-
1 tuna
( MEXICA)The fruit of the nopal cactus. -
2 tuna tataki
( JAPAN)is prepared slightly differently. A piece of Ahi tuna is marinated in a soy/mirin/rice vinegar/sake mixture for several hours, then seared each side of the cut. Remove from the heat immediately and chill until cold. Some do this by plunging it into a bowl of ice water to stop it from cooking further. Then simmer the marinade while adding a bit of sugar, chilled it quickly in the freezer and marinated the filet for another hour or so before slicing thin and serving with the marinade as a dipping sauce. -
3 tonno
-
4 tonno
m tuna* * *tonno s.m. (zool.) ( Thunnus thynnus) tuna, tunny; ( in scatola) tuna fish: tonno striato, ( Katsuwonus pelamis) skipjack; pesca del tonno, tunny -fishing.* * *['tonno]sostantivo maschile tuna*, tunny BEtonno sott'olio, al naturale — tuna in olive oil, in brine
* * *tonno/'tonno/sostantivo m.tuna*, tunny BE; tonno sott'olio, al naturale tuna in olive oil, in brine. -
5 tonnato
* * *[ton'nato]aggettivo gastr.salsa -a — = tuna mayonnaise
vitello tonnato — = poached veal served cold in a tuna mayonnaise
* * *tonnato/ton'nato/ -
6 mattanza
* * *[mat'tantsa]sostantivo femminile1) = the final phase in tuna fish catching, in which the tuna are harpooned2) (massacro) slaughter, butchery* * *mattanza/mat'tantsa/sostantivo f.1 = the final phase in tuna fish catching, in which the tuna are harpooned2 (massacro) slaughter, butchery. -
7 portafortuna
m invar good luck charm, talisman* * *portafortuna s.m. lucky charm; ( mascotte) mascot: te lo regalo come portafortuna, I'll give it to you as a lucky mascot; è il mio portafortuna, it's my lucky charm // ciondoli portafortuna, lucky charms.* * *[portafor'tuna]1. sm inv(amuleto) lucky charm, (persona, animale) mascot2. agg inv* * *[portafor'tuna]sostantivo maschile invariabile1) (amuleto) lucky charm, amulet2) (mascotte) lucky mascot* * *portafortuna/portafor'tuna/m.inv.1 (amuleto) lucky charm, amulet2 (mascotte) lucky mascot. -
8 ventresca
* * *[ven'trɛska]sostantivo femminile = white tuna underbelly in oil* * *ventresca/ven'trεska/sostantivo f.= white tuna underbelly in oil. -
9 fortuna
f fortuneavere fortuna be successful( essere fortunato) be luckybuona fortuna! good luck!fare fortuna make a fortuneper fortuna luckilydi fortuna makeshiftatterraggio m di fortuna emergency landing* * *fortuna s.f.1 fortune; luck: buona fortuna!, good luck!; che ( gran) fortuna!, what (wonderful) luck!; colpo di fortuna, stroke of luck; fortuna che non c'ero, luckily I wasn't there; ebbi la fortuna di trovarlo subito, I was lucky enough to find it at once; aver fortuna, to be in luck (o to be lucky); non ho avuto la fortuna di conoscerlo, I wasn't lucky enough to know him; portar fortuna, to bring luck; avere la fortuna dalla propria ( parte), to have fortune (o luck) on one's side; aver fortuna in qlco., to have good luck in sthg.; aver fortuna con le donne, con gli uomini, to be lucky in love; aver fortuna negli affari, to be successful in business; non aver fortuna, to have no luck (o to be out of luck o to be unlucky); tentare la fortuna, to try one's fortune (o luck); afferrare la fortuna per i capelli, to seize an (o one's) opportunity; affidarsi alla fortuna, to trust to luck (o fortune); augurare buona fortuna a qlcu., to wish s.o. good luck; leggere la fortuna a qlcu., to tell s.o.'s fortune; i capricci della fortuna, the whims of fortune // fortuna volle, as luck would have it // (mit.) Fortuna, Fortune: la ruota della Fortuna, the wheel of Fortune; la fortuna gli arrise, Fortune smiled on him; la fortuna aiuta i forti, Fortune favours the brave // per fortuna, fortunately (o luckily)2 ( ricchezza, patrimonio) fortune, patrimony; riches (pl.), wealth [U]: ha speso una fortuna in quadri, he has spent a fortune on pictures; ci ha rimesso una fortuna, he lost a fortune; avere una fortuna, to have a fortune; sperperare la propria fortuna, to squander one's fortune // far fortuna, to make a fortune (o fam. to make a pile o to achieve wealth) // beni di fortuna, wealth (o means o property)3 ( riuscita, successo) fortune, success: il suo tentativo ebbe fortuna, his attempt was successful; la fortuna di un libro, di uno scrittore, the success of a book, of a writer; cercar fortuna all'estero, to seek one's fortune abroad; essere l'artefice della propria fortuna, to be the architect of one's own success (o to be a self-made man); far fortuna, to make one's fortune4 ( emergenza) emergency: mezzo di fortuna, makeshift; ponte di fortuna, emergency bridge; pranzo di fortuna, potluck; letto di fortuna, shakedown; riparazioni di fortuna, makeshift (o temporary) repairs // ( assicurazioni) fortuna di mare, sea risks // (aer.): atterraggio di fortuna, forced (o emergency) landing; campo di fortuna, emergency landing-ground7 (letter.) → fortunale.* * *[for'tuna]sostantivo femminile1) (sorte) fortune, chance2) (sorte favorevole) fortune, good luckavere la fortuna di fare — to be fortunate (enough) to do, to have the good fortune to do
che fortuna! — colloq. you lucky thing!
per fortuna — by good fortune, luckily
non ho la fortuna di conoscerla — (in espressioni di cortesia) I don't have the pleasure of knowing you
3) (ricchezza) fortunefare fortuna — to strike it rich, to make one's pile colloq.
costare una fortuna — to cost a fortune o the earth colloq.
4) (successo) fortune••la fortuna aiuta gli audaci — prov. who dares wins, fortune favours the brave
* * *fortuna/for'tuna/sostantivo f.1 (sorte) fortune, chance; gioco di fortuna game of chance2 (sorte favorevole) fortune, good luck; avere la fortuna di fare to be fortunate (enough) to do, to have the good fortune to do; che fortuna! colloq. you lucky thing! buona fortuna! all the best! good luck! per fortuna by good fortune, luckily; è una fortuna che it's a mercy (that); aveva la fortuna dalla sua (parte) luck was on his side; non avere fortuna to be out of luck; essere abbandonato dalla fortuna to run out of luck; la fortuna sta girando our luck is on turn; è stata una fortuna per lui che it was fortunate for him that; non ho la fortuna di conoscerla (in espressioni di cortesia) I don't have the pleasure of knowing you3 (ricchezza) fortune; fare fortuna to strike it rich, to make one's pile colloq.; costare una fortuna to cost a fortune o the earth colloq.4 (successo) fortune; il film non ha avuto fortuna the film was unsuccessful5 di fortuna (improvvisato) riparo di fortuna makeshift shelter; pista di fortuna airstrip; atterraggio di fortuna crash landing; letto di fortuna shakedownla fortuna aiuta gli audaci prov. who dares wins, fortune favours the brave; portare fortuna to bring good luck. -
10 sfortuna
f bad luck, misfortune* * *sfortuna s.f. bad luck [U], ill luck [U]; ( disgrazia) misfortune: perseguitato dalla sfortuna, dogged by bad luck; questa fu una vera sfortuna!, that was a real piece of bad luck!; che sfortuna!, what bad luck! (o how unlucky!); la mia solita sfortuna!, just my luck!; sfortuna in amore, unluckiness in love; mi porta sfortuna, it brings me bad luck // sfortuna volle che non riuscissimo ad arrivare in tempo, unfortunately (o as luck would have it) we couldn't get there in time.* * *[sfor'tuna]sostantivo femminile bad luck, ill luck; (sventura) misfortunesfortuna volle che o la sfortuna ha voluto che... as bad luck would have it,...; avere sfortuna to be unlucky; portare sfortuna to bring bad luck; perseguitato dalla sfortuna dogged by misfortune; che sfortuna! — how unlucky!
* * *sfortuna/sfor'tuna/sostantivo f.bad luck, ill luck; (sventura) misfortune; una serie di -e a series of misfortunes; sfortuna volle che o la sfortuna ha voluto che... as bad luck would have it,...; avere sfortuna to be unlucky; portare sfortuna to bring bad luck; perseguitato dalla sfortuna dogged by misfortune; che sfortuna! how unlucky! -
11 tonnara
* * *[ton'nara]sostantivo femminile tuna nets pl., tunny-fishing nets pl. BE* * *tonnara/ton'nara/sostantivo f.tuna nets pl., tunny-fishing nets pl. BE. -
12 tonnato agg
[ton'nato] tonnato (-a)Culin -
13 tonno sm
['tonno] -
14 tonnato
agg [ton'nato] tonnato (-a)Culin -
15 tonno
sm ['tonno] -
16 salade niçoise
( FRANCE)salad of tomatoes, hard-boiled egg, anchovy filets, tuna, sweet peppers, celery and olives (also can include green beans, potatoes, basil, onions and/or broad beans)a salad of lettuce, tomatoes, olives, anchovies, tuna fish, bell peppers, hard-boiled eggs, etc. -
17 vitello tonnato
( ITALY)sliced veal in blended tuna, anchovy, oil and lemon sauce♦ Thinly sliced roast or braised veal, served cold with a creamy, piquant tuna sauce. This combination may sound a bit unusual, but is surprisingly delicious. -
18 naturale
natural* * *naturale agg.1 natural: bellezze naturali, natural beauties; fenomeni naturali, natural phenomena; forze naturali, natural forces; leggi naturali, natural laws; (dir.) diritto naturale, natural law; scienze naturali, natural science (o natural history); confine naturale, natural boundary (o barrier) // figlio naturale, natural (o illegitimate) son // morte naturale, natural death // vita natural durante, for one's natural (o whole) life // (dir.) obbligazione naturale, imperfect (o natural) obligation2 ( innato) natural, innate: abilità naturali, innate (o natural) abilities; avere una naturale inclinazione per la musica, to have a natural gift for music3 ( spontaneo) natural, unaffected: linguaggio naturale, unstudied language; parla in modo molto naturale, he speaks in a very natural way (o very naturally)4 ( non contraffatto, genuino) natural, genuine: vino naturale, genuine wine; i miei capelli sono naturali, my hair is natural; provare una naturale simpatia per qlcu., to take a spontaneous liking to s.o. // fibre naturali, natural fibres // gas naturale, natural gas // (comm.): prodotto naturale, natural product; economia naturale, non-monetary economy5 ( ovvio) natural, obvious: è naturale che egli lo pensi, it is natural for him to think so; questo è naturale, that's obvious (o of course o naturally); ''Verrai anche tu?'' ''Naturale!'', ''Are you coming?'' ''Of course!''6 (mus.) natural◆ s.m.1 (antiq.) ( carattere, indole) nature, character, disposition: il suo naturale è così fatto, that is his character3 al naturale, life-size: ritratto al naturale, life-size portrait // verdure al naturale, uncooked vegetables.* * *[natu'rale]1. agg(gen) natural(ma) è naturale! — (in risposte) of course!
2. smal naturale — (alimenti) served plain, (ritratto) life-size
pesche/fragole al naturale — peaches/strawberries in fruit juice
è più bella al naturale — (senza trucco) she's prettier without make-up
* * *[natu'rale]1) [legge, diritto, confine, gas] naturala grandezza naturale — [ritratto, statua] life-size
2) al naturale (senza additivi) [yogurt, formaggio] natural* * *naturale/natu'rale/1 [legge, diritto, confine, gas] natural; acqua naturale still water; è una bionda naturale her hair is naturally blonde; a grandezza naturale [ritratto, statua] life-size; gli viene naturale it's second nature to him; è del tutto naturale che sia curiosa it's only natural for her to be curious; morte naturale death for natural causes2 al naturale (senza additivi) [yogurt, formaggio] natural; da consumare al naturale to be eaten on its own. -
19 olio
m (pl -li) oilolio dei freni brake fluidolio lubrificante lubricating oil, lubeolio per il cambio gearbox oilolio extra-vergine d'oliva extra-virgin olive oilolio solare suntan oil* * *olio s.m. oil: olio d'arachidi, peanut oil; olio di semi, seed oil; olio ( di semi) di girasole, sunflower seed oil; olio d'oliva, olive oil; olio extra vergine ( d'oliva), extra virgin olive oil; condire l'insalata con l'olio, to dress the salad with oil; olio da cucina, cooking oil // olio di fegato di merluzzo, cod-liver oil; olio di lino, linseed (o flax) oil; olio di mandorle, almond oil; olio di palma, palm oil; olio di paraffina, paraffin oil; olio di ricino, castor oil; olio di sansa, husk-oil; olio di sego, tallow-oil; olio di sesamo, sesame oil; olio lubrificante, lubricating oil; olio combustibile distillato, kerosene; olio combustibile pesante, fuel oil; olio minerale, animale, vegetale, mineral, animal, vegetable oil; olio solare, sun tan oil; olio raffinato, refined oil // (pitt.): colore a olio, oil paint (o oils); quadro a olio, oil painting; dipingere a olio, to paint in oils // sott'olio, in oil; tonno sott'olio, tuna in oil // (eccl.) olio santo, holy oil; dare, ricevere l'olio santo, to give, to receive extreme unction // olio di gomito, elbow-grease // liscio come l'olio, as smooth as silk (o very smoothy) // il mare era un olio, the sea was as smooth as glass // gettar olio sul fuoco, to add fuel to the fire.* * *1) oilcontrollare (il livello del)l'olio — (dell'auto) to check the oil
dipingere a olio — to paint o work in oils
•olio di arachidi — peanut oil, groundnut oil BE
olio di balena — whale oil, train oil
olio combustibile — fuel oil, heating oil
olio essenziale — aromatherapy oil, essential oil
olio di gomito — scherz. elbow grease
olio minerale — miner. mineral oil
olio solare — cosmet. suntan oil
••* * *oliopl. oli /'ɔljo, 'ɔli/sostantivo m.1 oil; sardine sott'olio sardines in vegetable oil; controllare (il livello del)l'olio (dell'auto) to check the oil2 art. (dipinto) oil painting; (tecnica) dipingere a olio to paint o work in oils; colore a olio oil colourandare liscio come l'olio to be plain sailing; gettare olio sul fuoco to add fuel to the fire\olio di arachidi peanut oil, groundnut oil BE; olio da bagno bath oil; olio di balena whale oil, train oil; olio combustibile fuel oil, heating oil; olio essenziale aromatherapy oil, essential oil; olio extravergine extra virgin olive oil; olio di fegato di merluzzo cod-liver oil; olio di gomito scherz. elbow grease; olio di lino linseed oil; olio minerale miner. mineral oil; olio di oliva olive oil; olio di ricino castor oil; olio santo holy oil; olio solare cosmet. suntan oil; olio da tavola salad oil. -
20 tonno sott'olio, al naturale
См. также в других словарях:
Tuna — Tuna, are several species of ocean dwelling fish in the family Scombridae, mostly in the genus Thunnus . Tunas are fast swimmers they have been clocked at 70 km/h (45 mph) and include several species that are warm blooded. Unlike most fish… … Wikipedia
Tuña — Saltar a navegación, búsqueda Tuña País España … Wikipedia Español
tuna — TUNÁ, tun, vb. I. 1. intranz. impers. A se produce un tunet; a se auzi tunetul. 2. tranz. impers. (reg.; în imprecaţii) A lovi pe cineva trăsnetul; a trăsni. 3. intranz. (La pers. 3) A vui, a bubui. ♦ (Despre glas, cuvinte) A răsuna puternic;… … Dicționar Român
Tuna — Tu na, n. [Cf. {Tunny}.] 1. (Zo[ o]l.) any one of several species of large oceanic fishes belonging to the mackerel family {Scombridae}, especially the {bluefin tuna} ({Thunnus thynnus}, formerly {Orcynus thynnus} or {Albacora thynnus}), called… … The Collaborative International Dictionary of English
tuna — ☆ tuna1 [to͞o′nə, tyo͞o′nə ] n. pl. tuna or tunas [AmSp < Sp atún < Ar tūn < L thunnus: see TUNNY] 1. any of various, usually large, marine, scombroid, food and game fishes (esp. genus Thunnus), including the albacore 2. the flesh of… … English World dictionary
tuna — tȕna ž (tȗnj m) <G mn tȗnā> DEFINICIJA zool. 1. gospodarski važna morska riba selica (Thunnus thynnus), koštunjača tamnoplave boje 2. (mn) porodica takvih riba (Thynnidae) SINTAGMA tuna kliper pom. brod udičar za lov na tune sa živom mekom… … Hrvatski jezični portal
Tuna — Tu na, n. (Bot.) The {Opuntia Tuna}. See {Prickly pear}, under {Prickly}. [1913 Webster] … The Collaborative International Dictionary of English
Tuna — Tuna, s. Opuntia; auch die Frucht von O. Tuna … Meyers Großes Konversations-Lexikon
tuna — (n.) 1881, from Amer.Sp. (California) tuna, from Sp. atun, from Arabic tun, from L. thunnus tunny (see TUNNY (Cf. tunny)) … Etymology dictionary
tuna — s. f. 1. [Popular] Vida de vadio. 2. Grupo de rapazes que organizam concertos musicais. 3. Orquestra de estudantes. 4. [Botânica] Nopal. • s. m. 5. Vadio, vagabundo. 6. andar à tuna: vadiar … Dicionário da Língua Portuguesa
Túna — / Túna / Tuna The green hill in the Calacirya on which Tirion, the city of the Elves, was built. The hill on which Tirion stood. The hill in Aman where the Vanyar and the Noldor founded their fair city of Tirion … J.R.R. Tolkien's Middle-earth glossary