-
61 солод
м. кIытэ -
62 солод
-а (-у) α. η βύνη. -
63 солод
амуу соёолж, -
64 солод
linnased -
65 солод
сущ.itü, malttaahat -
66 солод
амуу соёолж -
67 солод
m (29; 'а/ 'у) Malz n -
68 солод
mallas -
69 солод Диксона с активными протеолитическими ферментами
Food industry: Dixon's enzymic maltУниверсальный русско-английский словарь > солод Диксона с активными протеолитическими ферментами
-
70 солод в стадии развиливания
Food industry: forked maltУниверсальный русско-английский словарь > солод в стадии развиливания
-
71 солод для пивоварения
1) Engineering: brewer's malt, brewing malt2) Food industry: brewers' maltУниверсальный русско-английский словарь > солод для пивоварения
-
72 солод для производства виски
Food industry: whisky maltУниверсальный русско-английский словарь > солод для производства виски
-
73 солод для производства уксуса
Food industry: vinegar maltУниверсальный русско-английский словарь > солод для производства уксуса
-
74 солод для спиртового производства
Food industry: distiller's maltУниверсальный русско-английский словарь > солод для спиртового производства
-
75 солод из зерна с короткими проростками
Food industry: chit maltУниверсальный русско-английский словарь > солод из зерна с короткими проростками
-
76 солод из зерна, освобождённого от ростков
Food industry: derooted maltУниверсальный русско-английский словарь > солод из зерна, освобождённого от ростков
-
77 солод из зерна, проросшего в солодорастильных аппаратах
Food industry: box maltУниверсальный русско-английский словарь > солод из зерна, проросшего в солодорастильных аппаратах
-
78 солод короткого ращения
Food industry: short maltУниверсальный русско-английский словарь > солод короткого ращения
-
79 солод первого замачивания
Engineering: steep maltУниверсальный русско-английский словарь > солод первого замачивания
-
80 солод повторного замачивания
Food industry: resteep maltУниверсальный русско-английский словарь > солод повторного замачивания
См. также в других словарях:
солод — (мальтоза). Богатый ферментами продукт, получаемый из ростков чуть чуть пророщенного зерна, чаще всего ячменя и ржи. Солод непременный компонент при производстве пива и квасов. (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) * * *… … Кулинарный словарь
СОЛОД — СОЛОД, солода, муж. Бродильный продукт из проросших, высушенных и крупно смолотых зерен хлебных злаков, в котором образуется сахар и который употр. в пивоварении, винокурении и т.п. Ячменный солод. Овсяный солод. Толковый словарь Ушакова. Д.Н.… … Толковый словарь Ушакова
СОЛОД — продукт проращивания зерен злаков (ячменя, ржи, пшеницы, овса). Применяется в производстве пива, кваса, спиртных напитков, дрожжей и т. д … Большой Энциклопедический словарь
СОЛОД — СОЛОД, а ( у), муж. Продукт из проросших и смолотых зёрен хлебных злаков, употр. при изготовлении пива, кваса, спиртных напитков, дрожжей. Ячменный с. | прил. солодовый, ая, ое и солодовенный, ая, ое. Солодовые дрожжи. Солодовенный цех. Толковый… … Толковый словарь Ожегова
солод — продукт, получаемый проращиванием зерен злаков (ячменя, ржи, пшеницы, овса). Применяется в производстве пива, кваса, спиртных напитков, дрожжей. (Источник: «Микробиология: словарь терминов», Фирсов Н.Н., М: Дрофа, 2006 г.) … Словарь микробиологии
солод — сущ., кол во синонимов: 3 • карамель (7) • мизу аме (1) • продукт (75) Словарь синонимов ASIS … Словарь синонимов
СОЛОД — СОЛОД, maltum, продукт неполного прорастания хлебных злаков. Исходным материалом служат: ячмень, кукуруза, реже рожь и овес (для толокна). С. ячменный содержит большое количество фермента диастазы, обладающего свойством переводить крахмал в… … Большая медицинская энциклопедия
солодій — іменник чоловічого роду, істота розм … Орфографічний словник української мови
солодіти — дієслово недоконаного виду … Орфографічний словник української мови
Солод — У этого термина существуют и другие значения, см. Солод (значения). Солод продукт, получаемый при проращивании семян злаков, главным образом, ячменя … Википедия
СОЛОД — (мальтоза). Богатый ферментами продукт, получаемый из ростков чуть чуть пророщенного зерна, чаще всего ячменя и ржи. Солод непременный компонент при производстве пива и квасов … Большая энциклопедия кулинарного искусства