-
1 засолка
-
2 засолка
засолкаГ.защёлка, задвижка, запор (тӹкылтыш)Миколай забор ыраж гӹц капка пырысым шыпшылеш, перегӓлӹн капка засолкам темдӓлеш дӓ кудвичӹшкӹ тыргыжланышы шӱмӓн пырен шагалеш. Н. Ильяков. Миколай через дырочку в заборе отодвигает брус, осторожно нажимает на защёлку и с тревожным сердцем входит во двор.
-
3 засолка
-
4 засолка
-
5 засолка
-
6 засолка
-
7 засолка
-
8 засолка
-
9 засолка
см. засол -
10 засолка
см. засол -
11 засолка
ж рзг см засол -
12 засолка
ж. пищ., кож.salatura f -
13 засолка
ncolloq. ieskābēšana (огурцов), iesālīšana, skābēšana -
14 засолка
-
15 засолка
Einlegen, Pöckeln -
16 засолка
ж. разг.см. засол -
17 засолка
ж. разг.см. засол -
18 засолка
-
19 засолка
засі́л, -со́лу, засо́лка; ( действие) засо́лювання, засо́лення -
20 засолка
засо́лка ж.:засо́лка шкур — salting of hides
См. также в других словарях:
засолка — Процесс консервирования (или пресервирования) мяса, рыбы, овощей, грибов, иногда фруктов и ягод (яблок, винограда, арбузов, лимонов). Для засолки решающую роль играет характер соли. Она должна быть в идеале крупной, кристаллической… … Кулинарный словарь
ЗАСОЛКА — ЗАСОЛКА, засолки, мн. нет, жен. (прост.). То же, что засол. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
засолка — см. солить. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
засолка — сущ., кол во синонимов: 3 • засол (6) • соление (8) • солка (4) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин … Словарь синонимов
ЗАСОЛКА — (соление, посол) один из способов консервирования пищевых продуктов (мяса, рыбы, огурцов, помидоров и др.) с помощью соли, а часто также и один из приёмов их кулинарной обработки и приготовления (сельди, лососина, сёмга и др.). Рецепты засолки… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Засолка — Основная статья: Консервирование Засолка способ консервирования при помощи соли, высокое содержание которой в продуктах затрудняет развитие бактерий и плесеней, продукты жизнедеятельности которых делают пищу несъедобной для человека, либо… … Википедия
ЗАСОЛКА — Процесс консервирования (или пресервирования) мяса, рыбы, овощей, грибов, иногда фруктов и ягод (яблок, винограда, арбузов, лимонов). Для засолки решающую роль играет характер соли. Она должна быть в идеале крупной, кристаллической… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
засолка шкуры врастил — Консервирование шкуры сухой поваренной солью в разостланном на стеллаже виде мездровой стороной вверх. [ГОСТ 3123 78] Тематики кожевенное производство Обобщающие термины виды кожевенного сырья … Справочник технического переводчика
Засолка огурцов - еще один рецепт — Тип блюда: Категория: Продукты: > Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Засолка помидоров — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Засолка баклажанов — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 3 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов