-
1 soffriggere
-
2 soffriggere
-
3 soffriggere
v.t.поджаривать; (rosolare) подрумянивать -
4 soffriggere
-
5 soffriggere
гл.общ. поджариваться (слегка), жарить, поджаривать -
6 friggere
1. непр.; vt 2. непр.; vi (a)1) потрескивать; шипеть (напр. о масле на сковороде)3) перен. роптать, жаловаться; стонать•Syn:••andare a farsi friggere — полететь / пойти ко всем чертямmandare qd a farsi friggere — послать кого-либо к чёрту -
7 поджарить
-
8 пожарить
сов. В, Р1) ( некоторое время) см. жарить; arrostire / soffriggere un poco2) разг. ( зажарить) arrostire vt, friggere vt (мясо, рыбу); tostare vt, torrefare vt, abbrustolire vt ( кофе)• -
9 saltare
1. v.i.1) прыгать, скакать; перепрыгивать + acc. (через + acc.)2) (esplodere) взрываться, подрываться на + prepos.3) (saltar fuori) (вдруг) появиться, объявиться; выясниться (o non si traduce)è saltato fuori che era già sposato — выяснилось, что он женат
ho cercato ovunque, ma il passaporto non è saltato fuori — я так и не нашёл своего паспорта
4) (fig.)2. v.t.salta la cena per dimagrire — она не ужинает, чтобы похудеть
2) (soffriggere) поджарить3.•◆
saltò di gioia — он запрыгал от радостиse mi salta il ghiribizzo, prendo e parto! — если захочу, возьму и поеду!
se gli salta la mosca al naso! — если что не по нему, спасайся кто может!
saltare addosso a qd. — наброситься (накинуться) на + acc.
saltare al collo — кинуться на шею (в объятия) + dat.
salta su, ti accompagno io! — садись, я тебя отвезу!
4.•o mangi la minestra, o salti la finestra — ешь что дают!
См. также в других словарях:
soffriggere — /so f:ridʒ:ere/ [der. di friggere, col pref. so ] (coniug. come friggere ). ■ v. tr. (gastron.) [friggere lentamente in olio o in grasso bollente: s. la cipolla ] ▶◀ dorare, rosolare. ■ v. intr. (aus. avere ) 1. (gastron.) [cuocere piano piano… … Enciclopedia Italiana
soffriggere — sof·frìg·ge·re v.tr. e intr. AD 1. v.tr., far friggere lentamente a fuoco moderato, spec. gli ingredienti di un condimento: soffriggere la cipolla nel burro 2. v.intr. (avere) friggere, cuocere a fuoco moderato: la cipolla sta soffriggendo 3.… … Dizionario italiano
soffriggere — {{hw}}{{soffriggere}}{{/hw}}A v. tr. ( coniug. come friggere ) Far friggere leggermente, a fuoco basso. B v. intr. ( aus. avere ) Friggere leggermente … Enciclopedia di italiano
soffriggere — v. tr. rosolare … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
Campora San Giovanni — Administration Pays … Wikipédia en Français
soffritto — /soh free toh/; It. /sawf frddeet taw/, n. 1. Also called battuto. Italian Cookery. a base for stews and soups, consisting of hot oil, butter, or fat in which a chopped onion or crushed garlic clove has been browned, often with the addition of… … Universalium
soffrissi — sof·frìs·si pass.rem. → soffriggere … Dizionario italiano
soffritto — sof·frìt·to p.pass., agg., s.m. 1. p.pass. → soffriggere 2. agg. CO di alimento, leggermente fritto in olio, burro o altro grasso di cottura: cipolla soffritta 3. s.m. CO battuto di cipolla, carota, sedano e erbe aromatiche fatto rosolare a fuoco … Dizionario italiano
ragù — {{hw}}{{ragù}}{{/hw}}s. m. Condimento per pastasciutte, ottenuto facendo soffriggere della carne di manzo macinata, cuocendola poi con aggiunta di pomodoro. ETIMOLOGIA: dal franc. ragoût, da ragoûter ‘risvegliare (ra ) il gusto (goût)’ … Enciclopedia di italiano
soffritto — {{hw}}{{soffritto}}{{/hw}}s. m. Battuto di cipolla e odori, che si fa soffriggere prima di aggiungervi la carne … Enciclopedia di italiano
friggere — / fridʒ:ere/ [lat. frīgĕre ] (io friggo, tu friggi, ecc.; pass. rem. frissi, friggésti, ecc.; part. pass. fritto ). ■ v. tr. (gastron.) [cuocere in olio o in grasso bollente] ▶◀ (non com.) grillettare. ↓ soffriggere. ‖ rosolare. ⇑ cucinare,… … Enciclopedia Italiana