-
1 солод
-
2 солод
-
3 солод
Русско-немецкий словарь по химии и химической технологии > солод
-
4 солод
Malz, malt, malţ, malta, malto, slad -
5 солод
-
6 солод
мMalz n -
7 солод
m (29; 'а/ 'у) Malz n -
8 солод без ростков
nfood.ind. entkeimtes Malz -
9 солод в стадии развиливания
nchem. GabelmalzУниверсальный русско-немецкий словарь > солод в стадии развиливания
-
10 солод грубого помола
nbeer. grobes SchrotУниверсальный русско-немецкий словарь > солод грубого помола
-
11 солод длинного ращения
nfood.ind. Langmalz, langgewachsenes MalzУниверсальный русско-немецкий словарь > солод длинного ращения
-
12 солод длительного ращения
neng. LangmalzУниверсальный русско-немецкий словарь > солод длительного ращения
-
13 солод для варки пива
ngener. BraumalzУниверсальный русско-немецкий словарь > солод для варки пива
-
14 солод для осахаривания
nfood.ind. VerzuckerungsmalzУниверсальный русско-немецкий словарь > солод для осахаривания
-
15 солод для пивоварения
nfood.ind. BraumalzУниверсальный русско-немецкий словарь > солод для пивоварения
-
16 солод для подкраски
nfood.ind. färbendes Malz -
17 солод для спиртового производства
nfood.ind. BrennereimalzУниверсальный русско-немецкий словарь > солод для спиртового производства
-
18 солод для эля
nfood.ind. Ale-Malz -
19 солод из озимого ячменя
nfood.ind. WintergerstenmalzУниверсальный русско-немецкий словарь > солод из озимого ячменя
-
20 солод из ярового ячменя
nfood.ind. SommergerstenmalzУниверсальный русско-немецкий словарь > солод из ярового ячменя
См. также в других словарях:
солод — (мальтоза). Богатый ферментами продукт, получаемый из ростков чуть чуть пророщенного зерна, чаще всего ячменя и ржи. Солод непременный компонент при производстве пива и квасов. (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) * * *… … Кулинарный словарь
СОЛОД — СОЛОД, солода, муж. Бродильный продукт из проросших, высушенных и крупно смолотых зерен хлебных злаков, в котором образуется сахар и который употр. в пивоварении, винокурении и т.п. Ячменный солод. Овсяный солод. Толковый словарь Ушакова. Д.Н.… … Толковый словарь Ушакова
СОЛОД — продукт проращивания зерен злаков (ячменя, ржи, пшеницы, овса). Применяется в производстве пива, кваса, спиртных напитков, дрожжей и т. д … Большой Энциклопедический словарь
СОЛОД — СОЛОД, а ( у), муж. Продукт из проросших и смолотых зёрен хлебных злаков, употр. при изготовлении пива, кваса, спиртных напитков, дрожжей. Ячменный с. | прил. солодовый, ая, ое и солодовенный, ая, ое. Солодовые дрожжи. Солодовенный цех. Толковый… … Толковый словарь Ожегова
солод — продукт, получаемый проращиванием зерен злаков (ячменя, ржи, пшеницы, овса). Применяется в производстве пива, кваса, спиртных напитков, дрожжей. (Источник: «Микробиология: словарь терминов», Фирсов Н.Н., М: Дрофа, 2006 г.) … Словарь микробиологии
солод — сущ., кол во синонимов: 3 • карамель (7) • мизу аме (1) • продукт (75) Словарь синонимов ASIS … Словарь синонимов
СОЛОД — СОЛОД, maltum, продукт неполного прорастания хлебных злаков. Исходным материалом служат: ячмень, кукуруза, реже рожь и овес (для толокна). С. ячменный содержит большое количество фермента диастазы, обладающего свойством переводить крахмал в… … Большая медицинская энциклопедия
солодій — іменник чоловічого роду, істота розм … Орфографічний словник української мови
солодіти — дієслово недоконаного виду … Орфографічний словник української мови
Солод — У этого термина существуют и другие значения, см. Солод (значения). Солод продукт, получаемый при проращивании семян злаков, главным образом, ячменя … Википедия
СОЛОД — (мальтоза). Богатый ферментами продукт, получаемый из ростков чуть чуть пророщенного зерна, чаще всего ячменя и ржи. Солод непременный компонент при производстве пива и квасов … Большая энциклопедия кулинарного искусства