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1 sofrito
-
2 sofrito
s.sofrito. -
3 hash
tr[hæʃ]1 SMALLCOOKERY/SMALL sofrito de carne picada\SMALLIDIOMATIC EXPRESSION/SMALLto make a hash of something estropear algo————————tr[hæʃ]hash ['hæʃ] vt1) mince: picar2)to hash over discuss: discutir, repasarhash n1) : picadillo m (comida)2) jumble: revoltijo m, fárrago mn.• guisote s.m.• jigote s.m.• picadillo s.m.v.• embrollar v.• picar v.hæʃ1)b) c ( muddle)to make a hash of something — (colloq) \<\<exam\>\> hacer* algo muy mal
2) u ( drug) (sl) hachís m, chocolate m (Esp arg)•Phrasal Verbs:- hash out
I [hæʃ]1. N1) (Culin) picadillo m2) * lío * m, embrollo m- settle sb's hash2.CPDhash browns NPL — croquetas de patata hervida y cebolla
II
* [hæʃ]N (=hashish) hachís m, chocolate ** m (Sp), mota f (CAm) *
III
[hæʃ]N (Typ) almohadilla f* * *[hæʃ]1)b) c ( muddle)to make a hash of something — (colloq) \<\<exam\>\> hacer* algo muy mal
2) u ( drug) (sl) hachís m, chocolate m (Esp arg)•Phrasal Verbs:- hash out -
4 salsa
salsa sustantivo femenino 1 (Coc) sauce; ( de jugo de carne) gravy; salsa bechamel or blanca bechamel (sauce); ( catsup) (Col) ketchup, catsup (AmE) 2 (Mús) salsa
salsa sustantivo femenino
1 sauce (de jugo de carne) gravy
2 LAm Mús salsa Locuciones: estar o encontrarse en su salsa, to be in one's element ' salsa' also found in these entries: Spanish: apasionada - apasionado - caldo - caldosa - caldoso - tomate - aguado - ají - alioli - claro - consistente - cortado - cortar - cremoso - espesar - espeso - ligar - mole - pasar - remover - revolver - tamiz - tamizar English: baked beans - bean - cranberry - dip - especially - gravy - runny - salad cream - sauce - smother - soy sauce - tartar sauce - tartare sauce - tomato - white sauce - cocktail - condiment - go - ketchup - pickle - relish - soy - topping - whitetr['sælsə]1 SMALLMUSIC/SMALL salsasalsa ['sɔlsə, 'sɑl-] n: salsa f mexicana, salsa f picanten.• salsa s.f.['sælsǝ]N1) (=sauce) salsa f brava2) (=music) salsa f -
5 stir-fry
verb (to fry in hot oil for a short time while stirring: stir-fried vegetables.) sofreírtr['stɜːrfraɪ]1 SMALLCOOKERY/SMALL freír en poco aceite sin dejar de removerlov.• rehogar v.• sofreír v.'stɜːr'fraɪ, 'stɜːfraɪtransitive verb -fries, -frying, -fried freír en poco aceite y removiendo constantemente['stɜːfraɪ]1.VT sofreír2.N sofrito m (chino)* * *['stɜːr'fraɪ, 'stɜːfraɪ]transitive verb -fries, -frying, -fried freír en poco aceite y removiendo constantemente -
6 battuto
s.sofrito. -
7 lightly-fried
adj.frito ligeramente, sofrito. -
8 lightly-fried dish
s.plato sofrito. -
9 sauté
adj.salteado(a).s.plato sofrito.vt.1 saltear.2 rehogar, saltear, sofreír en una cazuela abierta.(pt & pp sautéed) -
10 sofritto
s.sofrito.
См. также в других словарях:
Sofrito — is a Spanish word for a well cooked and fragrant sauce. (The word is cognate with Italian soffritto , which means sautéed .) It can refer to any of the following:*In Spanish cuisine, it contains garlic, onions, and tomatoes cooked in olive oil… … Wikipedia
Sofrito — catalán para una paella. Un sofrito es una especie de salsa caliente que puede contener cebolla, tomate, sal, cilantro, cebollino y ajo troceado en pequeños pedazos que se fríen en aceite de oliva (o un material graso como mantequilla, tocino,… … Wikipedia Español
Sofrito — ist der Name für Sofrito (Würzsauce), aus der spanischen, mexikanischen und kreolischen Küche Sofrito (Gericht), ein griechisches Schmorgericht aus Rind oder Kalbfleisch Diese Seite ist eine Begriffsklärung zur Unterscheidung mehrerer mit dems … Deutsch Wikipedia
sofrito — sustantivo masculino 1. (no contable) Área: cocina Condimento elaborado con diversos ingredientes fritos, especialmente tomate, cebolla y especias: sofrito de cebolla, preparar un sofrito. participio 1. Participio irregular de sofreír … Diccionario Salamanca de la Lengua Española
sofrito — → sofreír … Diccionario panhispánico de dudas
sofrito — (Del part. irreg. de sofreír). m. Condimento que se añade a un guiso, compuesto por diversos ingredientes fritos en aceite, especialmente cebolla o ajo entre otros … Diccionario de la lengua española
sofrito — {{＃}}{{LM S36165}}{{〓}} {{SynS37065}} {{［}}sofrito{{］}}, {{［}}sofrita{{］}} ‹so·fri·to, ta› {{＜}}1{{＞}} {{▲}}part. irreg. de{{△}} {{S36164}}{{↑}}sofreír{{↓}}. {{《}}▍ s.m.{{》}} {{＜}}2{{＞}} Salsa o condimento que se añaden a un guiso y que se hacen… … Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos
sofrito — ► adjetivo 1 COCINA Que está poco frito. ► sustantivo masculino 2 COCINA Condimento compuesto por diversos ingredientes fritos en aceite que se añade a un guiso. * * * sofrito, a 1 Participio adjetivo de «sofreír». 2 m. Cosa como tomate o cebolla … Enciclopedia Universal
Sofrito (Gericht) — Sofrito, ein Schmorgericht aus Kalb oder auch Rindfleisch, gehört zu den bekanntesten Spezialitäten der Küche Korfus. Zur Zubereitung wird zuerst ausgesuchtes, mageres Fleisch aus der Hüfte vom Kalb oder Rind in daumendicke Scheiben geschnitten,… … Deutsch Wikipedia
sofrito — /soh free toh/, n. 1. soffritto. 2. Caribbean Cookery. a sauce of tomatoes, onion, garlic, peppers, coriander, etc. * * * … Universalium
sofrito — /soh free toh/, n. 1. soffritto. 2. Caribbean Cookery. a sauce of tomatoes, onion, garlic, peppers, coriander, etc … Useful english dictionary
