальный русско-немецкий словарь > тесто, подвергшееся слишком длительному замесу
-
68 тесто, подвергшееся чрезмерно длительному замесу
nfood.ind. totgearbeiteter TeigУниверсальный русско-немецкий словарь > тесто, подвергшееся чрезмерно длительному замесу
-
69 тесто-округлительная машина
nfood.ind. RundwirkmaschineУниверсальный русско-немецкий словарь > тесто-округлительная машина
-
70 тесто для песочной выпечки
ngastron. KnetteigУниверсальный русско-немецкий словарь > тесто для песочной выпечки
-
71 тесто на жидком полуфабрикате
nfood.ind. vorfermentierter TeigУниверсальный русско-немецкий словарь > тесто на жидком полуфабрикате
-
72 дрожжевое тесто
дрожжевое тесто с. пищ. Ansatz m; Hefevorteig mБольшой русско-немецкий полетехнический словарь > дрожжевое тесто
-
73 жидкое известковое тесто
Большой русско-немецкий полетехнический словарь > жидкое известковое тесто
-
74 замешивать тесто
замешивать тесто с. пищ. anteigen vtБольшой русско-немецкий полетехнический словарь > замешивать тесто
-
75 известковое тесто
Большой русско-немецкий полетехнический словарь > известковое тесто
-
76 кислое тесто
кислое тесто с. пищ. Sauerteig mБольшой русско-немецкий полетехнический словарь > кислое тесто
-
77 макаронное тесто
Большой русско-немецкий полетехнический словарь > макаронное тесто
-
78 растирать в тесто
растирать в тесто с. хим. anteigen vtБольшой русско-немецкий полетехнический словарь > растирать в тесто
-
79 сырное тесто
сырное тесто с. Käseteig mБольшой русско-немецкий полетехнический словарь > сырное тесто
-
80 цементное тесто
Большой русско-немецкий полетехнический словарь > цементное тесто
См. также в других словарях:
ТЕСТО — ТЕСТО. В зависимости от употребляемых продуктов и способа приготовления тесто может быть дрожжевым, слоёным, бисквитным, песочным, заварным и др. Дрожжевое тесто. Дрожжевое тесто, или, как его в быту называют, кислое, употребляют для изготовления … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Тесто — для пиццы Тесто полупродукт в хлебопекарном, бараночном, кондитерском и макаронном производствах, а также при приготовлении мучных изделий в домашних условиях, образующийся при замешивании муки, воды, дрожжей, соли, сахара, масла и др.… … Википедия
ТЕСТО — ср. (теснить, тискать?) мука, густо замешенная на воде, молоке, либо на иной влаге. Хлебное тесто, сдобное, сканое; кислое, пресное тесто. Соложеное тесто едят и сырое, и калужское славится. Тесто жилое, кислое, квашеное. Замесить тесто на хлебе … Толковый словарь Даля
ТЕСТО — ТЕСТО, теста, мн. нет, ср. 1. Густая масса из муки, замешенной на воде, молоке или иной жидкости. Хлебное тесто. Кислое тесто. Пресное тесто. Сдобное тесто. Слоеное тесто. Тесто для блинов. Тесто для лапши. Замесить тесто. Месить тесто. 2. перен … Толковый словарь Ушакова
тесто — Полуфабрикат хлебопекарного производства, полученный замесом из муки, воды, дрожжей, опары или закваски и дополнительного сырья в соответствии с рецептурой и технологическим режимом, служащий для приготовления хлебобулочных изделий. [ГОСТ 16814… … Справочник технического переводчика
Тесто — см. Закваска … Библейская энциклопедия Брокгауза
ТЕСТО — ТЕСТО, а, ср. 1. Густая масса из муки, замешанной на жидкости (воде, молоке). Дрожжевое, песочное т. Месить т. Ставить т. (замесив, помещать в тёплое место). 2. Густая сплошная масса из порошкообразного вещества, смешанного с жидкостью. Бетонное… … Толковый словарь Ожегова
тесто — Мягкая упругая масса из муки и других и продуктов для приготовления хлебобулочных изделий * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») … Кулинарный словарь
тесто — сущ., кол во синонимов: 10 • адъяция (1) • залуста (1) • золуста (1) • … Словарь синонимов
Тесто — полуфабрикат хлебопекарного производства, полученный замесом из муки или подготовленных к производству зерновых продуктов и муки, воды, хлебопекарных дрожжей, соли с использованием или без использования опары, закваски и дополнительного сырья в… … Официальная терминология
Тесто — Обычно тесто делят на две большие группы пресное и кислое. Или бездрожжевое и дрожжевое. Это деление понятно всем, и в такой терминологии домашние хозяйки не путаются. Но весьма часто в кулинарных руководствах фигурируют и более детальные … Большая энциклопедия кулинарного искусства